台南市康樂市場內有一間小小日式咖啡店「毛利屋珈琲」,
在這家可以現場體驗日本傳統石臼研磨咖啡再自行手沖,
是很難得的體驗,
咖啡選用巴西伊帕內瑪莊園級咖啡豆,
品質好又香醇。
此外這家還供應在地小農履歷的綠豆和紅豆製作的綠豆沙霜淇淋和紅豆沙霜淇淋,
口感綿密又香氣充足很真材實料。
推薦大家可以到這家好好體驗和品嘗看看!
完整圖文:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231005245
毛利屋珈琲
地址:台南市中西區康樂市場188號
電話:(06) 223-3483
營業時間:星期一、五~日 13:00~19:00 (星期二~四公休)
下載MENU美食誌:https://pse.is/MENU-Jeremy
快速追蹤「Jeremy以食為天」!
http://goo.gl/MjFm8e
大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧!
https://www.instagram.com/jeremy_foodie/
#毛利屋珈琲 #咖啡 #咖啡店 #手沖咖啡 #石臼研磨咖啡 #Coffee #巴西伊帕內瑪咖啡 #Ipanema #紅豆沙霜淇淋 #霜淇淋 #萬丹紅豆 #綠豆沙霜淇淋 #漂浮咖啡 #白い愛恋珈琲 #Jeremy在台南市 #台南美食 #台南甜點 #台南咖啡店 #台南市 #中西區 #康樂市場 #舊沙卡里巴
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅美味生活HowLiving,也在其Youtube影片中提到,★現在就訂閱美味生活頻道,收到第一手的美味資訊:http://bit.ly/1PochtG 詳細作法請見:http://bit.ly/2kSQbIx 美味生活Howliving官網:http://www.how-living.com 美味生活嚴選好物shop:http://bit.ly/1kozB...
豆沙霜 在 Jeremy以食為天 Facebook 的最佳貼文
今天一下班回到台南市區就到 "京美人甘味屋 " ,
已經1年4個月沒來了呢!
這次吃到他們升級版的濃抹茶霜淇淋風味超讚的,
更濃更香更甘甜!
此外 "京美人甘味屋" 的老闆還在附近又加開了一間咖啡店 "毛利屋珈琲" ,
在這家還能現場體驗日本傳統的石臼磨咖啡呢!
在研磨的過程就能聞到咖啡香氣。
這家的紅豆沙霜淇淋選用屏東萬丹產紅豆,
濃郁又香甜。
#毛利屋珈琲 #京美人甘味屋 #京美人抹茶 #抹茶 #抹茶控 #Matcha #咖啡 #咖啡店 #手沖咖啡 #石臼磨咖啡 #Coffee #巴西伊帕內瑪咖啡 #Ipanema #紅豆沙霜淇淋 #霜淇淋 #萬丹紅豆 #Jeremy在台南市 #Jeremy吃抹茶 #台南美食 #台南甜點 #台南咖啡店 #台南抹茶 #台南市 #中西區 #中正路 #康樂市場 #舊沙卡里巴
豆沙霜 在 矽谷馬麻出去玩 Facebook 的最讚貼文
今年的生日蛋糕本來要開天窗了
沒想到在生日的前一個禮拜
無意間看到朋友的臉書上
有ㄧ顆好美的蛋糕
謝謝Cyn’s sweets 點Cyn屋
精心製作的鮮奶油芒果蛋糕
手工豆沙霜花朵不只漂亮
每一口都感覺到真材實料
蓬鬆的蛋糕本體甜而不膩
還有濃濃的溫度感及手感
搭配新鮮的水果夾層
讓壽星讚不絕口
#腦公生日快樂❤️
豆沙霜 在 美味生活HowLiving Youtube 的精選貼文
★現在就訂閱美味生活頻道,收到第一手的美味資訊:http://bit.ly/1PochtG
詳細作法請見:http://bit.ly/2kSQbIx
美味生活Howliving官網:http://www.how-living.com
美味生活嚴選好物shop:http://bit.ly/1kozBuy
美味生活HowLiving FB:https://www.facebook.com/HowLiving1/
矽谷美味人妻FB:https://www.facebook.com/kthu1031
媲美真花的擠花技巧,提升蛋糕顏質就靠它。美味生活邀請創意甜點師Erica,教你美得不要不要的【韓式豆沙裱花】!
