「滄海月的想念,羽化我昨天…」兩個人
於不同空間告別,可是永遠想著下一次
見面既時間,係夏季既完結,開始步進
秋天既氣息;隨後既冬風吹起著寒冷的
節奏,難免有一種淡淡然既憂傷。今晚
我係「七 福 神 和 食 亭」又再次勾起
呢份情緒,但同時又享受住日式既地
道風情,呢種矛盾比詩情畫意黎
得更有意思。👇
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📌刺 身 盛 り 合 わ せ -
▪ 刺 し 身 5 点 - $218
▫ 日式最地道風味又點可能少得「刺身·
五點」呀,先黎個半板海膽先,份量
比我想像中多;食落果份鮮味瞬間爆發,
而且入口即溶,完全無腥味,唔錯;
再黎就係三文魚同埋左口魚刺身,
肉質肥厚均勻,帶淡淡既清甜;
而赤身鮮嫩爽口,相當新鮮;甘蝦
甜味十足,成個拼盤絕對係推介之一!
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📌揚 げ 物 -
▪ ゴ マ 手 羽 先 - $62
▫ 一份熱食帶出暖暖既窩心感覺,呢個
「芝麻·雞翼」炸得外層爽脆,又夠乾身,
食落肉汁仲係返到;而且入口溫度夠熱,
就算影相耐左,都keep到咁香,唔錯。
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📌ご 飯 も の-
▪ か つ 丼 - $75
▫ 人見人愛既「滑蛋·豬扒飯」亦係重點
推介既丼飯之一,表面濃罩住滿滿既
滑蛋,食落蛋香十足,質感仲非常滑溜;
而豬扒炸得夠爽身,肉質唔會太老,
兩者配搭埋,一齊送飯真係無得輸!
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📌麵 も の -
▪ 辛 い 海 鮮 う ど ん - $98
▫ 一碗引人入勝既石窩「香辣大蝦·
海鮮烏冬」就係最佳例證,烏冬同
海鮮份量豐富,唔洗撈底都見到大蝦、
帆立貝、青口;每樣食落都幾新鮮,
加上湯底辣辣地,口感幾過癮;
而烏冬質感爽彈,沾滿湯汁份外惹味呀!
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📎 七 福 神 和 食 亭
📍佐敦彌敦道311-313號1樓
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過194的網紅tonylamfood,也在其Youtube影片中提到,[香港美食] 係荃灣食到唔錯既西餐晚餐 | Chalet | 香港揾食 | 廣東話食評 今次用ipad製片,睇下效果同電腦做有無咩分別! 在荃灣都能吃到相當不錯的西餐 - Chalet Chalet是瑞士小木屋的意思,聽上來已經相當詩情畫意。不過日常生活匆忙,平常都經過始終沒有入內的打算,又一...
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【海景第一排,大阪老楊的日本觀】
Week23:地名系列(勿來/なこそ/NAKOSO)
從年初的武漢肺炎開始,到經歷了美國總統大選大逆轉,和中華職棒總冠軍統一7-ELEVEN獅大逆轉後,我開始確信2020年是個前所未有的驚奇之年了。
大家好,我是大阪老楊。連載第23周,本周再帶各位去一個地名非常有趣的地方,叫「勿來」。
「勿來」位於福島縣磐城(IWAKI)南部地區和茨城縣的交界處,也是古代常陸國(茨城)和陸奧國的境界,並設有「勿來關」,和白河關及念珠關合稱「奧州三關」,但並非真正會檢查往來旅人的關所。
「勿來」地名的原由已經不可靠,但一般認為真的有「請你不要來」的原意存在。不過不是指一般人,而是希望蝦夷族不要再南下侵略,能在這個地方就被抵擋住。此外,這個位置還有一個特色,就是從勿來開始算起,往南至東京為177公里;往北至仙台亦為177公里,正好位在東京到仙台之間的中間點。
當年規劃從東京到仙台的青春18車票之旅時,翻閱了許多旅遊書籍,就決定要在這裡下車以發思古之幽情。一出車站就看到了源義家的騎馬像,源義家何許人也,乃源平合戰源賴朝的曾祖父。1083年被任命為陸奧守兼鎮守府將軍,之後平定奧州,曾被稱讚為「天下第一武勇戰士」。
義家也在勿來關作詩一首,並被收入了千人萬首。而這首詩就被印在車站內對勿來景點的指示牌上。「吹く風を なこその関と 思へども 道もせにちる 山桜かな」意思就是「啊!就像是勿來關的名號一般,此處連一絲微風也未曾到來,狹窄的林間山道佈滿了山櫻花瓣」。真是文武雙全詩情畫意!
