#跨界合作行銷
你覺得是 #創新 嗎?
當 台灣掛包 遇見 美式漢堡 在 英國倫敦
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Double Bleecker BAO
Limited Collaboration with Bleecker
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BAO & Blaeecker 雙品牌跨界合作新產品
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BAO
來自台灣人所創立的台式掛包品牌,取自掛包的英文名稱 BAO 直接就做為品牌店名。
近幾年,在英國倫敦SOHO區造成轟動,掀起一陣台式小吃的新風潮,把原本是在台灣路邊常見的街邊小吃,搖身一變成為倫敦餐飲非常時尚的美食
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近年,大家也都可以看到英國的媒體有過報導,還有一些台灣人會在IG或是FB分享
對於這個品牌都給予不錯的評價,把台灣小吃帶到倫敦之後,還把它從市集餐車變成店面經營,朝精緻化美食邁進
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在SOHO區的店面,平常是圍著吧台喝酒,BAO 把這個台式小吃變成小巧精緻,讓大家很好入口的尺寸,吸引非亞洲人的關注。
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Bleecker St. Burger
創辦人把美國紐約East Village的美式漢堡帶到英國倫敦,2012年,從市集餐車攤販開始做起,希望可以為倫敦人帶來屬於美國紐約式的美味牛肉起司漢堡
Bleecker 使用英國草食牛肉,搭配芝麻麵包、漢堡醬以及起司的絕佳搭配。
花了很多年在市集餐車經營,一直到2015年,在英國市集Old Spitalfields Market開設,這個市集裡面有一些公共座位。之後還有在 Victoria 、 Bloomberg building、 Westfiled ...等等地方開設分店。
用了這8年的時間,如今,成為一個以市集品牌走向更多分店品牌
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Double Bleecker BAO
Limited Collaboration with Bleecker
台式掛包配美式起司漢堡肉
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在英國正在經歷封城 Lock Down 2.0 之際,BAO & Blaeecker 兩個品牌聯手合作,推出外送DIY組合
由BAO的官網推出外送DIY組合
裡面包含 6個BAO所做的掛包皮 、 6片 Bleecker Burger 所做的4盎司漢堡肉 、美國起司片、Bleecker調味料 與 自製調味醬 、BAO 所調製的辣醬 與 洋蔥
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以上這個組合包,適合2人份,總共30英鎊。也就是,訂購整組自行在家DIY料理,一個美式掛包要價5英鎊 (200台幣)
訂購宅配到家之後,讓你自行在家裡DIY料理,需要準備時間5分鐘,烹飪時間15分鐘
總共20分鐘,就可以把 BAO的掛包 與 Bleecker 的漢堡肉 內餡組合上桌
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看完之後,相信這也是台美(平民Street Food)關係的絕佳組合搭配的一種方式,這樣的組合就出現在英國倫敦。
住在英國的你,會想要訂購嗎?🤔
或是,住在台灣的你,會想要這種台式掛包裡面不放豬肉,而是改放美式漢堡肉配起司片,你覺得在台灣賣會有市場嗎?
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上網訂購網址
https://baolondon.com/product/double-bleecker-bao-6pc/
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅豐富,也在其Youtube影片中提到,主持人:江大成 主題:醬油的故事 家鄉的味道 節目時間:每週五 21:00pm-21:30pm 本集播出日期:2021.04.16 #大成小館 #大成影音成語書 【大成小館】粉絲團:https://www.facebook.com/Dacheng1995 【大成小館】YouTube:https...
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調味醬英文 在 每天學英文單字 Facebook 的精選貼文
沙拉通常會加上各種不同風味的沙拉醬一起吃,沙拉醬的英文就叫 salad dressing,其中 salad 就是沙拉,而 dressing 在這裡是指調味醬的意思。
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有時間的朋友們一起來看沙拉醬英文例句⬇️⬇️⬇️
調味醬英文 在 Hannah敗家愛旅行 Facebook 的最讚貼文
#美味泰泰TaiTai #泰國老師中文教學 #泰廚教室 #泰國菜那麼好吃怎麼能不會煮 #賢妻良母都要會
🥰很開心這次受美味泰泰邀請參加泰廚教室,真心分享給大家我的上課心得。
我記得以往泰廚教室都用泰文英文跟學生教學,美味泰泰是全中文跟泰國老師溝通。
很多人知道泰國非常擅長使用香料烹煮菜餚,老師上課會從介紹香料然後介紹到每道泰料的食材,讓大家更明白泰國料理如何製作唷。
😜好了,我要捲起袖子開始做起來了啊!
