【#台北美食】 Thai & Thai #泰式料理
喜歡泰國,因此喜歡上泰國的飲食文化,常有人會請我推薦台北最好吃的泰式餐廳,口袋內確實有許多已吃過名單,但也有許多願望名單,向老一輩的常說過去中泰賓館裡的Thai & Thai餐廳是全台北最美味的泰式餐廳之一,隨著東方文華的營業,位在文華精品5樓的Thai & Thai泰菜餐廳就成當初的最完美復刻版,也是我一直想來的願望名單。
感謝 Thailand Trade and Economic Office - TTEO邀請,讓我能夠一圓品嘗願望清單的美味,此次由台北文華東方酒店董事長林命群一手打造的Thai & Thai泰式餐廳通過泰國駐台代表的考核,獲得了泰國政府認證「泰精選Thai Select」,完全是泰原味的展現,光是在廚房裡,就20多位泰國廚師,每人的分工很細,有人是專門甜點,有人是咖哩,有人則是冷盤,讓來用餐的饕客能享受最高水準的泰式餐點。
#泰味純現套餐 限定2018年7月的每個禮拜一供應,價格在1500元再加一成服務費,套餐包含3道前菜與4道主菜以及最後的泰式手工甜點,每一道的搭配都很有特色,減輕了辣鹹度與油感,但還能呈現出泰式風味,算是不錯,而且招待的茶飲還是用我最愛的香蘭葉茶,一整個很消暑。
📍辣味明蝦沙拉
明蝦的醬帶有一點辣味跟甜味,辣勁不會太嗆,很提味道
📍金錢蝦餅
外酥內有彈性,豐富的鮮味,吃起來很有鮮彈感
📍青木瓜沙拉佐炸牛肉或豬肉
肉片醃過再炸較乾一些,有甜味卻不明顯,青木瓜絲辣有餘韻不會很衝
📍炒咖哩紅蟳
麵包酥軟與濃厚咖哩很配,不會太油,鮮蔬很有水份
📍古法綠咖哩雞肉
微辣的咖哩初頭很嗆,慢慢的韻味才有,很下飯
📍魚露炒高麗菜
清脆的高麗菜多鮮的風味,卻不會太過頭
📍冬蔭功酸辣蝦湯
很明白的辣感,直衝而來,但越喝越順口,鮮蝦很彈
📍泰國精緻手工甜點
集合多款的泰國街頭小吃甜點,有我最愛的類似綠豆糕小點
泰國來的 Sukjai
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