#每日新鮮現宰羊肉
#以全羊大餐聞名無羶味
老闆在台中本店豐光北京涮羊肉吃到全羊料理就很驚豔也很意外,居然完全沒有羊羶味,多次回訪後便下定絕心在台中拜師學藝選在濱江市場附近開店,
#豐光溫體羊肉爐 店內使用高成本的溫體台灣羊,當日新鮮現宰嚴選大肚山的未交配過的公羊,因為新鮮質感高所以完全吃不出來羊羶味,愛吃羊肉的朋友又多了一個新的選擇。
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在台北經營一年多的【#豐光溫體羊肉爐】,是台中名店《豐光北京涮羊肉》的台北店;其內容完全承襲原本的特色滋味,以台灣國產溫體全羊當日料理,熬煮出有別於一般紅燒或藥膳的招牌清湯鍋底,搭配大肚山的處女羊及太監羊為食材,發展出多樣的羊肉料理!
像這回嚐的四人套餐內,除了五花肉與瘦肉之外,#雪花蒸肉 也是一絕,而限定推出的 #四季羊雜 也很棒,讓我嚐過之後讚不絕口,而且還可添增蛤蜊昇華鮮美滋味。
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#台北 #羊肉爐 #火鍋 #捷運行天宮站
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豐光北京涮羊肉 在 小虎食夢網 Facebook 的最讚貼文
台灣人愛吃火鍋早不是什麼鮮事,羊肉爐更是許多饕客嘴下的美味佳肴,全牛料理好像在台灣也不算少見,那麼三者結合的全羊火鍋料理呢?
最少在台北我還真沒吃過,更厲害的是這裡可以嚐到許多特別的部位,以特別的料理手法,呈現出跳脫視味覺的全新感受。
最好吃的全羊火鍋,沒有之一!
推羊油飯、涼拌羊耳、羊雜四季,羊五花、滷羊臉、蒸羊眼睛、蒸五花肉,湯頭居然有奶香也是一絕
http://www.foodtigertw.com/blog/post/49333305
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豐光北京涮羊肉 開業迄今拾幾年了為推廣國產羊肉開放加盟歡迎有興趣者來店洽談謝謝。 420 臺中市豐原區北陽路261號. ... <看更多>