泰廚課程內容:
#蝶豆花茶,是泰國當地有助於睡眠的花,加檸檬汁會從深藍變薰衣草紫色,整個超級夢幻的啦!
#泰式青木瓜絲沙拉
魚露魚露魚露,沒錯就是要滿滿的魚露啊!有些人覺得魚露很可怕,但是加在泰式青木瓜沙拉裡面就是超級無敵好吃阿!
#冬蔭功酸辣蝦湯
到泰國沒有喝過就不像到過泰國啊。原來調味醬料挺特別啊,是檸檬加上羅望子醬耶,沒有這一味可不行,要喝多酸辣,椰奶味或清湯?就都看自己的喜好調味。話說湯頭醬料調的好,這經典冬蔭就一定好吃啊!
#綠咖哩雞
這是最讓我內心澎湃的一道!因為泰料我最喜歡的就是綠咖哩,喔耶,吃泰料時就一定要點這一道啊,根本下飯的王之料理😋自己煮的也好吃到吃手手呀!
#芒果糯米飯
香噴噴香蘭葉蒸糯米飯配上濃濃椰奶醬,要加糖調醬的時候,老師會問你愛不愛吃甜的,可以斟酌加蛤!
我的飯很白是因為我加極少糖😂加多就可以跟在泰國外面賣的一樣甜又稀唷!芒果切成自己喜歡的形狀放盤邊再灑上些許脆餅就成為超優芒果糯米飯嚕。
🇹🇭這次上課過程非常愉快,老師很有耐心的教學解說,環境也非常的乾淨舒適,真心推薦大家來泰國可安排兩小時來學學泰料,在泰國來一個課程體驗。#學到也玩到也吃到😋
美味泰泰粉絲團https://www.facebook.com/taitaicookingschool/
預約課程官網 : http://taitaicookingschool.com
美味泰泰電話 : +66865725052
泰廚課程時間 : 早上1100-1400
地點 : 目前在Bts Nana旁邊。
👍9月會有新教室,在MRT Suttisan。會在公告在美味泰泰粉絲團唷!
🎉Hannah好康報報🎉
現在美味泰泰的中文超好玩泰廚教室即日起正式在KKDAY上架囉,期盼能夠帶給大家更多的體驗
💥而且KKDAY超佛心的有特惠價
禮拜二~禮拜六皆可預約,快快快點開看⬇️
https://m.kkday.com/zh-tw/product/29202
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#泰國那些小小有趣事
#hannah敗家愛旅行
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#純屬我個人分享旅遊美食我不是業配
#業配的話我會直接打在文章說出來也幫大家把關😂
調味醬英文 在 豐富 Youtube 的最佳貼文
主持人:江大成
主題:醬油的故事 家鄉的味道
節目時間:每週五 21:00pm-21:30pm
本集播出日期:2021.04.16
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調味醬英文 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文
今天我要介紹的不是雞蛋,是TKG生蛋拌飯很重要的一項調味「醬油」。
好吃的生蛋拌飯可不是直接加醬油吃就好,需要一味特製的醬油,可以解雞蛋的腥味,又能發揮雞蛋的最大美味。
住在日本的時候,我常常吃TKG蛋拌飯當早餐,只要簡單的材料就能有如此美味。讓我再回台灣的時候一直懷念🤤
但是大家都跟我說台灣的雞蛋不能生吃,我只好忍耐….了一年。
最近!終於!
台中的一家雞蛋農場寄了熱䲢䲢的初卵蛋給我,跟我說他們家的雞蛋可以生吃。
我收到當天就先吃了五顆🤣超滿足❤️謝謝~
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/tkg/
★你需要準備的食材★
可生食的雞蛋---數顆
白飯---適量
柴魚---適量
●TKG醬油
醬油---3大匙
味醂---1大匙
米酒---1大匙
鰹魚粉---1茶匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#TKG #生蛋拌飯 #醬油
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調味醬英文 在 DeerDeer米鹿 Youtube 的最讚貼文
*本影片與烤頂雞合作
你一定也常有這種感覺,在罪惡感與自我滿足的天秤間不知道怎麼選擇!
