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為家人洗手做羹湯做美味料理,是不是覺得少了什麼呢?
君辰媽咪來分享一款美味的拌醬😉
阿嬤的冰箱~小卷醬/三寶醬/小魚醬
有著非常復古的設計包裝
醬料皆參照吉克阿嬤的手藝研製
加入整粒蒜頭,慢火油煎,入口即化、拌炒煎都合用!
玻璃罐裝,清楚可見滿滿的小捲、吻仔魚
真材實料,不含防腐劑食用時更安心💕
【阿嬤的冰箱】
🌸小卷醬
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滿滿的小卷,愈嚼愈香,香而不辣
拌飯拌麵都好吃!
🌸三寶醬
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小卷/吻仔魚/蝦皮,三種海鮮都有
色香味俱全,用來炒菜也不錯!
🌸小魚醬
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整罐滿滿的吻仔魚,拌在涼麵上
真的好香,好好吃!
君君辰辰很喜歡這三款拌醬
還跟媽咪說~小卷醬和花椰菜炒在一起好香呀!
下次炒飯時,要記得再加這款醬料喲!
可見他們多喜歡!
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吃完美味的餐點,來杯清涼又健康的美味涼飲!
【糖鼎】冰糖磚-冰糖菊花/黑糖冬磚/冰糖-蜂蜜檸檬
🌸冰糖菊花
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傳統技藝手工熬煮,將完整菊花入磚熬煮
並佐以冰糖、蜂蜜調味入口清甜順口
淡淡的菊花香味
熱飲滋潤順口,冰飲更加爽口沁涼
真的值得好好品嚐一番
🌸黑糖冬磚
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以新鮮冬瓜肉熬煮入磚香醇濃郁
冬瓜果肉看得到吃的到
無添加任何的香料,真材實料
古早味冬瓜茶,難忘的好味道
🌸冰糖-蜂蜜檸檬
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是全台灣唯一粉狀又富含果肉的冰糖蜂蜜檸檬
以黃檸檬、綠檸檬完美比例調製
入口有兩種檸檬的香,微酸又清甜
喝起來輕爽又美味!
下午茶時光來上一杯很不錯喲!
🌸【李有福】跳舞鹹檸檬醬
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可以直接沖泡冷熱飲或氣泡水
以1:10的比例來沖泡
微鹹的檸檬香味,含檸檬酸、鹽、糖
很適合當運動後的飲品
身體能吸收的水分,也很適合加溫水解酒用
加點辣椒醬會變泰式甜辣醬
直接當沾醬沾炸物超級美味!
加入優格中也很不錯喲!
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⭐️蜂蜜不只可以飲用,在《十二道鋒味》中,謝霆鋒和張家輝專門前往澳洲尋找的,被稱為「澳洲神仙糕」的蜂巢方塊蜜。原來,蜂蜜也可以直接拿起來咀嚼嘍‼️
🇦🇺澳洲原裝All Green Honeycomb
100%天然 蜂巢蜜
🐝澳洲 蜂巢蜜 因為稀有所以珍貴~相等質量 網售$1000-1600‼️
容量:350g
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⭐️全世界都知道,澳大利亞擁有世界上最為雄厚的蜂蜜市場,無化學殘留物,無抗生素殘留,無衛生無殘留等特點。
⭐️澳洲是蜂蜜大國,坐擁大洋洲廣闊土地,溫暖的氣候和茂密的植被,適合從溫帶到熱帶的植物生長,各種花朵供蜜蜂採集,釀造條件極好。因澳洲氣候溫暖,鮮花常年盛開,因此不按季節分類分類,而按蜜源分類。加上領先的蜂場設備,密封式高產量和完善的監督制度,讓澳洲的品質和價格都令人青睞。
💡何為蜂巢?
