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番茄煮牛肉
這是最簡單的煮牛肉方法，只要把材料洗切好全部放到電鍋裡就成，簡單好吃。
材料：牛腩、番茄、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭
調味料：醬油、鹽、糖、酒、番茄醬、豆瓣醬
做法：
1.牛腩肉切小塊，煮沸水川燙幾分鐘，撈起沖冷水備用。
2.番茄、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭都洗切好切小塊。
3.把上述材料全部放入電鍋，加調味料，然後加高湯或水到淹沒材料。
4.用電鍋煮一小時後，悶幾個小時，再用電鍋煮一小時，再悶幾個小時即成。
*醬油和豆瓣醬都加一點就好。
*同樣材料加入咖哩塊即是咖哩牛肉。
*高湯放多一點就是番茄牛肉湯。
*用太白粉水略勾薄芡可以用法國麵包沾著吃。
紅燒牛腩（牛肚）。
材料：牛腱、牛肚、紅白蘿蔔、洋蔥、大顆紅番茄。
調味料：滷包、薑、蔥、蒜、辣椒、糖、醬油、酒、豆瓣醬。
做法：
1.牛腱（或牛腩，牛的部位我沒研究）和牛肚清洗乾淨，切塊，起小鍋煮沸水，把牛腱牛肚塊下鍋煮一下，取出用清水沖淨。
2.紅白蘿蔔、洋蔥、番茄都切塊。
3.上述材料放入電鍋中，再放滷包、薑片、蔥段、蒜頭、辣椒，再加糖、醬油、酒、豆瓣醬，最後加水至淹沒材料。
4.用電鍋煮一小時，然後放置6-8小時，再煮一小時，再放6-8小時，再煮一小時，就入味了（總共要一天以上）。
＊這道菜沒技巧只是處理食材。用電鍋煮可以不用顧火，如果用瓦斯爐煮可以小火煮兩小時放一晚差不多就入味。
＊豆瓣醬和牛肉是好朋友，滷牛肉一定要放，或是放一點黃豆。
＊番茄和牛肉也是好朋友，煮出來會多一點酸甜適合小孩口味。
＊夏天不是白蘿蔔產季，如果是冬天這樣燒出來的白蘿蔔比牛肉更好吃！！
韓國豆醬湯味道濃但不油膩，尤其是過年期間吃了大量肉類。這道韓國豆醬湯配飯吃感覺特別享受。。
Doenjang Jigae is a very comfort soup to serve with rice especially after you had a lot of heavy meal, you will feel so refreshing by this simple meal.
【韓國豆醬湯做法】 【DOENJANG JIGAE RECIPE】
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