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酸豆角炒粉絲爽口嚟又開胃！

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今日親自落鑊煮的一味：豆卜釀魚肉煮冬瓜～～～

工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。


酸豆角炒粉絲
https://bit.ly/2Pga1ds
材料：
酸豆角40克
粉絲80克
瘦肉150克
薑1片
辣椒1隻
葱1條
雞湯1杯
糖少許
生抽1湯匙
老抽少許

醃料：
糖少許
鹽少許
紹酒半茶匙
粟粉少許

豆卜釀魚肉
https://bit.ly/2ruVBgu
材料：
豆卜4兩
鯪魚肉半斤
辣椒2隻
蒜頭2粒
葱2條

醬汁：
雞湯1杯
豆豉醬1湯匙
老抽少許
紹酒半茶匙
糖少許
粟粉芡水適量


雙色椒炒菜脯
https://bit.ly/35gh8rB
材料：
紅燈籠椒1個
黃燈籠椒1個
菜脯30克
蝦米1湯匙
辣椒2條
蒜1粒
葱2條
生抽1茶匙
糖半茶匙
粟粉芡水少許

冬瓜蝦仁湯
https://bit.ly/35cNq6U
材料：
冬瓜1斤
蝦半斤
薑2片
葱2條
紹酒1茶匙
水1公升

醃料：
胡椒粉少許
粟粉少許


足本食譜： https://bit.ly/3mCBGUp

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