話說回頭,為了要探訪這「勿來關址」差點讓我錯過要往仙台的電車。從勿來車站指示到勿來關址約2公里的路程,想說也沒有多遠,所以一開始就把時間排的比較緊了些。結果從車站到關址是綿延婉曲的上坡路,走到一半時其實很想回頭,但最後還是咬緊牙關爬了上去。
但是花的時間已經超過預期,因而能參觀的時間不多,就趕忙的下山。回到車站時,距離電車來到只剩3分鐘。幸好有趕上,否則在這鄉下錯過了一班列車,那可是時間上的大浪費。
若是想造訪此處,可搭乘JR常磐線列車到「勿來站」下車徒步30~40分鐘。或開車直接到「勿來關跡」。附近也有以詩為名的「吹風殿」體驗學習設施和「勿來關文學歷史館」也都可以合併為同一個行程前往。
寫文至此,又突然好想去日本玩了啊!
#地名 #日本 #福島 #磐城 #勿來 #源平合戰 #源賴朝 #義經 #逆轉 #2020年 #幕府 #旅行 #旅遊
詩情畫意意思 在 詩聲字 Facebook 的最讚貼文
陳又津〈你媽媽是外勞嗎?〉
「你媽媽是外勞嗎?」
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二十年前,那個連「外籍新娘」、「新移民」這些詞都還沒發明的時代,有一群孩子想盡辦法用自己的方式回答:
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「你媽才是台勞!」婚姻是人類最早締結的契約,所以妻子也是人類最古老的一種職業──這是小說家安潔拉卡特的說法,我只是加以延伸,幫我的印尼華僑媽媽辯護,如果我十歲就具備這種知識,絕對會用這種方式反擊。
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「才不是!我家很有錢!」瑄瑄的媽媽是菲律賓人,爸爸是白領階級,「雖然我家人都叫我不要說」,但為了證明「我家不是你想的那樣」,小時候總有意無意透露「我用的東西很貴喔」,「我家的經濟狀況很好」,暗示著你根本沒資格歧視我。
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「不是!你再說我打你!」傑克身高一百八十公分,可是「初」這個罕見的姓,讓他在客家庄備受欺負。長大以後到同學家玩,才知道同學母親也是講客家話的印尼華僑,大家都有一樣的媽媽,只是傑克的爸爸來自山東。
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成年以後,我們因為新移民二代的身分相遇了。
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說到外勞,我們都有一種熟悉又陌生的默契,害怕自己被以為是「他們」,但又不知道「他們」到底是誰。
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瑄瑄常常被問:「你是原住民嗎?」
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「不是。」回答之後,除非她覺得對方可以相信,那就有下一句:「我媽是菲律賓人。」但隨之而來「喔」、「很好啊」,一陣尷尬,明明自己好好回答了,反而造成別人的困擾。瑄瑄也說不出來自己到底期待什麼,但她最討厭別人說:「講幾句菲律賓話來聽聽。」「你是誰?我為什麼要講給你聽?」瑄瑄很想這樣回答,但她沒說什麼,只是今年九月跑來學菲律賓文,結果發現學的是菲律賓北方話,不是她父母說的那種南方話。
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瑄瑄知道皮膚黑是沒辦法的事,乾脆曬得更黑,最好能像碧昂絲,結果曬了半天只是脫皮,「台灣原住民和碧昂絲都是帶紅的黑,菲律賓黑就是土的顏色,所以不是曬太陽的問題,是基因的問題。」原來皮膚黑有這麼多層次,聽瑄瑄講了我才知道。
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小時候的我就知道了。只有成績贏過其他同學,才能回答「你媽媽是外勞嗎」這個問題,最好讓他們沒機會發出這個問題,只要我媽媽永遠不要出席家長會就好。
十年過去了。
張小弟跟我同樣住在台北三重,念私立國中,班上成績頂尖,差別是我母親來自印尼、他母親來自菲律賓,但只因為他的膚色比別的同學深,就被說是沒洗澡、身體臭,如果我晚生十年,是不是也必須證明自己「不是」什麼?
