大家午安～我們輕鬆一下，來看看開罐即食的方便美食吧！今天想介紹給大家的產品是我比較過類似性質產品中口味、價格和質感都很不錯的，我自己吃過也覺得喜歡。這系列正適合在炎炎夏日不想揮汗做菜的煮夫煮婦，開罐倒出來就是一道好菜囉！
今天想介紹給大家的是「醃涼」秘漬鮮食，目前共有 #天香泡椒生食干貝、#芥末胡麻天使紅蝦 和 #甘梅豆油九孔鮑魚 三種口味，這三種口味在我家各有擁護者。平心而論，這三種口味都有一定水準，就看個人對食材和味型的喜好了。
天香泡椒生食干貝有辣勁，以生食級干貝搭配豆包，辣的程度我覺得是小辣（我個人也是小辣程度），很香、干貝口感也很不錯，我家平時都吃郭郭嚴選的生食級干貝，這款我們給過！
芥末胡麻天使紅蝦是我最喜歡的一款，因為可以通鼻子（喂），好啦其實是因為我很喜歡芥末的香氣和吃下去以後鼻子瞬間通暢的快感。天使紅蝦搭配白蘿蔔丁，口感清爽又吃得到芝麻香氣，好愛。
甘梅豆油九孔鮑魚則是口感很棒的一款，吃得到鮑魚豐厚的肉感，還有話梅微微回甘的感覺，充分入味的韭菜滿滿都是醬香，吃起來很享受。提醒一下，不要把八角吃下去喔，不小心咬到八角的感覺真的一言難盡。😂😂😂
醃涼系列商品因為採用生食級食材，收到以後建議 #冷凍保存，要吃的前一天再 #移到冷藏室退冰24小時，#常溫擺放勿超過1小時，要注意喔！開罐後建議直接吃完，不要隔餐、不要超過三個小時，相信這麼涮嘴的美食也留不到下一餐啦！😆
高貴不貴的輕奢美食，不開火就能品嚐美味，真心推薦給大家：
#醃涼秘漬鮮食首發團
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記得滑到最後一張照片 在 Re: [問題] 現在相館都不爽洗排版好的大頭照嗎- 看板DSLR 的推薦與評價
我想分享一個故事....【文長】
我是一個在相館長大的小孩，
我爸從14歲當學徒開始就在攝影的世界裡過了他的一輩子。
從早期的暗房開始，轉快速沖印，再轉數位，
我們全家人一起見證了沖印業的極盛與衰退。
小時候我對家裡最深的印象就是暗房裡昏暗的紅光，
和爸爸走出暗房時，混著冰醋酸藥水跟汗水的酸味。
從傳統相館轉快沖，那一年我國小三年級，
某天放學回到家，看見家裡壁紙都被撕掉，桌子都被搬走。
原來是加盟了沖印公司，要重新裝潢，安裝新機器，
原本每天下廚的媽媽，那天買了便當，一邊吃一邊跟我說家裡的未來與願景，
我們一起懷抱著忐忑與期待，準備迎向"現代化"的生活。
我對那個便當印象很深刻，是煎魚口味，
因為從那天開始，我吃了二十幾年的便當。
爸媽一起投入新領域的工作，幾乎再也沒時間煮晚餐。
裝潢後的新店面+新機器，我家變成當地小鎮最新穎的店面，
每天放學我在學校門口或其他熱鬧的街口發傳單，
回家後負責送軟片進機器、剪軟片、換藥水。
當時適逢畢業季，所以還有永遠切不完的證件照。
剛開始那一段時間，
暴增的工作量，讓不熟悉機器運作的爸媽，每天都工作到凌晨四五點，
洗澡休息一下下，早上九點又開店營業。
全家都好累，但是好開心。
我記得那陣子爸媽一有點空閒，就對我特別好，
因為平常他們幾乎沒有任何時間照顧我，感到虧欠。
我得自己起床、上下學、買飯、吃飯、寫作業，看書，睡覺，
往往很多天全家人連好好聊個天的時間都沒有。
那是沖印業最繁榮的一段時光。
我高一那年，電腦數位化，再一次改朝換代，
為了不讓時代淘汰，家裡決定再次投資新機，
當時機器很貴，沖印機跟相機全都得換掉
五六百萬一次就砸下去了。
從來沒用過電腦的爸媽，生平第一次跟我請教
從按開機鍵，使用滑鼠，到用Photoshop修片
不會的不足的地方，就趕緊跟同行或友人求助
我們幾乎是全家人一起學習與成長，
數位的機器從R1換到R3，相機從10D 20D到5D2 5D3，好幾次的幾百萬。
2014年八月，家裡告別了銀鹽，又換了新機器，
因為總公司告訴我們，
銀原料很貴，現在的銀鹽相紙都把銀抽掉，
藥水洗出來的照片，顏色很難漂亮，保存也不長久，
機器以後也不再提供維修了。
能怎麼辦呢？
把店收掉，或是繼續投資，二選一而已。
我們並沒有迎來第二次的榮光，
因為數位改變了人們對待照片的方式。
上網看照片的人多了，沖洗照片的人少了。
以往沖洗一捲底片，基本上收入至少有：
買底片->沖底片->洗照片。
一捲底片36張，一次收入至少也有一百元以上。
現在呢？
客人拿一張裡面三四千張照片的隨身碟，
用店裡的電腦挑了一個小時，最後只挑四張照片，
我們開機，熱機、沖洗，裝袋，20元。
萬物都在漲，以前陽春麵20元便當50元，現在要35元80元，
沖印業卻維持了20年的價格不變，
3x5 4x6照片4-5元，拍照一組300元，甚至有些店家為生存還降價了。
但是我們的成本並沒有變低....。
洗4x6照片一張真的賺不到一兩元...
