關於 豉 椒 炒 蜆 高 師傅 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

為食花太郎 Fafafoodblog 鳥海山日式鐵板燒
#fafafoodblog長沙灣 #fafafoodblog日本菜
🍴鐵板鮑魚 時價 當日178 蚊
鮑魚切成一片片 南非鮑魚口感好彈牙 又帶 d軟林，。本身都好新鮮 所以加 d黑椒已好好味🔥
🍴鐵板凡立貝 58 蚊隻🔥
殼上面既既清酒好香甜 再帶 d牛油香 凡立貝熟程度剛好 . 夠鮮甜 又保留應有既水份 盡吸牛油汁 正
🍴鵝肝多士89 蚊🍞
好肥美既鵝肝一開二 放喺牛油味香既麵包上面 (其實就係用鐵板整成多士) 鵝肝 好厚身肥美 鵝油滲哂落多士上面 好正
🍴清酒煮蜆 98 蚊🔥
首先蜆係沙白 好鮮甜 加埋清酒 令到佢個湯底好清甜 蜆肉夠彈牙入味 正
🍴安格斯牛柳 168 蚊🐂
牛柳切成粒燒 本身牛柳肉味香濃 都唔洗點落調味料 彈牙得黎 juicy , 再加 d香脆既蒜片就好好食
🍴燒白鱔 188 蚊🐟🔥
師傅喺鐵板望住佢燒就知幾有心機 皮同肉分開燒 仲要整到甘薄脆 長時間又用重野札住唔俾鱔燒到彎起 . 👍🏻 放擺碟又靚 膳皮成塊又薄又香脆 膳肉邊位香脆 中間夠軟熟 好食🔥
🍴跟餐炒飯 🔥🍚
如果食餐最後會有個炒飯 飯炒得乾身 好夠蛋香 最正係落埋櫻花蝦炒 蝦味香濃 同飯粒好 match 🦐
🍴麵豉湯
跟餐既麵豉湯 通常師傅睇當日有乜食材睇下落乜料煲湯 甘啱今次整過龍蝦 就用龍蝦頭煲湯 所以都幾香龍蝦味👍🏻
🍴特上壽司盛九貫298 蚊
由左至右🐟🦐
上 肥美既大 toro, 魚味濃既深海池魚， 油甘魚， 用左三塊細魚整成 所以食落好有口感 . 日本真鯛魚 口感比較煙韌👍🏻
中 鮮甜既帶子 蝦味香濃既牡丹蝦🦐 上高有魚子増加蝦既鮮味 ,無論濃度口感都唔錯既 北海道海膽
下 火炙系列 有 肥美魚味比較濃既鯖魚 同超肥美既左口魚 都好好食 夠哂魚油香😈
#牛柳 #麵豉湯 #白鱔 #炒飯 #刺身 #鵝肝多士 #凡立貝 #鮑魚 #池魚 #油甘魚 #帶子 #鯛魚 #牡丹蝦 #鯖魚 #左口魚
Score 平均分 <8.2/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#鳥海山鐵板燒
長沙灣昌華街23 號富華 廣場地下18 號鋪
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog長沙灣
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想做正宗泰式 Spa 不一定要出國，最近發現有機泰式水療品牌 Siam Botanicals by Marm Group 聯乘 Hotel COZi‧Oasis 悦品酒店‧荃灣，全新推出「Buffet & Spa」計劃，BUFFET & SPA 收費由$585 - $1200 不等，視乎所選擇的餐點和分店，另收加一服務費，只需一個價錢，一起體驗泰式香薰按摩及龍蝦‧鮑魚‧海鮮自助晚餐，來一趟讓身心靈都可得到大滿足的療癒之旅。

水療中心備有兩間獨立的理療套間，充滿空間感，裡面設施也非常齊全，有齊獨立浴缸、廁所、淋浴間、更衣室，私隱度更高，雙人理療房內更可見兩個並排的豪華浴缸，凡惠顧Buffet & Spa，更可以優惠價$150追加享用香薰浸浴，所有按摩服務都是由泰國師傅主理，以泰國傳統正宗按摩手法，加速按摩油的深層滲透，柔中帶剛，替繃緊的肌肉逐吋放鬆，手勢到位又夠力，非常舒服，解除身心緊繃，按完之後就覺得一身鬆。

