『マルちゃん正麺公式 バタポンきのこの豚骨醤油ラーメン』
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【材料】 1人前
しめじ 50g
まいたけ 50g
①ポン酢 大さじ1/2
①七味唐辛子 ひとつまみ
バター 15g
熱湯 500ml
マルちゃん正麺 豚骨醤油 1袋
添付の粉末スープ 1袋
添付の液体スープ 1袋
----- トッピング -----
青ねぎ 適量
糸唐辛子 適量
【手順】
1. しめじ、まいたけは石づきを切り落とし、小房に分けます。
2. ボウルに1、①を入れラップをしたら600Wのレンジで2分加熱します。一度全体を混ぜ、ラップをはずして再度2分加熱します。
3. 熱いうちにバターを入れ全体を混ぜ合わせます。
4. 鍋に入った熱湯に麺を入れ、ほぐさずに1分経ったら箸でひっくり返し、少しほぐします。さらに2分ほど茹でます。
5. 麺を茹でている間に、添付の粉末スープ、添付の液体スープを丼に入れておきます。
6. 麺が茹で上がったら、麺を箸で押さえながら丼に茹で汁を加えてよくかき混ぜます。
7. 麺を丼に移し、スープを麺が絡むように軽くなじませたら、3を乗せ、青ねぎ、糸唐辛子をトッピングして完成です。
【コツ・ポイント】
・今回は無塩バターを使用しています。分量はお好みで調整してください。
・ポン酢の量は、お好みで調整してください。
・糸唐辛子はお好みでトッピングしてください。
・糸唐辛子は七味唐辛子などでも代用できます。
・麺を入れ、最初の1分間は触らずにいることで麺がなめらかに仕上がりますよ。
【レシピの紹介】
レンジを使用してトッピングが作れる「マルちゃん正麺 豚骨醤油」の簡単やみつきアレンジレシピです。
バターのコクとポン酢の酸味が絶妙にマッチし、お箸がすすむ一品となっています。
余りがちなキノコのアレンジレシピとしてもぜひ試してみてくださいね。
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