豆油伯中秋節禮盒組 ,有來自台灣黑豆黃豆釀造無糖醬油,還有素食烤肉醬及辣豆瓣醬,辣豆瓣醬可用來做義大利麵素肉醬調味,非常美味。
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅吳恩文的快樂廚房,也在其Youtube影片中提到,早期吃的湖南蛋是用水煮蛋,蛋煮完之後切片,稍微拍點粉,把兩面煎的焦黃,之後再來炒辣椒,但是有些人覺得,水煮蛋如果吃起來口感沒有那麼好或煮起來怕麻煩,可以試另外一個香辣版的湖南蛋,那麼就是用荷包蛋來做湖南蛋。 豆油伯 甘田醬油 https://ifuntuan.com/products/726 #...
豆油伯黃醬 在 Facebook 的最讚貼文
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✔️中秋限定燒烤醬,限量售完為止!
✅付款:ATM轉帳/信用卡/貨到付款
✅本島:滿1500免運,未滿運費100元
✅外島:滿3000免運,未滿運費250元
✅出貨:將於9/8~9/11期間到貨。因為疫情關係,將取消指定到貨日,出貨抵達時間約2-3天請見諒。最晚指定到貨日9/24(五)
💖柔媽咪一向重視健康和飲食,幾乎天天下廚為家人小孩煮菜做飯🍳🍳料理一定要用的橄欖油和醬油、醬料,是柔媽咪廚房必備的好物,『#吃進肚子裡的東西千萬不能馬虎』~我用的巴狄尼絲莊園頂級橄欖油和豆油伯醬油,需要的煮婦媽媽們把握機會跟團哦😉😉
🌟巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油500ml
精選橄欖果實,早摘橄欖,維持新鮮清新風味,綜合三種橄欖的特殊風味,香氣濃郁,青草氣息明顯,洋溢著無花果、洋薊、番茄葉、香蕉和綠杏仁的風味。西班牙原瓶原裝進口,全程18℃冷藏控溫來台🍾🍾
🔺金美滿:無添加糖的黃豆醬油。一支CP值很高的醬油,任何料理方式皆適合。
🔺春源(竹源):黑豆做出來的醬油,特別適合主婦用來(燉或滷),例如滷肉滷豆乾、柔阿嬤滷豬腳、燉牛肉。
🔺紅麴醬油(甘田/缸底):小醬油的特色是加了紅麴。紅麴是天然的染色劑,可以讓肉類或蔬菜滷出來的色澤更漂亮哦!
🔸辣豆瓣:小辣!用來燉牛肉/炒菜/魚香料理/麻婆豆腐/螞蟻上樹,都非常方便入味!
🔸黑豆豉:不辣!用來蒸魚,或是柔阿嬤炒蒼蠅頭、炒蚵仔最愛用!
🔸麻辣醬:添加多種中藥材,麻辣口感帶有中藥香氣。麻辣指數★★★,想要自製麻辣鍋、麻辣臭豆腐,有了這一罐隨時享受,或是需要增加麻辣風味的料理皆可用哦!
🔸燒烤醬:限量的燒烤醬,拿來醃肉/烤肉都超好吃,每年只有中秋節才會生產,因為數量有限,所以需要的朋友把握機會買起來!
🎬本次直播: https://fb.watch/7JURrg-wUX/
(韓式冬粉版螞蟻上樹. 麻辣醬做麻婆豆腐)
🎬5月直播:https://fb.watch/2Q3HNM9Nm_/
(實做麻辣燒雞‧螞蟻上樹‧蔥燒蛋豆腐)
豆油伯黃醬 在 江舟航/ ジャン Facebook 的最佳貼文
\醬油輕乳酪蛋糕—舒芙蕾風/食譜影片上線!
因為近期開始跟「豆油伯」合作的關係,那有沒有可能用醬油作甜點?像台式的大餅,其中滷肉口味的,或是綠豆椪的內餡,都是有加醬油調味啊!還有日式的仙貝、烤糰子等傳統菓子,也常使用甜醬油增味。
在研發思考上,我直覺是奶味應該可以跟豆香味搭配,乳製品中的奶油乳酪cream cheese本身也帶鹹,跟醬油不違和,就想試試看作成乳酪蛋糕。我選擇類似舒芙蕾的作法,將蛋白打發營造出蓬鬆柔軟的口感,部分蛋黃糊調入帶有昆布味的醬油,讓蛋糕出爐後有二個層次,底層是輕乳酪口味、上層則是微鹹的醬油風味。
之所以選擇打發蛋白的作法,是考量到要分享食譜給消費者DIY,所以什麼隔水烤、底層鋪餅乾屑等作法,對初學者而言都稍嫌複雜,直火烤焙、乾淨俐落多了!(甩髮)沒想到第一次測試的效果就相當不錯,改版部分就調整了奶油乳酪的等級,換成是法國的白乳酪搭配美國的濃味乳酪,加入少許利口酒,味道更有層次了!錄影當天恰好朋友來訪,品嚐後就說這款蛋糕一定要開賣😂
回歸正題,這次分享的食譜真的非常簡單,不論有沒有烘焙底子的都應該能快速上手,父親節即將到來,吃膩了市面上的鮮奶油蛋糕、巧克力慕斯,不妨自己動手作,帶有醬油風味的蛋糕,應該可以說服不吃甜的長輩喔!(笑)
製作影片及食譜在此⬇️
豆油伯黃醬 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最佳解答
早期吃的湖南蛋是用水煮蛋,蛋煮完之後切片,稍微拍點粉,把兩面煎的焦黃,之後再來炒辣椒,但是有些人覺得,水煮蛋如果吃起來口感沒有那麼好或煮起來怕麻煩,可以試另外一個香辣版的湖南蛋,那麼就是用荷包蛋來做湖南蛋。
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#水煮蛋
00:00 湖南蛋
01:13 備料
02:54 下鍋
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豆油伯黃醬 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最佳貼文
吳恩文的快樂廚房Ⅰ梅乾菜燒肉Ⅰ梅乾扣肉Ⅰ走油扣肉
很多人喜歡吃客家菜,因為客家菜配飯非常的好,不小心就多吃了幾碗白飯,像什麼客家小炒啦...還有這個梅乾扣肉,今天教的就是簡易版的梅乾扣肉,簡稱梅乾菜燒肉,梅乾扣肉一般叫做走油扣肉,但是作法比較麻煩。
#豆油伯 #甘甜醬油
00:00 梅乾菜燒肉
01:39 煸五花肉
04:57 調味料
06:37 梅乾菜入鍋加水
07:08 燒40分鐘到1小時
08:22 鍋邊嗆黃酒
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豆油伯黃醬 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
屏東大武山下的客家聚落竹田,有一對姊弟檔,兩人的心願,就是能夠成為台灣雜糧作物小農的堅強後盾。醬油廠用的都是台灣的黑豆黃豆小麥,種植區域從花蓮的部落到嘉義東石,姊弟倆曾經背負上一代的債務,撐過,苦過之後,他們希望的,是用自己的力量,回饋這塊土地。
店家資訊:
豆油伯
地址:屏東縣竹田鄉豐振路2-8號
電話:08-771-1116
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豆油伯黃醬 在 豆油伯黃醬 :: 台灣觀光指南 的推薦與評價
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