#9月課程
大家好久不見!!
突如其來的疫情打亂了所有人的計畫與生活方式。教室停課了3個多月,終於可以再和大家見面囉!
有沒有很期待呀😊
📢📢防疫期間上課人數調整為3人迷你班,
~有興趣的趕快私訊搶名額~
#巧克力鏡面蛋糕
9/25(六)11:00~17:00
🍫課程內容
✅法芙娜可可戚風蛋糕製作
✅如何成功打發蛋白霜&麵糊攪拌技巧
✅巧克力鮮奶油打發技巧&蛋糕抹面
✅內餡:覆盆子果凍實作&手工熬煮藍莓果醬
(藍莓果醬由教室事前準備)
✅巧克力鏡面淋面
✅成品裝飾
🍫成品: 可帶回6吋蛋糕1個
🍫課程包含: 材料、講義、咖啡茶水、精美包裝盒
🍫上課費用: 1600元/人
#OREO大眼小黑炭造型蛋糕 藍莓口味
利用大人小孩愛吃的OREO做出日本經典動畫[龍貓]中可愛的小黑炭。周圍淋上天然藍莓粉調製的淋面,紫色吸睛又夢幻~
9/26(日)11:00~17:00
🫐課程內容
✅香草戚風蛋糕製作
✅如何成功打發蛋白&麵糊攪拌技巧
✅動物性鮮奶油打發技巧&蛋糕抹面
✅內餡:葡萄果凍實作&手工熬煮藍莓果醬
(藍莓果醬由教室事前準備)
✅藍莓淋面製作與淋面技巧
✅成品裝飾
🫐成品: 可帶回6吋蛋糕1個
🫐課程包含: 材料、講義、咖啡茶水、精美包裝盒
🫐上課費用: 1600元/人
‼️二級警戒期間,為提供更安全舒適的環境,以下事項敬請學員注意與配合!!🙏
1️⃣上課需全程配戴口罩。
2️⃣進入室內噴酒精/量體溫/實聯制登記,
上課前需進行手部清潔。
3️⃣每班人數從4人降至3人。
4️⃣上課前教室進行消毒並保持通風,暫時不提供試吃與下午茶點心。
#烘焙教室 #手作甜點 #小班制 #烘焙DIY
#土城蛋糕 #土城甜點 #生日蛋糕 #訂製蛋糕
#場地租借
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 最近真的超級悶熱的,就是想吃冰冰涼涼的甜點啊~ 之前做了投票,很多朋友說想學水果冰淇淋,今天就跟大家分享超級美味又簡單製作的「低脂水果冰淇淋」。除了各式喜歡的水果外,主角就是Yogurt啦!之前有分享過自...
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《中秋送禮好選擇!早點送才不會塞車喔!
單串日本晴王麝香葡萄也上市了喔!好價🉐️1380/盒。》
想要單串禮盒的同學快來~
我們準備了8房的規格,每一顆都幾乎比50元硬幣還大!一串約600g左右。
一口咬下皮脆、肉多汁又多甜♥️
快趁產季訂一波!
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《 H&C 。禮到、心意到!2021 中秋圓圓滿滿。頂級水果禮盒》
♥️♥️♥️這裡訂:www.hcmodedevie.com
「因為限量,更傳遞出心意更無價!」
雖然今年日本晴王麝香葡萄因為疫情影響產量,導致量少而造成搶購、價格也飆到天價~
但我們就是盡力壓低價格,讓大家顧好面子、荷包又不會大失血!
