中大同學寫的大埔商場文化研究
《埔紙》五月號文章網上版
大埔生活：散場生機（大廣與翠屏）
「散場」是指業權分散的商場。由於舖位面積小加上業權分散，特別適合小本經營，對大型連鎖店有一定程度的抵抗力。當連鎖店令大部份由地產商控制的商場變得千遍一律時，門面較為樸素的「散場」反而成了街坊和小眾消費者的「綠洲」，煥發一種獨特的生機。這期大埔生活為大家介紹兩個經典「散場」：大埔廣場和翠屏商場。
@潮流指標：大埔廣場
落成剛好三十年的大埔廣場，一樓曾經是溜冰場，接着改建成酒樓，之後再拆細賣散業權，吸引了各種各樣的經營者進駐，慢慢形成了多元小店的格局。今日的「大廣」可謂區內的潮流指標，平日下午和周末都有很多年輕人閒逛，也有不少市民跨區來「尋寶」。店舖種類夠多，時裝店、拼圖店、賣手作仔的格仔舖，甚至郵票社都有，而且每年還有一定數量的新店開業，可謂生氣勃勃。
記者與幾位中學生閒聊，她們表示多數會來「大廣」逛街，最喜歡這裏的「格仔鋪」，因為可以買到不少DIY手作飾物。她們異口同聲表示，不希望「大廣」變成像對面街的大埔超級城，因為這樣就「不好行」了。剛在「大廣」開業幾個月的花店老闆譚小姐也表示，舊式商場有其好處，雖然人流較少，但沒有連鎖店進駐，就能給小店多些生存空間。
記者也到訪過在「大廣」開業十年的「小木偶精品店」。「小木偶」的貨品都是店主從不同貨源搜羅回來，譬如泰國製造的手工製工藝品、家品以至衣服，與其他專賣大品牌的精品店不一樣。店主表示，不時都有街坊給他打氣：「想有多啲呢種鋪，加油唔好執。」
@小眾至愛：翠屏商場
單一業權的大型商場，往往由地產商操生殺大權，為了收更多租金，不斷高級化和引入連鎖店。「散場」有趣之處就在於，它的「性格」不是一個大業主說了算，而是由一眾小經營者及顧客慢慢累積起來。與大埔廣場的潮流和青春剛好相反，開業接近三十年的翠屏商場愈積愈厚的是「街坊味」：傍晚時候街坊在跌打舖門口「排排坐」的情景，肯定是大埔居民的集體記憶。
跌打中醫、美容店、髮型屋、補習社、毛冷店、改衣店、舊漫畫店、短途旅行社，這些翠屏街坊小店大多開業十年以上，還有幾家為小眾消費者而設的特色店，例如雅緻軒和種籽書室。
雅緻軒是少數仍有賣遊戲卡的店舖。開業十多年，老板娘見證了不同卡牌遊戲的興起與衰落。雅緻軒起初賣紀律部隊紀念品，後來收藏風潮淡去，開始轉賣遊戲卡。十多年來，雅緻軒每天下午也有一班固定客人在店內玩卡牌遊戲。可是，遊戲卡玩家近年越來越少，老闆娘坦言利潤微薄，「將舖頭一部分劃分出去租給其他人開店，比分出地方讓人玩卡牌遊戲一定更賺錢」。幸好翠屏的租金壓力不是太大，老闆娘才能夠繼續為一班忠實顧客保留一片相聚空間。
種籽書室是翠屏另一個特別空間──悠揚的福音音樂，滿架的福音書籍，進門後彷彿進入了另一個世界。在大埔開書店本身已經難，福音書店的顧客群更小，種籽為何能在翠屏生存十多年呢？原來書室前身是教會聚會處，舖位是教會早年買下來的，即使營業額不多，仍然撐得住。
在翠屏，像種籽這種自置物業的商舖仍有不少，這亦是不同的店能維持各自風格，我行我素的關鍵。「散場」和大埔超級城一類大商場，本來各有各的需求和客路，然而政府在九○年代之後進行的土地規劃，卻一面倒地傾斜於單一業權式的大商場，天水圍、將軍澳、東涌和馬鞍山的消費空間，幾乎都被地產商壟斷。
翠屏和大廣等「散場」，是八○年代城市發展留給我們的重要元素，也是令大埔社區生活更為豐富的基礎。所以說，在大埔要行商場，識行一定行「散場」。