採用Siam Botanicals按摩油，產品獲歐洲化妝品最高標準COSMOS天然認證，不含化學成分，不含人造色素、基因改造成份、礦物油、矽膠、殺蟲劑、香精及防腐劑，無動物測試，適合任何膚質使用，性質溫和，就連孕婦都適用，芳療師會根據客人的需要和要求，為療程度身訂造調配合適的香薰油，服務週到又貼心，最後還可以帶走這支為我悉心調配的按摩油作小禮物，因應我容易水腫的體質，特別加入天竺葵精油幫助身體排毒，再混合葡萄柚精油，釋放沉重的疲憊感，做完SPA後還可在房中細味品嚐泰式小食 - 芒果糯米飯和沙嗲串燒，讓人仿如置身泰國一樣，於濃濃的異國風情中享受寫意時光。

每逢周末及公眾假期，歎完泰式SPA就可以來到位於同層的餐廳 The Platter享用龍蝦‧鮑魚‧海鮮自助晚餐，每位可獲贈海鮮拼盤一份，包括半隻龍蝦、1/4隻麵包蟹、鮑魚、鱈場蟹腳、藍青口及海蝦，自助區還有蟹腳、藍青口、翡翠螺及海蝦無限量任食，食盡海上鮮，魚生刺身即叫即切，包括三文魚、鯛魚、希靈魚及吞拿魚4種款式，即切肉類有自助餐常客 - 燒頂級紐西蘭西冷，至於蜜汁燒火腿則有點像中式叉燒，色澤鮮亮帶焦香，味濃甘香，蟲草花雲腿燉雞湯真材實料，湯色清澈見底，每一口盡是精華。

熱盤則有上湯龍蝦鉗、豉椒炒蜆、鴨胸、日式照燒雞、黑椒牛舌、片皮鴨、日式餃子、錦鹵雲吞、炸咖喱角、雜錦天婦羅、薄餅、脆雞塊、春卷、海鮮喇沙等等，除了自助沙律吧外，還有一早拌好的紅菜頭蘋果沙律、煙鴨胸蜜桃沙律和意大利螺絲粉火腿沙律，甜品款式有藍莓慕絲蛋糕、明月冰卷、美式芝士蛋糕、焦糖燉蛋、黑森林蛋糕、瑞士卷、芒果布甸、椰汁大菜糕、DIY班戟、無限量 Häagen-Dazs 雪糕及本地製造的 可可貝妮雪糕有限公司 雪糕。

*不適用於5月8-9日及6月19-20日
*護理及餐飲必須同日享用
*每日預約名額有限，先到先得，額滿即止，優惠期至2021年6月30日
預約電話/ Whatsapp: 9163 8684

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禤師傅小廚•高質海鮮餐🦑🦐🦞
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之前寫過一次，今次再encore，依然零失望😍
超高質既海鮮記得前一晚訂定呀❗️當然有現場即點既小菜啊😚
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椒鹽賴尿蝦🦐
震撼之賴尿蝦🥳成隻前手臂咁長！夠晒厚肉，椒鹽+蔥+辣椒🌶️好入味，所以要啜埋個殻🤤唯一係今次部份肉同殻有點分離，新鮮程度爭dd。
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薑蔥桶蠔煲🍲
呢個好正😍桶蠔真係好大隻仲要唔只一人一隻😱薑蔥巧入味！啲配料蔥蒜都忍唔住食！
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客家黃酒雞🐔
今次試新野，估唔到超 驚 喜🤩個雞係滑到一個點，黃酒湯底成煲上，加左好多粒紅棗，飲落鮮甜不過淺嚐好了因為太油😅

