回到故鄉,風吹過來,兒時的味道還在,雲林。
輕輕踏入老家門口,我還記得眼前這片已經荒廢的老客廳,叔公輩一起吆喝,在旁聊天,在旁吃晚餐。 我阿公會拿出「親親蘆筍汁」請我喝,當時還沒有易開罐,所以阿公要拿開瓶器打孔,漸漸倒了出來,眼前甜甜香香的飲料真是順口,沒個幾秒鐘,就解決。
35年後,小鄉村據知已經不到100人居住,但眼前無論是玉米筍還是蒜頭苗、小白菜滿滿皆是,沒有改變,只是,田地上多半已經自動化機器設備,旁邊也沒有以前我這樣小小孩在旁捉泥鰍,或是老牛在旁等著耕田(小時候我都會去捉弄他)。眼睛遠遠看出去,幾位老農民看天吃飯彎著腰辛苦農耕著。
我是做運動的,對於雲林農業縣我該怎麼小小奉獻?讓大家知道雲林這片土地還在穿越時空?
於是,我推廣運動,推廣觀光,讓大家看到雲林其實有很多好地方,當我走入建國一村、斗六市集、荷苞山咖啡莊園時,我聽了很多過去的故事,只是,少有人知道,也沒有人在經營,通常就是當地熱血大叔努力撐著第一代前人的手路活。
是不是我可以號召跑步方式來看雲林?帶動大家用跑步來聽雲林這片土地說故事?
這樣的聲音被聽見了,11月22日雲林縣政府主辦「雲林半程馬拉松」希望大家可以用最愉快的心情到78快速道路樂活跑一下,其中也會邀請今年全中運小英雄一起來參加,讓大家跑步還可以看到我們小英雄明日之光飆速爭取最快成績。
21公里只要400元
10公里300元
3公里200元
這麼便宜的路跑,希望吸引大家來我的故鄉雲林跑跑。也能賽後到觀光景點聽聽我們雲林農業的故事。
78快速道路旋轉門:
https://lohasnet.tw/Yunlincoffee2020/
照片來源:中國時報2019
親親蘆筍汁 在 我愛食物設計—包周—味嚼喃喃 Facebook 的最佳貼文
你小時候喝過蘆筍汁嗎?
現在的年輕人有喝過嗎?
我總認為這是台灣人一定知道的飲料,嗯⋯至少以我這個奔四之齡或以上的都知道。小時候一開始接觸罐裝的親親蘆筍汁,一開始不是太喜歡,後來在親戚家裡喝到家庭製的後,就迷上那個味道。
如果你買了蘆筍,就可以讓蘆筍有兩種呈現。
上端的部分拿來做菜,最底段煮蘆筍汁。(最底那一段十分礙口,通常會折掉或切掉)
所以家裡蘆筍汁也不是天天可以喝,得要有買蘆筍時我才順便做。要說蘆筍汁難道是天上美味嗎?更多的原因大概是因為鄉愁或憶起快樂的童年時光。
蘆筍汁治了我思鄉胃,
但我昨晚炒的蘆筍則失誤了,
不小心炒太鹹,鹹罰苦。
登愣~~
蘆筍汁:
300g蘆筍底段、3升水,加蓋煮1小時後放入冰糖90g(甜度自己調整)煮到糖融,過濾裝罐,冰到透心涼。
*白蘆筍底段也能做蘆筍汁,風味與綠蘆筍有些許不同,但也好喝喔。
親親蘆筍汁 在 阿金的鑄鐵鍋遊記 Facebook 的最佳貼文
#不一樣的泡椒雞爪
好熱啊~啃冰涼酸辣的雞爪很消暑喔
必須聲明📢這不是典型的泡椒雞爪,其實我連泡椒是什麼味道也不知道😂,是我自己認為它可以充當另類泡椒雞爪,也自豪它非常好吃,酸甜鹹辣很能擊退煩悶酷暑,讓人心神氣爽!
關於泡椒,女兒說三明治夾墨西哥辣椒很好吃就去買一罐~好大一罐啊~它頗有辣度,點綴著吃還可以,吃多了嘴巴又燙又痛,我把它分小包裝冷凍,想著如何多方利用消化它,有次涼拌小黃瓜用它代替紅椒圈,意想不到的提味,突然腦袋一亮💡⋯它是一種pickled veggies⋯那它就是一種泡菜囉⋯意思是它就是阿兜仔的泡椒啦!哈哈😄它味道鹹酸辣應該跟四川泡椒差不多吧,曾聽過泡椒雞爪,於是就來玩一個另類的泡椒雞爪吧~
我小時候超愛啃雞爪的,雖然常被警告~囝仔人呷雞腳會撕破書,意思是不愛讀冊⋯⋯
而那時的三重工廠林立,正是台灣出口加工業發達的時期,大小工廠幾乎加班到凌晨,連帶宵夜小吃攤生意也是強強滾,我們家的雜貨店也營業到凌晨兩點才休息,那時最暢銷的飲料是~黑松沙士、親親蘆筍汁,經常來不及冰冷應付女工們的需求,每晚我幫忙收店後就跑去雞爪攤(阿婆就只賣滷雞爪)犒賞自己三隻20元,啃雞爪成了一天必要的happy ending ,的確是上癮了,阿婆的雞爪有加嗎啡⋯⋯我媽媽都這麼說。
啃,套句現在的話~是個超療癒的事。
繼雞腳後,鴨翅變成新歡,很誇張的一次是懷老大時突然妄想吃信義路南京板鴨的鴨翅,一口氣啃了15隻,啃到牙齦流血沾了手才嚇到停止。
啃和吸是連動詞,邊啃還要邊吸,平時也愛啃甘蔗、啃冰塊⋯我還有個怪癖啃芒果籽~是土芒果喔,我報紙一舖不吃上10個哪會罷手,⋯每個芒果籽在齒尖上連啃帶刮吸吮到絨毛乾㿜聳立,看著乾得發亮的絨毛是多麼有成就感的事,這才是吃檨仔的態度。只是現在的土芒果不土了,沒有了檨仔的特殊氣味,而且怎麼啃怎麼吸也沒有毛了☹️
啃,也是年輕才能享受的事,就在牙醫說~妳的牙齒很平,琺瑯質快磨光了😨,從此我開始戒啃,不敢啃冰塊,不敢啃甘蔗,不敢啃鴨翅,不敢啃雞腳⋯不輕易用「啃」,要留得牙齒在,才能用到老呀!
這次雞腳是違規,戒啃太久偶而也要安慰一下飢渴的靈魂,它實在太好吃了😋,兒子在Instagram 看到我的雞腳文,激動的質問我~這個在哪裡?!他也是愛啃族,告訴他明天才可吃,看他悵然轉身回房的背影竟然讓我壓低音量偷笑~煮食者最開心的莫過於~食物是這麼殷切地被期待惹~
親親蘆筍汁 在 貼心的男友 - 感情板 | Dcard 的推薦與評價
那我幫你吹涼~ (堅持親餵XDD) 飯後他就牽著我送我進去考試,還在考場門口來個離別抱抱XD 結果因為在車上親太多次,他還用臉蹭我的臉,所以戴著口罩 ... ... <看更多>
親親蘆筍汁 在 Gossiping 看板- [問卦] 親親蘆筍汁可以拿去日本賣嗎 - My PTT 的推薦與評價
日本現在很多台灣食物正夯那親親蘆筍汁也有機會攻日嗎念起來害羞害羞的說不定妹子反而會想買感覺有機會大賣有沒有可能? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>