川味料理除了一般常見的各式辣椒調味之外
最具特色的就是會用豆瓣辣醬去拌炒、煨煮食材
而使用這種方式煮製的餐點除了夠香、夠麻之外
還能讓人舒服地享用美食
不怕舌頭受苦、肚皮話燒
在品嚐到這道號稱鎮店之寶的豆瓣活魚
還有豆花牛等許多少見的功夫川菜後
才更感受到很多人愛吃辣
終究是喜歡享受辛香料增添的美味
請千萬不要錯過2/22晚上10點的<就是這味>
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豆瓣活魚 在 妃靜 Facebook 的最佳解答
周休假期何處去呢?能帶著最愛的家人來場 #大溪輕旅行
懷舊的 #大溪老街 來走走.#迎富送窮廟 祈求財運滾滾來.
#石門水庫 欣賞湖光美景.最後當然要品嚐活魚料理.🍽
傳承40年好滋味的十一份活魚餐廳.主打新鮮活魚料理.
讓你花少少的錢.能獲得大大的滿足💓💓💓
🌷#酥炸活魚.外皮香酥帶脆.肉質軟嫩細緻.吃得出魚肉的鮮甜🐟🐟🐟
🌼#炒山蘇.以蒜頭和小魚乾下去拌炒的山酥.瀰漫著蒜香和魚乾香氣.吃起來滑嫩帶脆.咀嚼時.微微鹹香中夾帶著迷人蒜香魚乾香🌿🌿🌿
🍀#豆瓣活魚.雪白滑嫩的豆腐.豪邁大塊的魚肉.吸附滿滿豆瓣醬汁.呈現出入味的橘紅色澤.讓豆腐魚肉吃起來軟嫩細緻.滋味濃郁鹹香.夾帶著微微的辣度.辣得爽口好開胃🔥🔥🐟
🌸#煙燻白斬雞.煙燻白斬雞外皮軟Q有彈性.咀嚼時.煙燻的燻香在唇齒間蕩漾.滋味香濃好迷人啊~肉質看似軟嫩.嚼起來卻很紮實有口感.隨著次次細嚼.鮮甜的肉汁慢慢釋放.能讓煙燻白斬雞更加濕潤不乾柴🐔🍗🍗
#母親節 將近.不曉得那兒聚餐嗎?來 #十一份活魚餐廳 準沒錯
經濟合菜也只要2000-3000元.能讓你享受最美味實在的活魚料理💘💘💘
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豆瓣活魚 在 就是這樣。吃喝玩樂。愛漂亮 Facebook 的最讚貼文
#桃園美食 #大溪石門活魚三吃 #石門水庫
石門活魚三吃,附近周邊景點很多,吃飽飯後附近走走逛逛可以玩上一整天。
推薦一家高CP值的活魚🐟三吃餐廳,平均一人只需NT$300元就可以吃到一條7斤的石門活魚,老板利用3種不同烹調方式,讓你吃出活魚的特色,用料大方,食材新鮮嚴選。
石門🐟活魚4人火鍋套餐:砂鍋魚頭火鍋、大草蝦*4 、九孔鮑*4 、大干貝*4 、透抽*1份、煙燻烤雞、豆瓣活魚、酥炸活魚、熱炒山蘇、飯後水果。
🏡店家資訊:
十一份活魚土雞餐廳
地址:桃園市大溪區康莊路五段70號
電話:03-3885480
營業時間:AM9:00~PM19:00
【十一份活魚土雞餐廳】 吃飽飽分享文>>>https://eason2002.nidbox.com/diary/read/9769485
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2021/09/05 (日) 桃園 1143-1318
│開始 0:00
鈞鈞的奇幻旅程 今天帶大家一起出遊去
│和鈞友送愛心到偏鄉 1:32
│高璟直播亂點名? 2:26
│為品宏加油打氣 3:00
│找回禮義廉恥的中華文化 3:16
│國際間沒有永遠的敵人和朋友? 5:21
│道歉不代表是做錯事? 47:32
王朝活魚餐廳 52:06
│桃園市龍潭區文化路169-1號
│(平日1100-1400&1630-2100/
│假日1100-2100/無公休日)
│03-4713093
│大家來說英文 52:43
│"炸魚酥" 1:03:15
│"豆瓣魚" 1:04:13
│"糖醋魚" 1:07:06
│"鳳梨蝦球" 1:14:36
│"白斬雞" 1:14:54
│"豆酥鱈魚" 1:15:13
│看鈞鈞直播會變得有禮貌? 1:15:35
│鈞鈞兒時的家庭很優沃? 1:17:53
│鈞媽威脅要給人好看? 1:30:20
│四兄妹就是愛騙抖內? 1:31:39
│桌菜一覽 1:33:42
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豆瓣活魚 在 愛玩客 iWalker Youtube 的最佳貼文
小剛推薦-台北唯一川味活魚料理
蜀魚館
地址:台北市大安區建國南路一段198號
營業時間:星期一17:00-21:00,
星期二到星期日 11:00-14:00,17:00-21:00
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豆瓣活魚 在 貪食人/Gobbler Youtube 的最佳解答
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民國45年,第一代老闆余瑞彬由南投埔里舉家搬遷至龍潭參與石門水庫的興建工程,石建會(後稱石管局,現為水資源局),當時因為老闆娘子女眾多,為了幫忙分擔家計,就開了一間小吃店~
而當時十七歲的宋秀蓮(原石蘭活魚老闆娘)由彰化溪洲北上來找工作,到小吃店幫廚,後與大兒子余三江相戀結婚,婆媳二人便共同經營小吃店,當時水庫資源豐沛,活魚很多,二人就順勢把魚做成紅燒、豆瓣、砂鍋,活魚三吃因此而聞名!
直至民國83年間才找到較大合適的地點,「石蘭活魚」因此誕生,民國98年8月則正式更名為「玉蘭活魚」,此地點經營至今,已由第三代大女兒余映樺開始接手,傳承母親經營活魚餐廳40餘年的經驗,充滿熱情,堅持以新鮮無土味的活魚,招待每一個來店用餐的客人!
時至今日,他們也把活魚做成小份來供應2人~4人的用餐需求,讓人數少的客人不需要點了一隻大魚,而擔心吃不完的問題,並且以經濟實惠的價格就可以吃到新鮮味美的石門活魚及在地客家美食喔!
💲現抓活魚計價法:烏鰡160/台斤,草魚150/台斤
⏺基本吃法100/道
⏺特殊吃法150/道
🚩吃什麼?
【今天抓的烏鰡重量是11斤8兩】
砂鍋魚頭 $150
剁椒魚頭 $150
糖醋魚尾 $100
豆瓣魚 $100
蒜泥魚片 $100
炸魚塊 $100
避風塘 $150
三杯苦瓜 $220
鳳梨蝦球 $250
客家燒肉 $250
金沙南瓜 $160
炒地瓜葉 $200
麻油松阪 $250
🚩玉蘭活魚餐廳
粉專: https://goo.gl/hZ56Aq
電話:03-4712696
地址:桃園市龍潭區佳安里文化路1號旁
營業時間:平日11:00~14:00,17:00~21:00
假日11:00~15:00,16:00~21:00
(每週三公休,遇假日則彈性調整)
#大胃王邵阿咩
#桃園龍潭玉蘭活魚