關於 豚肉 千層鍋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

「撒葱花」是白菜豚肉千層鍋重要的一環。
撒得好就會「錦上添花」，
撒不好就是「畫蛇添足」。

Cyn姐撒得⋯⋯還不錯啦😆

明天是長期最後一天，忌外遊；但宜與家人一起下廚，以增進感情。♪(´ε｀ )

#StayAtHome

最近煮食界有不少潮流，其中一樣：

#白菜豚肉千層鍋

#按圖看更多 💁🏻‍♀️
#stellasTASTE

P.S. 今個月第二次煮了
各位食飯～ (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

仲食麻辣雞煲咁重口味?
不如整個白菜豚肉千層鍋
之後加水打埋邊爐都得喎
ps:打邊爐最緊要係爐? 係水呀 無水點打呢

材料：
4片   豆包/Bean bag/湯葉バッグ
1粒   八角/Star anise/八角
適量 四季豆/String beans/いんげん豆
40g  太白粉/Potato starch/片栗粉

調味料：
15g   砂糖/Sugar/砂糖
15ml 醬油/Soy sauce/醤油
60ml 水/Water/水

麵糊：
15g   低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
25ml 水/Water/水

做法：
1.鍋中熱油炒糖至融化 加醬油.水
2.放入豆包.八角滷至收乾水份 起鍋放涼
3.麵粉加水調成麵糊
4.豆包.四季豆塗麵糊 捲起去頭尾
5.電鍋蒸8分鐘放涼(外鍋半杯水)
6.沾太白粉用小火煎至表面酥脆即可

【2021.6.10排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/xdhbl2DryIU 純素茄燒雞肉捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
https://youtu.be/giEPw2_9Xlg 純素薑燒魚片
https://youtu.be/G6nkCa7gpXw 純素日式炸蝦
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/qJZUFGr2Mro 純素千層香魚
https://youtu.be/-2I1TCxXLM0 純素薑絲炒大腸
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0 脆皮薯餅
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 櫻花蝦素油飯
https://youtu.be/vOFYxTMtDRc 純素蝦味先
https://youtu.be/AN790kL--3k 芒果椰奶凍
https://youtu.be/0Kjw7pI5oRM 素三杯米血糕

なんて事ない付き合いから生まれた男女の３人暮らし。それぞれの日常を追いながら、個人の、３人の関係性の変化と崩壊を追っていくお話です。

〇募集情報
https://note.com/gensessay/n/n02a7ac720e5f
↑
こちらをご確認ください。


〇原案出だし※未確定

■１　201X年　4月
都市の隅から隅まで浮かれた空気に満ちた春。葉(よう)は坂を下った。スーツケース１つを連れる中、道脇の民家に咲く一本のソメイヨシノは8分咲きだった。

肌触りのいい風が吹き抜ける坂の果てはセメントで囲まれた小川沿いの路地に変わり、何歩か歩けば、なんてことない古びたアパートが見えてくる。

塗り返された壁の端には数色の層ができていて、彼女はその脇の軋んだ階段を上った。
廊下を突き当りまで進んで204号室。鍵を開ければ何も置かれていない、だだっ広い部屋が迎えてくれた。

畳張りとフローリングのエリアがある大きなワンルーム。
部屋には知らない匂いが満ちていた。

スーツケースを下ろしてコンバースを脱ぐと、彼女は下駄箱の剥げたベニヤや風呂のタイルの欠けを指でなぞるように確認した後、押し入れを開けて下段に入った。
そこには前住人のものと思われる人気キャラクラ―の落書き、そしてそのまた前住人のものと思われる、色褪せた文字が書かれていた。

『今年の夏を全身全霊で駆け抜けることをここに誓います！』
彼女はその殴り書きを読みながら「なんの宣誓だよ」と笑った。

それから大窓を開き、部屋に風を入れると大の字になって天井を見つめた。
今日からここが家になる。そんな実感はとても持てなかったけれど、思いの外、自分の存在が馴染んでいる気がした。

