我媽做的豆漿優格～
母が作った豆乳ヨーグルト〜❤️
https://youtu.be/tt3LK-sQEVY
豆漿優格 失敗 在 Sax Ruby Facebook 的最佳解答
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian，也在其Youtube影片中提到，早就想做豆漿優格了 之前加市售優格製作 結果失敗了 趁雙11免運買了幾包優格粉 便躍躍欲試 還好在製作前有人傳授經驗說：這是中高溫菌種 一定要蓋鍋蓋才會成功 就這樣第一次試做就成功了 雖然有點麻煩 不過成本低 只要鮮奶優格的1/3價格 還有濃濃的豆香 真的很好吃 值得一試！ 以下是樂芙Vegan...
豆漿優格 失敗 在 優格先生的創業人生 Facebook 的最讚貼文
晚餐來杯南瓜優格才不會胖😊
曾經以為，
能做成豆漿口味，都能發酵成豆漿優格。
但是有三種口味失敗了，
紅茶，普洱茶，咖啡。
怎麼也凝固不起來😆
#優格先生的優格人生
#豆漿優格
#鄰家豆工坊
豆漿優格 失敗 在 肥丁手工坊 Facebook 的最佳貼文
【下期預告】＃給母親的禮物
我媽媽婚後才開始下廚，差不多是從零開始學習
從小到大，只要是肥丁愛吃的
丁媽總是不嫌麻煩，不辭勞苦去鑽研
她沒上過料理課，無師自通
就是一路從失敗裡走過來的
所以有時候她做菜很破格，有自己獨特的手法
肥丁愛用天然新鮮食材，做無添加的料理
無不受母親的耳濡目染
直到現到，丁媽仍然喜歡親自下廚
疼惜勞碌的丁媽，肥丁挑了8款禮物
幫她節省時間，當然，親手做給她吃就更好了
#母親節
#淘寶開箱
#淘寶母親節WOWMUM
#豆漿優格
#無糖發芽豆漿
#越式香茅雞翅
#桑寄生蓮子茶
#淘寶
豆漿優格 失敗 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
早就想做豆漿優格了 之前加市售優格製作 結果失敗了 趁雙11免運買了幾包優格粉 便躍躍欲試
還好在製作前有人傳授經驗說：這是中高溫菌種 一定要蓋鍋蓋才會成功
就這樣第一次試做就成功了 雖然有點麻煩 不過成本低 只要鮮奶優格的1/3價格 還有濃濃的豆香 真的很好吃 值得一試！
以下是樂芙Vegan蔬食生活
所提供的純素優格菌粉品牌資訊👉
·喜又美菌粉
·陽明生醫純素益菌
·博凡健康生活579全素益菌
·Ts6全素菌粉
·里仁全素益菌
·義美全素菌粉
·貝多蕾納純植物優格粉
·Soykefy克菲爾豆乳優格菌粉
材料：
150g 黃豆/Soybeans/大豆
1000ml 水/Water/水
2g 優格菌粉/Yogurt powder/ヨーグルトパウダー
做法：
1.容器用電鍋加熱殺菌後晾乾(外鍋水1/3杯)
2.豆漿洗淨泡水1晚瀝乾 加水1000ml打成豆漿
3.豆漿過濾後 小火加熱10分鐘 放涼
4.加優格菌粉拌勻 倒入容器中
5.電鍋加1杯水加熱後關掉電源
6.放入優格豆漿(架子上) 加蓋保溫18-24小時
7.凝結後放涼 冷藏風味更佳
【2020.11月排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
3【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
4【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
5【烤花生】比炒花生還酥脆
https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
8【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
12【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
13【醬油膏】沾再多也不死鹹 3分鐘搞定
https://youtu.be/9Di9DUryzk4
14【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
15【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
豆漿優格 失敗 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最讚貼文
【蘿潔塔的廚房】豆漿優格，包括如何培自己養菌母，非常值得一看的影片喔。
這是日本很流行的一個製作豆漿優格的方法，不需要優格機，也可以製作豆漿優格，史上最經濟划算的選擇。
這是日本很流行的一個製作豆漿優格的方法，不需要優格機，也可以製作豆漿優格，史上最經濟划算的選擇。
缺點就是一開始 "麻煩了點"!!
其實，一開始做菌種還蠻擔心的，因為身邊沒有人吃過， 深怕吃了中毒身亡怎辦~~~??? 後來，鼓起勇氣，還是開始試吃看看!!
不得了了!! 不吃都不知道，豆漿優格竟然比牛奶做的優格好吃!! 而且細緻滑嫩， 很像豆腐，就算加醬油吃也不奇怪。
我除了加過蜂蜜，還加過醬油跟泡菜， 都不錯吃。
豆漿優格為植物性的蛋白質，跟牛奶做的優格不一樣。
據說，豆漿優格的好處:(有沒有這麼神奇，不知道..)
1.改善便祕整腸，瘦身。(❤❤這個家人都見證，真的很有幫助!)
2.改善過敏體質、花粉症、免疫力提升。(兒子最近起床的鼻涕有減少現象， 持續觀察中.....)
3.皮膚變好(還沒感覺....)
4.白頭髮變黑.....???!! 我好需要阿~~!!
第一次出品的優格因為有點發酵過度，變得有點酸，後來加蜂蜜就不感覺酸了，而且很好吃!
後來每天都取一匙的豆漿優格做下次的菌母，注意時間，就不會發酵過度，變得酸酸的。(而且每天做，就不用一直做菌種或買包裝菌種)
培養菌母的時間約要3天左右，而且需要非常細心的關注菌種的培養環境，不能有任何雜菌混入，不然就會失敗。
失敗的狀況就是，優格沒辦法凝固、水乳分離、豆漿產生惡臭，等等…
因為蘿潔塔一次就成功了，所以沒有失敗的照片可以分享給大家。
這表示，自己培養菌母並不是很難。
★★★豆漿建議選用 有機無糖的原味豆漿， 糙米一定要有機糙米，避免農藥的問題。
★★★有用過便宜的豆漿做，凝固的狀況不太好，可能是因為豆漿的本身豆子不夠濃，所以無法凝固，所以建議大家用比較好的豆漿來做，做出來的品質會比較好
。
還有比例上如果調配得宜，做出來的優格很細緻跟豆花一樣口感。
★★★最近我發現，如果沒有每天吃，把酵母放入豆漿中，然後先冰在冰箱，一樣會凝固，只是比較慢，這樣也會避免酵母死掉。
