突然好想食個粢飯加熱豆漿就衝左去豆漿大王。
粢飯(Chinese sticky rice rolls) 係以前江南時期嘅傳統早餐小食,哩種味道早就由江浙同上海移民帶入喺香港遍地開花,不過你又食過未呢?
粢飯有三大配料:榨菜、肉鬆、油炸鬼。
選用泰國糯米既唔會好似中國糯米咁腍身蒸出黎比較粒粒分明,加上寧波原埕榨菜所以特別有咬口,咬落去微微麻油香味,油炸鬼堅持即叫即炸,包餡料最緊要均勻。
有時唔一定要食貴價食材先食得出味道嘅😉抵食之選!
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,時光流轉,佇立於紅磡蕪湖街的「上海真真豆漿大王」經歷了三十載春雨秋風,是「豆漿大王」的元祖店,主要以上海麵食為主,除了堅持每日新鮮即磨豆漿,更匠心烹煮廣受歡迎的滋味上海小吃─粢飯、油條等。第三代負責人阿恒與其丈夫阿言,夫妻同心經營家族生意,與摰愛朝夕相對,猶如比目魚與比翼鳥,不比不行,不比不飛,是一...
豆漿大王粢飯 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
時光流轉,佇立於紅磡蕪湖街的「上海真真豆漿大王」經歷了三十載春雨秋風,是「豆漿大王」的元祖店,主要以上海麵食為主,除了堅持每日新鮮即磨豆漿,更匠心烹煮廣受歡迎的滋味上海小吃─粢飯、油條等。第三代負責人阿恒與其丈夫阿言,夫妻同心經營家族生意,與摰愛朝夕相對,猶如比目魚與比翼鳥,不比不行,不比不飛,是一種稱作「鶼鰈情深」的浪漫。阿恒因不捨外祖父母經營多年的心血付諸東流,毅然繼承家族小店,一心秉承祖輩精心製作上海傳統美食的意志。
上海真真豆漿大王
地址:紅磡蕪湖街48號
電話:2766 2588
營業時間:8am-10:30pm
上海美美豆漿大王
地址:屯門鄉事會路129號康麗花園地下4號舖
電話:26180732
營業時間:8am-11:30pm
足本訪問: https://bit.ly/311Stqx
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豆漿大王粢飯 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
|美食的誕生|新蒲崗米芝蓮小店 $16粢飯即叫即包 泰國糯米+新鮮炸油炸鬼 日賣300條
一個小小粢飯,背後卻要花上很時間。小店選用泰國糯米,除了更有米香,軟糯得來又不失咬口。糯米洗淨後要浸泡至少4小時,才能確保米粒更易煮熟。瀝乾水分後放於濕布上,裹起蒸20分鐘,讓水氣能夠均勻滲透,蒸完粒粒分明。油炸鬼也是每日新鮮炸起,金黃色脆卜卜。店子使用原酲寧波榨菜,榨菜本身很鹹,需沖淡後再調味。肉鬆則選用炸過的,既酥香又入口即溶。
豆漿大王
地址:新蒲崗大有街34號新科技廣場地下9號舖
電話:3188 4920
營業時間:星期一至六 8am-9pm,星期日及公眾假期 9:30am-9pm
詳情︰https://bit.ly/2HH5mjf
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