#不出國也能吃道地泰國菜 EP6
#在台灣吃泰國菜一秒回曼谷
不能去泰國的台灣編,開始自掏腰包當台幣戰士,狂吃泰國菜
最近吃了 2 家泰國菜,風格、口味、價格都大不相同😋
#蓮花 v.s. #頌丹樂SomtumDer #你選哪一家?
#蓮花泰式小吃店😋
周圍黑黑的沒什麼店家,已經快到打烊時間了,唯獨蓮花門口外帶人潮還是絡繹不絕
平價好吃,味道幾乎就是曼谷的路邊熱炒(流淚,我下次要再來點酸辣蝦湯
|今日點餐|
✅乾炒粄條海鮮
鍋氣十足必點,海鮮、蛋、粄條的焦香完全融合,就是泰國味直接吃光
✅涼拌豬肉
東北菜常見的Larb Moo,口味偏淡,我自己加入桌上的泰式四寶,調和後變得好美味~
✅打拋牛肉飯
哈哈不知為何用了片狀的牛肉,但是他用的是打拋葉喔!感動~蛋能做半熟就更好啦~
✅炒芥蘭脆皮肉
脆皮燒肉不算很脆,但芥蘭滿滿鍋氣好香,想補充青菜可以點
✅泰式奶茶
我喜歡像手標店舖那樣更濃一點的泰奶,但這個也OK啦
📌地址:新北市新莊區五工路68巷27號
📌在哪裡:https://goo.gl/maps/VhYu2K9kzxFH6RRT8
#頌丹樂 #SomtumDerTaiwan😋
我覺得不太需要想餐廳是不是米其林一星
純粹把它當成“一家環境好品質不錯的餐廳”,有企圖還原與泰國人口味相同的風味
這樣來吃會有驚喜的感覺,因為小編已經忘記在曼谷吃本店的味道了(誠實
|今日點餐|
✅香烤松阪肉青木瓜沙拉
等待時,聽到廚房區現搗青木瓜絲的咚咚聲,一秒回泰國
木瓜絲清脆下飯,沙拉醬汁風味均衡,醃漬過的松阪豬肉Q彈味美
我的辣度選一根辣椒剛好
✅糯米飯
吃 Isan 料理我喜歡搭配糯米飯或米線,跟曼谷的糯米有點不同,是比較軟黏的糯米
✅水晶晶香茅茶
香茅香氣都出來了~有甜又不會太超過,是泰國的味道
一個人吃完結帳錢包有點痛,但還可以啦
因為青木瓜沙拉 #真的像是曼谷餐廳做出來的風味
📌地址:台北市中正區北平西路3號2號一門樓
📌在哪裡:https://g.page/somtum-der-taiwan?share
以上是貪吃編個人經驗分享,你在台灣都去哪裡吃泰國菜呢?分享給我們吧~
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅Alfred Chan,也在其Youtube影片中提到,牛大人 地址 :旺角彌敦道628號瓊華中心9樓 電話:39539320 本影片並非廣告,誠實食評,有碗話碗,有碟話碟! 食評只反映當日食物質素及本人主觀感受及喜好! 最新價格請自行向店方查詢。 —————————————————————————————— 如果喜歡這影片,請按讚、分享、訂閱!這是...
