《第一次搭叮叮》
♂:早晨
♀:早晨
♂:岑雪兒,我好掛住你啊……
♀:掛住我乜
♂:好多喎,你想我逐點講你知?
♀:免喇,肯定無好野講,你成日都蝦我
♂:今日係唔係又見你唔到啊?
♀:乖,唔好咁痴身啦你,呢d野應該係我做先係嘛!
♂:我有冇同你講過我都幾女人
♀:睇你寫野都感覺到,但估唔到你真係咁女人
♂:喂我有個哲學題想問你,一個男人,佢鍾意一個好似男人既女人係同性戀,定係一個好似女人既男人先係同性戀呢?
♀:定義黎講應該係後者
♂:但佢對於男人係完全無好感,要佢都覺得外表好女人既先會鍾意喎
♀:咁應該唔算掛
♂:我尋日睇左篇新聞,有個男人扮係TB去溝一個Les既,然後入左房先知佢真係男人,呢d真係新聞,完全係聞所未聞,我寫故事都唔夠膽咁寫
♀:證明你份人仲唔夠天馬行空,欠缺想像力囉
♂:咁我檢討下……
♀:其實呢……以前都有女仔鍾意過我
♂:唔出奇啊,你咁靚,男女通殺都好合理
♀:係嫁,以前我讀書係街都成日比人搭訕嫁
♂:我以為你係個種唔喜歡人地話你靚既人
♀:有段時間我都真係想人睇多少少我既內在美,個陣我特別唔打扮自己添,依家諗返真係覺得好傻
♂:靚咪靚囉,好客觀既事,我對於一個天生就靚既人強調自己唔係靚呢件事,會覺得好虛偽,謙過頭就係假喇
♀:我覺得人地只係講靚,只不過係內在美唔夠,當你內在美強到人地要讚嘆,覺得你再靚都無內在咁有講既意思時,先係最成熟既做法
♂:之前我睇過一套漫畫,有個平凡人好努力,佢問如果遇到一個同自己一樣咁努力既天才會點,答案係無解,依家我面對你就好似面對一個永遠都追唔到既目標一樣
♀:咁你有冇諗過,有醫生有律師有富二代有富一代溝我,但點解我最後都揀左你
♂:我有諗過,但我諗唔到答案,連我都說服唔到自己
♀:因為你比到我好需要但又從來搵唔到既野我
♂:咁係咩呢
♀:自己參透啦,如果你自己搵唔到個答案既話,我會好失望
♂:其實我覺得自己好平凡
♀:係,你個人睇落好自信,但心底裡好自卑,雖然你無講出口,但我感覺到,頭先你講既天才問題,唔係無解,每個人都有長處,呢樣你未必鬥得過佢,但可能係另一方面你比佢更有天份,人生唔係只有一條路,大家一定要賽跑嘛,做人要開心,最緊要係搵到自己適合既位置
♂:適合既位置……呢句講得幾好,等我記低佢先
♀:收你版稅啊!
♂:喂,咁今日係咪真係見你唔到
♀:我係中環收十一點
♂:我過黎搵你
♀:搵我做乜先,我有野要返屋企拎,聽日要帶去做野
♂:咁我送你返屋企啦
♀:真係送我返屋企?一陣返到去你又叫我去你度啊,我睇通左你喇!衰人!
♂:真係送啊,我對天發誓!
♀:好啦,你唔介意陪我一段路就可以
♂:等我安排,我十一點前到中環啦
♀:喂,我收工喇,你係邊?
♂:置地對出
♀:行緊過黎
♂:點啊,今晚呢個第一次特唔特別
♀:真係估你唔到……不過真係幾特別
♂:有人第一次見,特別唔搭電梯拖長個見面時間,咁我揀個龜速交通工具都係學你姐
♀:入秋喇,今晚無咁熱,我聞到秋天既味道
♂:如果太熱我唔會同你搭電車囉……一陣成身汗就難搞
♀:你覺得我地可以有幾多個第一次呢?
♂:理論上係無限既,有些微變化都會變成新既第一次嘛
♀:係,就算做同一件事,只係當中講左一句好特別既野,呢段記憶都可以好新鮮
♂:同你一齊我唔怕會厭,做乜都好開心咁
♀:你個衰人,做乜要發誓呢!
♂:等你今晚會掛住我囉,有時唔見比見到更令人難忘
♀:我真係鍾意同你send msg多d
♂:或者我長處就係打字喇
♀:其中之一
♂:原來我有咁多長處!!
♀:讚壞左你!唔講喇,晚安!
♂:晚安,我都好掛住你啊岑雪兒
♀:都……用得好
第二部的最終回見面版已上載Patreon,連結
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四條仔去Staycation的上篇都在patreon可以觀看
中篇 響30 晏少少更新
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#英式中菜 @1908bc_hongkong
最近身邊好多人移民英國🇬🇧
聞說係嗰邊都新開左唔少中菜館
🤔唔知英國的中菜又係點呢?
可能有人會覺得英國中菜一定有傳統中菜咁好啦!