🔺蜂巢是蜂蜜儲存在 蜂窩中的最天然狀態。蜂巢是一系列蜂蠟製成的小隔間,蜜蜂將每個小間隔中都填滿蜂蜜,然後用蜂蠟封口以便保存。蜂巢中的蜂蜜都完好的封在蜂窩中,所以完整的保存了,蜜巢中可能含有少量的蜂膠和花粉,兩者都非常的美味和健康。
🔺蜜巢蜜不能大量生產,在所有蜂蜜產量里佔很低的比例。因為,蜜蜂要消耗8-16克蜂蜜才生產1克蜂蠟。如果大量採收蜜窩,蜜蜂因為要不斷築造蜂巢,蜂群會過度疲勞,就會有大量蜜蜂棄巢飛走。
🔺蜜窩中的蜜,是蜂蜜的最天然狀態,只有切割和裝盒的工序。營養成分保存最完整最純淨。蜂箱是保持蜂蜜活性的絕佳環境,蜂巢蜜沒有人為加工,保證了蜂巢中天然成熟的原蜜、蜂王漿、蜂蠟、蜂膠等營養成分不流失,長期食用具有多種醫學保健作用。
🔺普通蜂蜜都是分離蜜,蜂巢蜜無需分離,不用過濾灌裝甚至高溫殺菌,濃縮等加工,無二次污染。
🔺蜂巢蜜是連蜜帶巢一起食用的蜜蜂巢脾。是由蜜蜂自然釀造成熟的,只有在蜂蜜完全成熟後,才會封蓋,不會出現不成熟的蜂蜜。
💡蜂巢蜜與普通蜂蜜有何區別?
🔹蜂巢蜜的營養成份和活性物質比普通蜂蜜要高得多。它具有花源的芳香、醇馥鮮美的滋味。由於蜂巢蜜未經人為加工,無法造假,零污染,較分離蜜酶值含量高,羥甲基糠醛、重金屬含量低,所以是比分離蜜更高級的營養性食品。
🔹蜂巢蜜同時集蜂膠,蜂王漿,花粉,蜂蜜、蜂蠟為一體,具有更好的保健治病功效,為蜜中之極品。
💡蜂巢蜜對人體有什麼好處❓
1️⃣蜂巢蜜的保健作用:
蜂巢蜜具有高熱能、抗菌消炎、養肺潤腸、解毒護肝、益脾養腎、強行造血改善睡眠,促進組織再生,促進兒童生長發育等功效。
2️⃣蜂巢蜜的美容作用:
蜂巢蜜具有潤澤皮膚、營養肌膚、清潔皮膚、除疤祛斑、養顏美髮、保青春抗衰老等功效。
3️⃣蜂巢蜜除了與普通蜂蜜有同樣的成分和作用外,還具有蜂蠟和少量的蜂膠,常吃蜂巢蜜可以清潔口腔、保護牙齒,減緩並清除口腔潰瘍和腫痛,還可以預防鼻炎、肝炎、便秘。飲酒後嚼服,有解酒、護肝、潤肺等特殊功效。
4️⃣提升人體免疫能力,對女性有豐胸美容(通過內分泌調節作用)良好的婦、幼保健品。蜂巢蜜能改善孕、產婦的健康,促進胎兒、嬰幼兒的生長發育,提高兒童的健康和智力水平。
5️⃣蜂巢蜜能增加噬細胞的吞噬率,抑制和殺滅多種癌細胞,是腫瘤病人的放療的良好輔助用品。
6️⃣延年益壽
蜂巢蜜能激活老細胞,提高老人健康的免疫力,增強造血功能,使老人精神煥發,恢復青春光彩,改善睡眠,調節內分泌,對老年、慢性病有良好的改善和康復作用。
7️⃣蜂巢蜜能促進造血和肝細胞再生,促進肝臟機能恢復,對肝炎也有良好的緩解效果。
8️⃣蜂巢蜜兼有蜂蜜、蜂巢的功用,具有較高的食用和藥用價值,對心臟病、高血壓、肺病、咳嗽、肝炎、貧血、便秘、燙傷、凍傷、鼻炎、胃及十二指腸潰瘍、牙齦炎等疾病有一定的輔助作用。
⭕️蜂巢蜜的食用方法
1️⃣每天1次,切一小塊(約10個小窩)。直接放入口中嚼食或直接放入40℃溫水中飲用。
2️⃣蜂巢蜜可以當零食吃,也可以當佐餐甜品。
3️⃣可以與檸檬一起泡水,蜂蜜檸檬水有美容養顏的功效。
4️⃣對於鼻咽炎不適,可以早起空腹或晚上睡覺前食用,小孩子用量減半 。含一塊在嘴裡慢慢吸蜜,跟吃糖一樣,吸完蜜,嚼一會兒蜂巢,以嚼食兩分鐘為宜,吐渣,渣是蜂蠟,吞下去不易消化。
5️⃣蜜 : 醋 = 1 :1,對於止咳有明顯幫助。可適當加些冷開水,減少酸度。
