1.
竹茂是個很注重健康的男子。
為了讓女兒多吃蔬果,小時候,他會請鎂廷打果汁讓我當早餐。
那些果汁的味道,我到現在都銘記於心。
那些果汁是固體狀。
#要動用湯匙才能喝的果汁
#吃得到高纖
#非常扎實
2.
有了兒子後,我才明白了父母的苦心。
搬到青埔後,除了天天料理大菜,東坡肉,獅子頭,法式蔬菜濃湯,紅酒燉牛肉,驥園濃雞湯⋯⋯
我也常打果汁給兒子喝。
法國特福看見了我的天賦,借給我一台食物調理機試用。
「真的很強,不用過濾果渣,連雞骨頭都會打成粉。」
到貨的那天。我半信半疑地打了一杯蘋果水梨汁給兒子。
拿出濾網,結果一點渣都沒留下。
#愚婦不知科技已經先進至此
#要是當年竹茂有這一台神兵利器
#童年就會美好燦爛
#不用為了一杯果汁父女失和
#Tefal法國特福
3.
我愛不釋手,找了W來拍照。
「這台有這麼神奇嗎?」W一臉淡然。
「你等等就能見證奇蹟!」我反駁,忙著備料。
45分鐘後,洋蔥、馬鈴薯、高麗菜、花椰菜,通通變成了滑順的濃湯。「太神了,最忙的竟然是備料⋯⋯」我聽見W說。
#親眼目睹清水變紅酒的神蹟
4.
接下來幾天,我做了櫻花蝦芋頭粥、香蕉冰淇淋、藍莓奶昔、咖啡星冰樂⋯⋯
還不能自己地發了多則限時動態,紀錄使用過程。
「真的這麼好用嗎?」電話那頭的好友好奇。
我很激動。
「真的很讚,你快點去買!」「把所有蔬菜放進去,按下中式煲湯,就會變成法式濃湯!不用顧爐火!」「石頭紅蘿蔔跟生馬鈴薯都直接變汁!雞骨頭都粉碎。簡直削鐵如泥⋯⋯」
「你是不是有在接電視購物⋯⋯」我聽見好友喃喃回答。
#哈哈哈哈哈哈哈哈
#地下推廣大使就是我
/
附上我家的神兵利器。
Tefal法國特福高速動能營養調理機。
心得:https://peachnote.cc/blog/15674
或是上官網看更多:https://pse.is/3q8fep
斷食後,我深刻體悟,調整飲食習慣,最重要也最難的關鍵,就是持之以恆。
有了這一台特福高速動能營養調理機,動動手指,一鍵按下。
一機抵六機,綠拿鐵、豆漿、蔬菜濃湯⋯⋯連煲粥都能手到擒來。
口感非常滑順,不用顧爐火,還無需擔心營養成分流失,好喝又超方便。
真心推薦日理萬機的家庭主婦、想吃得營養的人立刻買起來啊!
我真的太喜歡,再說下去好像電視購物台導購哈哈哈哈。
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#高速動能營養調理機
#一鍵釋放食物營養
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夏天的巴黎有「七窮八絕」之說.
意思是: 七月好餐廳逐漸減少, 八月則幾乎滅絕.
一般來說餐廳從7月14日國慶結束後, 巴黎就開始演空城計, 巴黎人死的死逃的逃度假去了. 每個周末出逃一批. 8月中才開始慢慢一批一批回流, 直到九月初開學上班.
有時連我都很難找像樣的餐廳.
每次跟朋友解釋這個現象, 很多人無法置信, 崩潰地哀問: 那觀光客喫甚麼???
我: 別擔心, 麥噹噹, 肯德基, 必勝客都會開著, 熱烈等著你, 不會讓你餓著.
今年疫情仍在, 法國政府很樂觀, 估計夏天遊客比2019年大約少一半. 少一半的意思是也有4-5000萬人呢.
有些餐廳因為過去一年半疫情關閉, 決定今年夏天照舊開門, 敢情是想拚點業績回來, 非常佛心. (當然也可能是過去一年營收少, 沒錢度假).