琴晚去呢間餐廳就講俾我知
原來英式中菜都一樣好有中式靈魂😉
呢日要同波士食飯,揀左間望落幾decent的新餐廳。我冇影環境相,但由個招牌講你知,佢絕對唔係果種老土全木唐人餐館feel。係好新式、型格水泥磚牆,藍白黑色做主調的型格餐廳。
餐廳採用英國中菜館大受歡迎的菜式。👨🍳原來老闆係英國已經經營了20年中菜館。
🥢小吃:英式蝦片
由英國空運來的蝦片口感細緻,蝦味唔算好濃,但同時完全唔油膩。
🥢頭盤:椒鹽豆腐、生菜包🥬
椒鹽豆腐外脆內嫩,欣賞佢調味唔算重,食完又食都冇罪惡感。生菜包我平時不太喜歡,因為吃得很論盡,但這裡已經一是個個包好,方便食用,抵讚。
🥢前菜:香酥鴨🦆
係呢間餐廳嘅招牌菜之一,係外國版北京烤鴨嘅做法,但係將鴨肉醃至入味後撕碎後再炸,呈現酥脆的肉絲狀。鴨肉偏乾身,但香味十足,連埋秘製醬汁、大蔥、青瓜絲,中和乾身嘅口感。
同事話:「我都係鐘意北京烤鴨多D。」其實野食去到唔同國家都會改變做法口味,移民都一樣,要帶一個新嘅心境去接受事物,學習欣賞新事物新環境,都係成長的一部分。
🥢主菜:宮保蝦仁🦐
第一我覺得係佢改錯名了。不是蝦仁,是巨型蝦球!原來是由馬爾代夫或塞舌爾直接空運到港。清澈湛藍嘅海水下,果然連海蝦都特別爽口彈牙!糖醋汁很醒胃,很適合作為開胃菜。呢一道菜同行朋友都一致大讚好食👍🏻呢味絕對好食過雞丁。
🥢主菜:韓辣汁燒牛肋骨🐄
牛肋骨採用左和牛來做,煮得十分腍,充滿膠原之餘完全唔韌,入口即化。泡菜嘅香酸辣配合滑嫩嘅和牛肉‥‥無得彈!係下次值得再嚟食嘅一道菜。
🥢主菜:燒豉油雞🐔
食唔慣西化中菜可試試原隻燒豉油雞,皮香之餘唔會乾身, 而且雞肉好滑溜。
🥢蔬菜:薑汁炒芥蘭
好少食芥蘭食得咁精緻。芥蘭煮得偏軟身好啱我口味,薑汁又不會喧賓奪主,連蔬菜也煮得唔錯。
🥢飯麵:集燴炒麵、揚州炒飯🍚
飯麵諗唔到食咩,最好食呢個。煎至雙面金黃嘅麵條上面有魷魚、雞肉、蝦仁和蔬菜,朋友們都大讚好食,我已經食得太飽冇試,只係食左揚州炒飯,但真係煮得好好,揚州炒飯係粒粒分明,夠乾身,每一粒都有蛋碎拌住。平時最難吃嘅青豆,竟然都有種充滿水份嘅口感,估唔到最後一味菜仍然驚喜連連。
最後點左幾件蛋糕作結🍰。可能是因為前面嘅中菜太出色,我反而覺得蛋糕好甜,唔係我口味🙅♀️。
好多人都會對未試過嘅新事物新環境都好抗拒好擔心,但正如英式中菜一樣,未試過點敢話傳統中式一定更出色?而事實上的確有唔少英國回流嘅人讚當地中菜比香港嘅更加好。移民都一樣。
總括來講,餐廳野食出色,服務方面可再細心些🤵♂️。例如提醒客人訂房要帶針卡,有D菜式冇提供,最好提早講俾客人知。。
📍 1908 British Chinese
地址:上環文咸東街22-26號柏廷坊5樓
是日人均消費:$400-500
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[週末寫呢啲]今次呢個題夠晒大,應該人人都關心,但我好似冇特登寫過一篇文。
1. 就係傳說中嘅「就係咁咗嘅樣 乜都唔駛撈就至理想」。FIRE movement,Financial Independence, Retire Early.財務自由。星期一返工Benz for the mouth為口奔馳嘅你好需要睇
TLDR:幾多錢先夠自由?幾時先搵得到?被動收入嚟自邊?投資回報假設幾多%先合理?通脹呢?你老哥又要幾多錢先夠上岸?全部答晒你。
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2. 首先講返,你要幾錢先夠,好抱歉,多數你自己先知。因為你總有啲秘密唔想同人講,你生唔生仔,移唔移民,會唔會想離婚分身家,你估你屋企兩老幾時死,呢啲全部係好關鍵嘅問題,但我同你三唔識七你唔會話我知。所以嘥氣。
3. 但我可以做嘅,我將自己嘅case,近乎全無保留(除咗我已經有幾多錢外)話晒你知,你學我嘅方法自己計一次,想食鹹啲淡啲自己調節個食譜。
