#EatwithValerie : Cultivate🍴
Cultivate 位於中環蘇豪區的一間fine dining,近年非常之受歡迎,所以很難訂座,一般要提早三個月。
🪑店內的 “chef’s table” 可以坐到22個人,廚師們就在你面前烹飪,可以一邊吃一邊欣賞他們製作美食,另外入口附近也有六個人餐枱。我是 “chef’s table” 和六人枱都試過,推介坐在廚師附近的體驗比較有趣,因為我很喜歡看着和期待預備的食物,很適合閨蜜或者情侶去的好地方。
🧑🏻🍳廚師Leonard Cheng曾經在之前分享過 的8 1/2 Otto e Mezzo Bombana工作,非常有經驗,細心。
🍴Menu三四個星期換一次,每次大概有10道菜左右。一般fine dining食完10道菜之後都可能感覺比較膩,不過他們的春夏餐單我覺得比較清新,而且分量剛剛好。說到我最喜歡的菜式都有好幾款,甜品特別出眾,其中是香蕉蛋糕配上魚子醬,配搭新奇,想不到的配合。另外豆腐花也很特別,加上龍眼,姜,白色朱古力脆脆,聽起來有點怪怪的,不過味道真的很好!甜品松露,榛子,芝士,很像冰淇淋,也是很新奇。大家可以看看照片,食材方面,有鵝肝,松露,魚子醬等等,平均人頭消費大概$1500。
地址📍: 中環伊利近街27-29號地下A號舖
同時也有437部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,繼上集生存遊戲,三兄妹要開始接受嚴格的考驗啦!在突如其來的國王機制下,3人接下來要面對的挑戰是難度4顆星的「森林飛索攀爬大賽」,究竟有多困難,朵拉竟直接淚灑錄影現場?除此之外,3人還要在精心裝潢的露營車前自製「席烙」晚餐達成設計師的要求,答對了則可以享用網評高達4.8顆星的串燒店!究竟3人能不能平安...
「豆腐花」的推薦目錄:
豆腐花 在 Keresa Wong.L.S Facebook 的最讚貼文
尖沙咀又多一間樓上雞煲火鍋任食放題,
距離尖沙咀港鐵站只係兩分鐘路程, 交通方面, 地方乾淨企理,
絕對岩哂三五知己gathering~!
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人和月雞煲火鍋 120分鐘任飲任食放題,
分三個套餐選擇, 我揀咗【特選滿足吃到飽】,
❤️頭盤: 自選口味雞煲/酸菜魚,
揀咗韓式芝士雞煲:
雞煲送上檯時, 雞件已熟, 而且沾上了辣汁(可自選辣度), 面層佈滿大量芝士碎,
稍為加熱直至芝士全溶, 開蓋就食得,
熱辣辣時, 可拉出超長芝士絲, 每件無骨雞件外層包住辣辣地醬汁又沾上了芝士, 雞件嫩滑多汁, 辣辣地又散發陣陣芝士香, 惹味滿足。
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❤️自選湯底轉打邊爐: 胡椒豬肚湯底,
味道很有胡椒香, 微微地嘅胡椒辣, 豬肚爽口。
蔬菜、丸類、飲品、甜品設自助區
🥤飲品除了罐裝汽水, 仲有養生自家飲品
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🐂套餐包一set美國極品級靚牛併盤, 包括有特級牛胸爽、高級雪花肥牛、精選金錢展、嚴選牛下肩、牛板腱。
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📱任食款式經QR code落單,
但款式唔多, 有少量牛、豬、雞、海鮮,
其中最驚喜又值得encore就係鯇魚片, 薄切又被拆骨, 極之嫩滑, 呢款我encore咗好幾round!
