對日本人來說,拉麵是國民美食,很平常卻很在乎。這間從美術館店就存在自己的口袋名單裡🍜現在在岡山開了新店馬上來朝聖一下!日式的風格來自日本九州博多拉麵流派,從湯頭、麵條到配料都很講究⋯而且還可以挑選一般口味還是重口味哦⋯👩🏻🍳👩🏻🍳偷偷說我覺得重口味最道地最好吃~
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每天堅持熬煮12小時的160支豬大骨、20支豬頭顱及雞骨,更加入了許多蔬菜與水果,大大降低腥味,增加甜味,讓女生也都很能接受的豚骨湯💯💯採用日本九州的細麵,還可以免費加麵哦!雖然我覺得不用加份量就很足夠了😹😹
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#豚骨蒜頭拉麵 完整天然生蒜頭為湯底,融入炒過的蒜頭香油,搭配蒜頭酥,整個蒜味十足啊‼️
#豚骨叉燒拉麵 浸滷三天的豬背脊肉⋯搭配特殊炙燒處理⋯✍🏻香氣十足!叉燒、糖心蛋、蔥花是整個拉麵的重頭戲,湯頭濃郁且麵條Q彈,吃起來口感很清爽也不會太油膩。
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#日式煎餃 日式食堂必點的一道🥟特調內餡與特別的醬汁配方,也成為了店家的招牌之一。
#有機博士紅茶 來自南非的紅茶☕️濃郁茶香帶點淡淡的仙草味⋯沒有咖啡因喝起來順口不澀⋯👍🏻👍🏻大人、小孩、孕婦都可以喝哦!
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🔹豚骨蒜頭拉麵💲240
🔹豚骨叉燒拉麵💲250
🔹日式煎餃💲80
🔹玉子燒💲50
🔹奇異果冰茶💲70
🔹有機博士紅茶💲70
(拉麵+💲90升級A套餐:小皿料理或揚物1樣、飲品1瓶)
⏰週一至週五11:00-14:30、17:30-21:30。週六週日11:00-15:00、17:30-21:30
🚩高雄市岡山區大仁南路60號
#山禾堂拉麵 #高雄美食 #岡山美食 #日式拉麵 #日式料理 #博多拉麵 #拉麵 #高雄 #岡山 #台灣 #eat #kaohsiung #Taiwan #Gangshan #foodie #yummy #ramen #noodles #Japanesestyle #shanhotown #lunch
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜,也在其Youtube影片中提到,日式叉燒豚骨拉麵 湯濃麵Q 跟拉麵店一樣好吃 媽媽的小偷懶煮法 不用辛苦熬湯頭😊 宅家必囤美食 疫情期間,我家冷凍庫囤最多的除了肉品就是拉麵. 我會先滷一些叉燒肉跟滷蛋,放冰箱冷藏當配菜. 想吃拉麵時,只要快煮2分鐘,再放上叉燒肉,蛋,燙青菜,就跟拉麵店的一樣好吃. 這是我的小偷懶煮法,不用辛苦...
豚骨蒜頭拉麵 在 菲莉絲就是菲小莉的小天地 Facebook 的最讚貼文
有人詢問我菜單~來來來看這裡👇👇👇
搞得我6月要衝一趟澎湖啦!
涼涼的天氣,我現在好想吃豚骨蒜頭拉麵喔😋😋😋
#澎湖的新美食
#山禾堂是您唯一的選擇
豚骨蒜頭拉麵 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最佳解答
日式叉燒豚骨拉麵 湯濃麵Q 跟拉麵店一樣好吃 媽媽的小偷懶煮法 不用辛苦熬湯頭😊 宅家必囤美食
疫情期間,我家冷凍庫囤最多的除了肉品就是拉麵.
我會先滷一些叉燒肉跟滷蛋,放冰箱冷藏當配菜.
想吃拉麵時,只要快煮2分鐘,再放上叉燒肉,蛋,燙青菜,就跟拉麵店的一樣好吃.
這是我的小偷懶煮法,不用辛苦熬湯頭,真的很方便喔.
這次金車滿鮮拉麵找柚媽合作,我心想~怎麼這麼巧~我家都買金車的拉麵捏😅(早已列入全聯無限回購名單)
我還很雞婆地說~我要分享我的簡單叉燒做法~(愛獻寶的媽媽😅)
喜歡濃濃蒜香的朋友,可以買味增豚骨口味喔.👍
拉麵煮法
1.於鍋中加入400cc的水煮沸.
2.水滾後,加入麵體.調味醬包及叉燒青菜等配料.
3.輕輕攪拌至麵體散開,約煮2-3分鐘,即可食用.
(水量可以依自己的口味做調整,叉燒肉要吃之前,可先煎香會更好吃喔)
金車滿鮮拉麵銷售通路
全聯.家樂福.愛買.美廉社...等均有販售
叉燒肉所需材料:五花肉 600公克 ,薑片5片, 蔥2隻(切大段) ,蒜頭50公克
調味料:醬油200cc,二砂糖2大匙,味醂100cc,米酒100cc,水500cc,五香滷包.
