Search
防疫期間人人都成為米其林大廚👨🍳
零廚藝的你也不用擔心～
復熱方便的『頂呱呱地瓜薯條料理包』絕對可以讓你成就滿滿
跟著影片步驟，丟到氣炸鍋裡，美味綿密的地瓜薯條就完成啦
地瓜薯條大廚就非你莫屬了🍟
頂呱呱地瓜薯條料理包哪裡買
👉可至全省頂呱呱街邊門市購買，特賣3包550元
👉打開頂呱呱TKKAPP商城也買的到，現在3包免運
#讓人停不下來的好味道
#成就解鎖
#氣炸鍋料理
#復熱商品
宅配美食｜以曜肉品嚴選∣海陸養生火鍋組，1公斤厚肉片在家也可以很享受，頂級鍋物首選
冷冷的天氣，就是要來個暖暖的鍋物才能溫暖你我的心，小編趁著雙11在樂天市場購入了『以曜肉品嚴選』的海陸養生火鍋組，『以曜肉品』的店址位於林口，目前在樂天市場有開賣場喔，而且全館滿888免運費，若還在尋找火鍋肉品的朋友，快點趁免運買起來囉
這次小編選購了海陸養生火鍋組，裏頭有頂級雪花牛火鍋片、頂級嫩肩里肌火鍋片、嚴選黑豚五花火鍋肉片、嚴選黑豚梅花火鍋肉片、伊比利梅花豬肉片、日式花枝丸、鮮凍草蝦、冰鮮小花枝、御膳秘藏鍋底、又加贈頂級羽翼火鍋片，光是肉就有一公斤，這完全是肉肉控的最愛阿，份量適合2~5人享用
因為海陸養生火鍋組有6種肉片、3種海鮮，高達1公斤重的肉品量多又豐盛，所以小編又另外加入了些火鍋料下去一起熬煮，整個鍋子都滿出來，超澎湃
🔅御膳秘藏鍋底 產地：台灣
「御膳秘藏鍋底」是這個火鍋的靈魂，裡面有當歸、枸杞、紅棗多種養生藥膳調配而成，湯底的做法非常簡單，首先將1000cc的水煮沸，再加入湯底包，均勻攪拌後，湯底就完成囉，御膳秘藏鍋底的湯頭香醇濃郁，口感獨特，冷冷的天喝了相當暖胃，整的都溫暖起來了呢
🔅頂級雪花牛火鍋片—200公克 產地：美國
取自牛的胸腹部位，油花均勻，肉質軟嫩，唇齒之間滿滿的鮮味
🔅頂級嫩肩里肌火鍋片—200公克 產地：美國
位於肩胛部位中難得少動的部位，嫩肩里肌中油脂含量中度偏少，想吃肉又不想多於負擔這款嫩肩里肌最適合不過了。
🈯️加贈頂級羽翼火鍋片—200公克 產地：美國
特選羽翼牛排原料分切成火鍋片，羽翼是在肩胛裡最軟嫩的部位，沒有過多的脂肪與筋，老少咸宜
🔅盤客夏黑豚五花火鍋肉片—200公克 產地：台灣
豬肉片厚度很足，豬五花油脂豐富入口即化
🔅嚴選黑豚梅花火鍋肉片200公克 產地：台灣
肥瘦均帶點筋，肉質有咬勁，是吃火鍋必吃的口味
🔅伊比利梅花豬肉片—150公克 產地：西班牙
伊比利豬梅花肉中散發淡淡獨特香氣，油脂豐富，口感吃起來微微的脆口。
🔅日式花枝丸—300公克 產地：台灣
手工製作Q彈好吃，使用金線魚漿混上花枝塊，真材實料，一口咬下不僅吃的到花枝塊且嚼勁十足，讓人停不下來的好味道。
🔅鮮凍草蝦10p —280公克 產地：馬來西亞
天然純淨海水專業養殖，草蝦採急速冷凍方式保存，蝦子很大尾而且很鮮，蝦肉鮮甜紮實。
🔅冰鮮小花枝200G 產地：馬來西亞
肉質脆口Q彈，無腥味
整體來說以曜肉品的商品CP值真的很高，肉片不僅厚切又給的大方，絕對是肉肉控的最佳選擇之一，趁著寒流來襲前，不妨先選購幾組高品質的鍋物肉品組合，放在冰箱，絕對是冬天吃火鍋好選擇，以曜肉品使用的豬肉/牛肉，全部都通過層層檢驗把關，真材實料讓消費者吃起來安心又放心
歡慶12月份樂天市場新店開幕，現在滿888還送100元折價券，超級划算
📍 以曜肉品嚴選 📍
賣場連結官網：https://www.rakuten.com.tw/shop/iiyao/
FB連結：https://reurl.cc/Ldez64
IG連結：https://www.instagram.com/iiyao_meat_food/
文章連結➡️ https://reurl.cc/zzVo3p
--------------------------------------------
✨✨想知道更多資訊，請追蹤⬇️
✅IG 👉 http://instagram.com/yangzheyu225/
