前一天柯文哲在專訪中表示:「#老百姓還是可以影響,去年打流感(疫苗),前兩天都打不夠,我只要在新聞上放打流感出問題,馬上銷售量就掉下去。」
聽到這則新聞,我簡直不敢相信自己的耳朵。這會是一個民主社會的政治人物會講出來的話嗎?怎麼會有人這麼以操弄群眾心理為榮呢?但仔細想想,柯文哲會這樣講,其實並不意外。因為在他的觀念中,#人心是用來操弄的,而不是用來團結的。
當他想要做某件事情的時候,他第一個想到的,是怎麼在媒體上放狠話、怎麼用文宣部門拼聲量帶風向、怎麼用各種威脅利誘的方式去取得優勢。而不是開誠佈公地去說服群眾,讓大家心悅誠服地一起往目標前進。
這種喜好玩弄權術的性格並不少見,普遍存在於華國的政治人物當中。翻開華國歷朝歷代的史書,我們常看到的是「天威難測」、「欲擒故縱」、「#帝王心術」這樣的詞句,卻很少看到「開誠佈公」、「同舟共濟」這樣的境界。好像當華國領導人的必要條件,就是玩弄權術、翻手成雲覆手雨,讓人永遠猜不透心思又畏懼於權威,而能把臣民百姓操縱於股掌之間。
而柯文哲作為華頭華腦的政治人物,他玩弄權術的技巧高不高明我不敢講,但熱衷此道是肯定的。也無怪乎他不只一次表示,自己最崇拜的政治人物是毛澤東與清世宗。
但其實華國人自己也知道,玩弄權術並非政治的最高境界。最高境界應該是「垂拱而治」,這個詞眼有點抽象,硬要賦予它一個定義的話,應該說是當領導者的人,並不是處心積慮去操縱群眾,而是順應自然法則、充份授權整個社會去找方向;偶爾會引導群眾往某個大方向前進,但能夠少出手就盡量少出手。
但「垂拱而治」終究只是存在於抽象中的最高境界。華國歷史幾千年,絕大多數的時候我們在華夏大地上,看到的都是爾虞我詐、君臣猜忌、上下否隔、群眾之間逮到機會就想佔彼此便宜的「互害社會」。
你可以說我在腦補吧!但如果是一個跟柯文哲個性截然不同的領導者,例如陳時中,來處理打疫苗這件事,他會怎麼做呢?從這一年多的防疫事件簿來看,他應該是會有條不紊地訂定施打疫苗的優先順序、視實際取得狀況來調整,然後再在指揮中心記者會上面全盤公佈吧!而「在媒體上放出疫苗有問題的風聲、製造群眾恐慌心理,以控制疫苗的分配」,絕不是陳時中這種個性的人會採取的手段。
柯文哲與陳時中性格的對比,其實就是華國與非華國政治思想的對比:華國政治思想以分化、操控與上對下的支配為主題;非華國政治思想則以團結、授權與階層間的溝通為主題。
如果陳時中是個華頭華腦的政治人物,那他根本不會每天出來開記者會;最好是像中國那樣,搞得莫測高深,搞到全世界都弄不清楚到底哪個數字是真哪個數字是假。這樣群眾根本無法相信任何資訊來源,就只能依賴政府的指令,要他們東就東西就西。
而在台灣,至少就我的理解,政府每天更新的數字與指導方針(guideline),大致上都是坦誠、真實且可靠的。當然不可避免地,在實務上台灣政府必須選擇性地公佈資訊,但這也是出於防止流弊與技術上不得不然的考量。
例如說,當個案行踨與接觸對象可以掌握時,政府選擇不公佈細節,這是為了避免侵犯個人隱私,與群眾過度延伸造成恐慌的考量。又例如說,在確定走完簽約程序以前,對於疫苗事務完全守口如瓶,這當然是為了不讓中國與有心人士從中作梗。
但選擇性公佈資訊,是為了讓社會順暢運作的必要之惡,不應該把它視為理所當然。至於像柯文哲這樣,故意帶假風向,來達成自己的政治目的,那就真的是等而下之了。華國人至少還會說「民無信不立」,群眾可以被騙一次,如果一再被忽悠,民心士氣豈能不動搖?