誠實鍋燒米其林 在 誠實吃貨家 Facebook 的最讚貼文
成功摘全台唯一三星米其林了!!!⭐️
訂位完全是靠運氣展現,剛好遇到取消客
那...要怎麼點怎麼享受請看下面不專業介紹🌚
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❶ 火焰片皮鴨(單隻3吃) $3980
❷ 化皮燒乳豬 $1180
❸ 西瓜汁(4人份) $1200
❹ 百頁菠菜 $780
❺ 鮑魚雞肉燒賣(3入) $580
❻ 福州蔥油餅(3入) $680
❼ 炸豆腐奶(1入)760
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以上是四人所點的份量,吃不完都可以打包,若是要直接挑戰三星套餐是$21,880+10%(3天前預訂),若想體驗體驗標配的話歡迎跟我們一樣單點即可,四個人吃下來剛好一萬出頭,一人2500左右都很剛好唷!我今天看10月平日都還能預約!💪🏻
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招牌片皮鴨要先預訂才能享用,師傅會端出整隻鴨現場獻活祭,耶不是是當場片鴨秀~立即片出各式吃法,捲餅/切片鴨,最後會將剩餘的鴨肉煮成20人份粥,沒聽錯!我們點了比較大隻的版本,因此化成了一大鍋鴨肉粥(另有酸菜鴨架湯或避風塘鴨架可選擇),當場吃有附炒花生跟青蔥做搭配,粥裡的肉骨頭都不會太多,還頗貼心的,吃不完就打包再回家享用~🙌🏻
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另一項讓我驚豔的是化皮燒乳豬,一整塊樸素上桌,但滋味非常有層次,擺盤上還有超細工的檸檬切片可一起入口,完全味蕾upup!超神氣的酸甜滋味綻放四處,這無法比擬請現場體會,白話文就是超好吃~
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其他配菜也是無雷可點,實至名歸的米其林,唯一驚訝的是我們點的西瓜汁,不小心就比其他配菜貴了,建議可以喝水就好(西瓜汁是好喝啦,再這邊喝稍微可惜了)
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#誠實吃聚餐
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🗿 頤宮中餐廳 Le Palais
📍 台北市大同區承德路一段3號17樓
⏰ 11:30-14:30 17:30-21:30
📞 (02)2181-9985 / (02)2181-9986
❤️ 也可直接用 @eztable.tw 訂
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#台灣美食 #台北美食 #taipeifood #米其林 #三星米其林 #頤宮 #君品 #lepalais #michelinstar #michelin #michelinguide #michelinrestaurant
誠實鍋燒米其林 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的精選貼文
#年菜團(1/13收單)
因為眾媳婦的請託,這一個禮拜以來我天天都在努力試吃年菜,就為了臨時接下的年菜團...😂
因為年菜對台灣人實在太重要了,而且好不好吃是非常主觀的感受,我嘴巴又刁,如果沒有經過自己實際吃過看過的認可,我還真不敢開...
所以在廠商接洽時我猶豫了許久,直到廠商大器的說先試吃,喜歡再開,而且不用買整套,可自己選擇搭配,我才答應了下來!
這次的年菜,都出自米其林一星天香樓+南門市場名店萬有全+港點名店易牙居+知名美食家梁幼祥老師監製的「梁呈吉食」。
我就我試吃過的幾道來分享給大家參考。
以下都是吃了誠實豆包的誠實紀錄...😂
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#台式芋頭鮮魚米粉湯『凱達飯店』
喜歡芋頭的這個一定會中!!!!
喔~我真的好愛芋頭煮的鬆鬆軟軟綿綿的口感!!!好好吃喔!!!!
整個用料非常豐富不空虛,量還蠻足的。芋頭很大塊,煮了之後好綿密好好吃!米粉彈牙不噎口,而且魚肉還是嫩口的。
尤其那個油蔥和芋頭香真的太迷人了!!!!整個湯頭層次味覺豐富濃郁極了!!!!連蛋酥都沒有少,是那種會讓人想一碗接一碗的美味等級...
若真要說缺點,就是如果口味屬較清淡的可能會覺得稍微鹹一些,但這無傷大雅,反而方便自行再加料,或是再加點開水調整就好囉!
除此它真的很優!!!
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#蜜汁火腿富貴雙方『萬有全』
萬有全是南門市場非常知名的70年老店,是號稱台灣第一腿的火腿臘腸名店,它家的臘腸肝腸火腿除了米其林餐廳都指定愛用外,也超受婆婆媽媽喜歡的!!!
這次試吃的是“蜜汁火腿富貴雙方”,超讚欸!!!!
有點像掛包的概念,但餅皮是薄皮感的,這對我這種不太愛厚麵皮的來說太適合了!
