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自六年前離開香港，我就開始日日想念你。
知道你最近有唔少新發展，仲喺上環有自己嘅新地方𠻹。雖然知道呢份快樂與自己再無關，但我默默戥你哋開心。
多年嚟我一直無法喺其他地方搵到你嘅影子，更加無從複製你嗰份獨有嘅味道。尤其係令人越食越過癮嘅酸辣湯底、外脆內軟嘅土匪、入味爽口嘅竹笙、食完口臭足三日三夜但係都抵嘅蒜泥白肉，當然仲有姐姐們啲扮都扮唔嚟嘅口因。
偶爾當夜闌人靜時，我會忍唔住上你IG，窺探下你有咩新動向。我幻想自己有日會喺冰冷嘅斯德哥爾摩街頭遇見你。我有時又諗就算你唔嚟，都想有人會帶個三哥湯底嚟畀我。可惜輾轉反側過後，我只能向現實低頭。嘆口氣，求其淥個麵食就算，強逼自己唔好去諗。
如今連熱帶島國新加坡都有你嘅分店，連拖咗十世嘅上環都被你征服埋。你還記得斯德哥爾摩嗎？我會一直等你。
苦等你嘅同時，唯有同其他海外三哥粉玩住遊戲先：https://bit.ly/37lISiH
心急人斯德哥爾摩三家姐上
譚仔三哥米線
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｜米線｜網民力撐大家食J打贏譚仔？勝在多餸夠騎呢 茄蛋湯底伏味濃
早前我們報道大家食老闆呂茂正由住劏房到坐擁千萬豪宅的故事引來關注，網民有讚有彈，其中有人出post指「打得贏譚仔嘅只有大家食J」。大家食跟譚仔、譚仔三哥同是麵食連鎖店，前者主打手攪麵，後者主打米線，咁都有得比？原來大家食也有賣米線，又有自選餸，今次記者找來三位不同年齡層網民試食，看看大家食和譚仔三哥的出品有何不同。
試食前先說說背景，兩大集團都在九十年代發迹。譚仔最近上市相信很多人知道，一九九六年在長沙灣開第一家店，後來四兄弟拆夥分家，二〇〇八年再開譚仔三哥，三年前譚仔和譚仔三哥被日本丸龜製麵收購，現時在香港已經有超過一百間分店，佔香港雲南米線市佔率約百分之七十，可謂十分厲害。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210531/OKQO5FIVA5BHNNSOGWDCOGLANI/
影片:
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果籽 ：http://as.appledaily.com
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｜真假鴨血｜譚仔三哥水煮鴨血米線被誤指假鴨血 香港本地生產只有豬紅和雞紅 直擊僅存雞紅製造工場
最近「譚仔三哥」推出了水煮鴨血米線，引來一陣網上洗版，其鴨血被網民發現是由肥媽代言新西蘭出產的鴨血，但卻有網民指是假鴨血。我們向「譚仔三哥」查詢，回覆指的確是用新西蘭出產的鴨血，但我們翻查該牌子的成份標明是純鴨血，在《商品說明條例》下規定，食物須要如實陳述其成份，對於被指是假鴨血看來是一場誤會。
鴨血在台灣盛行，但5年前佔台灣巿佔率高達7成、全台最大鴨血供應商双鵬公司，被爆出將雞毛、糞便的病雞血攙入食用鴨血後供應各大火鍋店。而當地養鴨協會曾表示，台灣一年宰約3千萬隻鴨，所做出來的「純鴨血」量僅能供應市場上約一成的需求，那麼假鴨血其實是甚麼？ 家營營養中心營養師吳瀟娜（Lillian）說，「大多數人吃火鍋喜歡吃鴨血，有些報道說是假鴨血產品，從科學角度去說，假鴨血除了鴨血外，成份還有其他動物血液。在台灣衞生署曾做過研究，包裝鴨血除了有鴨血還有雞血在內，我們稱為『假鴨血』。假鴨血在外表上略有分別，如果是鴨血來說會較嫩滑，中間會沒有那麼多細孔；如果是『豬紅』通常會較硬身，中間有氣孔，外表上大致分辨到。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210326/UK7A7435AJDZ7LL5WXUTOINMJE/
影片:
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《重建起住宅商廈幾倍?》第1630成交(堅): 大埔舊墟直街美新里3號華安樓地下C D E舖，6900萬成交， 租客譚仔三哥雲南米線，租金十四萬，回報2.4%，恆基收購， 建築面積2300呎，闊約70呎，深約30呎。 簽約日期2019年11月4日。 樓齡約56年。業權份數: 3/29
上手業主1964年6月第一手以92000萬(3萬+3萬+3萬2千)買入，持貨55年升值750倍。
【星島報導】- 恒地統一大埔舊樓業權 - 發展商對新界具重建價值舊樓展開併購，大埔美新里華安樓獲恒地以6,900萬元購入最後3個單位成功「拔釘」，累計以約3.4億元統一項目全數業權，料重建為商住項目。6900萬購最後3伙