引っ越し業者の荷運びが終わり、最低限の生活家具・雑貨が揃うと、気分も一新し、自然と活力が湧いた。

エコバッグの中から買っておいた食材を取り出し、葉は豚の生姜焼きを慣れた手つきで作り始めた。キャベツは千切り、玉ねぎはくし切りにして、豚ロースは小麦粉と塩胡椒をまぶしておく。ガスコンロに火を灯し、油を引いたフライパンから煙が出たら豚肉と玉ねぎを入れ、焦げ目がついたらタレをまわしかける。
彼女はそれを皿に盛ってダイニングテーブルに運び、米をよそって味噌汁を注いだ。それから手をパチンと合わせ、「いただきます」

■２　200X年　7月
暗闇の中、街灯の下で蝉が懲りずに鳴いている夏。204号室の樹は中華鍋で踊る回鍋肉を炒めていた。
「あつい、あついあついあつい」
洗顔用のピンクヘアバンドを頭につける彼の額や首筋からはとめどなく汗が噴き出し、シャツを滲ませていた。

「もうクーラーつけようや」
そう言う匠は特に何をするわけでもなく、傷やキャラクターシールのついたダイニングテーブルに足を乗せ、椅子を揺らしながらうちわを扇いだ。

「電気代、誰が払うんだよ」
「お前」
「だからつけないんだよ」
「頑固な人ねえ」
匠は諦めたように椅子を下り、冷蔵庫を開けて麦茶のポットを取り出した。

「葉、何か飲むか？」
彼がそう言うと、畳の上で煙草を吸う彼女は「コーラ」と言った。
「麦茶しかない」

彼女はため息を吐き、「あー、はい」と麦茶のコップを受け取ると、一気飲みして汗をシャツで拭った。

「あついあついあつい」
樹はそう言いながら鍋をテーブルに持ってくると、回鍋肉を大皿に流し込んだ。
それから匠は気怠そうに炊飯器から米をよそい、葉はテーブルのノートを退けた。

「だから〜、ノートの上に皿置くなって」
彼女がそう言うと、樹は「じゃあ変わりの鍋敷きもってきて」と言った。
「だからノートは鍋敷きじゃないんだよ。馬鹿しかいないのかねこの部屋は」
葉はそう言い、代わりに樹の文庫本を持ってきた。

「どうかしてるよ、ほんと」
「始めたのはそっちでしょ」
「暑さは人を苛立たせるねぇ」
匠はそう言いながらさりげなくクーラーをつけ、３人は席につき、手をパチンと合わせ、
「じゃあいただき〜」
「いただきまーす」
「いただきます〜」
それから大皿に箸を向け、米の上に乗せて黙々と頬張っていく。


「今日から一応夏休みじゃん」
匠が口を開いた。
「うん」
樹は言った。
「なんかさ、やらない？」
「やるってなに」
葉は言った。
「旅行？的な？」
「どこがいいかね」
彼は押入れから地球儀を取り出し、テーブルのど真ん中に置いた。
「スケールがでかいんよ、色々と」
樹は視界を遮る地球儀上のアフリカを眺めながら言った。
「島行きたい。伊豆とかなら安いんじゃない？」
「さるびあ丸！いいな！何島にするか」
「これじゃ見えないだろ」
「これ食ったら紀伊國屋行こうぜ。でかい地図買うんよ。多分涼しいし」
「道中を考えろ道中を」
興奮した匠は席を立つと、油性ペンを持って押し入れに入った。
「あーあー何する気だよ、お前の持ち家じゃないんだぞ」
そういう樹の声に彼は笑みを見せ、でかでかと殴り書きをした。

『今年の夏は人生最高の夏になるぞ！』


「ばーか」
葉はそう言いながら口に付いたソースを指で拭った。



―募集要項―
■募集期間
４月9日　18時まで

■募集人数
・主役　女性１名　男性２名
・準主役　男女４〜５名
・エキストラ　多数

■撮影場所
東京(近郊)

■撮影期間
長期(予定)
※期間や時間が読めないため、東京近郊にお住いの方が対象となります。

■年齢
18歳以上

■その他
演技経験がある方、被写体経験のある方歓迎です。
未経験でも勿論問題ありません。

■応募方法
Twitter:夢想企画にダイレクトメール(ID:musoukikaku666)
Instagram:夢想企画にダイレクトメール(ID:musoukikaku666)
Gmailへメール(address : musoukikaku666@gmail.com)
※下記のプロフィール必須事項をお送りください。
・氏名　・年齢　・容姿の分かる写真　・活動で使用しているSNS (なければ不要です)

