#你有多久沒吃過螃蟹本家的螃蟹粥了?
#全台獨賣幫助苦撐店家也犒賞自己的胃
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✿✿<螃蟹本家合作案>✿✿
疫情影響螃蟹本家甚鉅,希望藉由這次合作案,讓餐廳知道社團願意支持,也希望在疫情結束後,由姊姊代表社團跟餐廳談優惠方案,這次道友幫餐廳渡難關,餐廳會回饋給道友的
★★螃蟹本家社團的專屬美味箱★★
札幌螃蟹本家自家商品,幾乎只在自家店面銷售,市面通路上很少見,是給來店顧客的回饋,利潤也是壓得極低! 這次社團特別和供貨商BAKUMO合作,精打細算出最划算的寄送方式,實現在最低價格內裝入最多內容的美味箱。
<螃蟹本家美味箱內容物>
只要台幣2500含國際運送費用(折合不到10000日圓)
◆1. 螃蟹本家即食螃蟹稀飯◆
3食一入x5袋(一食16.5g,熱水100cc泡開)
◆2. 螃蟹涮涮鍋濃縮湯底◆
300ml x2瓶,先買起來,等社團螃蟹開賣
◆2. 札幌螃蟹本家特製美乃滋◆
300ml x1瓶,只要美乃滋,一切都好吃
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
♨♨♨廠商感謝 原文照登♨♨♨
不管是看到門口會動的大螃蟹,還是入內用餐,
有去過札幌的人都一定對札幌站前還有薄野的札幌螃蟹本家印象深刻吧?
今年80幾歲的社長自18歲起學習日本料理,60年代就獨步業界開始鑽研創作螃蟹料理,還靠著獨自的心法親自經營、建造、設計和選材日本各地每一間分店,築起了一代螃蟹本家王朝。
店裡穿梭著穿著和服的服務人員端上細緻的料理,室內隨處可見精心規劃的空間、造園、食器等,甚至連裝潢的松木都是由社長親自挑選採買,從細節處就能知道札幌螃蟹本家提供的不只是華美氣派的外表,而是骨子裡那真材實料的款待精神。
所提供的料理也憑著螃蟹專門店的驕傲和提供食物的良心,就算是進口的螃蟹也只選用肉質豐滿、殼色乾淨的生食級上等螃蟹;為了新鮮的毛蟹而在苫小牧港建造海水水槽存放活蟹、活貝每天空運到各家分店;為了讓顧客遠離反式脂肪的威脅,用油也堅持只用有「無基改證明」的初榨菜籽油調理各道料理。
這麼多的細節其實是大家以往去店裡沒有注意到的吧?因為從料理上桌的那一刻起就沒再看過其他地方了吧。特別是螃蟹涮涮鍋,螃蟹造型的湯鍋冒出熱騰騰的水蒸氣,冒出從來沒有聞過的高雅香氣,經由服務人員協助烹煮,每一口都能感到師傅的用心。最後的螃蟹稀飯更是一絕,由女將端上白飯、雞蛋、海苔,再看她熟練的調整湯底、打散雞蛋,在適當的時機下飯…談笑間就輕鬆完成一碗碗淡黃色的螃蟹稀飯。點綴些海苔絲,吸滿螃蟹和蔬菜精華的一碗下肚,讓人感嘆人生美好。
在這快兩年的武肺疫情之中,以往提前預約還一席難求的札幌螃蟹本家也面臨困境。軟性封城政策讓各地分店只能配合暫停營業,札幌深受疫情重創的薄野地區的薄野店甚至也已經關店一年。而以往享受日式款待的各國旅客不見更是讓店員們倍感寂寞,因此才想在以往很多台灣旅客造訪的中秋假期推出美味箱與大家團聚。
這次提供給社團的專屬美味箱精選人氣料理不可或缺的原料,螃蟹涮涮鍋湯底及特調美乃滋。而讓人可以瞬間移動到店裡的螃蟹稀飯則有15食(3食一入x5袋)。
螃蟹涮涮鍋濃縮湯底 300ml x2瓶
湯底和水的比例是1:4。一瓶大概就是一鍋湯了,為了更貼近店裡的風味,在家煮螃蟹鍋時請一定要準備白菜。將豆腐、蒟蒻絲、白菜等蔬菜在煮開前就加入,涮螃蟹吃的話建議螃蟹涮好後,在碗裡搭配鍋底食用,享受鮮美的滋味。
札幌螃蟹本家特製美乃滋 300ml x1瓶
札幌螃蟹本家的社長十分注重客人的健康,店裡用的油品和這款為了搭配螃蟹而特製的美乃滋都只使用無基改的初榨菜籽油,讓人遠離反式脂肪的侵害。除了釀造醋之外也使用檸檬汁增添風味,在日本的回購率非常高,大家都說吃過就回不去市售品了。除了配螃蟹吃也適合做各式沙拉或包壽司捲。
螃蟹專門店的即食螃蟹稀飯 3食一入x5袋(一食16.5g,熱水100cc泡開)
打開包裝時的海潮香告訴我裡面真的有螃蟹!沖下熱水的瞬間飄出的高雅高湯香氣讓人有回到店裡的錯覺。淡黃色的稀飯裡還特地留下一些米粒,鮮綠色的三葉菜還有些許松葉蟹肉點綴其中,小小一碗卻讓人大大滿足。店長還說若覺得量少,可以泡好後盛在白飯上食用,也是很美味。
因為札幌螃蟹本家的自家商品是給來店顧客的回饋所以幾乎只在自己店面銷售,市面通路上很少見。而利潤也是壓得極低!這次供貨商BAKUMO精打細算出最划算的寄送方式,實現在最低價格內裝入最多內容的美味箱。
為了儘量在中秋節前送到大家手中,所以這次預售只開放到8月29日23:59。
300組限量販售!
