❤ 超簡單豆花 (食譜分享)
👉 不用豆花粉、不用石膏粉、不用鹽鹵!
夏天就是要吃冰冰涼涼的豆花!豆花粉的材料大都是石膏粉,吃了不太安心~~教您一款健康又簡單做的豆花!你也愛吃豆花嗎?快點動手做!
〈吉利丁豆花〉
義X無糖豆漿➡️1000g
吉利丁粉 ➡️17g (用吉利丁片則為6.5片,重量一樣)
冷開水 ➡️100g
1️⃣冷開水,平均灑入吉利丁粉,等5分鐘融化成半凝膠狀
2️⃣無糖豆漿加熱至60度左右,摸起來一點燙,倒入融化吉利丁液,攪至融化均勻
3️⃣倒入碗公或圓容器中,放涼後即可用保鮮膜封起來放冷藏,冷藏3-4h凝固即可食用
4️⃣〈煮糖水〉二砂50+黑糖50+水250 煮沸放涼即可使用,可再加點配料如煮軟花生、紅豆等
✅千萬記得!吉利丁製品遇熱會融化,現在夏天放常溫,一定會化掉喔!不吃請冷藏~~~
▶️ 如何挑選合適的凝結劑呢?素食的凝結劑是哪一種呢?簡易換算比例,給大家參考喔!
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/1785084751580651
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,【蘿潔塔的廚房】豆漿優格,包括如何培自己養菌母,非常值得一看的影片喔。 這是日本很流行的一個製作豆漿優格的方法,不需要優格機,也可以製作豆漿優格,史上最經濟划算的選擇。 這是日本很流行的一個製作豆漿優格的方法,不需要優格機,也可以製作豆漿優格,史上最經濟划算的選擇。 缺點就是一開始 "麻煩了點...
豆花粉豆漿比例 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最讚貼文
天氣實在太熱,分享給大家一道 #冰涼豆花,做法超簡單!#超簡單豆花 (食譜分享)
👉 不用豆花粉、不用石膏粉、不用鹽鹵!
夏天就是要吃冰冰涼涼的豆花!豆花粉的材料大都是石膏粉,吃了不太安心~~教您一款健康又簡單做的豆花!你也愛吃豆花嗎?快點動手做!
〈吉利丁豆花〉
義X無糖豆漿➡️1000g
吉利丁粉 ➡️17g (用吉利丁片則為6.5片)
冷開水 ➡️100g
1️⃣冷開水,平均灑入吉利丁粉,等5分鐘融化成半凝膠狀
2️⃣無糖豆漿加熱至60度左右,摸起來一點燙,倒入融化吉利丁液,攪至融化均勻
3️⃣倒入碗公或圓容器中,放涼後即可用保鮮膜封起來放冷藏,冷藏3-4h凝固即可食用
4️⃣〈煮糖水〉二砂50+黑糖50+水250 煮沸放涼即可使用,可再加點配料如煮軟花生、紅豆等
✅千萬記得!吉利丁製品遇熱會融化,現在夏天放常溫,一定會化掉喔!不吃請冷藏~~~
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#吉利丁 #嫩豆花 #簡單豆花 #豆花
豆花粉豆漿比例 在 護理師媽咪。凱薩琳 Facebook 的最讚貼文
#文末抽獎 #天然安心的幸福米寶
無添加、天然食材 是我在生活中最注重的
尤其是在豆寶這階段的飲食
每天想著新菜色
有時候真的會山窮水盡
就直接做飯糰最快
但又會擔心營養不均衡
現在有幸福米寶
#幸福米麵 #蔬果雪花粉 #寶寶即食粥
真的是偷懶媽媽的一大福音🤣🤣
拯救有時太忙會沒有新花招的我!
#幸福米麵
☑無防腐劑
☑無添加物
☑無加人工色素
☑無加鈉鹽
☑無加鹼水
幸福米麵總共有六種口味:原味、南瓜、紫心甜薯、芋頭、蕃茄、紫山藥
皆是由台灣稻米與以上幾種天然食材製成!
#蔬果雪花粉
☑純天然食材
☑不含防腐劑
☑無添加色素
☑富含膳食纖維
☑包裝衛生方便
雪花粉共三種口味:南瓜、黃地瓜、紫甜薯
單包裝外出帶著用也很方便!