裱花豆沙霜杯子蛋糕
基礎材料
現成杯子蛋糕.........3個
【豆沙霜】
白鳳豆豆沙.........200g
玉米糖漿.........30~40g
【調色用】
紅麴天然蔬果粉(或紅色食用粉).........適量
菠菜天然蔬果粉(或綠色食用粉).........適量
紫薯(紫心甘藷粉)天然蔬果粉(或紫色食用粉).........適量
竹炭天然蔬果粉(或黑色食用粉).........適量
百日草裱花
材料
花嘴Wilton104 號 + 紅色豆沙霜
花嘴Wilton14 號 + 淡粉紅色豆沙霜
花嘴Wilton2 號 + 淡粉紅色豆沙霜
作法
1.底座──取104 號花嘴,在花釘來回往上擠,再於下方捲兩圈,成為一個扎實的底座,底座完成後,用指腹略微壓緊。底座約為整個104 號花嘴。
2.花瓣──花嘴立起,由下往上畫出一個類似n 形的弧線,裱出花瓣。
3.第一層花瓣 依步驟2 的做法,做出第一層花瓣。
4.第二層花瓣 依步驟2 的做法,於第一層兩瓣之間裱出花瓣略短的第二層。
Tips 若是想做得更有層次一點,也可以依步驟3 的做法,裱出略短於第二層的第三層花瓣。
5.管狀花序──取14 號花嘴,垂直於花瓣底部, 由下往上拉,擠出星星狀的管狀花序,圍滿一圈即可。
6.花心──取2 號花嘴, 垂直於花心位置,擠出圓點狀,做滿整個花心位置。
鐵線蓮裱花
材料
韓國125K + 白色豆沙霜
Wilton349 號 + 綠色及紫色豆沙霜
作法
1.底座──取韓國125K 花嘴,在花釘來回往上擠,做出一個厚實的底座。於底座下方,捲上數圈,做出幾乎與花釘同大的扎實底座。底座完成後,用指腹略微壓緊。底座幾乎與125K 花嘴口同高。
2.第一片花瓣──花嘴垂直往前邊拉邊擠,右拉畫出一道弧線,再往左折一點下拉回來,擠出花瓣。
3.完成花瓣──依步驟2 的做法裱完6 片花瓣。
4.花心──取349 號花嘴由下往上、角度往內,擠出一圈綠色花心。
5.管狀花序──將349 號花嘴換上紫色+ 白色漸層混色的豆沙霜,擠出管狀花序。紫白色管狀花序剛開始角度往內,將綠色花心包起,愈外層角度慢慢打開。
銀蓮花裱花
材料
韓國125K + 白色豆沙霜
Wilton8 號 + 黑色豆沙霜
Wilton1 號 + 黑色豆沙霜
作法
1. 底座 取韓國125K 花嘴,在花釘來回往上擠,做出一個厚實的底座。於底座下方,捲上數圈,讓底座變得更扎實。底座完成後,用指腹略微壓緊。底座幾乎與韓國125K 花嘴口同高。
2.第一層花瓣 花嘴豎直橫拉裱出像扇形般的半弧形花瓣。依此方式,裱出第一層的5 瓣花瓣。
3.第二層花瓣 於第一層兩瓣之間,依步驟2 的做法,裱出第二層的5 瓣花瓣。
4.花心 以夾子夾起紫心甘藷粉,撒在花心上。取8 號花嘴,垂直於花心中央,擠出一個黑色圓球。取1 號花嘴,於圓球周圍畫出一圈黑色小小線條。
#韓式裱花 #裱花 #Erica