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甜品:
芋圓、小丸子等自行加配, 超推介熱辣辣豆腐花, 超滑!!😍
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📍人和月雞煲火鍋店
尖沙咀海防道38-40號中達大廈3樓
星期一至日: 11:00 - 14:30; 17:00 - 22:00
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#hkfoodie #foodie #hk #hongkong #hkblogger #香港 #香港人 #香港食評 #食評家 #香港美食 #美食推介 #美食分享 #放題 #任飲任食 #尖沙咀 #火鍋任食 #雞煲
豆腐花 在 Lanki Food Explorer Facebook 的精選貼文
「走先喇,係咁先喇…下次再玩吖。」我知…
其實我好重要,我都唔想掃你興,但我真係
要走啦,豪哥教落好唔好玩都好,幾唔捨得
都要走,不過中環呢間新開Coffee shop
「Smoke Tree」,你叫我走我都唔捨得走啦,
唔打卡打返夠本,又點樣再見喇係咁先喇,
下次見啦下?👇
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📌B I T E S -
▪ chocolate · banana croffle - $78
▪ crab meat · tuna croissant - $88
▫ 如果你鍾意食牛角包,咁你就有福啦。佢地既
「朱古力香蕉·牛角包窩夫」同埋「蟹肉吞拿魚·
牛魚包」都係即叫即焗,croffle一食落非常鬆脆,
完全唔會腍身果隻,配搭埋朱古力連香蕉一齊食,
一秒愛上;旁邊仲連埋雪糕或忌廉做side dish,
賣相精緻;而後者用左大量蟹肉同埋吞拿魚蓉
做夾心,連埋鬆脆既牛角包一齊食,口感豐富,
牛油香濃郁,一鹹一甜,驚喜十足!
-
📌NON · COFFEE -
▪ ice · black tofu - $60
▪ matcha · latte - $50/H
▫ 飲品亦有驚喜,凍飲方面揀左「黑芝麻·豆腐花」,
底部先落左豆腐花,撞上黑芝麻base,再倒埋
oatmilk,就好似芝麻糊撞上豆腐花咁,形成
漸層效果,飲落啖啖芝麻香,又食到幼滑既
豆花,唔錯;而「抹茶·拿鐵」表面兔仔拉花
打卡一流,少女心爆發!
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📌DAILY · DESSERT - $48
▪ matcha · roll cake -
▪ lychee mango · cheesecake -
▫ 再黎個抹茶控一定鍾意既「抹茶·蛋卷」,
一啖食落非常軟綿,濃郁既抹茶香瞬間係口腔
內氾濫,真係食唔到停口;而「荔枝芒果·
芝士蛋糕」估唔到芒果同荔枝味幾夾,蛋糕
口感實淨,甜而不膩,食得過。
-
📎 Smoke Tree
📍中環蘭桂坊德己立街38-44號好利商業大廈4樓A及B室
豆腐花 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
繼上集生存遊戲,三兄妹要開始接受嚴格的考驗啦!在突如其來的國王機制下,3人接下來要面對的挑戰是難度4顆星的「森林飛索攀爬大賽」,究竟有多困難,朵拉竟直接淚灑錄影現場?除此之外,3人還要在精心裝潢的露營車前自製「席烙」晚餐達成設計師的要求,答對了則可以享用網評高達4.8顆星的串燒店!究竟3人能不能平安度過這次的生存遊戲,成為真正的「Chill兵」呢?記得收看本週的《熱血48小時》
網路獨家版內容👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/332458
本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/332462
00:00│玉里橋頭臭豆腐-花蓮市分店
06:59│野猴子探險森林
19:06│崇德瑩農場
20:43│郭巴風味餐廳
28:37│吉安黃昏市場
38:16│老時光燒肉酒肴
#朵拉Dora謝雨芝👉https://family.tvbs.com.tw/detail/12
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豆腐花 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【新竹市東區】(許豆花)正字標記-中正台夜市旁的古早味傳統豆花,清涼好滋味
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#新竹老店 #豆花 #許豆花
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傳統的小餐車,
用杯子舀出糖水,
時光彷如倒轉一般的回到童年。
甜湯很舒服的甜度,
豆花有懷舊的豆香味,
簡單的花生豆花口感好清爽。
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(許豆花)正字標記
地址: 300新竹市東區文昌街35巷口號
電話: 0933 151 525
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豆腐花 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube 的最佳貼文
How to Make Tofu Pudding, Taro Coconut Milk with Sago / 豆花, 芋頭西米露製作 - Taiwanese Food
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Tofu Pudding $1.43 USD
Taro Coconut Milk with Sago $1.78 USD
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