每當心靈需要補充能量、生活需要被療癒的時候,你總是會有些罪惡感旺盛的念頭。「不!不!不!我不能吃這個!」、「不!不!不!我要睡了不能再追劇了」但當我們超越了自己的底線,認真讓自己罪惡一波的時候,卻又有一種近似違反校規翹課,或是上課偷吃東西沒被發現的那種爽感。
每次都告訴自己,這是最後一次了,已經品嚐到足夠的幸福了,明天睡醒之後就不能再這樣做了。帶著滿滿的心滿意足而睡去......但如果,偏偏這如果就是很不可能發生的超現實就真的發生了。「有著炸雞口感的夢幻烤雞,而且全程他都不加一滴食用油!」對,這聽起來極度荒謬又很像是中華一番才會出現的料理,台北東區還真的有。而且是韓國人發明的。
好啦想一想也蠻合理的,畢竟韓國不管男生女生都嫉妒的追求身材,但是舉凡逢年過節、下班聚餐同學會看球賽吃宵夜什麼都是吃炸雞配啤酒,找出一個不會胖而且兩全其美的方法好像也不過分。
這間位在台北東區的烤頂雞,是全台唯一一間韓國烤頂雞授權的加盟店,所使用的技術、調味醬料等,都是直接從韓國母社叫過來的,我實際吃過之後也覺得這裡的烤雞帶有的鹹甜感,的確很韓國。至於這烤雞到底是怎麼做出來的,老闆說:「#220度烤箱烘烤全程不加任何油。只使用雞本身的油。」真滴神。而且那個吃下去的口感,真的能騙過你的大腦讓你以為你在吃烤雞,有著酥脆療癒的口感,而且肉完全不柴!
◼️吃韓國烤頂雞的好處
・滿足你減肥中想吃炸雞的慾望
・更健康少油的吃炸雞選擇
・韓國人老闆自己開的當然韓
・調味料是韓國直送的很道地
你總是想吃一些帶有罪惡感的食物來療癒自己,但又不想讓自己變得太罪惡想要找一個兩全其美的貪心方法?那就來台北東區吃烤頂雞吧!店裡面除了有各式各樣的烤雞(你就把它想像成是各種口味的炸雞就對了)也有韓國傳統料理如:魚板湯、辣炒年糕等,當然各式的韓國酒水也是有的。在拍攝影片的過程中就有好幾組韓國客人來用餐了,道地的味道不辯自明。
🐔OvenMaru 烤頂鷄🐔
▲招牌烤雞必點謝謝▲
▲辣味的有附年糕也很推▲
・ 106台北市大安區復興南路一段107巷5弄6號1樓
・ 結束營業時間:23:00
・ 02-2778 -325
・ 也有外送可以叫
記得訂閱米鹿YouTube頻道😊 https://www.youtube.com/user/jamiedeermusic
🌟米鹿IG:deerdeer_milu🌟
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我是米鹿,曾在韓國留學1年,開啟YT生涯,會固定在頻道帶來美食/旅遊/開箱/穿搭/戀愛/KPOP的相關影片。以前是音樂部落客&新媒體從業人員。
🌟業務合作請洽:deermilu@capsuleinc.cc🌟
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【失戀備忘鹿】
治癒失戀自我的5個方式:https://reurl.cc/yZ448y
陳忻玥:https://reurl.cc/V6QQvb
【戀愛QA feat.歌手】
韋禮安:https://reurl.cc/O1LLyA
畢書盡:https://reurl.cc/X6NNnM
婁峻碩:https://reurl.cc/R4EE3n
【惹怒12星座】
巨蟹女芮德:https://reurl.cc/MvLLrK
雙子女愛莉莎莎:https://reurl.cc/pd44Qx
雙魚女Ginny:https://reurl.cc/WdMMpZ
金牛女金針菇:https://reurl.cc/O1LL27
魔羯女林萱:https://reurl.cc/8GLLrj
【愛以西爹鹿】
暗戀的她遇到渣男怎麼辦:http://youtu.be/qUpqtiudndQ
挑女友的條件:https://youtu.be/A5unTOIsUfM
男生曖昧卻不交往的理由是:http://youtu.be/vyFM6yZiwZ4
【鹿吃一波】
網友激推4間台北冰店:https://reurl.cc/X6NN3R
100道日本料理吃到飽:https://reurl.cc/g7ppEN
韓國食神激推的台北小吃(上集):http://youtu.be/1ix1QXWw2EQ
韓國食神激推的台北小吃(下集):http://youtu.be/RBdKbBld9ho
【炸掉廚房】
IKEA肉丸子:https://reurl.cc/0oll3M
1000次歐姆蛋:https://reurl.cc/4RvvKR
【米鹿穿搭系列】
快時尚穿搭:https://reurl.cc/nz44a2
韓國紅的運動潮牌:https://youtu.be/gyOc4iKJD2Y
哪家黑白素T最好穿:https://youtu.be/a7kFlbN29QU
【米鹿居家3C系列】
工作室Roomtour:https://reurl.cc/1x77dY
小米&無印電風扇:https://youtu.be/qJOi78tgMvg
氣炸鍋料理:https://youtu.be/_VB2blgRjd8