不過我認為,華國政治人物走上玩弄權術的道路,這點不能完全怪他們。畢竟,有什麼樣的群眾,自然就會出現什麼樣的領導者。華國政治人物之所以會以玩弄權術為常態,是因為他們發現,高深莫測的帝王心術,遠比開誠佈公的耐心溝通有效。
你對群眾說破了嘴,陳述怎樣怎樣做對整體最好,他們也不把你當回事,只覺得你老實可欺;倒是乾綱獨斷、一棒子敲下去,每個人都乖得跟狗一樣,甚至還自發性地自我閹割,好配合上位者的政治需要。
華國社會裡面,這種現象是特別地突出。蔣渭水所謂「#畏威而不懷德」就是這個意思。或更粗魯直白一點,就像劉仲敬講的:「中國人知道自己是卑劣的奴隸,如果有人按照他們真實的階級身份對待他們,他們就會暗中佩服,覺得這些人有眼力,對其他事情的判斷,大概也沒錯。如果有人尊重中國人,把他們當做有靈魂有良知有廉恥的生物,中國人根據同樣的理由,就會懷疑這些人的判斷力,包括對其他跟中國無關事情的判斷力,不但不會信任和追隨這些人,反而會覺得這些人是適合欺騙掠奪的對象。因此,中國人總是會落入比原來更壞的主人手中…」
說白了,像柯文哲這樣華國政治人物,是以一種應付幼稚孩童(如果不是牲畜的話)的態度在對待群眾;而非華國政治人物,則是以一種尊重成熟公民的態度在對待群眾。
而對待是互相的。群眾對政治人物的偏好,也反映了自己的真實境界到底在哪裡。如果我們一直選擇柯文哲這樣的政治人物,也就意味著其實我們潛意識裡還是認為自己幼稚適合操弄。
反對柯文哲這種人,其實就是脫離「華國政治幼稚病」的重要的第一步。
(圖片來源:Fate/Grand Order)
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柯文哲日前在錄製電視節目的時候,透露「國際市場上有人來向我兜售疫苗」「我在接獲相關消息後,有向各方推辭,告訴他們應交由中央政府統一發布、處理」「台灣有2300萬人,若給他10萬劑的疫苗,那要給誰打?只會製造麻煩而已」。
首先柯文哲自己就打臉自己了。柯文哲說,疫苗相關消息應交由中央政府統一發布、處理。但柯文哲在節目上爆料,其實就是違反了自己的邏輯。
如果柯文哲是真心為了台灣的防疫著想,他的處理方式應該是三部曲:第一、對來兜售疫苗的人士嚴正表示,防疫是全國性事務,你應該直接去跟中央政府接洽。第二、將消息上報中央政府,可以提供自己的意見,但不能代替中央做決定。第三、對外界一概守口如瓶,除非得到防疫指揮中心的同意。即使是一個普通的社會人,只要有相當的職場經驗,至少也該明白這套SOP:在組織還沒有把握將事情公開以前,個人不應該隨便向外爆料-除非那個人是個社會化不完全的半吊子,或是根本不把自己當成組織的一份子。
那麼,他是不小心說溜了嘴呢?還是故意的呢?柯文哲看似善意的幾句話,其實細一思量,背後藏著很多險惡的用心。
我們分成幾個情境來講吧!情境一:如果中央政府仔細查證之後,發現疫苗來源為假,柯文哲當然有一著後手,說:「看吧!我早就知道這個疫苗販子背景有問題。中央政府是後知後覺。」
情境二:如果中央政府查證為真,而且成功從這個管道取得疫苗,柯文哲就可以說:「看吧!人家賣疫苗的會來找我,不是找中央政府呢!我比中央政府還有辦法呢!」
情境三:如果中央政府查證為真,卻因為種種因素作梗無法取得疫苗,那柯文哲就可以說:「不是我的問題啊,是你們中央政府自己不行。」(而事實上,柯文哲的公開洩密本身很可能就是破局的主因)
情境四:如果來向柯文哲兜售的是中國疫苗,那柯文哲的用心就更險惡了。中央政府的既定政策就是不接受中國疫苗。可以明講的是科學上的原因:中國疫苗的實際效果不佳,普遍施打下去也無法造成群體免疫,難以預估的數據,反而給未來的防疫政策投下不確定性。而不能明講的是國家戰略上的原因:一旦向中國拿了疫苗,這筆人情債欠下去,未來處處受制於人。
柯文哲在近一兩個禮拜,不斷在公開言論中,明示暗示中國願意提供疫苗;現在又聲稱「『國際市場』上有人來向我兜售疫苗」。我們可以合理懷疑,恐怕是中國疫苗,以國際掮客為仲介,找上柯文哲想要打進台灣市場吧!