靠的是拍照，修片，和其他周邊商品的銷售。
賣的東西越來越多，要學要處理的技術越來越多，錢越賺越少。
其實我們整個行業裏的人都知道這已經是夕陽產業了，
從全盛時期到現在，全台收掉2/3以上的店家。
只是我們家很幸運，附近有幾間學校，還有一點穩定的量，
所以爸媽還想再堅持一下。
科技很發達，大家可以用自己的相機和軟體拍出不錯的證件照，
我並沒有覺得顧客自己排版證件照這件事不好，
這是時代的趨勢，沒有人可以阻擋與改變。
但我還是懷抱著很微小的希望，希望大家也可以體諒一下店家，
一組證件照，拍照300元，加洗40-60元，
對我們來說，代表的是從無到有的多年專業與經驗。
一張小小的2吋照，可能在你皮夾某張證件中，陪伴你數十年
一張小小的2吋照，可能象徵你某一段學生或職場生涯的完結與開始
這樣的價錢，真的不貴呀。
也是有很多客人拿自己拍完排版好的證件照當生活照來店裡洗，
我們只能很委婉地告訴他，洗證件照就是以證件照的價格來算唷～
客人在一張4x6大小上排了滿滿的證件照，要求我們一樣只收5元，
真的很為難，但是我們寧可不接這份工作，不提供這樣的服務。
因為這是硬生生在切斷自己未來的生計
沒有冒犯的意思，但我們發現，真正會拍照的朋友，多半也會信任與尊重專業，
他們會找信任的店家長期合作，不在意這些價差。
對店家來說也一樣，一張證件照洗出來交出去也代表店家的商譽，
我們很希望客人能開開心心來拍照，拿到照片後，滿意地走出店門口，
在朋友看到他的照片時，問他說：「你這是哪裡拍的？真好看！」
這是我們最大的成就感。
（我們家儘管地處南部偏遠鄉下，還是有很多從小到大數十年的老客戶，
有些離鄉出外工作了，還會特地跑回來洗照片分享外面的世界。
還有人每年固定來拍一次證件照，因為想記錄自己每一年的轉變。）
而許多自己拍照自己排版證件照的客人，
當洗出來的照片不盡人意時，往往不會質疑自己的技術，
只會怪罪店家沖洗品質不好，把照片洗得很醜。
還有客人自己拍了證件照，拿來店裡要求我們幫他修片，
本身拍的光線角度都很糟，甚至還有用錯鏡頭變形的，
結果無法呈現跟店裡拍出來的一樣，就說我們技術不好。
我們遇過太多這樣的客人，在店裡盧超久，真的很無力。
一台百萬機器跟一台幾千元的印表機，
一家照相館跟一台自己用的數位相機，
差別到底有多少？我很難解釋清楚，
只能說，
如果一切都只用「成本」來計算，
如果一張照片對你價值只有5元，
如果你投資幾十萬在自己的攝影器材，卻只願花5元去沖洗它，
如果你不認同店家這樣的計費方式，
我相信你一定能找到其他更低價的方式，去處理你的照片。
我們不會也無法去阻止，
但我們還是想堅持住自己的專業，和我們應有的價格與收入，
維持一點點尊嚴到最後一刻。
如果大家一起削價競爭，
最終只是加速整個環境與產業的消亡，並且培養更多無理的奧客而已...
我相信大家一定遇過拍照與沖洗技術不怎麼樣的店家，
但我也想請大家相信，還是有很多用心的店家在努力堅持著。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.147.28.151
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/DSLR/M.1410925230.A.CE1.html
※ 編輯: TwoTwo (27.147.28.151), 09/17/2014 11:42:16
一張4x6是5元，我們收基本費20元，洗四張以內總共都算20元，
然後就會有客人罵說他就只想洗一張，憑什麼一張就要這麼貴？
(難道他在我店裡吹一兩個小時冷氣佔用一兩小時電腦只選一張照片，
這些都不用成本嗎...)