蒜蓉粉絲蒸扇貝
粉絲索晒鮮甜湯汁，又綿滑😍扇貝極度大粒，第二次食依然好大粒😱加左好多蔥粒勁香忍唔住食晒😋
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豉椒炒蜆
比較傳統既小菜，辣汁稍稍重左啲，但都係咁好惹味🤤，當然都好多係甩左殻，要努力尋寶😂好味到天食埋啲紅椒青椒啊！
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椒鹽鮮魷🦑
炸粉幾薄身，新鮮炸出黎太吸引🤩鮮魷唔算大件，落左大量乾蒜，不停食😂，抵食簡呢款包無錯👏🏻
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腐乳炒通菜🥬
蔬菜少不了，炒得有獲氣，朋友們覺得偏辣🔥，小編就接受到哈哈(練習辣的程度太驚人🤪)
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禤師傅小廚
Price: $260/head
評分: 9/10
Address: 長沙灣青山道兼善里4號地下
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將軍澳|The LOHAS |日出康城|Fresh 新鮮生活|港鐵|MTR | 2萬呎超市買啲乜
#將軍澳 #thelohas #日出康城 #Fresh新鮮生活 #港鐵|MTR #掃貨必去
#特色主題 #香港製造 #Omakase #寵物零食

今日帶大家來到將軍澳地鐵上蓋一個大型商場The Lohas

裏面一個全新概念的大型超市, 佔地2萬呎，

我估計裏面的貨品定會超過二萬款

其中被我遇到三位顧客, 他們好iconic, 好有象徵意義

究竟他們象徵什麼? 片尾我會開估,

裏面設有26個特色主題區域，提供本地及環球新鮮食材

更加支持香港製造創意品牌，引入了接近一千五百種香港製造產品

除了為顧客提供新鮮食材選擇，亦都提供多個嶄新餐飲選擇，

例如即場海鮮加工服務、首創超市版Omakase（廚師發辦）

現場即製香腸午餐肉、小炒菜式、5無健康指示牌 、優質寵物零食區

為顧客即時磨米服務、引用先進的付款方式，以免聚集人群

無須付款排長龍等等, 在場每一個售賣Counter佈局，

都經過精心設計，務求令顧客感受到店員的親和力和專業產品資訊

這個超市很著重店員跟顧客交流, 保留一般超市或百貨公司缺乏的人情味

他們嚴選店內的零食, 參考衛生署的健康指引，

駐場有兩位品酒師，解答專業的酒品資訊，

多款印度食品、香料專區， 在場亦有日式健康美容產品

專為素食者而設多款新穎美食、產品多、服務優質、多選擇，價錢豐儉由人

歡迎各位網友跟阿Tsar遊樂團，

參觀這個嶄新的Fresh新鮮生活大型超市

Are you ready?