購入請在BAKUMO登入會員(臉書帳號或電子郵件信箱)後進行選購和結帳。
付費方式和客服後續聯絡都由BAKUMO進行。特派員也會在社團回答大家的問題。
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象印電子鍋煮粥比例 在 小劉醫師-劉宗瑀Lisa Liu粉絲團 Facebook 的精選貼文
<<惠而浦WIF1193W白色冰櫃開團x小劉醫師>>
#還可一次加購其他優質小家電
<開團時間>5/31~6/7
<訂購連結> https://p4.groupbuyforms.tw/y4cvh
(價格需點選後表單內標示)
冰箱要爆了!冰箱要爆了!!
我想這是防疫期大家共同的心聲!
尤其東家買冷凍肉、西家買冷凍水餃的情況下,更何況我先生在賣肉品跟食材批發,所以家裡的冰箱每次打開門都像山崩!或是放東西進去得玩俄羅斯方塊、挪來挪去!
終於、決定再多一台冷凍櫃了!
#小常識介紹
冷凍櫃分為兩大類:直立、臥式,已經有使用過營業用臥式的,但佔位大放置在車庫內,一般是大量出入貨的時候特地去拿取
這次我們想要是放在屋內的、冷凍快速、方便做菜料理時隨時開用
經過評比,選了惠而浦的1193W
之前在大賣場時就有看過同類型的產品,印象深刻!
#惠而浦的1193W重點介紹:
風冷無霜
快速冷凍功能(-24度急速冷凍)
溫度失控警報
層架&抽屜任意組合不占空間
24度c急速冷凍
尺寸寬55.4X深57.3X高168.7(cm)
冷凍櫃出廠為右開(左邊往右)若有需求左開可更改,請務必在備註寫清楚,有事先備註註明改門者費用免費,若送到家才說要改,則收修改費1200元喔!
--
以下逐圖解說:
很快冷凍櫃送來啦!
打開後空間非常多層次
可以自己更換調整
馬上把我們家舊冰箱裡冷凍庫東西轉移
一下就裝了八分滿
就連小朋友也能輕鬆拿取
ps.她們最愛的冰淇淋也可以自己拿到了XD
另外這個門設計防止冷氣外漏
所以門的吸力較強
直接拉門把會瞬間打不開
如果手掌這樣的方式:四指勾住門把,大拇指抵著旁邊的施力點,就能輕鬆拉開了
#防疫在家就是需要隨心所欲的開伙
我煮麻辣鍋
蜜蜂先生煮義大利麵
要加多少肉片或肉醬直接冷凍庫拿
超方便
這次的使用感受非常棒,經過反覆多次跟廠商請教討論後,也做足了網路上的功課,決定,我這邊要來開團啦!!
而且不只是開團,還有超優的加購方案
<<開團方案>>
這次開團是冰櫃加贈吹風機方案
koizumi 大風量負離子吹風機
由小泉成器株式會社出品
非常輕便
而且大風量負離子吹風機吹完
真的有感整個頭髮蓬鬆
跟我之前就一直在使用的舊型負離子吹風機比起來,輕巧,更快乾,但音量較大(可接受範圍)
不過頭髮會柔順蓬鬆,非常有感
並且重要的是
這次還爭取到
#搬運樓層費由廠商吸收!!!