我記得某次月考前夕,同學神祕兮兮地說,那個誰誰誰說這次月考要幹掉你喔。我沒有因此特別準備,倒是發現「原來我一直是班上第一名啊」,沒人下戰帖的話,大概不會意識到這件事吧。現在我可以笑著講這件事,當然是因為我贏了這場遊戲。
但是傑克沒錢沒勢,「你媽媽是外勞」這句話一定會如影隨形,成為被欺負的理由。雖然欺負人也不用太認真的理由啦。
總之,傑克揮拳了。一百八十公分的身高,保障了他平靜的國中三年。
※
我們成長的時候沒聽過「新二代」,不過我們不站出來的話,別人該怎麼辦才好呢?我們在這個暖洋洋的冬日下午,相約在燦爛時光書店,交換童年的記憶。
我記得另一個沒機會訪問的孩子,他現在三十多歲,還在照顧纏綿病榻的九十多歲父親,他的碩士論文就在寫自己的背景,其中一句話:「我們二十歲就在做別人五十歲才在做的事。」
難怪世界上有人說老靈魂,那不是詩情畫意的想像,而是我們的父母跟別人差了兩代,提早看到生老病死的進程。
我們也常常是獨生子女。有的是父親在幼稚園離世,有的久臥在床。
少子化、長期照護,這兩個同樣很新鮮的詞,突然明確描繪出我見到的一切。關於榮民與晚婚,我們是最後的見證者,但在企業經營婚姻移民浪潮襲來之前,我們又是最初的先鋒。
最後的,也是最先的。
農村長大的孩子說,他小時候最常參加廟會和葬禮,因為身邊都是老人,我的童年也一樣環繞著榮民阿伯,但我從未參加這些人的葬禮,也許他們不好意思通知我父親,也許我父親自己一個人去弔唁,或許他們早就斷了聯絡,或許阿伯最後孤伶伶躺在某個地方而我不知道。知道了又怎麼樣呢?我連他家在哪裡,叫什麼名字都不知道。
「後來怎麼了?」這個問題如今已經沒有意義,他們多半不在人世,就像新聞會下的標題:「無緣死」、「孤獨死」。
※
在別人的故事裡,或許能看見自己的影子。
我們都曾傻傻地問自己:「我是台灣人嗎?」或者先被別人問了,才想到:「難道我不是嗎?」如今終於有機會面對面,把自己的答案說出來,這時候,我們發現彼此根本不一樣。把我們帶到這裡來的,只是一個微小的希望:「這個人說不定能聽懂我說的話。」
「你媽媽是外勞嗎?」「我是台灣人嗎?」「單身嗎?」「幾歲?」「你是男/女生嗎?」「你大陸來的喔?」這些問題都差不多,只想把我們劃出界線。當我們好不容易解決了「你媽媽是外勞嗎」這個問題,才終於想到,要繼續回答「我是誰」這個疑問。
換個時空,如果瑄瑄、傑克跟我同班,瑄瑄可能是那個班上最早拿新手機的女生,我還在討老師歡心,看不順眼瑄瑄那樣的人,以為這年紀只有課業最重要,傑克忙著練球,不想管那些自己無法改變的事,卻用無微不至的體貼,把流浪的小貓帶回家飼養──畢業以後,這三個人應該也沒什麼交集。
