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在板橋是有數的名氣老店，開業大約20年，以江浙和廣東菜為主，也有客家菜，要說的話，與永和客家小館/菜園這種類型相似，聽聞浙菜師傅以前是從秀蘭小館過來的(現在依舊嗎?)，不過單就江浙菜，我還是喜歡秀蘭小館許多，但豐華買單5人僅3,640，吃得飽且便宜不少。
開頭辣椒鑲肉、烤麩、小魚四季豆等幾道盆頭菜口味皆偏清爽，以四季豆最得眾人稱讚，甜脆微辣、嚼起來舒服開胃。
鹹蛋苦瓜則是特色做法，偏油、但來此值得一試，百花釀油條突顯很好的手藝，不論是甜酸味的適中感，亦或油條的脆而不油、豐實Ｑ潤的蝦漿。
當紅脆皮雞乃招牌之一，有一定水準，只不過印象仍不夠深，蔥㸆子排是挑選過的部位，撥弄開來會發現夾層肥腴不澀，它的蔥燒還放了洋蔥的，更帶甜味，這次沒有預訂上海菜飯，就是想純粹就這子排配白飯吃。
火腿白燒獅子頭的乳白湯頭既帶白菜甘甜、也不失厚味，獅子頭沒放馬蹄，口感則特別細綿、不肥不瘦，雖無驚艷亦無失落。
整體而言，倒也不需特地來吃，除非剛好在這地段聚餐，則是一處不錯的選擇。
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69560000
🎈豐華小館 • 捷運江子翠站
滿懷期待來美食家推薦的老字號江浙餐館
享用預訂的招牌脆皮雞
再點幾道店員推薦菜色
用心細細品嚐後⋯
沒想到整桌人的結論難得超一致😎
價位不低、口味中等、服務普普
下次不會再來了🤣
（最擄獲人心的竟然是魚香茄子煲）
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⚜️脆皮雞(半隻) NT$580
⚜️百花釀油條 NT$480
⚜️魚香茄子煲 NT$280
⚜️芹菜羊肚 NT$360
⚜️客家小炒 NT$360
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🏠 新北市板橋區雙十路二段209號
🚃 捷運江子翠站3號出口
☎️ (02) 8252-9788
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豐華小館 · 220 New Taipei City 新北市雙十路二段209號. 規劃路線 · 評分· 4.1 · 24,463 人在這裡打過卡 · +886 2 8252 9789 · http://fonhua.blogspot.com/ · 室內用餐 · 豐華 ... ... <看更多>
豐華小館 在板橋是有數的名氣老店，開業大約20年，以江浙和廣東菜為主， 也有客家菜，要說的話，與永和客家小館/菜園這種類型相似， 剛好幾位住桃園和 ... ... <看更多>
豐華小館 在 [食記] 板橋豐華小館- 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱：豐華小館
消費時間：2011年/2月
地址：新北市板橋區雙十路二段209號（捷運江子翠）
電話：(02)82529789
營業時間：11:30~14:00 17:30~21:00
每人平均價位：500左右
可否刷卡：可
有無包廂：半開放式包廂
推薦菜色：百花釀油條、蟹黃竹笙豆腐煲、西湖牛肉羹
官網：https://fonhua.blogspot.com/
無音樂無碼網誌版
https://darkfly.pixnet.net/blog/post/28470071
託舅媽生日的福，終於吃到慕名已久的豐華小館啦。
中菜餐廳就是要很多人一起去吃，點一桌子香噴噴的菜才好吃>w<
豐華小館人很多，沒訂位就吃不到啦。服務和環境還好而已，為了要多放一點桌子，桌跟
桌之間整個超近，一樓靠落地玻璃最角落硬是塞了一張四人小方桌，被我們兩桌夾在牆角
的一家人好可憐，進出困難。
我們一大群人和一堆小孩子坐滿兩桌，一桌是訂六千的桌菜，一桌用現場點菜的，真的好
好吃喔（口水）
https://www.flickr.com/photos/darkfly/5464624809/in/set-72157625976955469/
小菜，芋頭。進門就為看到一個菜櫃，可以自己挑選想吃的小菜。這個芋頭滿軟Q的，重
點是，他是最後一盤XD
吃了小菜之後就是正餐啦，先來個桌菜系列，因為不是坐桌菜桌，都是吃到一半放下筷子