再說, 誰知道Delta變種會不會在夏天過後引爆第四波? 今天法屬Martinique群島疫情嚴重, 政府建議外國遊客離開小島回家. 德國也宣佈從法國某些地區回去的(如科西嘉島)要隔離14天, 一堆德國觀光客一夜之間打包行李趕回家, 怕差一天回去要被隔離.
現在巴黎街頭店面蕭條淒冷, 連最精華的商業地段都是整排空店招租.
幸好, 還有幾家堅持營業的小餐廳, 在蕭索的巴黎街頭, 點著燈光, 端出一道道香氣撲鼻, 誘人味蕾的法國料理.
本來以為疫情關係, 已經流行很多年的tapas小碟分享的餐廳會被擊垮, 畢竟分享食物成分享病毒並非這個時候的需要. 沒想到最近去了幾家餐廳竟然還是維持這個模式, 但是做了一些有趣的改變. 證明法國人實在頗有創意的.
Le Comptoir des Fables是我這一陣子喫到最有代表性的新派小館.
首先要用手機掃QR code菜單. 這是去年疫情爆發以來, 避免經常接觸菜單互相感染的一大改變. 不過Le Comptoir des Fables不僅出現菜單酒單, 還可以在菜名旁邊的相機圖案點進去看道菜的圖片.
這是高招. 照片水準夠好, 每一道都很吸引人. 餐廳也篤定不怕上菜後客人拿實體菜色和照片做比較.
過去這類的Tapas小館都是份量少, 做工精簡, 有時甚至只是切切火腿乳酪充數. 現在不是了, 至少這裡不是. 這裡每一道都是做工嚴謹的正統料理. 炸的, 燻的, 烤的, 煎的, 燉的, 各種不同的技術. 該有的醬汁有, 不會只淋上兩條橄欖油替代; 該有的濃稠度有, 不是隨便呼嚨勾芡的; 該有的滋味有, 不刻意下重鹹欺騙客人多點兩瓶酒. 食材也新鮮, 不是做好了等一整天客人上門的殘羹剩飯.
而且, 每一道都跳出常見的菜色而有自己的風格. 比如蛙腿裹培根, 煙燻沙丁魚, 炙燒鮭魚+鹹檸檬四季豆, 烤番茄+生小牛肉, 扁豆(不是鷹嘴豆)泥… 所有的菜都在10歐元上下.
餐盤也有特色, 石頭挖空的碗, 燒陶釉盤, 或是實心木.
意外的是, 幾個小哥服務生態度親切, 不油條.
如果可以一直維持這樣就好了.
幫大家問過了, Le Comptoir des Fables兩年前開幕正好趕上疫情爆發, 一路關閉到今年五月才重開.
很高興趕來喫到這麼用心的小菜, 讓我對開學後的巴黎餐廳拾回一點信心.
對了, 它家酒也好, 我點最便宜的27歐/瓶的都好喝.
Le Comptoir des Fables
112, rue Saint-Dominique 75007 Paris.
#ComptoirDesFables
#TapasParisien
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第一次的生產,
離開月子中心後我還是持續的吃月子餐,
一開始我是想說:真的有必要嗎?
過了一個月後覺得:還好我有持續吃月子餐!
離開月子中心後,
我和老公選擇自己帶小孩。
還記得剛回到家的第一個禮拜真的是手忙腳亂!
那時候我還沒開始吃月子餐,
自己準備三餐,常常有一餐沒一餐,
有時候過了大半天寶寶終於睡了,
才發現自己什麼都沒吃,
正準備要坐下來想想要吃什麼的時候,
寶寶又哭了😭😭😭
總之就是當媽後要準時吃飯真的太難了!
一直到隔了一個禮拜,
我決定還是要叫月子餐,收到現煮現送的月子餐,
我才覺得終於放下心中的大石頭!
玉膳坊頂級月子餐
✅一日三餐,餐餐現煮現送送
每餐都還有飲品,發汝飲、杜仲飲、養氣飲等等。哺乳最重要的就湯水,我很挑味道的這些茶都可以下肚,非常好喝!而且午餐都有午點心甜湯,晚上還有多一份藥膳湯喔。
✅少鹽少油菜色多樣健康實在
每餐都是由專業營養師根據媽媽們產後所規劃的菜單,少油少鹽不添加味精調味粉,而且是「雙主菜設計」,也就是一份肉類+一份海鮮,補充滿滿的蛋白質,玉膳坊還有獲得農委會的【台灣豬】標章,不用怕吃到瘦肉精,哺乳不擔憂。湯頭及藥膳湯品口味都不會太重,是一般大眾都可以接受的濃度喔!