蒸好的麵皮,麵香迷人~然後再夾上香甜不乾柴的蜜汁火腿,和酥酥脆脆的四方,那種口感好豐富,滋味美妙極了!!!!
坦白說剛拿到時對它沒太大的期待,但實際吃只能說真的太小看它了!連艾寶都一口氣吃了三個!!!!
然後料理也非常方便,它三種食材都獨立包裝,只要把餅皮,和火腿拆開放盤子送入電鍋蒸一下,然後四方直接用烤箱或氣炸鍋直接氣炸幾分鐘到酥脆,就可以上桌讓大家自己組合享用。
這個真的很可以!!!這個有中!!!!我要+1,不,是加2....😁
然後他們家的臘腸肝腸也不要錯過喔!
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#紅燒獅子頭『天香樓』
這道獅子頭調味對我來說是屬於比較重口味的,是屬於非常下飯的那一種,單吃會比較鹹,我會建議再自己加白菜下去燴煮,除了視覺效果可以更大盤外,整個味覺會更平衡,當然愛重口味的人就不在話下。
除此之外,它的獅子頭非常大顆,肥瘦比例非常剛好,入口口感很討喜,不會太鬆散而沒了口感,喜歡獅子頭的可以試試看。
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#麗緻東坡肉『天香樓』
其實我比較想吃筍乾燒肉...😆
這道東坡肉上桌時最先聞到它濃郁的紹興酒香還有一股特殊的中藥香料味...
入口肉質綿嫩不油膩,連湯汁上都看不到浮油,可見冷卻去浮油的工做的很仔細到位。
不過這道滷肉對已經習慣南部帶甜調味的我來說略嫌單薄了一些,但平常沒特別愛吃滷肉的艾寶卻很喜歡...😆
買了這道菜的朋友,建議可以川燙個青江菜排盤裝飾一下就可以美美的上桌。
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#馬祖老酒淡菜鹿野雞湯『馬祖籃』
吃飯也要有個湯吧!這次試吃的是用媽祖的名產淡菜曬成的乾,來和鹿野雞一起熬煮的湯...
就是一道有著滿滿新鮮海味的雞湯。
一鍋就是一整隻全雞,大小應該算中等吧!肉質完全不會乾柴,裡面除了淡菜乾外,還加了牛蒡,海帶....整個湯頭喝起來真的很鮮甜迷人!!!
非常好喝!!!但除了雞和湯以外,料是沒那麼多的喔!
所以如果是我,會自己再加一些蔬菜,甚至直接拿它來當鍋底煮火鍋....
當然也可以直接喝啦!反正桌上其他菜應該也已經很豐盛了....😆
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#好運酸梅湯『梁呈吉食』
再來就是飲料了!這個酸梅湯是我目前喝過最最最順口好喝的了,完全會停不下來的喜歡!!!
它是用特級的中藥材慢慢熬了8個小時,不是那種濃縮還原的化學加工品,不管是直接喝或是加冰塊,或是做成氣泡水都好好喝喔!!!
喜歡喝酸梅湯的一定要試試,真的很好喝,酸的很剛好很順口不會讓人皺眉的那種...😆
一打12入應該很快就被解決了😁😁😁
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以上是目前試吃過的分享,其他還有很多感覺也很美味的,像是 #佛跳牆 #糯米雞 #黑胡椒肋排 #奶皇流沙包 #臘味飯 #筍乾扣元蹄....
好媳婦們可以參考看看囉!😊
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誠實鍋燒米其林 在 Alfred Chan Youtube 的最佳貼文
牛大人
地址 :旺角彌敦道628號瓊華中心9樓
電話:39539320
本影片並非廣告,誠實食評,有碗話碗,有碟話碟!
食評只反映當日食物質素及本人主觀感受及喜好!
最新價格請自行向店方查詢。
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試食 / 飲食 / 必食 / 任食 / 扺食 / 食評 / 放題 / Buffet / 自助餐2019
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