首先帶大家來到海鮮城, 見到一個好大的魚缸

擺放了來自不同國家高級海鮮， 長腳蟹、松葉蟹、水晶蟹 ，

超大型龍蝦 、蜆殼類 ，那麼大隻海鮮

你會否怕家中未必有這麼大個的蒸爐去煮呢

來到這裹你絕不需要擔心，因為這裏提供即買即煮服務

煮的方法及加工費用，例如豉汁炒、花雕蒸、

上湯焗等等的方法以及收費, 一一在牆上面寫得清清楚楚

明碼實價，顧客可以即時用電子付款方式收費

之後廚師就會將買來的海鮮進行清理，再拎去煮場館，

進行加工和烹煮，大概你預半個小時，

就可以了，下面亦有每日最抵買，價錢豐儉由人

旁邊亦有游水淡水魚和冰鮮魚售賣，排列得整整齊齊任你揀

另外即時買的魚，廚房設在售賣counter後面

不怕劏魚的時候，血水和魚腥味一點都冇，

保持最衛生、最優質的服務

煮場館除了處理加工烹煮海鮮之外，

他們亦負責這裹的兩餸飯的餸菜小炒，

入面由一個大廚主理烹煮多種餸菜 ，

個菜盆入面設計得好淺 ，因為盡量要保持食物新鮮、 夠鑊氣、夠熱 ，

每一盤只足夠serve六至八個人,就要再refill新的，確保食物新鮮度。

燒鵝王子有三款出名菜式 ，嫲嫲豉油雞 ，王子燒鵝，鎮店叉燒 ，

鎮店叉燒選擇梅頭中間部位 ，不要頭和尾 ，

確保叉燒肥瘦均勻 ，咬口爽脆好味 ，

王子燒鵝 ，用特別穀料飼養，養到每隻鵝大約六斤時才會劏 ，

所以見到每只燒鵝大少都差不多，

即場用風乾機風乾鵝 ，風乾20個小時 ，

確保肉質外脆均勻、隻隻金黃脆口，

嫲嫲豉油雞的來源，好多客人吃了豉油雞時，

覺得好有家的味道，用味蕾去喚醒你對嫲嫲和回憶和思念，

壽司本店, 最特別就是有外帶的Omakase，廚師發板，

有兩種選擇，一種是特選set388hkd，

有12款壽司加上丼飯 ，再加點甜品，

另外一款就是極上set, 588hkd就有16款的選擇 ,

有刺生、卷物、 丼飯 、甜品都有 ，

廚師會因應每日最新鮮嘅食材以做這些拼選給顧客，

下面亦都有一些已經包好的新鮮壽司，

價錢更加大眾化, 但質素是非常優質

你看看壽司的油脂和光澤，以這個價錢

簡直是物超所值，

這裏亦有一個一連三舖的食點，

相當受顧客歡迎， 首先他們每日新鮮製作的香腸和午餐肉 ，

見到師傅即場製作，確保每日新鮮 ，

這裏的午餐肉和香腸經過好多次改良 ，

因為要調出適合香港人口味 ，

健康得來又好味 ，可以選擇減鹽自製香腸、午餐肉

減鈉減了50個percent，其他亦有多款口味，

有蜜糖脆皮、芝士黑松露、沙爹豬肉黑等等 ，

都是賣28hkd一件 ，都不含味精或人造色素

除了買到香腸午餐肉回家之外

旁邊就是一個熱狗店，有多款口味任您選擇，

再過隔離就非常受街坊歡迎，有多款外賣小炒便當之外

脆皮豬手、芝士龍蝦伊麵、炒辣蟹、冰梅骨、

日式吉列炸蝦便當 、炒飯炒麵 ，攞上手熱辣辣㗎

驚你不夠熱, 旁邊擺多兩個微波爐

另外有選擇優質食材的甜品和沙律，

價錢都相當貼地大眾化，

Snack and Treat 零食專區是大人同細路都鍾意 ，

自助式,kid’s faviourite 和kid’s choice

好多精挑細選受小朋友歡迎的零食選擇,

這裏的零食除了安撫你的心靈 ，亦照顧你的健康

因為大部分零食都會參考衛生署指引 ，

會嚴選零食裏面的糖分、鹽份、鈉成份，

例如每100克糖少於五克啦， 每一包總脂肪少於三克 ，

鈉含量少於120毫克 ， 還有多款香港製作的本地品牌零食

除了這裹好像catwalk那麼多零食，這裹一字排開都是零食選擇

能夠在芸芸眾多的產品, 被選中上架的香港製造產品

必屬佳選, 食出香港人的精神， 靈活應變、捨我其誰

超市裏亦有好多其他的香港製造產品

好似有山手作、Nicole’s kitchen，二澳農作社，

大師姐等等的調味醬、糕點或蜂蜜都可以找到

豆本坊, 除了有好多豆製食品，亦提供好多創意素食

今時今日的素食者，已經不單純為宗教或健康原因

亦配合世界潮流，推行環保，所以產品亦推陳出新

配合顧客不同的口味和需要，

好像這個Omnipork新豬肉，香港品牌，北美研發，

100%植物製造。多用途、零毫克膽固醇、高蛋白質，

無抗生素。無激素。熱量低66%。

質感、香氣均與真免治豬肉無異，

提供人體所需的優質氨基酸，健康之選。