✅可依需求隨時動態調整餐點
每個人的飲食習慣不同,身體狀況也都不一樣!像我因為出月中後還發現自己吃麻油惡露會又開始變色,我就馬上電話詢問然後把餐點在做了一次調整,之後惡露的狀況就馬上恢復了!
最後就是說,剛好我吃月子餐的這段時間遇到疫情又升溫了!有了允寶,我更是要注意防疫!我很慶幸自己有訂了月子餐,因為餐餐都熱送送到家門口,就不用擔心自己要怎麼出門買食物跟要吃什麼了!雖然因為疫情的關係有些沮喪,但謝謝玉膳坊月子餐讓我在這段時間感受到小小的幸福❤️
啊!說到最近大家都在居家防疫,
最近玉膳坊也新推出了【防疫強身燉湯組】
一套總共有五種燉湯,解凍加熱即可食用!
已經幫大家試喝過,CP值滿高的,大包料多,超讚的,是全家人都可以吃的溫補燉湯,也推薦給大家👍🏻
#羅小白育兒日記 #月子餐
#玉膳坊 #防疫美食
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讓水變好喝的石頭 在 [閒聊] 家用濾水器參考- 看板Yunlin - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
上一篇碎碎念意外有迴響
收到幾個鄉民來信問差不多的問題,認真一點發一篇騙p幣 (無誤)
Q1.有推薦的牌子嗎
Q2.RO有說的這麼好嗎
Q3.除了RO還有什麼選項
嗯,關於濾水器概論請參考上一篇
https://www.ptt.cc/bbs/Yunlin/M.1551374403.A.D96.html
感覺都是問選購建議居多,這篇用住宅型式來分類
買東西要先衡量自家條件
東西好不好是一回事,能不能用、適合與否才是真的
用屋型當作篩選條件只是方便閱讀,沒特別意思
新屋
是通稱,基本上近10年的房子都算新屋
因為現代人需求調整,這些房子廚房多半有預留廚下空間
單一水槽的設計比較常見,標準尺寸應該有75*50cm (長度x深度)
如果沒拿來亂塞,放常規尺寸的RO都沒問題
用尺寸最大的RO來討論,是因為這東西能進去其他都沒問題
前一篇提過,RO需要配電,如果不想馬達太吵就需要儲水桶
換句話說,你需要的濾水器空間是其他型式的2倍
整個廚下空間應該放這組濾水器就滿了...
希望放在廚下是因為空間運用方便
但如果你有diy的打算,水管長度一定要留長
最好是可以讓你把整組濾水器搬到桌面施工的那種長度
廚下空間只是夠你放
要在那種空間拆水管、換濾心根本是自作孽
濾材是耗材,施工前就要考慮日後保養,不然只是玩自己...