#日式食品 #Staycation #日韓台美食 #香港超市 #TASTE超市 #OishīSupa
#驚安之殿堂 #香港好去處 #黃金瓜 #tungchung #偽旅行
00:00 Start
00:03 絕非廣告
00:10 TASTE Oishī Su-pa-新裝脩大變天
00:15 驚安之殿堂vs TASTE Oishi-Su-Pa
00:42 TASTE Oishi-Su-Pa 分店
01:00 除了日韓台美食之外，店中還有多款香港地道美食
01:19 交通方法
01:35 第一必買
02:37 什麼是磯煮
03:00 怎樣在超市揀靚壽司
03:20 第二必買
03:49 第三必買
04:08 龍蝦配什麼酒
04:38 第四必買
05:23 第五必買
05:29 什麼叫Lamington
06:15 第六必買
06:43 第七必買, meat analogue食品新品牌
07:34 英國BBC素食報告
07:43 第八必買，氣炸鍋食品新品牌
08:31 第九必買
09:44 第十必買
12:04 Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change

立即查看Oishī Su-pa-分店:
https://www.parknshop.com/zh-hk/promo/Oishi-Supa?lang=zt

日式食品Staycation日韓台美食殺入香港超市, TASTE Oishī Su-pa-大戰驚安之殿堂

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

事先聲明，這個絕非廣告亦不是贊助

純粹因為我那天要入東涌工作，

剛剛經過這間超市

一入去才知現在Taste大變天, 變身成為日式超市

自從上年驚安之殿堂登陸香港，

不斷擴展版圖，百佳不甘示弱，

將旗下的Taste 加入一個section名為Oishī Su-pa-

一入來就見都好開揚的新鮮蔬果專區

匯聚來自世界各地的精選美食

四周圍看，大量日韓台美食、洗腦歌、 手繪廣告牌

擺明向驚安宣戰, 龍爭虎鬥，鹿死誰手，拭目以待

由今年4月至今已經有22間Taste超市

裏面有Oishī Su-pa-，你想知道22間分店的地址，

我會放在留言至頂，方便大家

相信戰況持續，大家可以留意下,

分分鐘下個月你家附近的Taste都變成這樣

除了日韓台美食之外，店中還有多款香港地道美食

實行環球美食、地道情懷， 照顧不同顧客需要口味

假日好多人到大嶼山行山，商場亦開了新outlet

大家假日都可以來偽旅行，不用買機票

搭地鐵去到東涌站一出就到了，

雖然Taste給人感覺貴過一般超市, 但我介紹得給大家

一定會篩選最抵食、CP值最高的食品給大家,

等什麼？快來看今日的十大必買, Are u ready?

第一必買， 如果大家又怕肥又不想煮飯

首推你食壽司啦， 這裏勝在款式多

像這個帝王蟹，三至五個人食，已經幫你拆好肉

598.8hkd, 除開五個人吃，每人只需120hkd

可以一蟹多吃，除了刺生之外，還可以做火鍋、煮麵

已煮熟的翡翠螺69.8hkd, 加豉油、wasabi已經?

