咖啡週報 第十六期：「私房豆系列」新東方粉紅波旁
<<每週四上午 8:00 出刊>>
「轉運配方」，下週開始橫掃這個秋天!!!
明起台灣地區購買咖啡豆滿1000元請你吃中秋小點心 !!!
安清玻璃壺預計9月10日抵達高雄港 !!!
(( 因目前太多貨物塞港了，原訂9月10日到高雄港，將延至9月13日))
●本期推薦的豆子：
「私房豆系列」新東方 粉紅波旁 ▶ https://bit.ly/3ySFMwF
會員限量50組15元折扣碼 A26FF
先複製起來，在官網結帳時輸入
國家：瓜地馬拉（Guatemala）
產區：新東方（New Oriente）
海拔：1450M
品種：粉紅波旁（Pink Bourbon）
處理法：水洗處理法
參考風味 : 水蜜桃、紅石榴、火龍果的粉紅口感，杏桃、杏仁味及百香果的風味。
烘焙度：淺焙 一爆開始 一爆密集前
沖煮參數：研磨度 中間偏粗（k pro 8.5)，水溫 92，水粉比 10:1
距離今年中秋節，只剩不到兩週的時間，可能你在虎記官網早就先看到她了，
不過在這裡說的再更詳細一點，至少會員的折扣碼還能節省15元，
趕緊推薦給你們。
瓜地馬拉New Oriente新東方區，位於瓜地馬拉最東方產區，海拔1300-1700m。
它位於薩爾瓦多跟宏都拉斯的交界，位於已休眠的火山地帶。
變質岩形成的土壤，混合之前火山作用後的礦物質，使這裡的咖啡醇厚且細緻。
粉紅波旁就是咖啡櫻桃成熟時呈現粉色，是紅波旁和黃波旁雜交培育而成，
抗病性特強，也極為美味，
但紅黃波旁隱性基因容易相互干擾，讓粉紅波旁不易產出，
所以是非常稀有的品種。
一口喝進果然粉粉柔柔的，能慢慢地感受到那些融入口的果酸，不是迎面而來的嘿，
有點紅色火龍果和百香果的氣息，頗為樸實，卻又溫和到位，
隨後杏桃尾韻優雅的加入，總體相當圓潤。
新東方的粉紅波旁不要以為是淺焙就會很酸喔～它是能輕鬆接受的程度，
而且實際上感受到的甜還很宜人，總之懂的人都懂～
關注虎記
遇見一支豆子
祝好‧待續～
變質岩相 在 Re: [問題] 如何辨別台灣山區的沉積岩和變質岩? 的推薦與評價
※ 引述《MOTC ( )》之銘言：
: 在台灣的山區很常見到頁岩,泥岩,硬頁岩,板岩,片岩.
: 我覺得這些岩石的外觀,乍看之下,都蠻類似的,
他們其實差很多
頁岩和硬頁岩沒有葉理
簡單說它們不像板岩可以一片一片劈開
硬頁岩容易出現典型的鉛筆構造
泥岩的顆粒度跟頁岩有差，拿在一起比較過你就會有感覺
片岩已經可以看到再結晶的礦物了，它跟板岩最容易感覺到的差別
在片岩可以看到一層一層的葉理(片狀葉理，或稱片理)，但無法像板岩一樣劈開
這些都是需要實際看標本才知道的
但大部分真正鑑定的工作是在實驗室
利用顯微鏡鑑定的
: 請問在野外看到露頭,或者撿到岩石時,只有地質鎚和放大鏡，要怎麼分辨呢?
一般在野外不會只有地質鎚和放大鏡
至少會帶測硬度的工具、0.1N的鹽酸、傾斜儀、條痕板
這些足夠你做基本辨識工作
: 砂岩和粉砂岩的顆粒比較粗,應該比較容易跟其他的岩石區分.
教授說 直接放到嘴裡用舌頭去感受
我沒有唬你，差別很大
: 但請問又要怎麼分辨砂岩,變質砂岩,石英岩呢?
請你把這三種岩石擺在一起，石英岩基本上一看就不一樣
石英砂岩的結晶顆粒較大、顆粒緊密，是在結晶來的，所以它是結晶
砂岩是由沙粒組成，顆粒外型和顆粒度跟石英岩完全不一樣
變質砂岩還要看變質度高低，才知道偏近上述兩者其一
: 查過一些普通地質學的書,以及陳汝勤的岩石學,
你找錯方向了，這些書不會教你靠實做分類岩石
而且寫得很籠統，資料又有點舊
請找實驗類的書，一般原文書的實驗手冊
(據我所知沒有中文的實驗手冊，只有各系所自己編寫的講義才是中文的)
: 感覺寫的太少又太"學術",沒辦法實際應用在野外的辨識耶?
這絕對是讀萬卷書不如行萬里路
請去借手標本來，一字排開，一顆一顆慢慢摸、慢慢試
絕對不要一次只試一種，要有得比較才行
: 另外請問在山區河床有時可以看到綠色的石頭,是綠色板岩嗎?
: 綠色的成分是來自綠泥石?它是淺海的沉積物?
不一定，還有很多綠色礦物
基本上葡萄石─綠纖石相、綠色片岩相的特徵礦物多是綠色
甚至綠簾角閃岩相(綠簾石、陽起石)也有綠色特徵礦物
大部分你在台灣看到綠色的石頭，基本上都已經至少受低度變質
至於造成綠色的原因很多種，可能是含有特殊成分、可能是有綠色礦物
這樣的問題並不容易回答
建議你去找中央地調所出版的《台灣的變質岩》、《台灣的礦物》來讀一讀
會比較有概念
另外，綠泥石常見於低度變質沉積岩或變質基性岩中，比較不會是原始沉積物
關於綠泥石，在《台灣的變質岩》有一小節的敘述，請參考
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