然而,我們現在一起扛起新二代的這面旗子,雖然有點沈重,但這個標籤至少讓我們這些先長大的孩子,在大人的這一端等待,告訴未來的孩子說:「你絕對不是孤獨一人,你看,我們都好好長大了,你一定也可以。」
天黑了,在書店相遇的那個下午之後,我們各自回家,回到那個我們來的地方,或許搭捷運,上網登入臉書,或許在夜市打包晚餐,或許跟朋友借上課筆記,打開聽說很好看的連續劇,跟旁邊的台灣人一樣,呼吸一樣的空氣,拿一樣的身分證(也可能拿不到身分證),思考自己未來要成為怎樣的人,不知不覺間,早就脫下了新二代的身分,這個時候,才成了一個普通得不能再普通的普通人。
〆〆〆〆〆〆〆〆
#陳又津 創作,粉專 陳又津 YuChin Chen,Instagram:hubilieh
#林依儂 襯圖,Instagram:writingxphotography
(照片為 #李蕪 攝影,2008年8月)
※本篇收錄於陳又津文集《#我媽的寶就是我》(一球 ino lai繪,悅知文化,2020年5月),全文引見作家網路部落格「#少女忽必烈」。
※小編 李蕪 絮語
今晚我們分享陳又津的文章,作家以新二代的身分,書寫新二代族群。
以下為小編個人的絮語,與原文關連不大;唯照片中(當年)的蘿莉,亦是新二代。她曾經來我家(嘉義梅山)的攤位當過小幫手,主要是把裝好盤的熟食遞給客人及收錢。在梅山這樣的鄉下地方,恐怕有1/3左右的男子娶了外籍新娘,我母親用的誇飾法大約是:「全梅山的查甫郎,攏娶東南亞的某。」
後來我聽說她出過嚴重的車禍,躺在病床上經年,不能行走;再後來,我就不知情了,照說她現在也有二十歲了。
但願每一位「新二代」(本土男女與外籍配偶的孩子)、「新三代」,都在這塊島嶼上堅強地長大,「成了一個普通得不能再普通」的台灣人。
#創作 #散文 #外籍新娘 #新移民 #新二代
詩情畫意意思 在 tonylamfood Youtube 的最佳貼文
[香港美食] 係荃灣食到唔錯既西餐晚餐 | Chalet | 香港揾食 | 廣東話食評
今次用ipad製片,睇下效果同電腦做有無咩分別!
在荃灣都能吃到相當不錯的西餐 - Chalet
Chalet是瑞士小木屋的意思,聽上來已經相當詩情畫意。不過日常生活匆忙,平常都經過始終沒有入內的打算,又一次經過又是大雨天,再走也不便,既然如此就不如入去避雨兼食晚餐!
店內似乎分成兩大區域,有質感走英倫風的戶外區(只係扮,有蓋有冷氣) ,以高枱作主打,餐廳內部則是酒吧的設計,據說樓上還有以皮製厚沙發打造成模擬書房的區域,但當天人流不多,似乎因而沒有開放。
餐牌的選擇其實不少。我們進了餐廳後陷入了選擇困難症,所以最後決定點要兩個套餐, 既豐富又簡單!
