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養生觀念的覺醒，膳食纖維五穀雜糧的簡單餐食
加上豐富肉類蛋白質和酸豆辣椒豆類的營養和柚子豐富的纖維質，是豐富滿滿的一餐唷！
健康真的是很重要的一件事，沒有健康怎能為生活努力呢？大家一起吃健康吧！
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＃猴老爺美食上桌
【#灃食教育基金會】#良食脈動精華影片
地瓜葉為什麼叫做豬仔菜？台灣山藥為什麼形狀凹凸不平，日本山藥卻可以長的那麼筆直？紅豆真的可以消水腫嗎？
今晚繼續來看影片～讓陳時欣老師分享很多根莖類、豆類的營養與食材小故事唷！
雖然粗糧含有較多的膳食纖維、植化素，但是多元攝取各種粗糧、細糧，才是根本之道唷～
#餐桌上的糧好食光
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大家在日常的飲食中，是否都有攝取到豆類呢？
作為世界上最古老的植物性蛋白質之一
豆類的營養價值高，且種植成本較為環保
經研究顯示，豆類之於健康的優點非常多
✅ 富含抵抗癌症的抗氧化物
✅ 益於心臟的纖維
✅ 能夠改善腸胃道健康
✅ 穩定血糖
美國國家地理所提出的「藍區計畫」研究結果顯示
世界上有5個國家的人口平均壽命較其他地區長壽
經由分析，這些國家共同具有的生活習慣
其中一項即是 #每日攝取約1杯豆類 的飲食基礎
✍ 新書搶先看，小編幫大家畫重點
「若以一句話總結豆類健康上好處，就是：吃豆益壽。」
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