跑過去拍，後來顧吃就……嘿嘿。沒有發表評語的就是沒吃。
六千元酒席菜全菜單在此：豐華小館酒席菜
https://fonhua.blogspot.com/2011/03/blog-post.html
https://www.flickr.com/photos/darkfly/5465223148/in/set-72157625976955469/
如意大拼盤，就是個普通但味道還不錯的冷盤拼盤
https://www.flickr.com/photos/darkfly/5464625801/in/set-72157625976955469/
蒜茸蒸蝦。就是蝦啊……
從背後剪殼還滿方便吃，不過回家後媽媽嘗試學著做，得到了一個結論：蝦子要夠大夠肥
才可以用這種方法剪開，不然都吃不到肉的感覺，都屑屑XD
https://www.flickr.com/photos/darkfly/5465224240/in/set-72157625976955469/
清蒸海上鮮
https://www.flickr.com/photos/darkfly/5465224590/in/set-72157625976955469/
京骨拼橙骨
https://www.flickr.com/photos/darkfly/5465231186/in/set-72157625976955469/
如意時鮮蔬（吧？？）
巨大的嫩蘆筍+筊白筍+松子，顏色好看，口感也好。
https://www.flickr.com/photos/darkfly/5464634025/in/set-72157625976955469/
火腿白燒獅子頭
https://www.flickr.com/photos/darkfly/5464634449/in/set-72157625976955469/
好大一顆獅子頭，雖然沒吃，但這鍋白菜大肉丸（沒禮貌）不太合家人的胃口，沒有很愛。
https://www.flickr.com/photos/darkfly/5465230234/in/set-72157625976955469/
霸王手粉絲煲。粉絲有點太硬了，看起來和聞起來比吃起來美味XD
結論是這桌酒席只能算是普普而已，因為，重點在以下進入的單點區！
因為菜單令人眼花撩亂，雖然有看過網路上的各種食記推薦作為參考，可是點菜的時後來
是猶豫不決。點菜阿姨會幫忙推薦，加上我們小孩子多，她都會建議小孩子比較喜歡的菜
色，大部分的菜也都很合我們的胃口，還算不錯。
https://www.flickr.com/photos/darkfly/5465225452/in/set-72157625976955469/
百花釀油條420
酥脆的油條裡填滿蝦肉，飽滿好吃又不油膩，超好吃嘎嘎嘎。
不過這道菜真的好貴，420才六塊油條，加一塊要多少錢忘記了，總之不便宜。
https://www.flickr.com/photos/darkfly/5465226580/in/set-72157625976955469/
百花釀油條的斷面秀，裡頭填滿了蝦漿，一口咬下脆脆的油條，嚼著調味適當的QQ蝦肉
>////<
https://www.flickr.com/photos/darkfly/5464627877/in/set-72157625976955469/
脆皮肥腸280
不像一般大腸都是肥油，炸得恰到好處，有嚼勁又不會太韌。處理得很乾淨，不會有大腸
腥臭味。
https://www.flickr.com/photos/darkfly/5465226282/in/set-72157625976955469/
當紅脆皮雞 半隻450
需要先預定的一道菜。端上桌視覺效果超好，油亮的脆皮看起來超好吃，皮好脆～
https://www.flickr.com/photos/darkfly/5464629365/in/set-72157625976955469/
蟹黃竹笙豆腐煲 280
大受歡迎！ 配飯好好吃，蟹肉很飽滿，豆腐軟嫩，勾芡的湯汁林在飯上十分下飯。帶隔
天便當來打包的大家紛紛打開飯盒，淋上好吃的煲湯XD
https://www.flickr.com/photos/darkfly/5465228386/in/set-72157625976955469/
松子蝦仁 420
就一般炒蝦仁，好吃可是不特別。
https://www.flickr.com/photos/darkfly/5464631203/in/set-72157625976955469/
