週末,晏起。腦袋需要一段時間開機,胃口倒是醒得很快。
關於快速填飽肚子,我胸有成竹。
從冷藏室裡取出西班牙 #CARRASCO 伊比利火腿,置於流理台上回溫。打開水龍頭,沖洗前一晚為了防颱買的番茄,紅嘟嘟軟墩墩,應該夠熟了。冷凍庫裡存著半條法棍麵包,用鋁箔紙包緊緊。也別忘了,先設定烤箱至攝氏180度。
火腿還有點冰,淋一下溫水,讓油脂化為透明亮漆。剪開來,時間凝結的鮮香裊裊升起,瑰紅豔色一閃一閃,油光璀璨。我用手指一片片捏起,再一片片擺盤,解離肉貼肉的過程慎重而療癒。洗去滿手脂香前,我舔了舔手指。
法棍麵包已經躺在烤箱裡了。
我想做的,是西班牙國民美食「番茄麵包」(pan con tomate)。加泰隆尼亞、瓦倫西亞等地的傳統美食,這款把番茄塗在麵包上的方便點心,幾乎存在於每一間西班牙tapas吧裡。作法很原始,就是把番茄剖半,將切面抵在麵包上,用力擼,將番茄的果囊與汁液擦上去後,再淋點橄欖油、撒些海鹽。純粹鮮美的味道。想再變化,可以添上鯷魚、起司,或者鹹鮮甘美的伊比利火腿。
我切開洗好的番茄,夠熟了,酸甜豐滿,但我想整顆番茄吃掉,不想餘下皮與莖。於是我改以切薄片,鋪在烤得熱烘烘的法棍麵包上。對了,在鋪番茄前,我先在法棍麵包的切面上用大蒜來回擦拭,沾染蒜香。
接著堆上片片CARRASCO伊比利火腿,不要鋪平,讓它有皺摺與坡度。立體的線條更誘人。
最後的重頭戲當然是,大口咬下的那一刻。
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每月份的工作vlog又來了!
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這個月有好多新鮮的工作機會,當然也有一直見到丘曄的工作機會,大家常常私訊問我說「什麼時候再跟丘曄合體?」親愛了,你們真的忘記,每個星期天「一週一丘曄」已經執行快要三個月了嗎?請設定鬧鐘不要錯過。
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這個月的工作很精彩,同時也採訪的很多大明星,像是ELLA陳嘉樺、瘦子、連俞涵、簡嫚書、施名帥,我很喜歡把工作的漏網鏡頭拍成花絮,因為這樣的感覺特別真實,也沒有腳本,光閒聊就充滿樂趣,真好。
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我確定問問題前我有爬過文、查閱過精華區與置底,我真的找不到我問題的解答。
我保證我的問題和盜版沒有任何關係,若以上有虛假,版主可逕行處分
發問請附上iOS版本、機種等相關資訊,方便板友判斷問題所在喔
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是
我朋友前幾天換了iphone8
但剛剛他說 他的鬧鐘都不會響
才發現
只要他設定完鬧鐘並且已開啟鬧鐘
然後他多工把鬧鐘刷掉之後
再打開鬧鐘 開啟的鬧鐘就都被關掉了
有人有遇過同樣的問題嗎
此題可解嗎QQ
他有螢幕錄影給我看
但我不知道怎麼附影片
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