柯文哲的如意算盤就是,如果台灣政府吞下去(當然這是不可能的事),那柯文哲就理所當然地站穩了兩岸買辦的有利位置。如果台灣政府不吞,那柯文哲就可以一邊批評中央政府是「只搞兩岸對抗、不顧人民需求」順便宣傳他的等邊三角形理論。柯文哲覺得,這一局他是贏定了,不管事態怎麼發展,他都佔了上風。
但是,小聰明打不過大智慧。柯文哲心機算盡,卻比不過陳時中的坦率真誠。
陳時中的回應真的是非常優秀,兼具三個特點:不失厚道、綿裡藏針、站穩立場:「現在這個時間大概就會有很多的,相關的熱心的人都會提供相關線索,當然每一個單位各地都會有這樣情形,那我們還是跟可靠的,相關可信任的單位直接進行協商。」
從上面這段話來看,陳時中的回應,確實做到了這三點。
首先是「不失厚道」,陳時中並沒有直接點破柯文哲的險惡用心。他很清楚,跟柯文哲吵架對防疫沒有任何好處。他只是不失風度地表示,柯文哲提供疫苗訊息,大概也是出自於熱心與善意。
第二是「綿裡藏針」,陳時中說,這段時間太多熱心人士來提供相關線索(講白了就是太多真真假假的掮客來兜售疫苗),不是只有你柯文哲有管道而已,政府各大單位恐怕都接電話接到煩了。
第三是「站穩立場」,政府做事有一定的規矩,對於任何可能的疫苗來源,都必須盡到查證的責任,不是像你柯文哲這樣信口開河就能把事情搞定的。
柯文哲的小心機,完全被陳時中一記正拳打得粉碎。這並不是因為陳時中是比柯文哲更善於言辭,而是因為陳時中很清楚他的立場在哪、中央政府的立場在哪,然後不失厚道地實話實說而已。只要心態正,講出來的話都不會太走鐘。
真正的大智慧,來自於誠實地面對自己、表達自己,而不是猜測別人、算計別人。柯文哲與陳時中的這一番對答,不只是關於政治,其實對於我們也是一場很好的人生教育。防疫的戰場上如此,在職場上、家庭裡、朋友之間,又何嘗不是這樣呢?
(圖片來源:《薩爾達無雙.災厄啟示錄》)
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【蛋料理】
「我的營養師問我,喜歡我自己現在的樣子嗎?如果希望十年後還能長現在這樣,晚上六點後就不能吃蛋。」—亞洲空幹王想祥
這是大概十年前想祥說過的話,他當時對於晚上不能吃他最喜歡的蛋炒飯相當掙扎。
問題是看這專頁的人有在乎想翔ㄇ?
十年後,我們在google打關鍵字:吃蛋、老化
夭壽喔出來的前幾個連結都是說吃蛋可以抗老化!想翔你可以吃蛋炒飯了!!
但變成藥師後很麻煩,就算50個連結都說吃蛋可以抗老化,但我們是不會輕易相信的!你的資料來源呢?資料來源的證據力高嗎?你的文章有錯字,證據等級直接降一階!
但我今天不是來探討蛋與老化的相關性,而是單純想聊吃的而已。
以蛋為主角的料理,你可以想到幾道?
我大概只能想到
1.班尼迪克蛋:英式馬芬麵包上面放上肉類、水波蛋,最後淋上荷蘭醬。
小時候看到這道料理,圖片十張有九張都會秀出水波蛋蛋黃流滿地的圖,可見這道料理的賣點就是這個,一直都很喜歡半熟蛋的我,當時就發誓一定要吃到。
高中時家鄉有一間原本賣麵包,後來開餐廳的麵包店有提供班尼迪克蛋,第一次食用,它就是想像中那個賣相很佳的樣子,刀子剖半後,蛋黃果然流了整盤。
火腿與一半的水波蛋、麵包、到處亂流的蛋黃與荷蘭醬,雖然很難吃但吃起來應該很好吃吧我心想。
一入口,咦,是酸掉了ㄇ? 好難吃耶???
是的,沒有酸掉,是上面那個叫做荷蘭醬的東西,基本上他是奶油跟檸檬汁調製而成的,所以會有酸味。
明明都很好吃的東西,加在一起變好難吃。
從此以後班尼迪克蛋就是我不會點的東西。
講完馬上打臉自己。
有一間賣早午餐的、以樓層命名的店,他有各種口味的班尼迪克蛋,我覺得滿好吃的,荷蘭醬不會過酸、水波蛋每次都有成功做成蛋黃會流,但!!!去吃10次,有9次都吃到蛋殼!!!
吃蛋順便吃到蛋殼真的會讓口腔不爽感提升200%!比刷完牙再吃橘子更不爽!
