在地人推薦這家海鮮
幾乎沒有一道地雷
價格也很合理時價不會亂喊價
老闆娘跟老闆還有員工都很親切
我們點了很多樣菜
最推的是老闆推薦的「煎馬頭魚」
魚看起來很普通
感覺煎起來就不怎樣
結果意外超好吃😋外皮煎得酥酥的
魚肉很新鮮又嫩加了檸檬提味更好吃
#鹽酥透抽 還有#鳳梨蝦球 也很厲害
透抽炸的酥酥的配上不會太鹹的胡椒鹽
超級刷嘴一口接著一口停不下來
鳳梨蝦球很特別用美乃滋畫一條很美的龍
蝦子很新鮮又大隻
炸得酥酥的沾美乃滋超~好吃
炒飯是加點的,本來是點白飯
但白飯配生魚片很怪所以就點炒飯來吃
炒飯超級好吃大推👍🏻炒中辣很強
裡面有炒蔥、洋蔥吃起來特別香
辣椒不是配色用的
是真的會辣的那種辣椒
#鮭魚 生魚片很多片又很新鮮
還擺盤成花朵造型很有質感
#海瓜子 應該是這頓飯裡面
如果硬要挑惕最不合胃口的吧!
其實也沒有不好吃
就是口味比較清淡而已
還有九層塔有一個香精的味道
可能是品種問題吧很怪異
總之九層塔味道不太能接受
但他海瓜子量很多
下次如果還有來
一定要跟老闆說「炒重口味一點」
因為全部都蠻下飯的
突然要一道口味比較清淡就會蠻突兀的
總之這家整體是好吃的
而且這樣一桌吃超飽才1400
觀光區我以為這樣點會破2000塊
結果出乎意料的價格合理
下次有機會來蘇澳一定要再來吃☺️
📍#元町活海鮮
🕙10:30-20:00
📞 03 996 2218
宜蘭縣蘇澳鎮漁港路76號
同時也有133部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅Our TV,也在其Youtube影片中提到,🔥加入我們Youtube頻道會員獲得獎勵►https://reurl.cc/bR82Ky 🔥訂閱Youtube►https://www.youtube.com/channel/UCPoUWp7cfUTGqZAgFYn0vYA?sub_confirmation=1 【OurTV個人社群】 IG►h...
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#魚漿夫婦 #食記 #和敬清寂
「鄉下的蕎麥麵店,總把一餐吃成了最靜美的樣子。」
在井波下榻的「Bed and Craft」因為疫情緣故,暫停晚餐的供應。意味著我們要在井波街上找一家餐廳,度過這個寧靜又充滿木質香的夜晚。
井波雖是較低調的觀光區,但因為疫情失去了遊客後,像是沒有乘客下車上車的公車站牌般空蕩蕩的,有些寂寥,但依舊靜靜的運行著。
然而在走了一些日本的鄉下城鎮後,才發現再小的鄉鎮,總有那麼一兩家蕎麥麵店,如同台灣的小鎮麵店般,往往本是在地人吃飯聊天的地方,卻不知為何炒成了必吃名店。也如同漁港旁的壽司屋可以吃到特別新鮮的魚,山裡面的蕎麥麵店往往也能吃到炸好還帶著嫩汁山菜。
蕎麥麵需要一點時間,因此往往會先點啤酒,店家先上了毛豆小菜,讓你乾杯後還不至於嘴裡閒著。
然後等上一段時間。
若您來得不是速食的蕎麥麵店,如連鎖店的小諸蕎麥麵或是名代富士,還有這幾年的新起之秀「為什麼蕎麥麵要加辣油」。那麼我建議你靜下心來,因為在蕎麥麵店裡是不趕時間的,甚至可以說,時間在這裡稍稍靜止了一樣。
曾跟法國朋友S在去年到早稻田附近的教室學習茶道,我們都受了「日日是好日」電影的影響,想要看看茶室裡的掛軸上寫些什麼。
掛軸只有一幅,寫著「和敬清寂」。
那是我們的第一堂課,茶道老師要我們在裡面靜坐半個小時,不帶手機,試著讓心靜下來。我看著掛軸看了半個小時,讓這四個字慢慢滲到我的心中,然而長得像賈柏斯的S總讓我分心,他靜坐的樣子總讓我覺得他在想下一代的iPhone。
後來這四個字陪我走了很多地方,日光的瀑布、道後溫泉的小房間、一個人泡著混浴溫泉的夜晚,還有蕎麥麵店。
天婦羅蕎麥麵:1500円。
蕎麥麵悄然上桌,老闆娘點頭致意後,又回到廚房深處,無聲無息。天色漸暗,窗外的木擊聲由近而遠逐漸飄去。夜晚的井波沒什麼車,靜得像是你咬下紫蘇天婦羅時的喀脆聲都能嚇到熟睡的貓。
天婦羅以山菜為主,除一尾蝦之外、其他皆是山菜時蔬,如舞茸、南瓜、茄子及紫蘇。蕎麥麵盛在叫做「笊」的淺篩上,吃的方式則可說是最樸實的和食之一,蘸上醬汁,搭著蔥絲與山葵,最多山葵現磨,佐上一粉鹽。
來到日本吃的第一家蕎麥麵是東長崎的「手打ち蕎麦 じゆうさん」,或許看起來是外國臉孔,老闆娘手把手的教我吃蕎麥麵。
「我們的蕎麥麵很香噢,先搭著鹽吃吃看。」
「最後的醬汁加著蕎麥麵湯一起喝。」
