《Q比吃貨養成記 - 上》文長慎入
「Q比食量真多,怎麼辦到的?」、「我的寶寶以前都吃很好,突然不喜歡吃了」、「不會用餐具不乖乖坐好吃」,這是我最常收到的私訊,Q比的情況跟我用的方法,不見得適用每個孩子,我也看過真的吃三口就飽還一直長肉的孩子,媽媽們放寬心啊,有在長大就好啦,也不要太在意體重,老話一句「健康就好」,Q比吃成這樣也才11公斤啊
儘管如此,我知道還是會有人想試試,以下是我的心得(是的今天來講吃的部分)
作息:
沒有一個孩子出生就是個吃貨,食量跟一整天作息習習相關,目前他1y9m 一整天就吃三餐,偶爾下午睡醒有起床氣會吃點水果或我做的小點心,只有出門才會帶個米餅坐不住安撫用,其他時間一律都是沒有零食的,不是我狠心,是真的不需要,而且這樣他更期待正餐,也會更認真吃,以下是Q比作息分配(🥣吃飯時間都是跟大人一起,9點早餐、12點午餐、6點晚餐;😴睡眠時間固定8:30 左右起床、下午3:00 左右午睡,最多兩小時、晚上8:30 洗澡上床,通常10:30 入睡,我覺得太晚還是需要調整)
6~7m:晚餐,其餘時間正常親餵
8~9m:午、晚餐,其餘時間正常親餵
10m~1y2m:三餐,早上、睡前親餵
1y3m~1y6m:三餐,睡前親餵
1y6m~:三餐(已戒奶,早餐會搭配豆漿或牛奶)
沒睡好:
沒睡飽會直接影響食量,長期睡眠不好的孩子很難提振食慾,睡眠問題又是另一個大魔王,這題真的很難解啊
牙齒:
Q比在11個月時才開始長牙,在那之前都靠牙齦在吃東西,吃得也不錯,只是肉、玉米之類需要牙齒的食物他無法處理就不太愛吃,一直到八顆牙之後才開始會啃乾淨玉米、啃雞腿、咬肉(前面我比較常做成肉排給他吃)
調味:
一樣的食材一樣的料理方式,突然就不吃了,可能是吃膩了沒調味的食物,所以Q比從10m 開始加入一點鹽、糖、醬油、辛香料調味(別擔心料理加糖會造成過動或嗜甜,會造成過動的糖主要是市售糖果中的添加物、色素,一點點的胡椒、花椒也很開胃),剛開始調味比較清淡,煮飯都會先撈他的份起來,再調味做成大人版本,在一歲之後才跟我們共食,我們吃什麼他就吃什麼,不特別少鹽少油(我煮本來調味就沒有很重口味),也因此全家一起營養均衡
外觀:
遇到挑食,有時候Q比會喜歡某些型態,比如有陣子討厭切片的香菇,但切丁就肯吃,怎麼樣都不吃時媽媽總是會擔心營養不均衡,切碎混到飯裡是方法之一,但還是會提供菜的原型,他讓他多認識、鼓勵他嘗試蔬菜(我還會拿菜跟Q比乾杯,可以讓他吃進一些),消失在視線不是長久之計,總有一天他會喜歡的(畢竟媽媽我可是成年之後才開始吃苦瓜,怎能強求一個兩歲不到的孩子什麼都愛吃呢);又或者是開頭提到的,覺得沒擺盤光看就沒興趣
菜色:
很多媽媽對於要煮什麼感到很頭痛,不知道如何搭配,我的出餐規則是「一主菜、二副菜、三水果」,主菜通常是雞、豬、魚擇一;副菜會準備一種綠色蔬菜搭配根莖類或菇類(可以炒在一起)、豆腐、豆干、蛋料理;水果一到三種,份量總共是半個拳頭不給太多,食材也常變化不會固定只吃那幾樣,Q比在一歲左右就吃過我人生中吃過的大部分食材了;湯則是冬天比較常煮,有煮湯的話可以加點昆布、蘿蔔、玉米一起,撈出來菜色又更豐富了;主食的話可以是白飯、黑米飯、大麥仁飯、藜麥飯(以上都是洗一洗直接煮免泡,我懶得煮五穀飯還要先泡過)、義大利麵、烏龍麵(比較粗方便吃)、水餃、煎餅,飯的形式可以是炒飯、燉飯、飯糰、粥
記得很重要的是配色,紅黃橘綠白都有看起來最美味;我們也會外食,過油、過鹹、加工、醃漬、生食不給,像滷肉飯很油很鹹,就是在拌勻之前把大部分白飯給他在混一點肉、麥當勞薯條很鹹,點餐時請他們去鹽即可
餐點的量:
孩子每天都在學習,吃飯也是,一次給太大量希望他吃完其實也很有壓力,吃不好的時候也可以試試把量減半給,等他掃盤再給予鼓勵、詢問「要不要挑戰看看再吃一點呢?」,這時候就發揮演技,用崇拜佩服表情為他增加點自信心
太多點心、太多奶:
大人也一樣,參與餐之前吃了太多零嘴,正餐時間當然不餓,剛開始練習BLW 時需要讓寶寶有耐心練習,所以會在前半小時喝過奶在開始BLW ,以免吃不到又餓生氣,但在有一定食量之後就要注意不要給太多零食或是奶,尤其親餵的寶寶容易陷入一個「親餵就是寶寶想吸就給才不會餓到」的迷思,這只有在嫩嬰時期,等吸力變好時就可以固定時間親餵了
吃飯時間不固定:
承上題,除了吃多造成不餓吃不下,吃飯時間不固定也是原因之一,三餐時間固定,身體會被制約,養成習慣之後,時間到就會想吃飯
對象:
從學習吃第一口開始,我們都是陪著一起吃,讓他有個模仿對象,學習拿取、咀嚼、咬斷⋯等,爸爸媽媽的示範對孩子非常重要,通常我都是走浮誇路線啦😂😂😂
(還有下集)
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,美國食品藥品管理局(FDA)曾指出,成人一天攝取超過25克的大豆蛋白,就可以大幅減少罹患心肌梗塞、心臟衰竭以及心律不整等冠狀動脈疾病的機率。而在日本與台灣都是被當作零食食用的毛豆,就是日常生活中補充植物性蛋白質的好選擇。 毛豆含有優良的蛋白質皂素、卵磷脂,能夠預防脂肪肝,避免脂質的氧化,減輕肝臟...