翡翠螺肉質爽彈口感，比一般螺肉味道較重

頭盤做法把翡翠螺肉解凍後，放在熱水中焯熟即冰鎮

翡翠螺肉切片做頭盤，最適宜送日本Sake

毛蟹79.8hkd甜度十足，不需調味，清蒸最好，送醋

蟹肉入口甘甜鮮美肥嫩、肉質嫩滑，蟹膏濃郁甘香

用來炮製火鍋、熬粥或蒸熟凍食一樣鮮味無窮。

磯煮鮑魚69.8hkd,磯煮是日本一種煮海鮮的方法，

意思是用醬汁及昆布慢火去炆，不用煮太久，

令肉質保持鮮嫩彈牙，又可讓濃郁的湯汁裹住鮑魚，

一咬落去非常有彈性，鮮嫩多汁。

肉質柔嫩細滑，口感鮮甜可口

各款組合新鮮壽司，除了看表面光澤新鮮與否

亦看件數除開價錢抵不抵食，

除了新鮮度，如果壽司太過薄、太削

當然不好啦，越厚身越好嘛

這裏的壽司刺身都好厚身喎

第二必買，鹿兒島柚子豚肉專櫃

吃過柚子飼料的豬肉，富含維他命C、果膠、

檸檬酸等；增強免疫力、腸道功能、抗衰老、

炒香豬肉片後，加隻溫泉蛋落烏冬，再加生蔥

再配一個北海道蝦夷扇貝，用牛油來煎

肉身豐厚，爽口彈牙，為菜式增添無比鮮味，

為何深宵總是餓呢？

第三必買，加勒比海野生龍蝦尾289.9hkd

來自無污染的海洋，肉質爽脆彈牙，解凍即可煮食。

無論是中式薑蔥炒丶西式蒜蓉牛油焗，

明火丶焗爐丶氣炸鍋都得，怎食都咁滋味，啖啖肉

最宜配Chardonnay白酒，Chardonnay 酸度較底，

呈現豐富果味，如蘋果、菠蘿、熱情果、

香桃及檸檬味道等，我身邊有幾位好叻飲酒的朋友，

説如果在百佳集團買到150hkd以上的紅酒白酒，

水準已不錯, 你可以用半杯白酒的份量,

加些芝士洋蔥牛油去煮這個17.9hkdmussels

煎多幾隻已經醃好的Rosemary Lamb rack迷日香羊架86.4hkd

第四必買，不想自己煮，最好買新鮮整好的熟食

各款口味骨膠原豐富的豬手、醬燒王子鴨、

芝麻燒春雞，看芝麻耍得在雞上幾平均，香味四溢

香草三文魚、豉汁蒸魚頭、多款小炒，望見都開心

靚叉燒,厚切,3分肥7分瘦，外皮香脆,口感豐富越咬越香

入口極鬆化，配合火雲掌煎成的糖心荷包蛋

舊叉燒真的好味到，塵世間根本沒可以形容到

實在太黯然，實在太銷魂啦

會否誇了點?練好你的火雲掌才說吧

否則普通送飯都好好味呵

第五必買，多款甜品

Swiss Roll, macaron, tiramisu你們一點都不陌生

這個Lamington是著名澳洲的糕點, 有典故的

相傳是昆士蘭州總督Baron Lamington的家傭,

有一次不小心將蛋糕塊掉入朱古力漿中,因時間緊迫,

將錯就錯拿給總督,總督一嚐覺得好吃又特別,

還要沾上椰絲,免得沾得滿手朱古力,

這種蛋糕也命名為Lamington。

北海道粟米雪糕69.9hkd,用北海道粟米和3.6牛乳製成

粟米味超濃郁。雖有藍靛果和Strawberry口味

但粟米是北海道特產，即使生食粟米都好鮮甜

所以這款罕見的雪糕千萬不好錯過啊

第六必買，時令水果，多款禮盒

中秋節好快到，如果大家去探家人

買這些禮盒就最實惠和得體

好多人怕食月餅會肥，買水果就人人都啱食啦

一定沒人會彈你鐘呀，除了中秋節之外

節日喜慶開張喬遷,醫院探病慰問都可以

二百幾hkd就已經有好多選擇，

要氹人歡喜,果籃禮盒花費無幾

第七必買，成個雪櫃好多素肉選擇

我曾經介紹過Omnipork, 今日介紹Beyond Meat牌子

這類產品堪稱為meat analogue，即類似肉的素食

越來越流行，像這個素肉醬意粉、 未來熱狗腸

Beyond Meat 是無大豆、不含麩質及非基因改造，不含抗生素,

有好多人需要食gluten free食物, Beyond Meat就最啱啦

還有品牌Gardien, Meatless burger 素漢堡扒

Beefless Tips素牛肉塊、Crabless cake素蟹肉塊

Fishless Filets酥炸魚塊

Daiya品牌的素芝士蛋糕、Pizza

在熟食店裏，都有好多中式素食選擇

所以真的照顧到不同階層的顧客

來到這裏，素食者就會有好多選擇