修片會酌收費用，也有幫客人排版印製相片書，酌收排版費，
這些在事前都會講清楚，
幾天後客人氣沖沖上門說他看網路上其他家收費都沒這麼貴(ex:建豪)
有些真的很誇張的客人，我們只好跟他道歉，說我們無法接這個case。
最後他們就在網路上說我們是黑店，連這些錢都要貪，
或是說我們態度差，連有生意上門都跩到不想接.....
這種情況一年比一年更多，我們年輕人很生氣，爸媽他們很傷心，
對此我們真的無能為力，
只能謹守好自己的服務與照片品質，如此而已。
每個人對照片的價值定義不同，我認同也理解你的想法，
但，
當我看到阿婆指著牆上一張跟老伴合照的照片，
說那是在我家洗的，阿公在一旁羞赧地說"都老了"。
當我看到媽媽拿著一張當年結婚時拍的家族照，
說那是在我家洗的，小孩在一旁笑說"媽媽好年經"。
當老爺爺拿著一張被都更前祖厝的照片來護貝，
說那是在我家洗的，爺爺嘆息著說"再也看不到這個家了"。
這些都讓我覺得很驕傲也很值得，有些是我們去拍的，有些純粹沖洗，
我們幫他們保存下很珍貴的回憶，
儘管有點泛黃老舊，但那都是歲月的痕跡。
手指翻閱著相本，觸摸著相紙的紋路，
這跟在電腦螢幕上點滑鼠瀏覽的感覺，真的很不一樣啊～
沒什麼要討拍或討戰的意圖，
沒想到造成大家的紛擾....真是抱歉。
我在這裡做最後的回應，其餘的大家要怎麼發揮我也管不著了。
就如同我前面所說，我們自己都很清楚這是夕陽產業，
不會再有什麼轉機了，這是時代的演進，
唯一能做的，就是顧好眼下的品質，"開心"地做到最後一刻。
談轉型嗎？不如談轉行吧XD
從傳統暗房，到快速沖印，再到數位沖印，都是一種轉型，
從原本只要拍照、修片、沖洗，
到現在還要做相片書拼圖馬克杯抱枕衣服樸克牌年曆月曆喜帖名片彌月卡，
這也是一種轉型，我們並沒有停止學習其他技能的腳步。
同行們好多年前就開始不停開會討論與拓展其他市場，
但這行業絕對會繼續限縮到更少的店家，這沒有疑問。
作服務業，是以客為尊，但並不是以客為天。
我們很清楚不可能讓所有客人都滿意（尤其在這個時代），
就像我也不可能讓每個版友都同意我的文章一樣。
會有人說，要對新客戶多優惠一點，以開發新客源；
會有人說，要對老客戶多通融一點，以留住老客戶；
也會有老客戶介紹而來的新客戶，死命想多要折扣
（我是那個XXX介紹來的，沒有算便宜一點嗎？）
其實做久了，
哪些客人會真的忠誠與你合作，哪些純粹想多要折扣，那些只有批評不會消費，
剛上門我們就能分辨了。
說真的，越乾脆的客人，往往會得到越好的回饋，
或許無法在價錢上優惠太多給你，但也不會虧待你，能送什麼額外的都很好談，
越錙銖必較討價還價的客人，越是拿不到什麼好處，這是互相問題。
會留著的客人跟店家長久都有默契，會走的客人誰也留不住。
我知道很多人還是會質疑為何同樣洗一張照片，
成本都一樣，生活照證件照價格卻差10倍？
我很難給出讓大家都滿意的答覆，
如同後來有版友提到的，證件照對相館確實是個特殊的存在。
同樣的，也會有店家有疑問，
同樣一組證件照，數十年來收費都一樣，
為何現在你自己套用一個排版軟體，就要求我價格少10倍？
於是有店家願意洗，有店家不願意。
版友們也無須為此生氣，大不了多跑幾家店，多找幾個管道，
多付一點時間成本而已，就像你買相機器材要多比價一樣，
在這年頭這些步驟並不困難。
（或許以後上火鍋店吃火鍋可以自備食材，然後問老闆可不可以只收開火費？）
至於哪一種店家會先倒閉，哪一種會笑到最後，這很難說，也不關大家的事。
做生意這檔事，還是要賓主盡歡，
客人不滿意轉頭就走是你的權利，老闆不滿意不接這份工作也是老闆的權益，
套句我媽說的話：
「做生意不偷不搶，何必做到自己一肚子氣？那乾脆不要做。
堅持好自己品質，兼顧好自己本分，努力到最後一刻就好。」
以上，之後我就不再多做回應了，感謝大家。
※ 編輯: TwoTwo (27.147.28.151), 09/18/2014 01:35:43
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