疫情至今仍然讓人膽戰心驚的情況下，居家上班已經超過14天，對於有小小孩在家中的職業父母們，一會忙碌於職場一會要自煮及育兒，坦白講，時時刻刻24小時與孩子相處的情況下，每一次都要來點不一樣的新花樣，真的會讓人吶喊已經快要沒招數了阿!
如今，在天氣炎熱下，要一邊哄兒一邊忙於公事，真的會讓人莫名的一把火。為了不讓心情隨時會暴躁的情況下而波及孩子，我決定試試以法國鮮奶油製作鮮奶酪甜點。
這一回以鮮奶、法國鮮奶油、水果、吉利丁所製成的鮮奶酪，能吃得營養美味又感到沁涼消暑，即便是0廚藝或者親子模式製作，也可以不用在廚房搞到滿身大汗! 有時候苦於沒新花樣時把這種充滿俏皮的甜點一上桌，除了能夠打發午後時間的餐點外，也能夠讓大人及孩子們吃的開心又滿足呢!
鮮奶酪，奶香十足，不甜膩又不過於奢侈。一款足以讓大人小孩欲罷不能的神祕秘訣，在製作過程中添加了法國鮮奶油。因為，鮮奶油是甜點料理上不可缺少的靈魂，雖然，一般家庭料理會使用的頻率不高。但，假若要上演親子共食營養餐，選擇法國鮮奶油絕對不能少。
這一款法國鮮奶油，是運用脂肪分離技術由全脂牛奶取得。每100克至少含30克脂肪，有著濃厚的奶香味正是用來增強甜點的美妙味道。冷藏3~5小時後的奶酪，每一口奶酪在嘴裡化開後，奶香四溢的香氣瞬間腦門，此時加一點當季鮮果後，根本就是米其林界的美味阿!
以前總是喜歡到超商購買奶酪，如今實際製作後，其實一點都不困難，口感和奶香濃郁也能夠依照喜愛自由調配比例，即使是完全不會做菜的廚房新手也能快速上手，輕鬆地做出充滿奶香的甜點，看到這，是不是有一種讓人上過美食速成班的錯覺呢!
對甜點而言法國鮮奶油就像魔法師，能夠讓甜點奔放襲人的香氣，讓原本的餐點能夠達到另一個新境界，零廚藝新手也能變廚神，料理的絕妙推手，還在苦惱沒有新花招的煮夫煮婦或是愛享受美食的老饕們，請一定要試試，這會讓人內心澎派的法國鮮奶油吧!製作過程放在照片中，趕快滑動看，學起來自己做自己吃!
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