我記得那時候的蕎麥麵微微透光,有著少見的堅果香氣,還有濃黑不透光的鹹香蘸汁「つゆ」,本以為這樣就很懂蕎麥麵了,沒想到修行才剛開始。
我很喜歡蕎麥麵昏暗的顏色,像是濃一點的蓮藕色,還有淡一點的煤灰色。
回到眼前的松屋蕎麥麵,天婦羅的部分掛糊稍多,但炸得透徹。炸過的蓮藕軟糯帶鬆,像是水分充足的馬鈴薯。炸紫蘇就是吃掛糊的炸功,酥脆不帶濕,放到蘸汁還是脆脆的,令人過癮。
夾起麵條放入蘸汁,挑起一點芥末點上後馬上吸到口中。芥末清新的氣息降低了鹹度,手打麵條有種不一樣的咬勁。蕎麥麵的口感對我來說,介於如紙質般硬韌與麵條般彈牙之間,是自成一格的口感,還帶著店家手作的溫度,一種在形狀上微妙的不同。
那不是會讓你一口接著一口如美味拉麵般停不下來的食物,而是帶著一種穩定且緩慢的節奏般,經過你的口,到你的心,最後留在你的胃。
吃多了也不嫌太飽,但倒是真的不餓了。
店內一片寧靜和諧,無人打擾。我毫無雜念的享受蕎麥麵,不時的看著窗外一片漆黑發呆,彷彿融入了枯淡閒寂的井波,時間失去了意義。
麵條吃完時,老闆娘送上了蕎麥麵湯。我才驚覺原來老闆娘有在注意客人,那是從那個窗口呢?還是那個門口呢?亦或是有攝影機,我也搞不清楚了。
紮紮實實的倒入湯汁中一滴不剩的喝完,這時候我才敢說。
「多謝款待。」
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多貓家庭的氣味概念,在上回提到類似雞尾酒般,由一個主要的貓個體氣味作為基底,在混入其他貓的氣味,作為這個家庭獨特的多貓氣味,有點類似觀光區限定的紀念品,獨一無二。但貓個體之間的氣味,卻又不那麼融洽,尤其是用來標記地盤資源的費洛蒙化學訊息素標記。
所以說,多貓家庭就像戰國時代,群雄插旗佔地為王,旗子的多寡連帶就反映出國力盛衰強弱的差異。而這些用氣味作為標記的旗子,其唯一缺點,就是會隨著時間消逝,一旦氣味隨著空氣流動而淡化,貓就必須回到原處補強氣味。若環境中有複數的貓口,對於重要的資源地點,便會反覆標記,甚至是競爭標記。這些重要資源,可能是水、食物、貓砂盆,甚至也可能是人類本身,而這也是多貓家庭的紛爭來源。
貓雖然沒有明顯且具有意義的階級關係,但競爭資源的強勢跟弱勢差異,便會帶來貓際關係的影響,產生強勢貓、弱勢貓的差異,更甚者,在群體當中造就出霸凌者跟被霸凌者的角色。
我們的小橘跟魔王關係就是如此,雖說公貓對於地盤資源多半表現較強勢,母貓較為弱勢,但也並非絕對,畢竟爭奪資源的強勢跟弱勢,還是會牽涉到貓的經驗、年齡、活動力等表現差異。雖然我們身為飼主都希望自身對貓能一視同仁,也希望貓能公平對待彼此,但現實層面來看,這是不可能的,畢竟先天就存在差異,唯有後天環境資源分散,才能解決這樣的紛爭。下一回,賢者似乎找到兩貓不合的解答了?敬請期待!
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第一百零七部影片,Amber的AOW進階潛水員之路
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考到啦!
這次Amber要來考AOW進階潛水員證照~!
潛水是一項發展許久的全球性休閒活動,有完善成熟的組織,多年前,Allen學會潛水後,開始尋找國外各種不同的潛水勝地,發現原來潛水的世界這麼大啊~
潛水盛行的地區,很多都不在一般的觀光區域,甚至是只有潛水員才會去到那邊,相對的人遊客也比較少,可以更深度的認識各地區的景點。
Allen曾經去過泰國潛水,5天都住在船上,國際化的潛水地點,對於安全非常要求,也一定要看潛水員的資格證照,這是基礎能力的象徵。未來,我們一定會出國去各個地方潛水,所以這次Amber就來考證照啦~!
進階潛水員的專長項目很多,依Allen實際出國潛水的經驗,覺得重要的是"頂尖中性浮力"、"船潛"、"深潛"、"高氧"、"導航",當然還有其他的專長,但這幾個是個人覺得比較重要的,每一項都要有清楚的認識跟經驗,大家一起出門其水時,才能獨當一面,不變拖油瓶~
為了讓大家看看外國的美麗,這次特別跟我們的教練,跟日大潛水的麵包教練取得外國潛水的影片,真的好不一樣~!希望我們之後都能夠到達這些地方。
日大潛水RIDA Diving (自由潛水專賣):https://g.page/RIDADiving?share
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