港式素食叉燒、 三杯鮮菇純素米漢堡、甘薯葉素牛丸

意式香草意粉、火鍋、鹵水最夾的凍豆腐， 吸汁有彈性，

獨家首選的豆腐皮，即使你不是素食者

如果好似我家中有個氣炸鍋，

你都可用來包燒鵝、蝦卷、雞胸肉一樣回味無窮

臨走前買一些已經處理好的芽菜仔、加兩磚豆腐

煲個魚湯，加少少鹽和蔥，已經是一個好豐富的養顏湯水

日日糧坊: 一個可以磨米的地方，甚至可以糴米，

現今已好少聽到糴米呢！但這裹有這一種糴米服務

幫你溝出最喜歡的幾種米， 當然你要買一整包都可以

他們提供了來自七個國家不同的米，

有日本、泰國、柬埔寨、中國、等等

揀完米之後你可以因應自己喜好，

即時可以叫店員幫你磨製喜歡的度數 ，

它有9個不同的度數 ，視乎你喜歡食糙米 或是白米 ，

可以有sample給你看，磨五分米、七分咪、白米、免洗白米

這裹有一部專程由日本訂過來的磨米機

一般白米用5至6號已可, 穀殼會在右邊袋排出來

客人可以要求拿回家用作施肥種植盆栽，十分環保

香港人日日的主要食糧除了米之外，亦有食麵

這裹提供本港一個老字號的麵食，

除了傳統蝦子麵之外、亦有好健康的菠菜麵、甘筍麵

如果你不肯定自己是否喜歡特別的選擇

可以一個一個麵買回家試下，

除了麵食和米之外，大家都可以來到雜貨區

這裹有個印度專區，有好多印度食品及各地嘅香料

印度香飯 (Biryani)，煮出來的飯特別香 ，

再加各種香料咖哩、辣椒

加些yogurt、堅果， 令到你的餐桌添多點文化色彩

這裹薑黃粉十分便宜，我曾在影片多次介紹過薑黃粉益處

強而有效的抗癌食品，我通常用薑黃粉加蜜糖飲用，

能夠迅速消除疲勞，好多時我睡得好少，都很精神

這個就是秘密所在，雜貨區見到買baking soda

平時超市賣15hkd，藥房12hkd，這裹賣10hkd，

精明的家庭主婦就知baking soda不只愛用來焗蛋糕

是強烈清潔劑， 可以將煲燶了的煲，不費吹灰之力

清潔得好像新買一樣, 有機會我示範給大家看看

藥膳農莊有好多湯包和藥膳 ，

如果你想找安眠茶、或平日手腳冰冷、想去濕

店員都可以為您提供最適合的選擇

對面個雪櫃亦都有好多不同生果、 沙律、藍莓、 士多啤梨 ，

每日揀最新鮮的生果做冷泡果茶 ，

甚至乎你飲完的生果茶可以直接食用裏面的生果

生果旁邊櫃位是鮮果殿, 有多款熱帶地區的時令水果

尤其是中秋節即到, 這裹買生果，亦有多款選擇

很多水果不是外面常見到，好像馬來西亞貓山王榴槤

文旦柚、泰國金柚 、琥珀蜜柚 、中國神石榴 、黃火龍果

送這些生果給人，沒那麼行貨，面子十足

如果你對生活有更高要求，就應該行過對面

Lohas Orchard，有來自世界各地最優質的水果

日本、 韓國、歐美、 土耳其、西班牙、澳紐

北海道紅肉蜜瓜、日本山形西瓜、 金洋瓜、台灣牛奶美濃香瓜

小朋友的嘴仔咁細，就建議買呢一個日本天之驕女蘋果

澳洲珍寶牛油果， 大大兩個58hkd， 我在澳洲超市食過，

價錢跟這一個差不多，好像這個更大

不得不提就是來自自土耳其的無花果，

最優質的無花果出產自土耳其, 而且好少出口

好少生果舖有得賣，好大隻啊，隻隻都好靚

揀無花果，要選擇紫色，有少少綠綠地

買回家可以擺放多一會，如果太綠即未熟

如果已經黑色，即過熟，好容易入面生蟲

買回家只要洗層外皮, 就可以連皮食了

Butcher Craft, 入面有個大廚叫Joey ，

玻璃櫃入面有醃製了的肉類和扒類 ，

可以買返家即煎就可以食得啦

或用氣炸鍋都得 ，亦有斧頭扒 Tomahawk

和dry aged熟成牛肉 ，出面高級西餐廳一定有這兩種食物

尤其熟成牛肉，經過處理的熟成牛肉, 牛味更濃郁 ，

如果不喜歡出面的皮太乾 ，可以叫職員幫你了出面的皮去 ，

即煎就會令到牛味最濃郁最極致 ，

亦有日本佐賀牛 A4黑毛和牛 ，澳洲加拿大牛小扒 ，

澳洲和牛M4 M5級數的肉眼扒，

如果大家不知道一個人或一家人份量都可以問大廚joey，
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下次再傾，88! ??

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