【米鹿聊天系列】
如何走出低潮:https://youtu.be/x4FhwYkH-Qw
判斷告白時機: https://youtu.be/EFN4b78Egqs
給大學時的自己的5個建議:http://youtu.be/EymGkfIhM7U
【韓國購物系列】
必吃弘大街頭小吃:https://youtu.be/E2BxpcedYkQ
韓國7樣必買伴手禮:https://youtu.be/eU02nj_jXiI
韓國弘大買男裝推薦:https://youtu.be/Uec8TWOEI54
韓國超商美食試吃:https://youtu.be/g0p6VsJwOLo
【韓國醫美系列】
韓式埋線減肥: https://youtu.be/A6DhZj2VB5w
韓國打水光針:https://youtu.be/mWxEOcJkHZE
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#韓國料理 #韓式料理 #米鹿 #米鹿deerdeer #東區美食 #烤頂雞 #韓式炸雞 #韓式烤雞 #健康料理 #AD
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調味醬英文 在 【飲食英文】就是要加這一味!「醬料」英文大集合 - Facebook 的推薦與評價
美乃滋的英文怎麼講? 我們大部分食物的英文都還會說,但是醬料呢? 你還在以為番茄醬是tomato sauce 就慘了吃飯必學的調味醬英文,你不能不會! ... <看更多>
調味醬英文 在 [分享] 吃吃喝喝學英文(2) - 看板NCUIM94 的推薦與評價
<<調味料篇>>
Barbecue Sauce (烤肉醬)
超市裡 Barbecue Sauce 的口味很多,多到安琪拉都不知該選那種口味才好。這種
Barbecue Sauce 和中式的烤肉醬,口味上有很大的不同, Barbecue Sauce 帶有很濃的
酸味。一般傳統 Barbecue Sauce 的配方不外乎是蕃茄、洋蔥、芥末、大蒜、黃砂糖和醋
,有時啤酒和葡萄酒也是主要材料之一。 Barbecue Sauce 可以在烤前或烤的中途先塗在
肉類上,也可以在烤好後才淋上或用來當沾醬。
Mayonnaise (美乃滋)
美乃滋醬是由蔬菜油、蛋黃、檸檬汁或醋,還有其他調味料所製成濃稠乳脂狀的調味醬。
如果其中不含蛋黃所製成的成品就不是美乃滋醬,而是稱為 Salad Dressing ,口味上也
較美乃滋醬略甜。市售的美乃滋醬可以冷藏保存六個月以上,而自製的蛋黃美乃滋醬最好
二、三天內就食用完畢。美乃滋醬的用途很廣,可以用來塗抹食物用、拌沙拉例如馬鈴薯
沙拉,還有美乃滋醬也是很多調味醬的基本材料,例如:千島沙拉醬 (Thousand Island
Dressing) 或是塔塔醬 (Tartar Sauce) 。
Tartar Sauce (塔塔醬)
主要材料是美乃滋醬,再加上切碎的續隨子 (Caper) 、醃黃瓜 (Pickle) 、洋蔥或圓蔥
(Shallot) 、橄欖、檸檬汁或醋,和其他調味料等製成。最傳統的吃法是用來沾炸的魚
塊,也可以搭配蔬菜。
Worcestershire Sauce (烏斯特郡醬油)
這種醬油原是印度的一種調味醬油,英國人把這個配方帶回去之後,在英格蘭中西部的烏
斯特郡,製成了第一瓶英國口味的醬油,所以就用烏斯特郡來命名這種調味醬。安琪拉很
喜歡這種調味醬油,有點像我們常用的烏醋,烏斯特郡醬油外觀和醬油很像,但主要材料
除了醬油之外,還有大蒜、酸酸的羅望子果 (Tamarind) 、洋蔥、糖、萊姆汁、醋和其他
調味料。由於這種調味醬油會有沈澱,所以使用前一定要先搖晃,以確保味道均勻。烏斯
特郡醬油的用途很廣,幾乎和任何材料都可以搭配,可以在烹調中加入,也可以當成餐桌
上的調味品,在吃之前再灑上少許調味。烏斯特郡醬油也是有名的雞尾酒 Bloddy Mary
主要的材料之一。
Dijon Mustard (法式芥末醬)
這種芥末醬最早來自法國,一個叫 Dijon 的地方,所以就以這個地名來命名。它的顏色
略呈淡土黃色,味道特殊並且口味上也有濃淡的差別。最主要是由褐色或黑色的芥末籽、
白酒、未發酵的葡萄汁和各種調味料等製成,是烹調上很常用的芥末醬之一。
Ketchup (蕃茄醬)
蕃茄醬不單只有西式料理會用到,它在中式料理中也很常用。有趣的是蕃茄醬是由十七世
紀時,中國一種醃魚的調味料所演變而來,所以當英國的船員從中國帶回去這種調味醬,
就以中文諧音為它取了個名稱叫 Ketchup 。不過最早的 Ketchup 嚴格來說並不能稱為蕃
茄醬,因為它只是由核果和菇類為原料製成的調味醬,一直到十八世紀才被加入蕃茄為原
料,成為我們今天所食用的蕃茄醬。大致來說 Ketchup 都是以蕃茄為主要原料,其餘的
調味可能因不同的製造商,而有不太相同的配方,但是蕃茄醬的用途很廣,可以加入食物
中一起烹調,也可以當成沾醬,像美國人最愛吃的薯條、漢堡和其他食物,就絕對少不了
配上紅色的蕃茄醬呢!