4. 同時警告你,坊間好多講FIRE嘅,都係掛羊頭賣狗肉,又係賣產品。乜乜基金乜乜保險乜乜債券,或者尹光NFT捷克樓盤(真係有!)。十居其九呢啲財務自由嘅方法,就係令個保險經紀或理財顧問自己財務自由。而我絶對唔sell產品,冇回佣拎,就係拎你嗰100蚊月費。因為量夠大,就夠我當返工。記住,我地生活在個高度金融化嘅社會,你要諗下人地做乜益你,點rip you off,賺乜。我就賺你100蚊(其實冇,得80落袋)
5. 然後,我用咗啲時間,搞清啲基本概念。乜嘢叫財務自由,乜嘢叫net worth,乜嘢叫開支。唔好笑,因為好多人都亂嚟。有人當供樓係開支,傻的嗎?頂多你還息嗰部份係開支。正如有人問我net worth計唔計自住樓。當然計啦!「但只係紙上富貴,賣咗瞓街咩」。但你可以移民,當然亦可拎住幾千萬瞓街。
6. 然後,講「嗰個數字」,傳說中甩難上岸嘅數字。但我可以話你知,你問下人,會見到好矛盾。一方面好多人同你講,XXX咁少錢邊夠退休?但另一方面,往往講呢句嘢嘅人,係成世都唔會累積到呢個數。咁你見到個矛盾未?佢地係咪六十歲畀人的去深山?又好似唔係喎。
7. 而「嗰個數字」,之所以咁難搞,因為涉及太多不確定。下星期嘅事都有人問「喂埃汾我好唔好沽晒啲股票呀 聽講恒大又爆煲 美國又縮表喎」,何況幾十年後?會唔會股市衰足三十年?會唔會年年通脹30%?會唔會我下年死咗?真係答你唔到。
8. 但,我做嘅嘢,咪就係盡量在啲不確定嘅嘢,搵啲比較確定,做啲假設幫你計咯。最緊要啲假設唔好太過分,即係唔係「我唔貪心諗住一年冇風險有10%回報」之類
9. 然後熱身,我用返我本書(都話十分好睇!)嘅例子,阿煩的故事。主人翁5萬收入(難但唔係不可能),一個月開支3萬5,你當佢租樓啦,暫時冇儲蓄冇股票。
10. 咁佢要幾錢先可以「財務自由」? 要幾耐先可以?其實係同一個問題。「財務自由」就係佢嘅投資回報夠冚佢開支,咁當你累積到「嗰舊錢」時咪就係「財務自由」,亦都可以計到要幾耐。要嘅假設?除咗佢收入,開支,身家(樓上講晒),就係投資回報率,同埋佢一年拎幾多錢出嚟。呢啲不難去搵啲回理嘅假設。
11. 我會教埋你點計,同埋睇埋咁多年嘅表現,去睇啲投資回報假設係咪realistic,而唔係假設你買到Tesla贏幾百倍。仲有講埋通脹又點計
12. 然後就由佢呢個 case,你已經睇到點樣可以易啲達到「財務自由」。答案就係,都係老生常談,冇捷徑。你以為係提升回報?表面係,但話咁易咩。你高回報嘅,十居其十都係有機會輸一大截,之後更難翻身。
13. 咁所以,都係開源節流。但同好多人想像唔同,FIRE 其實係話你知,節流有效過開源好多,果然難聽過粗口。點解?文入面講你知。
14. 咁仲有乜?都係我講嘅嘢,要早開始,不過你見,香港地,個個係想get rich quick,從來都唔係FIRE講嘅嘢,人地唔係教你短時間贏佢老味幾十倍然後唔使做。況且得罪講句,好多人嘅錢,贏幾十倍都唔夠唔使做,咁贏幾十倍嘅嘢,贏面有幾多?你輸嗰時又會輸幾多?即係買股票嗰啲係傻仔?你不如照下鏡?
15. 仲有,要買得大。你見人地FIRE嘅計法,一定預你啲錢扣除開支以外全部投資,你一年儲到十萬蚊但只拎兩三萬去投資,條數就會竹水而唔及儲錢少你一截但全部投資嘅人
16. 最後,我講我嘅情況,近乎全部保留公開。都話係幾個input,投資回報我用default嘅回報率,唔會覺得自己好巴閉年年15%(咁低畀你啲網友笑添呀,應該年年30%)。收入開支都公開晒。咁咪計到個數。當然開支都有比較好嘅情況同比較大鑊嘅情況(視乎我住香港定台灣,又視乎囡囡返唔返工),但,總係有個數字畀到你。我就畀咗我嘅數字你。
17. 當然最後,都係同你由頭go through 一次。真係冇捷徑,都係嗰幾味,開源節流(而節流有用過開源),瞓身投資,早開始。但入面計數嘅例子會畀你見到點解咁重要。
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《想講你知》 MV - G.E.M. 鄧紫棋. 作曲Music by: Marc Nelkin, Jennifer Karr, Sidh Solanki 作詞Lyrics by: G.E.M. 編曲/監製Arranged and Produced by: Lupo ... ... <看更多>