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#石斑魚 #一魚五吃 #魚料理 #防疫在家煮
Amanda作菜時常不按裡牌出牌，總是規劃好又臨時換菜單。
原本有糖醋料理，但是家裡愛吃魚的貓不吃糖醋食物。
魚又不是我的最愛，當然就配合他。
五道菜從設計菜單到料理完畢，只有魚湯沒換過，但是烹煮方式有調整修改
豆瓣紅燒石斑下巴、樹子蒸石斑粄條
櫛瓜燴香酥石斑、鹹酥魚尾、味增豆腐魚湯
https://www.amanda326.com/archives/33292
#買魚找余家海鮮鋪
#屏東石斑魚 #青斑 #石斑一魚五吃
#豆瓣石斑下巴 #樹子蒸石斑粄條 #破布子蒸石斑
#櫛瓜燴香酥石斑 #鹹酥魚尾 #味增豆腐魚湯
#台灣小吃 #家常菜 #美食 #烹飪 #台灣美食 #中菜 #Amanda食譜 #Amanda料理 #Amanda生活美食料理 #Taiwan #Cookin
對我這個從離開學校以來，就一直上班到現在的人，能每晚煮一餐，就已經很另類，若要一天在家做三餐，是從來沒有過的經驗。
現在，我應該會這樣做，直到我家老公受不了……(他剛剛已經在問:「妳今天還要煮飯嗎？」我:「我很樂意煮啊！」老公:「可是，我不樂意天天擦流理台啊！」)
除了上下班之外，我幾乎不出門。
像現在，在家滑手機；昨天在家拼命吃零食(吃了甜梅、酒李、應核橄欖、芒果乾、芒果青、杏仁小魚乾、小塊爆米香……)。
徹底執行「在家耍廢愛台灣，愛台灣就在家耍廢」。
今天聽到有人還是照常去打麻將，我差點氣到想扁人了！
這已經不是沒常識的層級了，有一點良心好不好！一大群人為了疫情，為了我們的生命健康，不吃不睡，拼死拼活，你卻連忍耐一下不出門，都做不到嗎？！一定要死神降臨頭上，你才要後悔懊惱嗎？！
大家都宅在家，自然斷了傳播鏈，疫情才有機會降溫。
大家，就是你，就是我，就是他！就是每一個人！！一個人都不能少！！！
今天早上，在家做土司抹奶油夾蛋、夾培根、夾起司，和一塊薯餅，給兒子帶去上班(是的，他們公司還要上班。)
中午，20分鐘，快快煮了22顆主婦聯盟的豬肉高麗菜水餃和紫菜蛋花湯。
昨晚，炒紅鳳菜，蘑菇炒紅椒，烤雞腿和味增豆腐魚湯。注意到了嗎？雖然簡單三菜一湯，有青菜，有肉，有魚，有豆，還有其他……。經常盯我煮什麼的朋友，有人有發現，是的，我煮的不一定好吃，也不一定好看，就是要求「營養均衡」。
這烤雞腿，第一次嘗試，被無肉不歡父子檔讚不絕口，廚娘臉上淡然(這哪有什麼~)，心裡暗爽(我是天才廚娘啊！)。
分享作法如下(李廚娘，功力有限，永遠只會提供簡單容易的食譜):
雞腿搓鹽巴，搓些肉桂粉和黑胡椒，再泡些紹興酒和醬油(聽說，真正的大廚，都是前一晚浸泡的，我們這種要煮什麼，都是臨時起意的廚娘廚公，將就將就，有泡到就好~)。泡約一個小時後，放小烤箱烤。其間要翻面。總共烤約30分鐘。確定全熟了就好~
中午煮了味噌豆腐魚湯，好喝耶！🐟是V爸釣回來的。
另三道菜分別為：豬頭皮、清炒四季豆茄子小黃瓜，跟昨天煮的紅燒桂竹筍。
在家防疫又有一隻皮小孩，只能在三餐上做變化，讓生活有趣一點😃
好物團購一起買
#減少聚餐 #好食材好鍋子買起來
不老鮭魚：https://reurl.cc/L08Y4x
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我之前有時POST煮野食相在面書和IG，常有觀眾問我煮餸點解咁平，今次我就同大家一起去街市買餸煮飯，順便挑戰用$50睇下可不可以煮到煮三餸一湯～！如果大家喜歡我呢個煮食系列可以在下面留言話俾我知，等我有動力下次再拍^^同埋記得幫我CLS，thx???????
