市面上少見的⛰山泉鱸魚來囉!!
魚肉緊緻鮮度夠,補充好的蛋白質就靠它~
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這個與一般鱸魚的差異,就好比一般雞肉跟放山雞的差別吧!
生長在天然湧出的山泉水之中,池底為水泥硬池~所以沒有土味‼️(沒有土,哪來的土味)
本身去鱗、去鰓、去內臟,處理的很乾淨。
並將魚身開背做出漂亮的蝴蝶切面,方便好料理,吃魚不用翻面🥢
膠質豐富、魚肉細緻Q嫩,營養成分高,絕對是滋補的好食材~
料理方式:
🍋泰式檸檬魚,🌶剁椒魚,糖醋魚,紅燒魚,豆酥魚,冬瓜蒸魚,薑絲魚湯,簡單乾煎⋯
⚠️山泉鱸因飼養於淺水山泉池中
活力充沛以至於捕撈過程容易產生踫撞
造成少數魚體擦傷,並不影響肉質,請安心食用!
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