對不起,我實在忍不住想發這篇炫耀文,雖然今年的中秋禮盒已經賣完了,但還是可以到莎士比亞烘焙坊臉書填意願表單排明年的蛋黃酥喔!
我是資深蛋黃酥魔人,從小就不愛月餅,最喜歡吃蛋黃酥——在我還不知道熱量是什麼的純真年代,每次吃蛋黃酥都是三顆起跳呢,以前會胖真的不是沒有原因😂😂😂
現在好不容易找回20年前的體重,當然不能隨便復胖,最愛最愛的蛋黃酥還是要吃的,但絕對必須把珍貴的額度留給最值得的店家!
先前買了蘋果花的世界冠軍蛋黃酥跟同樣熱愛蛋黃酥的婆婆分享,在我的推波助瀾之下,現在婆婆已經是吃遍名店的蛋黃酥達人了哈哈哈~兩人認真品嚐還做筆記評分,交換心得後得出結論——我最喜歡的是莎士比亞烘焙坊王鵬傑師傅的蛋黃酥,餅皮、豆沙和鹹蛋黃的搭配堪稱完美,餅皮酥脆可口、豆沙甜度適中且不膩、鹹蛋黃油潤酥香,最最重要的是不會因為運用法式甜點手法而使蛋黃酥失去靈魂,我最怕最怕、也最最討厭的就是奶味蓋過一切的蛋黃酥,這種蛋黃酥不能叫蛋黃酥啊!
因為上次的經驗太美好,我看到預訂表單開放時馬上下訂,再次品嚐依然非常喜歡,真的好好吃❤️
蘋果花合輯裡面婆婆的最喜歡的則是吳寶春的蛋黃酥,王鵬傑名列第二,但婆婆的最愛還是陳耀訓(婆婆真的很潮吧~)。我的第二名則是法朋李依錫師傅,雖然我是堅定的傳統派蛋黃酥擁護者,但法朋的蛋黃酥依然讓我驚艷不已,吃得出法式甜點的特色,但不至於讓蛋黃酥模糊焦點。只可惜今年中秋沒有訂到,明年春節再努力💪
今年已經吃了好幾家蛋黃酥(莎士比亞烘焙坊、香格禮坊、如邑堂、文香蛋糕坊、甜典16,除了莎士比亞是吃整顆,其他都是吃一小角、至多半個),莎士比亞是預期中的高水準、香格禮坊也不錯,文香是令我驚艷的厲害,其他兩家就不好說了)。
有沒有蛋黃酥魔人想來分享一下自己心目中的最強選手?
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好想烤肉
已經好久沒有在台灣過中秋節惹
大前年的中秋 在北京
前年中秋在以色列
去年中秋在諾魯
今年中秋也不在台灣 在重慶
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苗族的月餅—擀酥餅
大家中秋節快樂🤪
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吃起來很扎實
豆沙口味還可以咬到一顆顆的糖
比起熱量爆表的港式月餅
這個覺得更容易入口
推推✌🏾