斷頭式修剪,就是毀壞鳥類的棲地。高雄鳥會的理事長,講出鳥類存活與樹木修剪的關聯性。
尼莎快閃、海棠接續,
吹倒電塔,也吹落了野鳥。
相繼而來的颱風報到,造成鳥松濕地公園大、小喬木倒塌、落葉佈滿828米長的木棧道上,急待園區的常客或義工前往協助清理。
然而,野外的世界裡卻是另個滿目瘡痍的景象、許多無辜受傷的鳥類躺在一旁,振翅不得,求助不得。
隨著鳥類的棲息地不斷被人類侵佔(如,草鴞繁殖所需大片的高草地大輻減少),失去天然樹木屏障(如,豪無章法的齊頭式砍斷樹冠、樹幹;鳥松國小旁四層樓高的黑板樹遭斬首,瀕危黃鸝遠離不再)的鳥類在颱風天因強風而死傷的數量不斷增多。
近年,隨著生態保育意識的高漲、增強,鳥會團體或救傷組織收到民眾為傷鳥求援或送到鳥會的傷鳥數量瞬間爆升,卻未必「漲停」;這種突襲的考驗,往往超過各地鳥會的人力負荷!
鳥會的呼籲是~~
民眾如遇到傷鳥,未必需急於救治;尤其是幼鳥,有時候牠只是在學飛,而牠的父母或許正在遠處監看,如經觀察不見親鳥的照顧(撫育、療傷)時,或許就需要我們傾前撿拾,以便爭取時效,予以救傷為是!
颱風後,善心人士若在路邊看到鳥兒,請先判斷鳥隻為雛鳥、幼鳥或成鳥(有點難齁?),可從羽毛的豐滿度、眼睛的生長狀態判斷,成鳥羽翼豐滿、眼睛全開;幼鳥羽毛稀疏,眼睛未開、站立不穩。通常幼鳥學飛,鳥爸媽會在遠處觀看,若覺得幼鳥行走正常無異樣,則不要去撿拾、碰觸;若判定為成鳥,則視其是否生病、有無明顯傷痕,生病的鳥隻羽毛略為蓬鬆、活動力較遜色,若覺得狀況不佳便可轉送至有處理傷鳥經驗的救傷單位(如各地的動保所、獸醫院,或是野鳥學會)。
其實,搶救著重在第一時間、第一現場;野外逢傷鳥,民眾也能先行救護,減緩颱風天野鳥救傷單位人力吃緊的情況。
根據日前《台灣動物新聞網》專文載述,若是在颱風天發現掉落的受傷野鳥,民眾可以先將鳥隻帶回家避風雨。然後,不妨以運動飲料稀釋3-5倍後餵食,並置之於紙箱裡休養,不需因好奇而頻頻干擾;紙箱務必留些孔洞,讓空氣對流,以免缺氧而害事。待風雨過後,再送至就近的野鳥學會、動物醫院,或各地動保機關。如果覺得鳥兒已行動無礙,就自行帶至發現地惦惦地野放牠,減少相關救治單位的負擔。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,雲石吧桌前,甜品界紅人、ATUM Desserant老闆郭健邦巧手一展,撒上花瓣,他那道匠心設計的甜品花椒野莓Burratta芝士沙律,即時落英繽紛。不光好看,野莓夾雜花瓣,再碰撞Burratta芝士,擦出特殊的味道火花。郭健邦說:「懂得運用的話,可以透過食用花獨特的味道提升甜品的層次。」菜式雖好,...
觀葉海棠修剪 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
雲石吧桌前,甜品界紅人、ATUM Desserant老闆郭健邦巧手一展,撒上花瓣,他那道匠心設計的甜品花椒野莓Burratta芝士沙律,即時落英繽紛。不光好看,野莓夾雜花瓣,再碰撞Burratta芝士,擦出特殊的味道火花。郭健邦說:「懂得運用的話,可以透過食用花獨特的味道提升甜品的層次。」菜式雖好,也要嬌花扶持,這位甜品師沒有言過其實,食用花這片「食桌綠 葉」一點也不甘草!
ATUM Desserant採用的食用花,來自本地品牌花咏。走進花咏位於元朗的農場,腳踏的竟不是泥土,而是石屎地,舉目所見的不是遼闊田野,竟是一排排貨櫃箱。原來花咏是一個採用現代化系統種植的小型農場,食用花離地栽種於傳統溫室及環控溫室。在傳統溫室,透過搭建水簾、風機、遮陽簾,調控濕度、溫度及光度,讓食用花在穩定的環境生長,減低風雨的侵擾。由於傳統溫室始終難百分百擋去風雨,故這裏又把貨櫃箱改建成一個環控溫室,透過種植燈、放濕系統等設備,控制濕度、溫度及光度,令食用花滴雨不沾,絲風不侵。
科學化的種植環境無損賞花雅興,因為溫室內的繁花勝景不比田野的失色。石竹、玫瑰、天竺葵、三色菫、五星花、幸運草花、茴香、秋海棠,朵朵小花,在各自的盆栽 上中展風姿,或艷或素,或濃或淡,或媚或雅。繁花之中有個戴着草帽的身影鑽來鑽去,帽子一掀,原來也是個可人兒。她是花咏主理人Silvia。看她膚質好得令人妒忌,自稱種植數載,豈有說服力?
其實她是平面設計師,坐冷氣房多於勞動,數年前愛上耕種,開始當上假日農夫,後來誤打誤撞認識了食用花,被花的美及花的味所吸引,半農半職地展開食用花種植事業。花的美,大概天下女人都懂,花的味是怎樣一回事?Silvia說,花的味道極豐富,例如,幸運草花有陣醬酸味,夏菫帶清爽甜香,薄荷花入口先嘗怡人的薄荷味,後溢出甜味。所以食用花不光好看,還是很好的天然食材,令餸菜的味道生輝。
由於食用花是食材,種植過程比一般觀賞花講究,須採用特定的種籽,且種植過程不能使用化學農藥,確保每塊瓣都沒有任何損害人體健康的人工物質。農夫得每日修剪盆栽,除雜草,採花瓣,保持植物的新陳代謝,「花瓣不採便會枯萎,就是浪費,還會影響下一個生長循環。」花瓣逐一採下,還得細心挑選,只要稍有瑕疵,例如外反、有乾紋等,就被視為不合格,不能使用。挑好的花瓣被包裹好,放進雪櫃保存,並在一周內,讓花瓣以最鮮嫩的狀態直送餐廳。
ATUM Desserant老闆郭健邦說,本地食用花勝在新鮮,而Silvia的出品品質穩定外,她亦願意花心思跟廚師鑽研新食材。這份用心,有時比千挑萬選的花瓣更難得。
Facebook:花咏Flowering
採訪:周燕
攝影、剪輯:謝致中
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