✅粉絲團👉 https://www.facebook.com/yueattaiwan/
✅部落格👉 https://reurl.cc/mn7p1V
#以曜肉品嚴選 #樂天以曜 #火鍋 #肉食主義 #海鮮 #肉品 #滿888免運費 #meat #鮮凍牛羊豬海鮮 #小花枝 #草蝦 #花枝丸 #伊比利豬 #黑豚肉 #梅花肉 #五花肉 #羽翼牛 #嫩肩里肌 #雪花牛 #御膳秘藏鍋底 #海陸養生火鍋組
擁有黃金比例的蒜泥辣蒜蓉辣椒醬香辣不死鹹(灬ºωº灬)♡，不論是當佐料或搭配各種食材入菜料理都百搭又絕配😍，一吃就讓人停不下來的好味道‼️‼️‼️
#通過SGS檢測 #不添加防腐劑 #沒有人工色素 #無化學香料 #黃金比例 #低鈉 #高溫高壓殺菌
▼文字食譜在下方喔▼
疫情趨緩，大家的生活感覺都忙爆了！這禮拜就廢一點，來做不太花時間但超級撫慰身心的料理，無論工作後來一盤，或是追劇時都非常適合的水牛城辣雞翅！
說了這麼多，其實一開始只是因為我跟工作夥伴想吃而已，原因就這麼簡單，因為真的讚爆好吃丫！這道菜的作法簡單，材料也好取得
講到口水都要流出來了，勁辣酸香的調味，搭配熱騰騰酥脆的雞翅，讓你舔得手指頭不要不要的，再搭配清爽卻奶香濃郁的 Ranch sauce 配上西洋芹，包準你吃到停不下來！
食譜 2人份（但我其實自己一個人就吃這樣^^
—
雞翅、棒棒腿 300g
鹽 約1/3小匙
胡椒 適量
蒜粉 1小匙，可改成蒜泥或蒜碎
甜椒粉 1/2小匙
黑糖 1小匙
烏醋、白酒醋或巴薩米克醋 2小匙
中筋麵粉 1大匙
蜂蜜辣醬
奶油 40g
蜂蜜 40g
辣醬 60g，我是用是拉差，你也可以找franks，或任何你喜歡的西式辣醬
Ranch sauce
酸奶或原味優格 60g
美乃滋 20g
白醋 1小匙
蜂蜜 1-2小匙
蒜碎 1-2顆
蔥碎 1/2根
鹽、胡椒 少許
西洋芹 切段
做法
1.雞肉加入調味料，混合鹽巴、胡椒、蒜粉、甜椒粉、黑糖和醋
#蒜粉可以用新鮮的切碎或磨泥
2.按摩均勻，靜置1小時或隔夜入味
3.輕輕拍上一層少量的麵粉（攪拌到看不到白粉）
放入氣炸鍋內，用攝氏180度，氣炸14分鐘，中途翻面
#也可改用烤箱攝氏200度約20分鐘
4.製作蜂蜜辣醬，混合奶油、辣醬、蜂蜜入鍋，加熱至煮滾、融化即可
5.準備Ranch sauce，混合酸奶、美乃滋、白醋、蒜碎、蔥碎，試試看味道，最後加入少許鹽、胡椒拌勻
#可加BlueCheese喔
--
00:00 開始
01:47 雞翅
04:19 配菜
06:26 組裝
06:50 試吃
--
廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
這次來玩無麩質「米鬆餅」。沒錯！100%用生米做的呦！超好呲😋
把液體材料用優格取代，能造成更蓬鬆濕潤的組織。
但因為隨便修改其中的材料，即便是一點點都會造成結果的不同，所以請大家先按照我的配方做過，想要更改份量或食材，就等成功後再自己慢慢實驗了。
考量到很多新手朋友對於掌控米糊發酵的狀態有困難，所以這個鬆餅是用無鋁泡打粉膨發的，可以增加食譜的成功度，新手也能輕鬆掌握。
用相同配方米糊來製作雞蛋糕也可以，如果有小V機器的朋友，一定要玩玩看這個配方，真的粉好吃！
一起動手來做米鬆餅🥞
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/v5rnX1
📌影片小撇步
｛米麵糊重點整理｝
👉只要打到無一點米粒殘留（細緻）、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。（石磨也可以）
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況，所以會比較謹慎，有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵，酵母喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以，基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍（1.8、1.9倍）
