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要說泰國有那一間路邊小攤，讓我回味再三，這家肯定可以排上前三!
泰國迷人的美食上至米其林，下至夜市街頭小吃，自然也在很多不可思議的地方，隱藏著住巷內在地人才知的美味。比方說，這家居然藏在某大廈停車場裡。
烤泰式肉醬茄子、烤韭菜、烤豬尾巴、烤牛筋、炒豬頭皮、雞腳獨特等泰式雲傣燒烤料理，最厲害還是老闆娘那獨門的辣椒粉，連名廚詹姆士都傾味再三。
僅以此文獻給已過世的好友「自由哥」!
【#TTV焦點】炎炎夏日來杯自製芒果奶昔吧～
#7編：今晚來點…芒果奶昔！
－－－
芒果除了直接吃之外，還能做出多種創意料理！
不論是 鮮蝦愛文芒果、泰式芒果糯米飯
甚至是透心涼的芒果奶昔
都能輕鬆在家自己動手簡單做
今(7/15)晚上9點一起上線跟著詹姆士主廚一起做吧！
影片傳送門→ https://youtu.be/uyZhqsLZQRo
*鮮蝦愛文芒果、泰式芒果糯米飯 怎麼做看這裡↓
https://www.facebook.com/JamesEasyCooking/videos/273977791147064/
#農糧署 #詹姆士 #芒果 #料理
－－－
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這週六下午五點快看直播跟我一起學做菜
在我鍥而不捨三顧茅廬堅持要拜師學藝
詹姆士總算拗不過要教我啦😆
之前吃姆士哥做菜真的人帥手快廚藝一流
針對我這種幼幼班菜鳥，隨時可能有轟炸廚房的危險，他也因材施教開出當令菜單
夏天是🥭芒果🥭盛產的日子
就一起感受芒果入菜的香甜滋味💗
時間：6/26下午五點
平台：詹姆士臉書粉專直播
食材如下趕快備料看直播一起做晚餐囉🥰
鮮蝦愛文芒果
愛文芒果1顆 帶殼白蝦5尾 洋蔥1/4顆 香菜1株 橄欖油 檸檬1/2顆 鹽 黑胡椒 辣椒1根 玉米脆片1包
泰式芒果糯米飯
愛文芒果1顆 糯米飯1碗(可於早餐店買)
鹽 糖 椰 奶1杯
我的IG https://www.instagram.com/gladys.tsai/
#美食 #生活 #日常 #好吃 #芒果 #料理
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【泰式涼拌青木瓜絲】清爽入口無負擔！開胃必備口袋名單！
「青木瓜絲要用冰水過！」
「如何保存涼拌青木瓜絲？」
夏日必備的涼拌菜之一
就是我們響叮噹的「泰式涼拌青瓜絲」！
青木瓜非常的營養健康啊！
酸酸涼涼的當開胃菜最適合不過了！
趕快來做我們這道「泰式涼拌青木瓜絲」吧！
🔑簡單哥小知識🔑
木瓜好處多多
醣類、膳食纖維、蛋白質、
維生素A、B、C、鈣、鉀、鐵、
木瓜蛋白分解酵素等，
青木瓜除了做涼拌之外還可以煮湯、
熱炒以及燉煮
（今日份量：5人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉青木瓜絲 200克
👉蒜頭碎 15克
👉辣椒碎 10克
👉檸檬汁 2大匙
👉小番茄 65克
👉魚露 7毫升
👉糖 20克
👉香菜 5克
👉花生碎 10克
👉紫洋蔥 20克
👉鹽巴 1/3小匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將青木瓜去皮後，刨成絲狀
②加入鹽巴拌勻後，加入紫洋蔥絲、冰水
③洗一洗瀝乾後放入冰箱備用
④醬料加入檸檬汁、糖、魚露、辣椒、蒜頭拌勻
⑤將醬料放入木瓜絲拌勻
⑥加入番茄、香菜、花生碎拌勻即可
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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簡單哥使用的保鮮盒是
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