【栗子撻】
雖然現在任何季節都可吃到栗子,
但天氣冷就特別想吃。
住在我下一層的大叔就是賣栗子的,
而且是那種在街邊炒栗子的走鬼檔。
天一轉涼就會見他推着笨重手推車,
有時在香港仔,有時在田灣,有時在鴨脷洲,
總之居所附近車子可推到的地方都有他蹤影。
早出晚歸,車子沉重,養妻活兒。
【栗子撻】看似功夫多,其實有偷步位。
例如蛋糕片和栗子都可以買現成即食的,糖水也不做了。
只需焗個撻皮(烘焙店都有現成的賣),
打個忌廉就可以組合了。
食譜:http://huileehui.blogspot.com/2020/11/blog-post_18.html
#許小姐帶了一件請同事食
#別人影的相總是靚過手殘的許太
#問准後借來用
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