忙碌奔波的聖誕週終於過完了
該補給自己ㄧ份聖誕大餐慰勞ㄧ下
肉多多旗下的新品牌《饌和牛》
最近在台北開分店 立馬訂位訂起來
饌和牛主打熟成工法和牛&桌邊現點現做的湯
固定湯頭是‘’味自慢老火湯‘’用雞骨和豬骨慢熬
搭配蔬菜和藥材 光聞味道就知道湯頭非常濃郁
現點現做的湯頭 有五種可選擇:日式壽喜燒.
日式味噌牛奶湯.養顏蕃茄湯.韓式大醬湯.饌麻辣
我們選了日式壽喜燒來涮肉片 老火湯來煮青菜
第ㄧ輪所有肉品都會上基本盤 不夠吃可以再續盤
熟成澳洲極致饌和牛、熟成美國霜降牛
熟成美國板腱牛、熟成紐澳霜降牛
熟成紐澳沙朗牛、熟成紐澳板腱牛
熟成美國培根牛、義式舒肥雞腿肉
國產梅花豬、國產培根豬
熱焰炙燒骰子和牛、極致饌和牛手捲
還有我超期待的土石流和牛泡芙
在等待桌邊煮湯的同時 可以先來享用熟食
骰子和牛~肉汁整個鎖在裡面 加了洋蔥和蒜更提味
和牛手捲~有和牛肉片和蝦卵和蔬菜 很清爽的口感
土石流和牛泡芙~是脆皮泡芙夾入手打和牛漢堡排
咬下去真的會噴汁 有濃濃的起司再加上蜂蜜芥末醬
酸酸甜甜的是道很特別的和牛甜點 不愧是明星商品
專人桌邊現點現炒湯底也是ㄧ大亮點
我們點的壽喜鍋 先下培根.洋蔥爆香
再加入壽喜燒醬 最後下米酒提味
鹹鹹的帶點甜味 拿來涮肉剛剛好
真正優質的牛肉 不用太熟也不用沾醬就很好吃
等湯底滾開 只要涮個兩秒 大約五分熟就可以入口
和牛油花分布均勻 肉質很鮮嫩 有ㄧ種甜甜的味道
雖然有很多沾醬 我只有灑上玫瑰鹽就覺得超好吃
比較特別的是舒肥雞 已經是熟食
可以直接吃 或是下鍋稍微涮煮ㄧ下
雞腿肉很嫩 沾了特製油蔥醬整個大加分
我也很喜歡板腱牛 肉質很Q特別有嚼勁
開幕還招待這杯《鮮蠔飲SHOT》
裡面是檸檬蜜凍飲 搭配起來毫無違和感ㄚ
除了十種肉品和熟食外 自助區也是超澎派
各式各樣的火鍋料.副食 還有超多的青菜隨你吃
實在沒有肚子裝黑金和牛肉燥飯 真的好想來ㄧ碗
饌和牛的消費模式是吃到飽 很適合大食量的我們
有3種價位$498、$638、$638+88 不同的方案
很貼心的另外有分樂齡價和孩童價.幼兒價.小兒價
用餐環境乾淨舒適 服務人員態度超好 我給100分
家庭聚會.朋友聚餐都很適合約這裡 記得要訂位ㄛ
🐂 饌和牛-台北旗艦店
📞 02 2361 3539
🈺️ 週ㄧ到週四11:30-16:00 / 17:30-00:00
週五到週日11:30-00:00
🏠 台北市中正區重慶南路一段58號3樓
▶️ https://www.facebook.com/wagyudining/
詹記麻辣火鍋價位 在 倪瑞宏 Ni Jui_Hung Facebook 的最讚貼文
《火鍋泡仙女系列_少女來自土星與她的一、二黑狗》
Hotpot bath with fairies series _ Girl from Saturn 🪐 and her black dog One & Two
Paper, watercolor, pencil/
40x60cm / 2020
一個學妹告訴我她最想成為美少女戰士 裡面的 土瑩萌- 土星仙子,因為她同時擁有毀滅、死亡與重生的力量,甚至可以消滅整個宇宙星系,或讓之重生進化,而在星盤上土星是一個孤獨的星,掌控你的情緒,痛苦地磨練你的心智。
她的臥房裡堆滿土星仙子的抱枕、模型、海報,很堅持染成和她一樣的髮型,習慣被中價位塑身衣包覆,在台南炎陽下,她把窗戶都遮住,窩在20度冷氣房的小閣樓裡,開著火影忍者動畫融化著,並懶懶的和我說了這個土星的故事。
她收養了條兇悍的黑色土狗,時常放養在街頭,黑狗一一和她主人一樣,也在路邊收了一隻和他長很像的黑狗當小弟,女孩叫他二二。
前陣子她搬上台北唸書,她不忍心看牠們兩個被拆散,硬是把兩隻狗一起裝上火車帶上來,而二二依然不願意被收編。
在我去台南找她時,似乎心情狀況不太好,狗狗一一也和主人一樣,會去咬路人。
在她家短住的第一天早上我就被一一咬了,他長得疑似有比特犬血統的土狗,黑色精實強壯的肌肉,如果跟他不熟真的會怕,內有惡犬就是他。為了和他和平相處我立刻去買了狗零食,每次下樓就先用食物賄賂,賄賂幾次後他也漸漸不兇我了。第一個週末更挑戰牽他去散步,因為一一的力氣實在太大,需要用鐵鏈來拉才不會斷,而一路上他的鐵鏈聲和兇狠外表,路人都會自動讓出位置給我們,彷彿我是女王,發自內心爽。後面幾天我都主動提出要帶狗去延平郡王祠拉屎散步奔跑,而後瘋狂愛上他,原來收服一隻兇狗可以這麼幸福。於是我從狗開始強迫飼主幫他洗了澡,並巧媳婦上身,把她家中灰塵狗毛全部擦乾淨,買午餐放在桌上,互相加油打氣,努力生產作品,突然間兩人都煥然一新。
接著我在詹記麻辣火鍋的火鍋泡仙女展覽計畫裡,也畫了一張土星仙子,一個願意讓狗先洗澡,自己可以等一下的紫髮少女,呆坐在一間花俏磁磚的浴室,等待世界毀滅完,她再出去幫忙重生。
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#台北美食 #詹記麻辣火鍋
變冷了,超級適合吃鍋的季節!朋友說是台北必吃麻辣鍋,好吃到翻白眼的Q彈鴨血!環境、食材、服務都蠻有水準,現在更有線上訂位系統~文章附菜單價位及交通資訊!
https://z78625.pixnet.net/blog/post/228359063
====店家資訊====
店名:詹記麻辣火鍋(新莊總店)
地址:新北市新莊區新泰路187號
營業時間: 週二到週日,17:00-凌晨01:00,週一公休
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