另外推薦我會加無糖豆漿沖泡~就變成有味道的豆漿飲品啦!超好喝唷
#寶寶即食粥
☑嚴選食材製作
☑利用彩虹食物原理給予均衡營養
☑科技乾燥技術保留食材養分
☑營養、健康、衛生、方便、快速一次滿足成長所需
寶寶即食粥三種口味:順樂、強健、亮目
幸福米寶的寶寶即食粥是獲得無添加美食一星獎!
由知名營養師余朱青和品牌合作,打造黃金比例配方
單包沖泡很方便,也可外出食用,吃起來像糙米粥口感~
其實幸福米寶的產品非常多
那天補貨米麵,逛著逛著就默默加太多進商品去購物車了😂
但我一定會補的就是#幸福米麵 #蔬果雪花粉
媽咪們可以再到官網看看唷!
🔺幸福米寶 - 開箱分享文 https://mommy-k.com/2020/07/21/babyfoodie/
🔺幸福米寶 https://www.luyuan-intl.com/portal_c1_cnt.php?owner_num=c1_269686&button_num=c1&folder_id=80182
🎁抽獎活動🎁
🔺抽獎內容:蔬果雪花粉一盒+幸福米麵一盒(口味隨機)/ 粉絲專頁及 Instagram 各兩名,總共四名!
🔺抽獎方式:
1. 追蹤+按讚 :幸福米寶官方IG「 @naturmi.luyuan 」及 「幸福米寶粉絲專頁」
2. 並於此篇文章下留言「 最常做給寶貝吃的料理」
🔺開獎日期: 2020 / 07 / 29
豆花粉豆漿比例 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳解答
【蘿潔塔的廚房】豆漿優格,包括如何培自己養菌母,非常值得一看的影片喔。
這是日本很流行的一個製作豆漿優格的方法,不需要優格機,也可以製作豆漿優格,史上最經濟划算的選擇。
這是日本很流行的一個製作豆漿優格的方法,不需要優格機,也可以製作豆漿優格,史上最經濟划算的選擇。
缺點就是一開始 "麻煩了點"!!
其實,一開始做菌種還蠻擔心的,因為身邊沒有人吃過, 深怕吃了中毒身亡怎辦~~~??? 後來,鼓起勇氣,還是開始試吃看看!!
不得了了!! 不吃都不知道,豆漿優格竟然比牛奶做的優格好吃!! 而且細緻滑嫩, 很像豆腐,就算加醬油吃也不奇怪。
我除了加過蜂蜜,還加過醬油跟泡菜, 都不錯吃。
豆漿優格為植物性的蛋白質,跟牛奶做的優格不一樣。
據說,豆漿優格的好處:(有沒有這麼神奇,不知道..)
1.改善便祕整腸,瘦身。(❤❤這個家人都見證,真的很有幫助!)
2.改善過敏體質、花粉症、免疫力提升。(兒子最近起床的鼻涕有減少現象, 持續觀察中.....)
3.皮膚變好(還沒感覺....)
4.白頭髮變黑.....???!! 我好需要阿~~!!
第一次出品的優格因為有點發酵過度,變得有點酸,後來加蜂蜜就不感覺酸了,而且很好吃!
後來每天都取一匙的豆漿優格做下次的菌母,注意時間,就不會發酵過度,變得酸酸的。(而且每天做,就不用一直做菌種或買包裝菌種)
培養菌母的時間約要3天左右,而且需要非常細心的關注菌種的培養環境,不能有任何雜菌混入,不然就會失敗。
失敗的狀況就是,優格沒辦法凝固、水乳分離、豆漿產生惡臭,等等…
因為蘿潔塔一次就成功了,所以沒有失敗的照片可以分享給大家。
這表示,自己培養菌母並不是很難。
★★★豆漿建議選用 有機無糖的原味豆漿, 糙米一定要有機糙米,避免農藥的問題。
★★★有用過便宜的豆漿做,凝固的狀況不太好,可能是因為豆漿的本身豆子不夠濃,所以無法凝固,所以建議大家用比較好的豆漿來做,做出來的品質會比較好
。
還有比例上如果調配得宜,做出來的優格很細緻跟豆花一樣口感。
★★★最近我發現,如果沒有每天吃,把酵母放入豆漿中,然後先冰在冰箱,一樣會凝固,只是比較慢,這樣也會避免酵母死掉。