山蘇小魚 240
一定要點青菜均衡一下的喔
https://www.flickr.com/photos/darkfly/5465229456/in/set-72157625976955469/
涼拌羊肚 320
爽脆可口，沒有我害怕的羊騷味，羊肚有嚼勁，和芹菜很搭。但小辣，孩子們不太敢吃這
道菜
https://www.flickr.com/photos/darkfly/5465229844/in/set-72157625976955469/
西湖牛肉羹 240 340 440
我也不知道是點哪個尺寸，羹湯湯好好喝，加點醋味道更好。這道就推薦的非常好，大人
小孩都很愛，我喝了三碗>w<
https://www.flickr.com/photos/darkfly/5464633625/in/set-72157625976955469/
(火靠)香蔥子排 460
哭哭不好吃，跟心裡想的子排不一樣，其實這是一塊滷肉。
點菜阿姨的推薦中就這個大失敗！而且因為太晚才上，大家都差不多吃飽了，所以乏人問
津，連打包回去配便當都不願意，這樣就知道這道子排有多不合我們胃口。
豐華小館真的是一間適合人多去的餐廳，雖然價位高，但值得，如果還有機會去還是會選
擇點菜方式～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.240.16.131
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作者: miniwhat (沒暱稱) 看板: Food
標題: [食記]《新北市‧板橋區》豐華小館
時間: Tue Nov 1 17:50:45 2011
豐華小館
消費時間：2011年10月
地址：新北市板橋區雙十路二段209號
電話：(02)82529789
營業時間：11:30~14:00 17:30~21:00
每人平均價位：價格因所點菜色有所變化，請參考官網
是否刷卡：是
有無包廂：無
推薦菜色：請自行參考官網
官網：https://fonhua.blogspot.com/
圖文網誌版：https://blog.xuite.net/im_minijessica/TristaLoveTaiwan/53426550
之前有同事去過豐華小館，得到好評。再加上一起聚餐的朋友共九人，於是便選擇可以大
口吃桌菜的豐華小館。
星期天的晚上，豐華小館完全座無虛席。內部的裝飾算式簡單高雅，為了拍照還等大部分
的客人走去。
豐華小館主要是提供江浙菜，但也有粵菜。有些菜色因燉煮時間的關係需要預訂，詳細菜
單內容可參考官網的介紹。
第一道上菜的便是有事先預定的脆皮雞，這樣的量是半份的量。旁邊的檸檬滴在外面塗油
的脆皮雞，再沾點胡椒鹽，只能說正點!!
再來的百花釀油條，也屬於粵式料理，油條內包有蝦肉，再將炸過的油條淋上糖醋醬。不
過有同事說吃起來像魚肉，真的是很特別又用心的菜色。
服務生推薦我們湯類點砂鍋雞。因為當天其他桌客人都有點， 所以也沒有等很久。看這濃
郁的白色醬汁，配上煮的非常軟嫩的雞肉，好肥的一道料理阿!!!但光是想到它的費工在加
上食物的美味，還是不小心吃了兩碗。
再來的蟹黃竹笙豆腐煲，就屬於江浙料理了。這道菜也大受歡迎，滑嫩的豆腐、爽脆的竹
笙再加上飽滿的蟹腿肉，光是這道菜就不知道可以吃下多少碗飯了!
因為滿桌肉類沒有蔬菜，便點了山蘇小魚。山蘇小魚本來就算是好處理的一道菜，所以對
於這道料理是沒有特別推薦。(但不代表不好吃)
由於本人吵著要吃海鮮類，再加上螃蟹的季節到了，所以便再加點了太白醉蝦以及金砂青
蟹。
醉蝦大家都熟知是加了花雕酒去掉腥味，但為什麼叫做太白醉蝦我還上網查了一下。唐朝
詩仙李太白(李白)總是美酒離不開佳餚，因此以此為名。橘紅色的蝦放入透明的碗盤中，
有種晶瑩剔透的感覺。
金砂青蟹因青蟹經過油炸，再加上炒到如金砂的鹹蛋蛋黃。店家似乎還有灑上胡椒，重口
味但是非常下酒的一道菜。這時候再來杯啤酒真是對味!
整體來說，豐華小館絕對是會想去光顧好幾次的店，不僅菜色豐富，每道菜都有水準之上
，服務跟上菜速度也都不錯。要去的話記得多找幾個朋友一起吃喔!!!
※ 編輯: miniwhat 來自: 182.235.8.78 (11/01 17:51)
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