疫情下的中秋 顧防疫又想氣氛十足
我想今年,就該來點 #微烤肉!
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❄中秋居家微烤肉指引❄
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買再多都冰得下,蔬果肉類味道不打架
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「讓你在家微烤肉」的推薦目錄:
- 關於讓你在家微烤肉 在 家樂福Carrefour Facebook 的最佳貼文
- 關於讓你在家微烤肉 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
- 關於讓你在家微烤肉 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
- 關於讓你在家微烤肉 在 有口福 Youtube 的精選貼文
- 關於讓你在家微烤肉 在 #讓你在家微烤肉 - एक्सप्लोर करें | Facebook 的評價
- 關於讓你在家微烤肉 在 Bruno電烤盤|開箱|輕輕鬆鬆在家烤肉 - YouTube 的評價
- 關於讓你在家微烤肉 在 Ohio爸爸的相片書難忘的2022 (心情好, 圖特多, 請準備好咖啡…) 的評價
讓你在家微烤肉 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
只有這裡看得到!#獨家網路版 、幕後花絮都在食尚玩家YouTube頻道😉
《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台/TVBS精采台/TVBS-Asia 每週二至週五晚間10點
📣食尚玩家最新集數YouTube隔日立即看
中秋節舉家團圓的日子
大家想好要吃什麼好料了嗎
若只吃月餅就太落伍了
接下來就讓呷play告訴你
還有哪些美食可以選擇
PART1 熱血48小時#50
店家名稱:美笑咖啡
PART2 瘋狂總部#26
店家名稱: 鐘予原味當歸鴨
PART3 2天1夜go#35
店家名稱:兄弟食堂、磺港溫泉公共浴室
PART4 食尚玩家#52
店家名稱:好家廚房、夏爾沫茶飲店
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魚肉鄉民👉週二晚間7點
2天1夜go👉週三晚間7點
瘋狂總部👉週四晚間7點
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讓你在家微烤肉 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
櫛瓜起司肉串
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份量: 4
準備時間: 45 分鐘
料理時間: 15 分鐘
總時間: 60 分鐘
難易度: 中等
所需食材:
1 根 大櫛瓜
300 g 絞肉
100 g 白飯
2 根 竹籤
3 片 黃色切達起司
3 片 白色切達起司
1 茶匙 辣椒粉
1 湯匙 紅椒粉
1 湯匙 百里香
1 湯匙 迷迭香
鹽
黑胡椒粉
其它:
耐熱鐵氟龍鍋
高玻璃杯
作法:
1. 將櫛瓜切成約 1/2 公分厚的櫛瓜片。
2. 將絞肉、辣椒粉、紅椒粉、百里香、迷迭香、鹽、黑胡椒粉和白飯混合攪拌,然後將此混合物捏成小球,接著稍微壓平。
3. 現在將櫛瓜片和絞肉交替堆疊在一個高的玻璃杯中。
4. 將竹籤往中間插,然後將所有食材都拉出來。
5. 平底鍋倒油煎四面。然後再次放入160°C烤箱,烤10到12分鐘。
6. 將烤肉串放在平底鍋的一側,並在其對角線上放上起司條。如果交替使用黃色和白色切達起司,之後會形成漂亮的圖案。
7. 關小火,待起司稍微融化,整個關火,等待大約10分鐘。小心地將烤肉串翻轉到起司上,讓烤肉串完全塗上起司。
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讓你在家微烤肉 在 有口福 Youtube 的精選貼文
皺葉甘藍起司肉丸
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份量: 6
準備時間: 45 分鐘
料理時間: 40 分鐘
總時間: 85 分鐘
難易度: 簡易
所需食材:
肉丸部分:
750 g 絞肉
1 顆 洋蔥
2 湯匙 麵包粉
1 顆 蛋
鹽
黑胡椒
1 湯匙 香菜
180 g 起司
其它:
1 顆 皺葉甘藍
起司 磨碎
瑪芬模具
番茄醬部分:
1 顆 洋蔥
400 ml 番茄泥
鹽
黑胡椒
80 ml 鮮奶油
作法:
1. 將皺葉甘藍的莖切開,並將其放到滾水中煮至葉子慢慢從莖上脫落。之後,將其放在冰冷的水中冷卻,使其保持綠色。接著用廚房餐巾紙輕拍皺業甘藍的葉子。
2. 將絞肉與切碎的香菜、蛋、切碎的洋蔥和麵包粉混合,捏成幾個肉餅。將起司切成方塊,然後在每個肉餅裡放一個起司塊,並放上絞肉,最後將其捏成肉丸。
3. 將燙過的皺葉甘藍葉放入抹了油的瑪芬模具洞裡。然後是肉丸。
4. 在肉丸上撒上磨碎的起司,並放進180°C的烤箱中20分鐘。
小提醒:為了防止皺葉甘藍葉變成褐色,建議可以用鋁箔紙蓋在上方。
5. 番茄奶油醬部分:將切碎的洋蔥在油中加熱,然後加入番茄泥、鹽和黑胡椒。讓一切都稍微悶一下。最後,加入鮮奶油並根據需要用香草調味。
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![影片讀取中](/images/youtube.png)
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