<冰櫃安裝注意事項>
*含免費標準安裝,標準安裝包含電源線-2米,安置附近要有插座,若安置附近無插座,現場需直接支付安裝師傅另外費用,以師傅報價為主
*請確認並測量家中安置擺放位置,至少保留 62cm 的空間
*請確認家中門框大小、走道,至少保留58cm的走到,機器才可通過
*7天鑑賞期不安裝,安裝使用後七天內要退貨,必須保留原箱並另外與客服確認是否有整新費
*機器無法安裝、個人因素,需支付空趟費
*安裝師傅只負責商品定位,若需要其他移機移商品額外的費用,則由現場師傅報價為主
*拆箱後請記得檢查外觀是否有瑕疵,若有任何問題可選擇當場拒收
*全機保固1年、冷凍系統保固3年 /壓縮機保固5年
*保固由惠而浦人員到府維修
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<<另外加購項目>>
1.千石阿拉丁2枚燒烤箱
日劇曝光度NO.1!月薪嬌妻愛用復古造型萬用烤箱!
世界首創專利、業界唯一遠紅外石墨技術!
獨特0.2秒瞬熱技術!因為是短時間的高溫燒烤,所以可以讓吐司均勻上色的同時擁有酥脆口感,但也可以保留住內部水分的軟嫩,每次都能吃到外酥內軟的美味吐司~
產品附贈專用烤盤,可以實現「燒」、「烤」、「蒸」多種加熱方式,一桌美味菜餚,靠阿拉丁烤箱就能一次搞定!
一般小烤箱最高約200度左右,阿拉丁烤箱能夠將溫度調整在100度到280度之間,定時旋鈕可設定最長15分鐘計時時間,安全又便利!
2.IRIS 大拍5.0 吸塵器
每次整理床鋪、衣物,都要等老天爺賞個出大太陽的好天氣?
就算出了大太陽,也怕會突然下大雨,來不及把好不容易洗好的床鋪收好?
擁有IRIS 大拍5.0 雙氣旋偵測除蟎清淨機,就不用再煩惱這些問題!
擁有極寬拍打器與強大吸力,室內粉塵去除率高達99%以上!
吸引力約140%,吸頭寬30公分,拍打次數達到歷代最高,約14000次/分鐘!
2.2kg超輕量、低重心設計,長時間使用也不易疲累。
可調整角度為75度,讓您每個角落都可以完整清潔,不放過任何塵螨!
操作介面簡單易懂,讓您在使用上更直覺、更便利!
使用的同時也能夠吹出暖風,讓床鋪更加蓬鬆和乾燥,躺起來更舒適的同時,也打造塵螨不易滋生的環境。
就和曬過太陽公公一樣溫暖~
清潔方式超簡易!集塵杯、集塵盒、旋轉刷皆可水洗。
新推出的「一次性大顆過濾網」也讓您的清潔更加輕鬆快速!只要將一次性集塵袋取下,就可以直接丟棄~
隨時都可以使用,再也不用守著天氣曬床鋪啦!
3.日本Iris Ohyama 智慧型IH多功能電子鍋RC-ID31[CK04]
獨特分離式IH電子鍋+電磁爐設計,一機兩用,實惠又划算!
每次洗米時先把米倒入鍋內秤重,記下米的重量後,再將洗好的米倒入~就能夠準確算出米量和水分的比例!精準把關米飯口感~每次煮出來的都是自己最喜歡的米飯!
每盛出一碗飯,就會自動幫您計算出那碗飯的卡路里,幫您的健康做把關,熱量控制的絕佳幫手!
電子鍋擁有七種功能模式,可製作煲仔飯、粥、湯,更搭載了煮、蒸、發酵功能,等您一同來大展身手!
IH智能電子鍋採用鍋釜內鍋和IH加熱技術,可使整個內鍋發熱更均勻,鍋內平均導熱、循環沸騰,讓每粒米都均勻受熱,每顆米飯都鬆軟飽滿!
極厚銅釜採用三層構造(合成鋁、不銹鋼、銅)。3.1mm厚鍛造式厚釜,使導熱效率更高,縮短米粒浸泡時間,熱量集中不流失,留住大米的營養和香氣。
除此之外還搭載IH電磁爐,也可以拿來煮麵、煮湯,等著您來大展身手~
三餐都靠這對黃金組合,就可以端出百變的美味佳餚~節省您的下廚時間!
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原價是$1980,本團團長認真爭取到超便宜價格$1580,還贈送 #日本mosh托特包😮😮,剛剛廠商清點數量,只剩下12個了!😣😣
#基本寶寶粥作法,其實作法都很簡單的唷:
1.洗米煮粥,看要做幾倍粥(例如3倍粥,就是用水:米=3:1的方式)(但建議水可以多放點,因為還要煮食材)水可以用高湯取代,粥會更香。
2,食材切碎(視寶寶的月齡和咀嚼吞嚥能力而定),全部丟入電子鍋,想要用蒸架蒸的食材放上面。
3.按下煮粥鍵等45分鐘,香噴噴的寶寶粥上桌了!!!