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也有其他的綜合禮盒喔~
★A禮盒:葡萄界的愛馬仕—神級日本岡山晴王麝香綠葡萄(最高等赤秀等級)2串禮盒。
(葡萄一串約± 720g) 。一盒好價🉐️3580。
-------------------------------------------------
★B禮盒:神級岡山晴王葡萄(最高等赤秀等級) +愛媛道後物語蜜柑禮盒。
◎如遇道後物語缺貨時,會以當季同等級蜜柑替代出貨。
(葡萄一串約± 720g) 。一盒好價🉐️2680。
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★C禮盒:神級岡山晴王葡萄(最高等赤秀等級) +北海道奶酪禮盒(果醬覆盆子/芒果隨機出貨)。
(葡萄一串約± 720g) 。一盒好價🉐️2880。
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★D禮盒:神級岡山晴王葡萄(最高等赤秀等級) +靜岡哈密瓜果凍禮盒(附金色小湯匙*1支)。
(葡萄一串約± 720g) 。一盒好價🉐️2580。
★全館滿額3750元免運費,未滿則運費180元/單。
♥️全程以冷藏出貨♥️
✔️預計出貨日期:即日起~9/15。
✔️預計收貨日期:即日起~9/16。
(⚠️週五出貨的話,將於週六送達,如果週六不能收貨請務必於備註區告知。周六、周日不出貨。另外,如遇品質不佳會自動延後出貨喔!
⚠️請注意⚠️
如果收到的水果外箱有人為痕跡的損壞,請不要收件,直接當場錄影,並退回給黑貓,同時立即聯繫我們,我們會馬上為您處理!
另外,因為水果是天然產物,每批的甜度跟價格都可能浮動,但我們嚴選的都是「同批」市面上最頂級的品質呦!
<< 重要提醒!>>
✔請收到水果時馬上打開檢查,無誤後請繼續冷藏、並儘早品嚐以保最佳美味。
✔如果有任何品質問題,請於2小時內私訊我們,以利即早處理。逾期因為影響品質因素過多難以釐清,2小時後之後將不受理品質相關問題。
✔葡萄種植可能因為烈日或氣候造成表面色澤不均、褐色班點或形狀不一為天然現象,並不影響口感,敬請見諒。
✔水果屬天然食品,5%損耗為正常範圍,另外葡萄少數掉果可能因為運送過程而產生,掉落的果實不影響口感,除非嚴重裂傷外、將不列入損耗範圍,講究顆顆完美的高標者請勿下單!
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雖然今年日本晴王麝香葡萄因為疫情影響產量,導致量少而造成搶購、價格也飆到天價~
但我們就是盡力壓低價格,讓大家顧好面子、荷包又不會大失血!(‼️在精品水果商通路還有一串衝破5000元的晴王喔😱)
《妳愛哪一款禮盒呢?快訂起來!》
★A禮盒:葡萄界的愛馬仕—神級日本岡山晴王麝香綠葡萄(最高等赤秀等級)2串禮盒。
(葡萄一串約± 720g) 。一盒好價🉐️3580。
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★B禮盒:神級岡山晴王葡萄+愛媛道後物語蜜柑禮盒。
◎如遇道後物語缺貨時,會以當季同等級蜜柑替代出貨。
(葡萄一串約± 720g) 。一盒好價🉐️2680。
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★C禮盒:神級岡山晴王葡萄+北海道奶酪禮盒(果醬覆盆子/芒果隨機出貨)。
(葡萄一串約± 720g) 。一盒好價🉐️2880。
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★D禮盒:神級岡山晴王葡萄+靜岡哈密瓜果凍禮盒(附金色小湯匙*1支)。
(葡萄一串約± 720g) 。一盒好價🉐️2580。
★全館滿額3750元免運費,未滿則運費180元/單。
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✔️預計出貨日期:8/24~9/15。
✔️預計收貨日期:8/25~9/16。
(⚠️週五出貨的話,將於週六送達,如果週六不能收貨請務必於備註區告知。周六、周日不出貨。另外,如遇品質不佳會自動延後出貨喔!
⚠️請注意⚠️
如果收到的水果外箱有人為痕跡的損壞,請不要收件,直接當場錄影,並退回給黑貓,同時立即聯繫我們,我們會馬上為您處理!
另外,因為水果是天然產物,每批的甜度跟價格都可能浮動,但我們嚴選的都是「同批」市面上最頂級的品質呦!
