#北義蘋果捲 怎麼捲
#義式甜點線上課程
第一次在義大利上這堂蘋果捲的課程時,看著桿到薄透的麵皮上堆疊著重重的蘋果內饀,這怎麼捲呀?!!大家屏息以待,沒想到老師將布提起來這麼一翻,哇噻~~成功!!真為她捏一把冷汗!😓
在台灣我也在課程中教過幾次蘋果捲,雖然做過這麼多次,但每次的翻捲都是一次挑戰,怕麵皮破、怕料全漏光,那當場不就糗斃了,連萬一怎麼救也沒想到,學生一樣為我捏一把冷汗! 有時候告訴自己,為何要做這麼大一捲呀!!分成小小捲不就簡單了嗎?
但,我實在很堅持,老師一定要把在地的做法告訴學生,然後再跟大家說,回家自己決定要大要小。
這次拍線上課程我也捲得很美喔~ 更上一層樓,還手工了美美的格子紋!
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這次的《抹茶線上課程》,我特別邀請了菜菜來教大家調製『抹茶飲』,讓大家不用出門,在家就能做出一整套《抹茶套餐》🤩🤩🤩
雖然她早就有自己的「飲料配方」,但為了追求最好喝的比例,她還是不斷地在細調風味、優化作法。她希望能給大家好喝、好看、又好上手的《抹茶飲》配方。
看她從籌備期到現在,天天刷好幾杯測試,能和這麼努力的抹茶好朋友一起做課程,真的揪乾心🥰
偷偷說我喝過抹茶柚子蘇打,好喝到夏天會想每天都來一杯的程度🥲🥲
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明天和後天下午,都要到位於 #微風南山大樓 的 #Deloitte (勤業眾信) 會計事務所進行 #商業寫作 的培訓。為了這兩場培訓,我重新製作了 #100多頁的簡報。
在第一天的培訓內容中,我將 #3D英文筆記術+#語料庫學習 跟 #BusinessEnglish 做結合,讓大家真正實務中 (email 寫作、中翻英、寫報告、conference call) 感受到 #3D英文筆記術 的魔力。
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