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豚骨蒜頭拉麵 在 Lee Yi李易 Youtube 的最讚貼文
這次很開心又能夠跟康寶來合作,一直覺得現代人真的太幸福了,以前要吃火鍋一定要去店家吃,想吃什麼火鍋就得跑到什麼店家,現在康寶一次滿足你的胃,在這接下來的冬天,火鍋會是大家桌上常常見到的好朋友,康寶這次的湯底,真的各有特色,麻辣湯底內含大塊鴨血,湯頭香醇濃郁,酸白菜湯底酸度夠,適合長時間熬煮風味更佳,豚骨湯頭富含大量膠質,讓你養顏美容,這次我們也挑戰20分鐘三道菜,讓不敢在家宴客的你,也能輕鬆出好菜,所以如果你耶跟我一樣在一餐當中想吃三家不同火鍋的朋友,康寶新的火鍋湯底會是妳最好的選擇!
😄😄😄😄😄😄
康寶火鍋湯底系列:bit.ly/3jUpcEU
豚骨拉麵
豚骨湯包,玉米粒,蔥花,溏心蛋,叉燒(自己滷),拉麵一把,高麗菜洋蔥少許,木耳絲少許~
作法:放少許油炒香洋蔥跟高麗菜,放入豚骨高湯下去煨煮,煮好後,再將燙好的拉麵麵條放入,依照順序放入溏心蛋,木耳絲,玉米粒跟蔥花即可
麻辣水煮牛肉
牛小排肉片兩盒,乾辣椒一把,黃豆芽一包,洋蔥,蔥段少許,薑片少許,蒜頭少許,豆瓣醬一大匙,醬油一大匙,糖少許,花椒粒一大匙,香菜一把,
作法:起油鍋,倒入花椒粒乾辣椒炒香取出備用,放少許油,炒香蔥薑蒜洋蔥,加入一大匙的豆瓣醬,炒香後倒入麻辣湯底跟少許糖跟醬油調味,等滾後再放入黃豆芽跟牛肉,接著將辛香料放在食材上面,淋上熱油,放上香菜點綴即可
酸白菜白肉鍋
酸白菜,酸白菜火鍋湯底,凍豆腐,豆皮,各種丸子,豬五花肉片,各式餃類
單純用湯底快速做出好吃的酸白菜火鍋
#康寶火鍋湯底 #麻辣鴨血 #東北酸白菜 #膠原豚骨風味
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/mEYHYRr4A34/hqdefault.jpg)
豚骨蒜頭拉麵 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文
01:02 雞蔥油(香味油)作法
03:02 醬油拉麵作法
自從搬到台灣以後,我最想念的食物之一就是拉麵了,在台灣雖然很常看到豚骨拉麵,但是清澈爽口的雞湯醬油拉麵似乎很少見呢!
對我來說,這種簡單不複雜的美味,最能吃出雞湯的靈魂😆
這次受到 @原禾軒 的邀請,體驗他們團購熱銷的「老母雞上湯(雞高湯)」及「經典醇香雞油」。
為了表示對食材敬意,我來做最能表現食材美味的雞湯醬油拉麵。
所有食材都能在台灣買到,所以自己在家也能做喔!
但是我想先介紹一下上述兩項食材很吸引人的部分:
⭕️ 食品安全:採用台灣本土健康的雞隻,無用藥殘留證明,無添加味精、防腐劑及人工香料。還有全台唯一食品無添加三星驗證喔!(雞湯、雞油品項)
⭕️ 省時方便、萬用百搭:雞油無論是炒飯、炒菜或是拌麵,大幅縮短廚房到餐桌的距離,對忙碌的人來說,是為一大幫手。此外,原禾軒的雞湯採用雞肉脂肪比例完美的老母雞,味道清甜、營養好吸收,不僅可以熬寶寶粥,也很適合給家中發育的孩子們喝。
利用這兩項食材就能快速做出美味的雞湯醬油拉麵,看影片就知道,清澈的湯頭真的很漂亮,放著欣賞也很不錯。作法真的很簡單,你也可以試試看😊。
好了,看完介紹後,是不是想知道哪裡可以買到這項產品呢?
他們現在還有推出一個超級划算的優惠組合唷:⬇️
🛒 優惠組合:https://bit.ly/2On0qjE
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
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☆材料☆
●「雞蔥油」
蔥花_3大匙
蒜頭切片_2瓣
原禾軒經典醇香雞油_2大匙
☆作法步驟☆
[1]首先在鍋中放入全部材料。
[2]小火加熱。
[3]加熱到當青蔥轉咖啡色時就完成。
[4]放涼即可放置於冰箱冷藏常備,拿來拌麵、炒飯或是為拉麵提味都很合適。
★小撇步
小火慢炸才能使食材的味道入進油之中,請不要心急。
除了蔥及蒜頭之外,用蝦頭製作也是不錯的選擇。
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●「雞湯醬油拉麵」
拉麵_1人份
雞蔥油_適量
{湯頭}
原禾軒老母雞上湯_1包
醬油_2大匙
米酒_1大匙
☆作法步驟☆
[1]將湯頭材料放入鍋中加熱。
[2]起另一鍋將拉麵煮好,瀝乾水分。
[3]將煮好的拉麵放入加熱好的湯頭之中,佐上雞蔥油、甜蔥絲、溏心蛋等配料就完成。
★小撇步
不介意的話,可以加一點點味精提味,會更接近日本店面的拉麵味道喔!
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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@原禾軒 官方網站 🛒 https://bit.ly/2Z8Gp6L
#原禾軒 #老母雞上湯 #經典醇香雞油 #團購美食 #萬用雞油 #無添加驗證 #無鹽少油 #料理常備品
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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![post-title](https://i.ytimg.com/vi/2K4M0JtVQ8Y/hqdefault.jpg)
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