👉米糊容易表面乾燥，所以任何靜置時，盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸（仔細看），如果沒動靜，酵母應該死了。
我用即溶速發酵母，要換任何其他天然酵母皆可，但請重新換算用量，網路很多分享。
👉不要問能做多少片，因為跟每片大小有關，也可以一份只做一片。
｛請諒解｝
烘焙料理是一門科學，是條實驗之路！即便光是一樣食材的變化，好比水多加10少加10？結果就大不相同了，何況食材那麼多種，變數就更大了！我無法把每種變數都做過，所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來？成功後再自己實驗修改配方，機器工具品牌很多，我也無法每台都試，變化版請自己實驗囉！
｛保存｝
請盡量新鮮吃現做現吃啊！沒吃完就密封好放冰箱冷凍可放一個月不是問題，想吃回蒸回烤即可。
👩🏻🍳 食材 Recipes（直徑10cm約6片）
米180克(泡水後240克）
優格160克（牛奶或優格皆可）
楓糖漿或蜂蜜40克（或砂糖24克+清水16克）
檸檬汁3克
鹽1克
冷壓椰子油40克（奶油或液態食用油也可以）
無鋁泡打粉12克
✅檸檬汁能綜合掉泡打粉的味道建議不要省略
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買：https://goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #生米鬆餅 #米鬆餅 #鬆餅
★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
阿嬤的古早味肉絲炒麵，真的是我吃過最好吃的台式經典炒麵啊！
蔬菜的甜味加上肉絲的鮮香，油麵把鮮美湯汁吸得飽飽的，咕嚕咕嚕滑順入喉的美味，每每讓人欲罷不能，不到三兩下就被我們全家瞬間秒殺！
阿嬤已經不在了，只能勉強憑著記憶中的味道，復刻出阿嬤的古早味。還好結果不是差距太大，上桌一樣可以讓孩子們瞬間秒殺，很有成就感的一道簡易台式炒麵，喜歡的朋友可以試試看呦～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/jqn6lZ
📌影片小撇步
1.過年或請客想更澎湃可以加入乾蝦米、干貝、海鮮等配料。
2.想更鮮美清水可用高湯取代。
👩🏻🍳 食材 Recipes (約4-5人份)
豬肉絲200克
油麵600克
紅蘿蔔1/2根
乾香菇5-6朵（或木耳2片）
洋蒽半顆
高麗菜1/3顆
蔥3根
水或高湯400克
《肉絲醃料》
醬油1大匙
米酒1大匙
玉米粉或太白粉0.5小匙
《綜合調味料》
蠔油3大匙
日式醬油或甘甜醬油3大匙
米酒2大匙
白胡椒粉適量
烏醋1-2大匙（最後淋喜歡可加）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買：https://goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #肉絲炒麵 #古早味炒麵 #炒麵
韓式椒麻魷魚圈(1人份) 好吃的秘訣就是其靈魂~醬汁，酥脆的外皮及多汁Q彈的炸雞，沾裹著醬汁， 一口咬下在嘴中融合出鹹香、酸辣的好味道， 會讓人一口接一口，停不下來 ... ... <看更多>
讓人停不下來的好味道 在 記憶裡的好味道！經典美味「鹹蛋糕」 - YouTube 的推薦與評價
記憶裡的 好味道 ！經典美味「鹹蛋糕」， 讓人 一口接一口 停不下來 ！Taiwanese Salty Sponge Cake│經典鹹蛋糕│吳青華老師. ... <看更多>