<< 重要提醒!>>
✔請收到水果時馬上打開檢查,無誤後請繼續冷藏、並儘早品嚐以保最佳美味。
✔如果有任何品質問題,請於2小時內私訊我們,以利即早處理。逾期因為影響品質因素過多難以釐清,2小時後之後將不受理品質相關問題。
✔葡萄種植可能因為烈日或氣候造成表面色澤不均、褐色班點或形狀不一為天然現象,並不影響口感,敬請見諒。
✔水果屬天然食品,5%損耗為正常範圍,另外葡萄少數掉果可能因為運送過程而產生,掉落的果實不影響口感,除非嚴重裂傷外、將不列入損耗範圍,講究顆顆完美的高標者請勿下單!
覆盆子果醬全聯 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
最近真的超級悶熱的,就是想吃冰冰涼涼的甜點啊~
之前做了投票,很多朋友說想學水果冰淇淋,今天就跟大家分享超級美味又簡單製作的「低脂水果冰淇淋」。除了各式喜歡的水果外,主角就是Yogurt啦!之前有分享過自製Yogurt的影片,但沒有自製時,我會買市售現成的Yogurt,平常很喜歡光泉頂級鮮奶優酪。它是100%純光泉鮮奶製造,買的時候可以看下成份表,它的成分非常天然,無加糖、無加膠、沒有香料、沒有奶粉、也沒有人工添加物,吃起來口感滑順、細緻,奶香味超級濃郁,用來取代鮮奶油,低卡、低脂非常的健康。而且剛好正值疫情期間可以多吃點有助於腸胃道的食物,家庭號份量很夠,全聯及各大量販通路都有賣。
Yogurt跟水果非常搭,吃起來完全沒有負擔,真的很推薦炎熱的夏天,一定要試試這個超級健康又美味的甜點!口味保證完勝大品牌的冰淇淋。
一起來做低脂水果冰淇淋吧🍦
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/vqAeEy
📌影片小撇步
1.食材的份量沒有一定,喜歡哪種水果多些,就多加點,但優酪量至少佔每個配方至少1/3,如果量不足或是使用的水果水份含量比較高的像是西瓜,冰淇淋的冰沙感會較重,比較像雪酪sorbet的口感。
👩🏻🍳 食材 Recipes
1.黃色優酪冰淇淋
芒果、鳳梨、哈蜜瓜、光泉頂級鮮奶優酪
2.紫色優酪冰淇淋
藍莓、香蕉、紫葡萄、光泉頂級鮮奶優酪
3.粉紅優酪冰淇淋
紅龍果、覆盆子或莓果果醬、香蕉、光泉頂級鮮奶優酪
4.綠色優酪冰淇淋
綠葡萄、香蕉、抹茶粉、光泉頂級鮮奶優酪
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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⚠️ 本片由光泉贊助合作
#夢幻廚房在我家 #光泉頂級鮮奶優酪 #水果冰淇淋
#使用光泉鮮乳 #成分天然 #低脂水果冰淇淋 #冰淇淋
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覆盆子果醬全聯 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【台北下午茶推薦】嵜本高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery,北海道奶油鹹香優雅,特製果醬好好吃!
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#嵜本 #嵜本高級生吐司專門店 #SAKImotoBakery
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來自大阪紅遍亞洲的嵜本高級生吐司專門店,選用日本製麵粉、純天然奶油,細心研發出口感蓬鬆尾韻帶甜的完美比例。艾蛙終於吃到嵜本的生吐司,現場的氛圍散發幸福滋味;Q彈口感佐上香氣十足的北海道奶油~讓人眼睛都微笑了!
「生」並非吐司的熟度,而是「天然感、不外加任何東西,直接吃就非常好吃的吐司麵包」。生吐司另一大特色就是細緻輕薄的吐司邊,咀嚼起來Q彈濕潤毫不乾澀,不管大人小孩都可以輕易品嚐的高質感美味。
引進15款嵜本SAKImoto Bakery特製果醬,讓在台灣的消費者也能原汁原味體驗到,果醬融合十五種不同的食材結合糕點工匠的感性與技巧,融合各種水果與日式食材打造如珠寶一樣閃爍耀眼的果醬從此誕生,除了銷售前五名:牛奶煉乳、草莓、藍莓、開心果、玫瑰覆盆子;和風系列中的琥珀黑豆與紅豆珊瑚在日本當地也是超高人氣口味。
本次用餐時間為2021/2/2
環境蠻舒適的~~但是服務人員不親切!無法給五星好評。
電氣石檸檬
果肉香濃、口感好清爽!