BTW今日剛得知星期三開始又全日禁堂食和限聚令縮至二人，其實呢個香港政府成日禁呢樣禁果樣，但係一日不封關和取消免檢措施，果D所謂禁令根本就廢既，而且相當騷民，咁樣搞落去棧搞死晒D小店同埋基層市民，我真心希望呢個政府收手啦，回頭是岸啦。
無論點而家我哋嘅疫情已經爆發得越來越嚴重，我哋要小心真係無咩事就留係屋企，不要四周圍去，大家都小心保重呀！！
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●其他吃貨廚房系列●
⊿抗疫期間留在家中都煮到的罐頭大餐(二)五香肉丁炒飯｜捆綁式放送：我點睇對南韓封關、DSE如期進行和政府回水一萬蚊
https://youtu.be/g3gD5sPOk9s
⊿抗疫期間留在家中都煮到的罐頭大餐(一)自家製全日早餐ALL DAY BREAKFAST｜附水煎蛋+蘋果擺設教學
https://youtu.be/JLijPLIJq8I
⊿超級簡單！吉X家牛肉飯自己煮！以後真的不用光顧吉X家了！！
https://youtu.be/MHynsuHmic8
⊿$19一大煲蕃茄豆腐魚湯～3分鐘學會｜簡易開胃又有營養
https://youtu.be/1TNb1kqGVW4
⊿ 七日燉橙｜止咳良方～～熱咳寒咳久咳百日咳都得！！
https://youtu.be/DxJ-WLtGX7E
⊿麻婆豆腐簡易版｜2分鐘就學識 |＄24二人份量送飯一流！
https://youtu.be/d7GM8ZvAV7A
⊿ 檸檬薏米水｜3分鐘學識煲超強去濕飲品| 簡單又便宜 |＄12.5濕氣清除晒！
https://youtu.be/vuz_zlVI4FM
⊿ 酒香溏心蛋｜超簡單零失敗的溏心蛋食譜大公開！
https://youtu.be/326AbRZ_2T4
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今集吃貨廚房又同大家煮罐頭大餐，其中一個我最愛煮的雜菜咖哩雞，又係勁簡單，大家都不妨試下^^希望大家食罐頭得黎無咁頹，做法如下，：
材料：
薯仔2個
紅蘿白半條
椰菜1角
楊協成牌咖哩雞一罐
步驟：
1.薯仔和紅蘿白洗淨削皮，和椰菜洗乾淨
2.薯仔切粒，紅蘿白切片，椰菜洗切條備用
3.開鍋倒入半碗水及放入薯仔紅蘿白
4.水滾後調至中小火煮5分鐘，把薯仔紅蘿白煮熟
5. 5分鐘後放入椰菜，一茶匙鹽及咖哩雞
6. 蓋鍋焗2分鐘即可
＊如果喜歡我的影片記得幫我COMMENT，LIKE &SHARE，THX so MUCH！
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今集吃貨廚房又介紹大家在家中煮罐頭大餐，是我近期至愛的五香肉丁炒飯～～非常簡單又好味，大家都不妨參考下！！影片最後有我對近期香港發生的事少少睇法，學我們政府捆綁式送埋比大家！
*吃貨提提你, 雖然罐頭味道唔差, 但始終係3高1低之食物, 即高鹽高油高脂肪, 始終多食無益, 其實不相瞞我其實好多年無食罐頭, 我和大家一樣都是逼於無奈。。。現在只希望疫情快回過去, 香港人抗疫成功。
**吃貨再提提你, 雖然天災疫疾無人想, 但係如果係人禍就不能原諒, 到今時今刻政府仍未封關, 未為市民積極尋找口罩貨源及穩定價格, 香港仍然是一罩難求, 無良商人趁火打劫, 現在仲要免費開放港豬澳大真係慌我地唔死呀! 政府無能令到香港人人心惶惶, 除了天災, 令我地百上加斤的更是人禍, 所以我地舶港人承受凡更多, 希望香港人逆境自強, 我地市民真真正正齊心抗疫(逆)呀!! BTW不過尋日得知有隻狗中左，真心開心到傻，最緊要人有事，三萬，THX！！
***吃貨再再提提你, 宜家YOUTUBE界打緊仗, 近日大量對家藍屍YOUTUBER突然冒起, 個藍屍計劃叫KOL100, 所以請大家RRPORT對家藍屍YOUTUBER的片, 因為好多黃CHANNEL都比五毛攻擊REPORT, 我上一條片都一樣被舉報, 宜家審查中, 所以黎緊我都會出密D片希望對抗到幾多就幾多, 亦希望大家都多多支持我地, 幫我地CLS, 即Comment+Like+Share/Subscribe, 咁我地呢邊D片先可以推到比更多人見到, 真心唔該大家!
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●其他吃貨廚房系列●
⊿留在家中都煮到的罐頭大餐(三)雜菜咖哩雞+火腿粟米濃湯
https://youtu.be/Jtm09v2IsN8
⊿抗疫期間留在家中都煮到的罐頭大餐(一)自家製全日早餐ALL DAY BREAKFAST｜附水煎蛋+蘋果擺設教學
https://youtu.be/JLijPLIJq8I
⊿超級簡單！吉X家牛肉飯自己煮！以後真的不用光顧吉X家了！！
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⊿ 七日燉橙｜止咳良方～～熱咳寒咳久咳百日咳都得！！
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⊿麻婆豆腐簡易版｜2分鐘就學識 |＄24二人份量送飯一流！
https://youtu.be/d7GM8ZvAV7A
⊿ 檸檬薏米水｜3分鐘學識煲超強去濕飲品| 簡單又便宜 |＄12.5濕氣清除晒！
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⊿ 酒香溏心蛋｜超簡單零失敗的溏心蛋食譜大公開！
https://youtu.be/326AbRZ_2T4
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