據土地註冊處資料顯示，大埔舊墟直街美新里3號華安樓地下C至E號單位，以6,900萬元易手，新買家為世星投資有限公司，註冊董事為恒地李家誠、郭炳濠、李鏡禹及馮李煥琼。
發展商去年9月透過田生相關人士展開收購，收購價由854.9萬元至995.1萬元，先後購入24個住宅單位，呎價約1.1萬至1.4萬元，收購價足以購入同區新盤天鑽3房，另外已購入兩地舖。
華安樓現為1幢7層高商住物業，距離太和港鐵站約10分鐘步程，社區配套成熟，具重建價值。物業地盤約3,640平方呎，屬住宅（甲類）用途，若以商住發展比率9.5倍重建，預計樓面約3.46萬平方呎，料以發展中小型單位為主。
成交比較:
- 第980成交: 大埔舊墟直街華安樓地下a-b舖，Crisy Land 教育，2018年10月18日成交3400萬
- (2017年4月21日我拍過) 大埔舊墟直街9號粵發大廈地下2號舖，711便利店，2017年3月28日成交4200萬
From town planning:
This zone is intended primarily for high-density residential developments. Commercial uses are always permitted on the lowest three floors of a building or in the purpose-designed
non-residential portion of an existing building. The “Residential (Group A)1” and “Residential (Group A)9” zones are intended for public housing development.
On land designated “R(A)”, no new development of or redevelopment to a domestic or
non-domestic building shall result in a total development and/or redevelopment in excess of a maximum domestic plot ratio of 5, or a maximum non-domestic plot ratio of 9.5, as the case may be. For new development of or redevelopment to a building that is partly
domestic and partly non-domestic, the plot ratio for the domestic part of the building shall not exceed the product of the difference between the maximum non-domestic plot
ratio of 9.5 and the actual non-domestic plot ratio proposed for the building and the maximum domestic plot ratio of 5 divided by the maximum non-domestic plot ratio of 9.5.
以5倍地積比率計算，起住宅的話，樓面地價已經是$18681。起商業，則是$9832。
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2019年第4季《盛滙商舖增值基金》推介會:
日期: 2019年12月11日(星期三 - 加場)。
之前三場已滿 - 2019年12月4日(星期三)、6日(五)或10日(二)
時間: 下午1時至2時半
地點: 中環皇后大道中大16至18號新世界大廈1502-03室
登記:
每場限約十位，免費，包簡單午餐。
內容: 舖市走勢、基金表現及投資條款。今期目標集資港幣3000萬。
講者: 李根興博士及其投資商舖團隊
Note: 證監會要求 - 只適合持有港幣八百萬以上流動資產(非物業)人士或公司參與。投資三百萬起。
報名方法:
電話: (852) 2830 1111 (Suki/Monica)
電郵: cs@bwfund.com
Whatsapp: (852) 9218 5223
https://youtu.be/FL4vIYKfH1E
