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號稱「平民的人蔘」的蘋果，
不僅能幫助排便，還有助於減肥唷🥳
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「維生素Ｃ之王」稱號的西印度櫻桃🍒
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.皮薄、肉質細緻粉嫩具栗子的口感及天然甜味
.含有豐富的纖維質即葫蘿蔔素、生素B1、鐵、維生素B6
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.維生素B2含量比大米高出3倍
材料：（1 -2人份量）
1）黑桑椹約15粒
滋陰養血、補肝腎，有助改善血虛引起的頭暈及令頭髮烏黑
2）墨紅玫瑰2朵
含豐富花青素，舒緩經前煩躁、調理氣血
3）南棗5粒
補血、暖脾胃、補腎
4）紫無花果4 -5粒
滋潤腸道、潤肺，含豐富花青素
5）陳皮1角 （可以不加）
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水果營養豐富是常識，有些水果甚至有抗氧化功效，預防癌症、降膽固醇之外，還可以美白淡斑。說到抗氧化水果排行榜，健營物理治療及營養中心營養師Amy Tsang表示，藍莓排第一，它含豐富花青素，是一種抗氧化植物營養素，有助促進血液循環，維持血管彈性，可以預防動脈粥樣硬化，降低患高血壓或心血管疾病的風險。亦可以維持眼部血流暢順，預防眼睛疲勞，並減低藍光對眼睛的傷害，保護視網膜和晶體。不過，藍莓的草酸含量比較高，患有草酸結石的人士應該少吃；而草酸在腸道會與鈣質結合，然後排出體外，所以最好與高鈣質食物分開食用，例如牛奶、乳酪、芝士，以免阻礙鈣質吸收......
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含有豐富花青素的黑豆是其中一種黑色食物，其纖維含量很高，每100克熟黑豆含有8.7克纖維，成人每日建議攝取25-30克纖維。黑豆亦含有豐富鉀質，100克黑豆含有355毫克鉀質，有助去水腫和降血壓，而成人每日建議攝取2,000毫克鉀質。由於花青素為水溶性色素，鉀質則屬於水溶性礦物質，建議以黑豆煲湯，飲湯同時進食湯料，就可以攝取最多營養。不過黑豆屬於高嘌呤食物，痛風症患者或尿酸偏高人士不適宜進食。
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