6️⃣胃部狀態不好,胃酸過多的可以飯前食用,對於幫助減少胃酸。反之,胃酸過少的可以飯後食用,幫助增加胃酸。
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【商業數據解讀】疫情下的台灣、日本民生消費商品銷售成績單放榜
繼各產業經營表現後,2020年第一季台灣民生消費品內銷成績單也放榜嘍。未來流通研究所團隊分析了第一季主要民生消費品內銷數據,以觀測在高強度的公共衛生事件下,台灣商品消費市場所受到的影響與轉變。另外我們也進一步比較了日本「緊急事態宣言」擴及全境後的消費市場變化,藉此歸納出更為明確的消費動向及趨勢。
疫情期間內,受到居家工作、差旅減少、社交限制以及許多娛樂場所停業的影響,民眾生活型態與購物動線均產生重大轉變,進一步反應在兩極化的商品消費結構上。值得注意的是,在經過這一波疫情的激烈衝撞後,一部分的消費模式將可能轉化為持續性、長時間的趨勢,使後疫情消費期間的商品市場出現結構性變化。
研究團隊將分析成果區分為食品類與用品類進行說明,並加上日本商品消費數據做為比較,歸納說明如下,歡迎討論!
✔台灣食品類商品:引人注目的「調味料經濟學」
做為重要的防疫物資擔當,不少食品類商品在Q1均展現出驚人的成長力道,同時也是引領第一季超市、量販等民生通路營收增長的主要動力。成長幅度前10大商品類別銷售金額均較去年同期翻漲超過兩位數。前3大品項為水產品罐頭(+58%)、冷凍水產食品(+48%)、以及其他食品罐頭(+28%),其他包括速食麵、白米、啤酒、冰淇淋、麵粉、雞肉、非酒精飲料等商品,成長幅度也都超過一成。
值得注意的是,除了食品材料銷售成長外,疫情期間內由於外食比例大幅降低,相對的家庭烹飪料理風潮興起,因此帶動了向來成長表現平緩的「調味料經濟」,包括其他調味品、食用鹽、味精等主要調味品Q1銷售金額與去年同期相較均向上成長,且銷售金額成長幅度遠超過銷售量(食用鹽與味精銷售量甚至降低),顯示商品單價大幅提升。推估主要原因為大宗採購的餐飲批發採購量降低,但單價較高的零售通路銷售規模提升,以家庭/個人為主的市場組成轉而成為支撐整體銷售金額攀升的重要基礎。
至於食品類別中衰退的部分主要是受到社交娛樂場合停業、免稅店銷售急凍、禮品餽贈縮減等因素的衝擊,例如精製茶大幅衰退21%、糖果(不含口香糖)衰退13%、酒類(不含啤酒)衰退11%。此外,近年成長力道堅挺的即食餐食商品銷售金額卻意外陷入衰退,推估主要是受到居家辦公措施影響,使上班族群消費規模降低導致。
✔台灣用品類商品:清潔用品受青睞、高爾夫球具異軍突起
清潔、消毒、保健為Q1台灣家庭用品類消費主軸,例如其他清潔用品銷售金額大幅成長45%、中藥製劑成長21%、清潔用化妝品成長12%、液體清潔劑成長11%、營養電解質液與室內健身器材均成長6%。而受到家庭烹飪風潮帶動,瓦斯爐與電鍋第一季銷售金額也同步向上攀升。
至於理論上銷售規模應相當穩定的衛生棉與家庭用紙類商品,因受到與口罩原料雷同傳聞所引起的囤貨搶購潮影響,衛生棉第一季銷售金額相當戲劇化的成長了24%、家庭用紙亦成長了12%。有趣的是,高爾夫球被視為少數能夠有效維持社交距離的運動項目,相關用品第一季銷售規模大幅成長34%,僅次於清潔用品。