紅寶石玫瑰覆盆子
顏色超美、甜度剛好。
琥珀黑豆
吃起來有貴妃糖氣味,很特別的口味!
北海道奶油
鹹香交錯!我的第一名果醬,口齒留香啊~~~
總結:
雖然生吐司和果醬價格高貴,但是現場擺盤可愛!偶爾體驗很不錯喔!
嵜本 高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery台北旗艦店
地址: 110台北市信義區忠孝東路五段15巷16號
電話: 02 2765 9977
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覆盆子果醬全聯 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來做一款非常唯美浪漫、高顏值又好吃的不得了的法式經典果醬: 玫瑰荔枝覆盆子果醬 (Litchi, Raspberry & Rose Jam, Confiture Ispahan)。
玫瑰荔枝覆盆子果醬,光聽名字就覺得銷魂,也只有天才如甜點大師 Pierre Hermé 跟果醬女王 Christine Ferber 的聯手出擊,才能創作出這款色藝雙全的美味果醬。玫瑰荔枝覆盆子果醬的法文原名叫作 Confiture Ispahan, Confiture 是法文果醬的意思,而 Ispahan 是大馬士革玫瑰的一種品種,同時也是 Pierre Hermé 最著名的甜點系列名稱,而這瓶果醬的靈感也是由此而來的。
這果醬結合了兩種氣味與口感鮮明的水果-荔枝與覆盆子,壓根不會讓人聯想在一起的兩種水果,結合後竟意外的令人驚豔討喜,最後再加上玫瑰水的畫龍點睛,促成這既夢幻又浪漫的𠰌蕾體驗,已忍不住要跟大家分享這罐目前我們的心頭好,喜歡果醬的朋友們,一定要試做一次。希望大家會喜歡這集影片。:-)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/Pfx2KFPEmMw
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法式玫瑰荔枝覆盆子果醬怎麼作呢?
下面是這款 Confiture Ispahan 的作法與食譜:
☞ 可做成約 3 罐 150 ml 的果醬瓶
✎ 材料 / Ingredients
覆盆子 300g, 新鮮或冷凍皆可
荔枝果肉 200g, 去皮去籽
細砂糖 350g
新鮮檸檬汁 20g
玫瑰水 25ml
✎ 做法 / Instructions
1. 用流水清洗荔枝,搓洗掉污垢,接著浸泡 3-5 分鐘後,再沖洗一次就可以瀝乾水份,並用廚房紙巾或茶布拭乾
2. 去除荔枝的殼跟籽,把荔枝果肉切成三到四塊,儘量不要太小塊
3. 如果使用的是冷凍的覆盆子,使用前要先退冰 20 分鐘
4. 把覆盆子倒入食物料理機裡,打成果泥。接著把篩網架在小鍋上,然後把覆盆子果泥倒上去,用湯匙或矽膠鏟去壓磨,過濾出果汁並移除籽籽,但若不介意做出來的果醬有籽,則可以省略此步驟
5. 再加入荔枝果肉、新鮮檸檬汁跟糖,混合均勻後以,以中火加熱至小滾即可關火
6. 把煮過的果泥跟果肉倒入一個料理盆,上面覆蓋烘焙紙,在室溫放涼後送進冰箱冷藏過夜
7. 隔天,先把瓶子消毒乾淨、備用。把漬了一夜的果汁果泥倒回小鍋,以中大火加熱並同時輕輕的攪拌,等到沸騰後,再煮個 10 分鐘(或煮到理想的濃稠度),期間要不停攪拌並撈除浮沫
8. 10 分鐘後,倒入玫瑰水,再次煮到滾就可以關火了
9. 離火後,趁熱把果醬倒入已消毒的瓶子裡,蓋上蓋子、旋緊,把果醬倒扣,放涼後再送進冰箱冷藏
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#法式果醬
#玫瑰荔枝覆盆子果醬
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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