另外,廚下共振其實蠻明顯
最好跑去有裝RO的朋友家參觀,參觀重點是:
1.聲音自己能接受嗎
2.出水速度能接受嗎
這兩個是RO最需要克服的問題
也是你在賣場無法比較的,因為賣場不會塞在廚下
一般水槽是埋在廚具櫃的,而濾水器會放在櫃體內
濾水器運作時會震動,馬達越大震動越大,聲音就越大
老屋
是相對新屋比較,屋齡超過20年的屋子
以前對廚房要求沒這麼多,甚至直接泥作、沒廚下空間
為了濾水器搞整個廚房就本末倒置
這類房型如果堅持要把濾水器放廚房,就走桌上型吧
或者考慮請人家弄個水管,把水引到你要的位子再裝台飲水機
桌上型一樣可以放RO,但說實話很占位子
這時比較推薦裝3道式、非RO的
3道建議PP+樹脂/活性碳+絕對濾心 (活性碳或中空絲膜都可以)
桌上型不用刻意裝鵝頸,一般都會付個雙向開關
直接接到原來的水龍頭,要喝水就切開關
平常會直接出水,切了開關才會改走濾水器通道,很方便
至於放3道是因為濾材好管控
第一道pp處理泥沙雜質,老房子管路總是比較需要留意
第二道樹脂是處理水垢,處理鎂鈣離子,讓水軟化
第三道放活性碳,處理餘氯/細菌/重金屬
直接靠第三道當然可以,但濾心的負擔就集中在它
如果水質相對沒這麼乾淨,濾心很快就堵塞下課了
上面說的是活性碳的型式,中空絲膜一樣,只是濾材配法不同
如果你喜歡中空絲膜,就要配PP+活性碳+中空絲膜
因為中空絲膜沒有吸附氯跟重金屬的能力
我偏好活性碳,不是說這產品比較好
而是作活性碳的廠商多,濾材選擇比較多、特價機率也高一點
如果願意裝落地式飲水機,就一樣能走RO
飲水機其實就是台站著的RO啦,儲水桶放在上面、底部放濾水器
但前提是你要放飲水機的地方有配水管,進水/出水都要
用飲水機的好處上一篇說過了
隨時都有熱水,夏天還可以喝冰水
飲水機是個很成熟的產品,比廚下加熱的穩定
是個經濟實惠的好東西
租屋
租屋族不適合弄太複雜的裝備,而且多半租套房或公寓
空間相對自宅會小一些,濾水設備越簡單越好
這族群建議走桌上型,或者濾水壺+煮沸
因為空間相對較小,桌上型建議挑3M的
DS02系列是不錯的選擇,它有出幾款
隨便貼個pchome當參考,賣場失效就直接google型號吧?
DS02 簡易型
https://24h.pchome.com.tw/prod/DAAN1L-A64539373?fq=/S/DAAW0W
DS02-CG 鵝頸型
https://24h.pchome.com.tw/prod/DAAN2S-A77808927?fq=/S/DAAW0W
DS PRO-2R 雙效型
https://24h.pchome.com.tw/prod/DAAW0W-A9007ZFC6?fq=/S/DAAW0W
剛好都拆過,簡單比較一下:
1.簡易款就濾心+雙向開關+水管,濾心用魔鬼氈固定在你想貼的位置就好
2.鵝頸型比較美觀,一樣配雙向開關,但切換時會走鵝頸出水
有些人覺得生水跟過濾的走不同龍頭比較安心
3.雙效型需要的空間跟鵝頸款差不多,但多了一組基座
顧名思義,雙效可以放樹脂+絕對濾心,還都是3M原廠貨
至於哪個好,看個人喜好啦
空間優先就簡易款,美觀就鵝頸,水垢嚴重的區域就配雙效
如果還是想煮沸,買濾水壺+熱水瓶就好
濾水壺的口感麻煩跑一趟賣場,3M跟Brita真的不一樣
都是大廠,挑你覺得好喝的買就好
個人偏好品牌
濾水器大概就這麼挑,再來補充一些個人意見
純個人意見,完全不客觀 (?)
市面上常看的到的牌子,大概是千山跟賀眾
千山東西不錯,但價格實在貴了點,可能是花在設計感吧...
賀眾是飲水機大廠,主要做開飲機,如果要開飲機可以買它
還有個晶工牌也是老字號開飲機了
如果想走RO型,建議網路找水易購
他們家的網拍還列了各機型比較表,很適合拿來研究RO規格
ADD是他們自家牌子,聲寶則是保固比較久
會爬我這篇大概不會跟濾水器太熟,我推薦多花一千挑聲寶啦...
題外話,聲寶的馬達大一點,造水量會比較好
如果是diy大大,直接買ADD,推薦ADD 102
三千有找又配電磁閥,還沒有那個用不太到的RO膜手動沖洗功能
壞了再買一組都划算,非常適合買回家當玩具組
簡單介紹RO,前三道通常是PP跟活性碳,用途就保護RO膜
PP大概3個月換一次,如果水乾淨就可以晚點換
活性碳半年換一次,因為活性碳吸飽會塞住,不換會卡住
如果前三道都正常換,RO膜壽命至少有2年
後置濾心是調口感的,一年換一次就夠
沒裝後置的話,RO跑出來的是純水
是最乾淨也最便宜的作法,而且不限自來水
就算你拿地下水一樣可以跑,只是濾材壽命會變短
在沒有自來水的地方,它是生飲的唯一解
其他牌子也不是不好,是你都爬到這篇了就別挑貴的了...