主菜/ Main Course:
美式燒烤醬烤白春雞配中東米、火箭菜沙律 ($278)
Grilled Spring Chicken with Couscous. Arugula BBQ Sauce (HKD278)
法式半熟鴨胸配鯷魚、牛油焗薯、車厘子汁($298)
Seared Duck Breast with Anchovy Butter Baked Potato Cherry Sauce
幫襯了這家瑞士小木屋Chalet後大雨也下完了。食品質素不錯,環境也十分舒適,平時匆之後到來享受一分優閒, 雖然價錢較貴,但整體還是值得一試。
#Chalet
荃灣青山公路407-411號金荃大廈地下B鋪 (8咪半對面)
Shop B, G/F, Kam Tsuen Mansion, 407-411 Castle Peak Road, Tsuen Wan
#香港美食 #荃灣 #西餐 #FineDinning
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詩情畫意意思 在 C2食光 Youtube 的最佳解答
日文中的「月見」是賞月的意思,日本人比較詩情畫意,所以在料理中「月見」就是有蛋的意思,黃黃的蛋黃像是在看到月亮的樣子。
這道料理利用食材本身的甜味及簡單的醬汁製作出來,凸顯食材本身的鮮味與香氣。
食譜示範:Syou(しょう)老師
粉絲專頁(G.F 料理 Goût Festin cuisine)https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
毎百公克豬五花肉熱量約393大卡,蛋白質含量約14.5公克,脂肪含量約36.7公克;另外,「雞蛋」的「生物價」高達90以上,是容易被人體消化吸收、利用的優質蛋白質來源,而不僅是優質蛋白質,雞蛋還含有特殊健康的營養素,如:幫助學習及記憶的卵磷脂、維持頭髮及指甲的健康的生物素。但是生的雞蛋蛋白中,卻含有抗生物素(avidin),經過烹煮後,抗生物素(avidin)才會失去活性,不會阻礙維生素H的吸收。
營養師小叮嚀雞蛋不建議生食,要經過適度加熱烹調喔!最近很風行的減醣飲食,有減醣需求的朋友,可以把這道料理中的部分白米飯替換成蒟蒻米,或者全部用蒟蒻米作取代,或者是飯量減半且替換成五穀飯、糙米飯,除了有效降低醣類攝取,還能增加維生素B群以及膳食纖維的攝取,多點飲食設計巧思,一樣能享受美味噴香的月見燒肉丼飯喔!
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Ingredients:
200g Sliced pork belly 200g.
Adequate amount of chopped green onion
Half of an onion
A yolk
Adequate amount of white sesame.
Seasoning with shichimi
30cc soy sauce
30cc mirin
30cc rice wine
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食材:
豬五花肉片200g
洋蔥半顆
蔥花適量
蛋黃一顆
白飯一碗
醬汁:
醬油 30cc
味霖 30cc
米酒 30cc
做法:
1.將洋蔥切絲備用
2.豬肉片切段備用
3.蔥切蔥花備用
4.薑泥醬汁混合備用
5.洋蔥爆香後,下薑泥醬汁,煮滾後
6.下豬肉片,煮熟即可
7.燒肉放在飯上,放入蛋黃,潵上蔥花
#月見燒肉 #燒肉丼 #丼飯食譜
音フェチ
料理音
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一首詩情畫意般的歌曲水墨雪
水墨雪是由徐傑詞劉亦敏曲陳瑞演唱的歌曲
這首歌詞寫的太有意境了
加上陳瑞的獨具風格的演唱
讓人有置身於一幅水墨雪的畫卷之中的感覺
歌詞一開始介助唐朝白居易問劉十九這首詩
綠蟻新醅酒紅泥小火爐來展開的
意思就是
主人公看到眼前新釀的酒和用紅泥燒制燙酒的小火爐
還有新寫了一首詩勾起了主人公
對往事戀情的回憶
既醅酒漂綠蟻 將往事浮起
怎奈當時的海誓山盟竟是空空一場
再也等不到冒著夜雪前來的來的心上人
只好踏著夜雪沿著幽香尋梅而去
又記起了戀人曾經說過主人公的美麗似梅花
想到這些心事一片驀然和這寂寞的天氣形成了共鳴
但卻怎麼也忘記不了這深愛的戀人
在這水墨雪分飛的冬季所有的物是人非全部被安葬起來
主人公真正的體會到了最痛的相思不是別離
而是落雪有意 流水無情只好畫一幅水墨雪來排解
寄託這寂寥無奈之情把所有的情感全部寄托在
這幅水墨雪之中但怎麼也不忍心去題落款
因為身邊再也沒有了戀人的陪伴
伴之而來是聲聲嘆息漫長難捱的雪夜難以入眠
直到太陽已經升起
整首歌曲無論從詞曲演唱都毫無瑕疵
真是一幅秀美淒涼的水墨畫卷啊
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