「鬱金香棒棒腿」
本來想分享舒康雞新品「棒棒腿」的！後來看到這篇草稿決定先派小雞腿出來～我們改天再來看大腿！
這是三月的便當菜了，那時還曾經為了想找出我印象中的名稱在限動跟大家請教～最後發現「鬱金香棒棒腿＝魯夫的棒棒腿」啦，害我想半天～其實直接醃再料理跟做成鬱金香的樣子，吃起來我個人覺得口感不太一樣耶！
多了一個前置作業，但其實很簡單～沒有拍影片，看一下簡單的說明照片吧。
「鬱金香棒棒腿」
✏️食材：
舒康雞翅小腿300g
世界香料之墨西哥風
經典草本香料
大堡礁大蒜鹽
研磨黑胡椒
醬油 少許
✏️步驟：
1/用刀或食物剪，在翅小腿底部切一圈，切開筋膜後把肉連皮往後推，稍微外翻變成一朵花的樣子。2/用香料跟少許醬油醃漬均勻備用。
3/裹上地瓜粉。
4/用小油鍋炸得香酥就可以了。
如果要用烤箱的話，在步驟3裹好粉後等它反潮（粉被水份沾濕），或是噴一點油在表面再進烤箱。
200度15分鐘。
就這麼簡單耶。換個不同的方式，看起來就很有新鮮感吧。
❤️0326的便當：
https://www.instagram.com/p/CM3G9-Tp9jI/
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【 香料科學Tasteology 】品項：
大堡礁辣椒鹽
大堡礁草本鹽
大堡礁柑橘(檸檬)鹽
大堡礁大蒜鹽
澳洲辣椒蔗糖
經典草本香料
世界香料之墨西哥風
煙燻BBQ香料
海鮮香料
澳洲肉桂蔗糖
澳洲柑橘(檸檬)蔗糖
澳洲香草蔗糖
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