RO就是要經濟實惠,ADD或聲寶的價位/品質相對划算
它廠搞不好還是他們家代工的...
如果要走活性碳/中空絲膜體系
個人偏好活性碳,因為選擇多
前一篇說過了,如果你的水源是自來水,病毒無法存活
水中能存活的細菌都比0.5微米大,不需要選0.1微米的中空絲膜
活性碳本身又有除臭的效果,功能是比較全面的
至於哪家就看個人,決定以後就別改了
因為各家濾心的頭蓋基本上不通用
我挑3M是因為好找,不管是產品或是資料都好找
資料好找就好爬文,適合入門
想要軟水功能又不想被綁3M特規樹脂濾心的話
建議直接找鐵架來組,就可以前2道裝10吋公規濾心
第三道再看用水量決定要配哪種
小家庭喝不了多少水,DS系列就好,建議過濾量2839L
大家庭就建議走S004,過濾量7571L
有點爭議的地方是DS原廠建議半年就換,S004是一年
個人是直接比照S004啦,因為一樣是0.5微米
活性碳這種產品只要雜質吸飽就會堵住,水量明顯變小
堵住就換、過濾量到了也換、再不然就等浸水一年再換
另外,3M產品中DS02/03頭蓋通用,DS03是好事多專賣
個人推薦DS03,濾心等於S003,認證型號是AP Easy Complete
這隻濾心檢測項目比DS02多VOCs跟鋁,認證規格比較好
好事多平常沒特價大概3隻4200,平均也才1400/隻
如果預算無限,認證最多功能最多還簡單好換的真的是安麗
有設計有規格,還附殺菌紫外線燈管。
但真的好貴,我用不起...
通用濾材
最後說一下通用濾材,不管RO或活性碳體系都通用
10吋濾材比較常見,各家廠牌都可以買
如果你打算自己組,建議把規格設定在10吋
第一道都是PP,5微米的居多
功能是過濾泥沙跟雜質,所以這隻的外管通常是透明的
當你看到很髒了就換,一般建議3個月換一次
挑NSF認證的就好,最便宜的通常是平面的
好一點的就是做些細溝,價差大概幾塊而已
但這種東西價差很大,大潤發賣的大概比專門賣濾材的貴個100...
第二道有人裝1微米PP,但多數人裝活性碳
活性碳又分CTO跟T33兩種
CTO就塊狀,T33就小顆粒沒結塊的
CTO設計上比T33好,但實際效能因為製程問題可能只有設計值的5.6成
RO的話第二道放T33、第三道放CTO的比較常見,壽命都半年左右
非RO型式的,第二道就比較有趣
你可以選活性碳(加強過濾、保護主濾心),也可以選樹脂(軟水)
個人偏好第二隻放樹脂,煮起來沒水垢心情比較好 (?)
樹脂幾乎都是離子交換型,前一篇提過
要嘛是換鈉離子,要嘛就換氫離子,後者比較貴
後置濾心就可有可無
所謂後置指的是放在主濾心之後
一般有麥飯石、竹炭,最近還有啥遠紅外線跟能量石之類的
我覺得麥飯石跟竹炭都不錯喝,一年換一次
比較值得提的是含銀離子的
這玩意有抗菌效果,RO因為有儲水桶,就有機會二次感染
如果在儲水桶之後再裝一隻銀離子濾心,理論上會更乾淨
不管選用哪種方式,重點是自己要能接受
東西就是要自己接受才會心安,心安就不會怪東怪西
如果覺得煮過才安心就去煮
如果想認真檢查就去買測試劑
測試劑要去水族館買,一般就測餘氯、酸鹼、硬度
TDS(總溶解固體)就只有RO比較實用,RO膜沒破的話TDS測起來都個位數
大概就這樣啦,其他就別問我了問賣家吧...
打一打忽然覺得我應該可以去賣濾水器當副業
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