銷售陷入衰退的商品中,皮箱皮包類商品的衰退幅度相對顯著,其中皮製皮箱包大幅衰退46%、塑膠及其他製皮箱包亦衰退13%,推估主要是受到長短程觀光差旅幾乎完全停滯的影響。此外,受到居家辦公與社交限制的影響,第一季服飾與化妝保養品銷售金額也陷入衰退。
✔日本消費市場:家庭食品與清潔商品大爆發
日本インテージ調查會社於4月底「緊急事態宣言」擴及全境後,針對日本境內超過4,000家藥局、超商與超市進行調查,並發布銷售額成長與衰退幅度最為顯著的商品排名。由這項排名中可以看出,台日在疫情影響下的商品銷售趨勢相當類似。
日本銷售成長排名前20大商品陣營中,食品類商品即佔了11席,擁有壓倒性的銷售優勢。其中烘焙香精、烘焙粉、麵粉、鮮奶油、糖漿、蜂蜜等商品銷售大幅成長2-3倍,主因在於日本全國中小學停課後,學童居家時間拉長加上外出購物限制,帶動家庭自製烘焙甜品零食的趨勢。此外,義大利麵條、冷凍水產、義大利麵醬、芝麻油、調理湯包等商品銷售亦顯著增長,同樣是受惠於居家自煮、用餐頻率與用餐人數增加的生活型態。
漱口水、消毒劑、體溫計等居家醫藥用品銷售規模在疫情影響期間內亦大幅成長,尤其漱口水與消毒劑銷售成長幅度均超過去年同期3倍以上。濕紙巾、肥皂、家用衛生手套以及家用吸塵器等清潔消毒用品銷售規模亦同步擴大,而用以舒緩因不斷使用酒精導致手部乾裂不適的狀況,護手霜與乳液的銷售金額也較去年同期成長近兩倍。
至於在銷售陷入衰退的商品陣營中,多數是與外出、差旅、工作相關的商品類別,例如男性上班族必備的解酒劑,銷售金額僅有去年同期的13%(滋補壯陽飲也僅有去年的67.9%,衰退幅度排名第22)。至於女性常用的口紅、防曬品、腮紅、粉底、隔離霜、美白保養品、眼影等商品,則因居家上班與限制外出等措施影響,銷售規模與去年同期相較出現大幅下滑。
值得注意的是,不少日本企業預期疫情將對於家庭消費結構與個人生活習慣形成持續性的影響,積極調整銷售策略進行因應。例如為配合民眾長時間配戴口罩的習慣,知名化妝品業者高絲KOSE強力銷售定妝噴霧,主打可防止因口罩摩擦導致脫妝的產品訴求;藥妝通路業者松本清看好健身防疫商機,強化銷售自有運動應援品牌matsukiyo LAB系列;小林製藥則是大力銷售其明星商品退熱貼,做為家庭常備用品。
此外,也有不少日本企業正積極針對後疫情消費市場特性與企業用戶需求開發新商品或調整營運模式,希望在疫情過後能夠更快速的掌握商機。例如旗下擁有塚田農場居酒屋等品牌的7&i食品系統企業,5月底於東京品川區內設立了宅配專用的影子廚房,以因應大幅提升的送餐到府需求;日本知名服裝設計製造商三陽商會,規劃於6月中旬銷售由自家布料製造的口罩,款式多達20種以上,強調時尚設計、可搭配整體服裝造型、應用涼感布料及配戴舒適等特色,將口罩轉化為日常穿搭配件的策略,看準的就是即使疫情影響轉淡,民眾仍將維持長時間配戴口罩的習慣。
除了大型知名品牌業者外,日本新創企業的投入也相當積極,例如北海道大學衍生新創公司AWL就推出能夠偵測訪客是否佩戴口罩的AI攝影機,並且能夠實時偵測場域人流密度,同時提醒業者做出因應等。
在各國疫情影響逐步穩定過後,後疫情時代下的商業與市場風貌將如何變化,值得我們持續觀察。
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