希望貳樓可以聽到我的心聲(講出來了耶
2.歐姆蕾蛋捲
我很好打發,只要蛋不要太熟,包什麼螺絲起子、紙屑圖釘,我都可以大口大口的吃下去,蛋捲就是這樣的存在。
市面上的美式蛋捲都會在裡面捲一些料以及起司,其實材料簡單到不行、做起來也不會太難,但就是要他媽的收你王八蛋三百塊!
但我真的願意乖乖付錢!
有一間日式家庭餐廳叫做樂雅什麼的,一間家庭餐廳就十足顯現了台灣扶養比高到堪比台灣在全球的洗腎率!
整個家庭都是老人!只有老人!
但我們不要亂講什麼地獄梗,講正經的。他們早餐有提供蛋捲,我都會去點裡面包菇類的那個,但有好幾次那個蛋捲煎得比我曾祖母還老!是在開什麼玩笑!店裡老人多不代表蛋捲可以煎得老吧!樂雅樂北車那間店的廚師真的注意一點!(又講出來了
3.玉子燒
玉子燒因為太容易做,現在只要冠得上日式料理的店基本上都可以來薛一波,幾顆蛋做出幾塊玉子燒,你要收我一百二!!!而且還只有用高湯去做,完全沒別的料!連蔥都不給我!!
好啦我還是會點,一百二給你。
家鄉某日本料理店,老闆娘說:「因為我們是四國人,所以玉子燒都會做得比較甜一點。」
她們家的玉子燒會搭塔塔醬,吃起來是真的微甜,但那是我人生第一次吃玉子燒,我不知道玉子燒本來該長怎樣。
後來吃了爭鮮的玉子燒,才知道,爭鮮的好甜喔,爭鮮才是真正的四國人吧?
因為日本人老闆很小氣,害老闆娘都不能買化妝品,所以她來我家狂買之後賒帳,我們假日就會外帶她家的東西來還債,結果還了一半,她給我全家搬家^^
雖然沒搬離縣市,但!我們這樣外帶很不方便耶!老闆娘還真的給我裝死!後來我去吃,她還跟我收錢!!!
在這邊跟老闆娘喊話:要不要還錢?(這個就不敢透露是哪家ㄌ:)
4.溫泉蛋
我同事都自製溫泉蛋,然後水煮雞胸肉後打上好幾顆溫泉蛋,加鹽跟胡椒吃,推薦給想增肌減脂的朋友。
其實溫泉蛋的真諦應該是外面的蛋白沒完全固化但已經變白、裡面的蛋黃是固體狀,但,我不在乎蛋白怎麼了,蛋黃一定要是液態的啊!!!
現在全家在賣的沖繩溫泉蛋就是這樣,裡面的蛋黃固化但還是軟嫩的,其實做成這樣比較困難,但我就是要吃蛋黃亂流的溫泉蛋啊!!!
所以我們還是自己做比較好,因為你怎麼做都不會做到蛋白半熟蛋黃固化
不是蛋白蛋黃一起不熟、就是蛋白熟了還黏在殼上蛋黃還很不熟這樣。
像後者就是我很樂見的。
其實蛋的各種做法我接收度都很高,除了蛋黃全熟的那種荷包蛋。
到底是什麼意思?都叫荷包蛋了你還把蛋黃打破煎熟?
每次點荷包蛋還特別誇張語氣說蛋不要熟,結果給我一個刺破還煎熟的爛蛋包,真的會想把老闆娘不存在的蛋給踹破。
我都不怕沙門氏桿菌了,你出來做生意這麼小心翼翼!你行李款款不要出來走跳吧!早餐店的社會不適合妳!
我真的非常喜歡半熟蛋,但又常常覺得蛋黃流出的畫面已被過度濫用,網美專頁的小編一定會在流出的蛋黃上大作文章、只要在飯上加一顆半熟蛋,就都可以冠上「銷魂」兩個字,但其實那顆蛋可以說是整份餐最便宜的部分。
蛋一煎熟就不可逆了,像是起司鍋的起司,他一開始凝固,你怎麼加熱他都不會再液化了。
每次蛋煮到一個程度,煮它的人仍不停火,我腦中都會會閃過:「唉,沒了,不中用了。」
所以希望往後民法可以規定,煎蛋的人沒接受特別指示不能把蛋煎過熟,因為沒熟你可以把它弄熟!但熟了你沒辦法讓它回到不熟!
醫學上有很多類似的東西,但我沒有要說!
像Janet不是萬歲牌我可是不吃的喔!如果不是半熟蛋我可是不吃的喔!
如果在無人島上只有一整地的全熟荷包蛋
我還是會吃。
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