豆干丁零食 在 Célia的葡萄酒之旅 Facebook 的最佳解答
連續消失了幾天,其實都是賴在家或跟親友見面,完全的度假模式,這麼久沒回台灣見到大家很開心,一時也提不起勁工作(奧地利葡萄酒旅行生產中!),而且有好多回台必做清單要完成,每天都好忙好忙啊!
我這次回台的必吃清單落落長,抵達台灣第一天我爸就帶我去吃生魚片蓋飯,那蝦的嚼勁跟鮮度,以及米飯彈性,真是好吃到讓我頻拭淚,為此我還真的打算扛兩公斤的池上米回法國(其實在長榮飛機上的飛機餐米飯已經好吃到讓我感動不已,就知道我在法國把米飯標準放多低😑
此外我還吃了港式料理(法國的燒賣、包子、餃子類完全不行)我吃了超好吃的河粉、燒賣、粉腸...。隔天又跑去一中街打包鹽酥雞、炸杏鮑菇、炸米血、雞蛋糕,外加一杯五十嵐。零食類則是大啖蕃薯餅、牛肉乾、滷豆干、滷翅還有布丁。而且我還吃了超多年菜,醉蝦、醉雞、烏魚子、佛跳牆、臘肉飯、鴨賞....一樣不少,甚至還吃了手扒雞...天啊我真的超會吃的😅
台灣的食物真是究極美味,尤其是海鮮類根本大贏法國,以下兩張圖的餐點價值一樣,都是12歐,上圖是台灣的,下圖是法國的...,給大家參考一下,是不是會很想拍桌?
豆干丁零食 在 星羽的幸福小宇宙 Facebook 的最佳解答
吃膩了重鹹重味精的零食,星羽介紹健康又美味的素食零食,逢甲夜市附近的宏國豆干,堅持手做精選材料,越吃越涮嘴,素丁香更是大大大大大推唷!!!一起來品嘗台中在地的好滋味吧!!
豆干丁零食 在 早安健康 Youtube 的精選貼文
美國食品藥品管理局(FDA)曾指出,成人一天攝取超過25克的大豆蛋白,就可以大幅減少罹患心肌梗塞、心臟衰竭以及心律不整等冠狀動脈疾病的機率。而在日本與台灣都是被當作零食食用的毛豆,就是日常生活中補充植物性蛋白質的好選擇。
毛豆含有優良的蛋白質皂素、卵磷脂,能夠預防脂肪肝,避免脂質的氧化,減輕肝臟的負擔。高油脂的食物、酒精和食品添加物都會造成肝臟的負擔,一旦肝臟有負擔,代謝機能就會變差,形成容易堆積脂肪的體質,而優良的蛋白質有益於抬高代謝。
毛豆當中還含有與蘋果相當的維生素C,能夠預防脂質氧化,避免動脈硬化、高血壓以及老化。此外,毛豆當中還有許多的維生素B群,可以促進糖質的代謝,攝取含有過多碳水化合物和糖份的食品時,多餘的糖分就會轉換成脂肪,而維生素B群能促進糖份代謝,抑制脂肪的生成,能避免內臟脂肪的增加,以及脂肪肝的產生。
【涼拌毛豆仁】(三人份)
準備材料: 毛豆仁200g、豆干、紅蘿蔔、香油、鹽、糖
做法:
1. 毛豆仁去皮,豆干、胡蘿蔔切丁。
2. 將"1"材料入水汆燙,燙熟後撈起備用。
3. 香油約30cc,加入1小匙鹽、1小匙糖後攪拌均勻。
4 將"2"、"3"混合拌勻將完成。
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