英國BBC曾經做了個報告, 因為健康理由,

食素應該是未來的大趨勢, 大家有興趣的,

可以留言叫我講多些呀

第八必買，氣炸鍋食品, 之前我沒見過這些氣炸鍋食品

所以見到些同選擇, 可以跟大家開心share

你想吃不同醬汁的雞翼，可以一嘗新口味

Samlip這個牌子多款甜品, 生生品牌的pastry

其實好多年前已經有報告講微波爐容易致癌

香港大學教授接受蘋果日報訪問，

如果用氣炸鍋你不烤到燒焦黑色的話

其實致癌機會低過用微波爐

不用自己整得那麼辛苦喇, 超級方便,

我見到些人又買麵粉又什麼什麼，香港人很忙

最緊要快靚正、價錢合理、多選擇、

方便好味，合曬你們要求啦

第九必買，除了日本食品之外

這裏有好多來自台灣生果蔬菜麵食

台灣紅肉火龍果 ，紅肉火龍果有豐富的維他命

及水溶性膳食纖維，是甜度較高的水果，

減肥可以用它取代吃飯，補充第一日所需嘅能量，

但就不建議晚上食啦，因為高糖分

而火龍果果肉有火龍果籽，可促進腸胃蠕動及潤腸通便

紅肉火龍果含「甜菜紅素」，具抗氧化效果，

經常食用有抗衰老功效。台灣guava，他們叫芭樂，

又大個又多水又多汁，還好香呢

高纖低卡, 有一種特殊甘甜芳香，營養豐富美顏極品

川霸子牛肉麵，選用上乘牛肉、古法製作、細火慢淆

入口即溶，裏面已含湯包, 湯底正宗紅燒帶少許麻香

只要滾水3分鐘，即可享受到Q彈帶勁的牛肉麵，

猶如餐廳等級的享受非常方便

簡直是居家旅行的必備糧食

第十必買,韓國食品, 這個中秋送給人超好意頭

叫黃金瓜， 有股迷人果香

去皮食用。將外皮洗淨切成片狀，去籽後直接食用果肉

是夏天韓國時令水果，味道似蜜瓜般香甜爽脆，

擁有豐富的維他命C，有助舒緩夏日帶來的疲累，

每100克的黃金瓜僅含約27卡路里，低熱量高營養

有補中益氣、消炎止痛，解毒作用，

對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等有防止的功效，

介紹幾隻韓國傳統酒給大家 ，錦山人蔘酒

含有有機酸、礦物質、維他命和乳酸

酒精含量12.5%, 這支啡色是內藏山覆盆子酒

使用100%內藏山覆盆子釀製而成, 覆盆子能夠抗衰老

韓國國民酒, 酒精含量16%，另外紅色長壽五味子酒

酒精16.5%, 三代流傳配方, 帶有五味子酸甜香味

有助恢復身體眼部疲勞, 一日飲一杯半杯可強身健體

暴飲暴食幾時都不好, 場內亦有好多其他產品

像家居用品、行李喼、日用品，都一應俱全

還有個專櫃是泰國零食和手信

大家不知何時才可去旅行啦,

如果你們好想自身好像到外國偽旅行

現時驚安之殿堂都未開到成行成市,

不過Taste 的Oishi-su-pa, 相信好快由22間又多十間八間

香港超市轉型加日式百貨Section, 是大勢所趨

香港人對日韓台泰食品一點都不抗拒，非常受歡迎

畢竟經過今次經濟逆境後，任何人都需調節自己去適應市場

正如這幾天最hit話題，誠哥為紅顏知己道出一句

我覺得放諸四海皆準，

Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change

你是什麼人，就會對什麼對號入座，

好多年前我看過一本關於管理的書

叫Who moved my cheese. 中文翻譯叫誰偷走我的乳酪

書超薄，上網應該可以免費看到，好快就睇完，

但係意義深遠，如果你有看過，留言方亨你的啓悟吧

希望你喜歡我今日的介紹，我知你們喜歡我講什麼

下集講乜呢，你們隨時可留言話我知，

雖然我已經準備了， 但我可以隨時為你而改變話題

因為恆常定律, There is change. 變幻才是永恆!

記得看完影片留表情符號以示支持

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我們下集再傾過不同的話題啦,88




























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