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📸 【日】尾張極道佈武天魔王 Kabayaki Fish Roll NT$220+10%
嚴選日式食材的創意料理,細緻軟嫩的蒲燒鯛刷上日式照燒醬文火燒烤,鹹香滋味是你我記憶中的日式風味,香氣迷人的芝麻裹著彈性好、黏性佳的越光米所製成的醋飯,搭配清爽小黃瓜與綿密玉子燒,口感豐富層次多元。
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📸 【美】花旗香烤濃情聖路易 ST. Louis Pork Spare Ribs Roll NT$320+10%
美式豬肋排以秘製醬汁入味醃製,再將醃製後的豬肋排進行6小時的低溫烹調,並以主廚秘製BBQ醬,反覆塗抹豬肋排,精準的火侯掌控將濃郁醬香鎖住肉汁燒烤上色,再淋上以帕馬森起士與切達起士調製成的香濃起士醬,霸氣呈現熔岩般瀑布,創意呈現美式經典。
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📸 【韓】大韓千頌風蜜汁脆雞 Korean Fried Chicken Roll NT$220+10%
外酥內嫩的韓式炸雞採先醃後炸的料理方式,以秘製的香料鹽、祖傳香料,揉合米酒與雞胸肉一同醃製24小時,再裹上以黃金比例特製的麵糊,下鍋油炸5分成就出酥脆多汁的炸雞,淋上香濃起士醬佐以韓式辣醬點綴其中,一口咬下嘗的到捲心包覆的爽脆泡菜,嗆辣帶勁!
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📸 【星】星洲海岸熔焰香辣蟹 Spicy Crab Roll NT$280+10%
主廚以新加坡經典名菜「星洲辣蟹」為靈感,選用整隻軟殼蟹下鍋油炸至金黃酥香,放置火山卷之上,「紅唇辣味美乃滋」是主廚的祕製辣醬,包括朝天椒、花椒粉…等,再與美乃滋融合,精準呈現辣、麻、香,麻辣的感覺,最後再淋上香濃起士醬並以香菜點綴,是嗜辣饕客不容錯過的美味!
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📸 【台】寶島風情旺來漬海皇 Shrimp with Pineapple Roll NT$280+10%
鳳梨獨特的果香搭配肉質Q彈的炸蝦,沾著滑順美乃滋與鮮豔的巧克力米,主廚解構傳統台菜「鳳梨蝦球」,結合日式炸蝦融合蝦卵、鳳梨芯、小黃瓜、玉子燒等配料創意呈現火山捲!以鳳梨、煉乳與些許檸檬汁打造而成的優格美奶滋,果香味十足,與爽口酥脆的炸蝦完美搭配。
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『叁四町(Machi 34) Cafe X Bar 』是全新酒吧風格的餐酒館,將飯店的主題製酒、藏酒元素延伸於餐廳展現,設計風格融入英式復古酒吧概念,除了供應客房早餐外,不同的餐期也規畫提供酒吧輕食、自烘咖啡下午茶、特色調酒與精釀啤酒,此外『叁四町』也是欣賞無梁板建築的絕佳地點,挑高近4米的空間感,素面的漏斗圓柱呈現出建築的獨特質感。
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天成文旅-華山町『叁四町』餐酒館自開幕以來,由西餐行政副總主廚魏景振帶領團隊腦力激盪,在菜色的變化上口味屢屢推陳出新,希望能滿足消費者的新奇感以及挑剔的味蕾,午晚餐時段提供酒吧輕食,不論想要飽足一頓或是單點搭配酒品,都是輕鬆愜意的選擇,本季搭上母親節檔期叁四町大玩創意,首次結合日、韓、台、星洲與美式的經典菜色,隆重推出五款特色「火山卷料理」每款售價NT$220+10%起,即日起可於平日晚餐與假日午晚餐輕鬆享用。
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👉 『叁四町』營業時段:
⭕ 06:30~10:00 早餐
⭕ 11:30~14:00 酒吧輕食、平日供應商業午餐
⭕ 14:00~17:30 自烘咖啡下午茶
⭕ 18:00~21:30 酒吧輕食、多國料理、火山卷(全新登場)
⭕ 21:30~24:00 特色調酒、精釀啤酒
《未滿18歲禁止飲酒》
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『天成文旅-華山町』坐落於台北華山1914文化創意產業園區旁,原為第一銀行於1952年興建的倉庫,在改建為旅館時內部保留了原有的美式無梁板結構,是棟充滿歷史印記的建築物,在規劃籌備飯店時也透過歷史與文化的考究,打造成融入銀行元素、製酒文化的主題設計飯店;為大台北地區藝文展覽、咖啡館與美食匯聚之地,是旅行台北深度探訪藝術文化的絕佳選擇。
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⛳ 『叁四町(Machi 34) Cafe X Bar 』(天成文旅-華山町)
📌 Add:台北市中正區八德路一段34號(捷運忠孝新生站)
📞 Tel:02-2312-1000
🕛 Business time:From Sunday to Saturday: 11:30- 24:00
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...