Hot Sauce (美式辣醬)
美式辣醬最主要是由紅辣椒和醋所製成,所以嘗起來的味道是酸酸辣辣的,辣醬的種類很
多,因所用的辣椒不同,所以口味及顏色上也有差別。有一種較辣的辣醬 Tabasco
Sauce ,是由一種特別的辣椒為原料,大約一百三十多年前,由 Edmund McIlhenny 從中
美洲帶回了種子,在美國路易斯安那州的艾佛瑞島 (Avery Island) 開始種植,並在島上
設立工廠製造這種辣醬。 Tabasco 這個字在中美洲的印第安語中,是指炎熱而潮濕的土
地,而這種辣醬所用的辣椒,也需要炎熱而潮濕的氣候來生長,所以取了 Tabasco
Sauce 做為產品的名稱,成了很受歡迎的辣醬。辣醬可以廣泛的使用在很多料理的調味
最常用來做辣雞翅,或是涼拌時用來代替醋和辣油。
豆瓣醬 (Ground Bean Sauce)
是用黃豆、麵粉和糖等材料製成;在中式超市裡可以找到幾種不同口味的豆瓣醬,有深咖
啡色的豆瓣醬,還有淺黃色的豆瓣醬,及加了辣椒的辣豆瓣醬。
海鮮醬 (Hoisin Sauce)
這種略帶甜味的調味醬,是用糖、黃豆、大蒜、芝麻、辣椒和香料等材料製成。最常見的
品牌就是李錦記海鮮醬,用來搭配其他調味醬做成醃料,或當成烹調時的調味料都很合適
。
蠔油 (Oyster Flavored Sauce)
主要材料是蠔抽出物 (Oyster Extract) 、糖、鹽及其他材料等製成。最常見的品牌是李
錦記蠔油,而且依等級分成舊庄特級蠔油和熊貓牌鮮味蠔油,另外也可以買到以香菇抽出
物為原料的素味蠔油。蠔油用來當成烹調時的調味料,或是用來當成涼拌調味料或沾醬都
很不錯。
麻油 (Sesame Oil)
從烘烤過的芝麻中提煉出來的調味油,撒幾滴就能讓菜餚增味不少。可以買到一般金黃色
的純芝麻油,或是香味更濃郁的純黑芝麻油;另外在中式超市可以買到價格比較便宜的調
合芝麻油,也就是不是完全純的麻油,而是用麻油和其他油調合而成的。所以在買的時候
要仔細挑選,用純麻油來調味風味會比較好哦!
酒 (Chinese Cooking Wine)
安琪拉常用的烹調用酒是米酒和紹興酒。這兩種酒在一般中式超市都可以買到,酒不但有
增添風味的功能,還能去除材料的腥味。
醬油 (Soy Sauce)
醬油不但是中式料理最具代表性的調味料,甚至在一些西式食譜的材料中,你也可以看到
醬油列在其中哦!醬油不但在烹調時少不了它,涼拌時也不能沒有醬油,而且醬油更是最
常見沾料。在中式超市可以發現不少醬油種類,基本上就是顏色深淺和鹹度的不同。安琪
拉常用的醬油是金蘭醬油、萬家香醬油和日本 kikkoman 醬油,基本上只要選擇自然釀造
的醬油都可以。
醋 (Vinegar)
中式調味醋是用糯米釀製而成的,可買到一般白醋和烏醋,一般烹調如果為了不改變顏色
,可選擇白醋。而烏醋有一股白醋所沒有的特殊風味,安琪拉最常用烏醋來煮酸辣湯,在
海鮮羹湯中加少許烏醋,風味會更好哦!
轉載自 https://www.geocities.com/anchichow/Condiment.html
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