(餅皮8M多已經吃很有顆粒了喔,如果寶寶還小湯水的比例要高一點😉)
4.一般我大概會煮2餐左右的份量,一餐現吃,一餐冷藏當晚或隔天吃。(都比冰磚放一個禮拜新鮮很多,用電子鍋煮粥的口感也好上許多)
『#迷你電子鍋設計優點』
⭕「加長蒸氣出口』
有效控制蒸氣壓力,讓營養留在米粒內。
⭕「麥飯石塗層不沾黏」
物理性防沾黏,米飯不易焦,鍋壁也容易清潔。
⭕「鋁合金鍋身外層」
有良好的吸熱和導傳效果,讓米飯均勻受熱。
⭕「操作介面簡單到爆炸」
完全不用顧爐火,也不用像傳統電鍋要想要倒幾杯水,食材放進去之後,只需要按一鍵就搞定。
⭕「飯粥蒸燉多功能」
煮飯(25分鐘)、煮粥(45分鐘)、蒸菜(20分鐘)、燉湯(1.5HR),看今晚要做哪個料理都可以。
⭕「預約24小時開煮」
早上放米進電子鍋,晚上就開飯。晚上洗米進電子鍋,早上睡醒就可以來碗清粥小菜。
⭕「0.8L的容量」
每餐都現煮,不會發生煮太多放冰箱,或是只煮一點點卻用大電鍋的窘境。
⭕「蒸」的模式可加熱冰磚
像傳統電鍋一樣可以加熱冰磚,比微波爐受熱均勻唷。
『必買原因重點整理』:
🔸烹煮介面超簡單,0廚藝媽咪也上手。
🔸底部散熱孔,快速排熱延長機體壽命。
🔸單手就可以輕鬆按壓開蓋。
🔸煮出的飯Q度不輸給日本象印電子鍋(不誇張)。
🔸方便攜帶又輕巧,帶回婆家娘家超方便又省力。
🔸不用再想要電鍋幾杯水,只要按一鍵就可以智能烹煮。
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象印電子鍋煮粥比例 在 再請問"電子鍋"能煮稀飯嗎? 會冒出來嗎? - Mobile01 的推薦與評價
米不要放太多,我家人少,6人電子鍋,不超過2杯米,看一下說明書 ... 水跟米的比例說明書上都有。 ... 象印電鍋煮出來的稀飯是沒有多餘的水的程度, (像紅豆餅的餡) ... <看更多>
象印電子鍋煮粥比例 在 教你如何用電鍋煮白粥| 料理123 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
料理123 美味只要123 煮粥 不需要再癡癡的顧著爐火了時間是很寶貴的!!幾個人吃...要幾杯米? 又是幾杯水?好吧,既然你誠心誠意的發問了小編就大發慈悲的 ... ... <看更多>
象印電子鍋煮粥比例 在 Re: [問題] 電子鍋煮粥- 看板cookclub 的推薦與評價
多功能的電子鍋,可以設定煮飯(飯的軟硬可調),
還可以煮稀飯,燉湯,煮XXX,可定時,可預約....
我弟有一個,但我只和它相處過一個多月,不太熟 :P
而且我很少煮稀飯來吃(不知道跟我有一半客家血統相關否?)
回到正題~
一般的基本型電子鍋,似乎只有單純的煮飯功能,
但它並非不能煮其他的,只是如同您所說的..,它不知道何時該住手 XD
因此,只好用人為的方式去強制它住手~
一般煮飯的米水比例約 1:1.1 煮稀飯(粥)的米水比例約 1:5~6
如果您是買包裝米,可以查看包裝上是否有建議的飯粥適用水量,
煮幾次後,記錄用水量,以後即可確實掌握適合的水量.
一杯米,大概可以煮出兩碗飯,或3~4碗稀飯,(米是用杯量的,煮好了當然就用碗裝的)
先記錄您用一杯米以電子鍋煮飯的時間,
由開始按煮飯鍵到自動跳起大約多久時間(不含燜的保溫時間)
假定您的電子鍋煮飯是十二分鐘跳起來變保溫,
那麼煮稀飯時,按下去後讓它煮十六~十八分鐘,然後強制切成保溫,
不可開鍋蓋,讓它燜十餘分鐘,再開來看看..."可能"就可以煮好稀飯了.
(不行的話,就再調整囉~)
以上的數據,我是用推論的哦!
(有點想..不要PO好了,但板文似乎又查不到,所以還是PO出來,等其他板友提點..^^)
您至少先留心自己的電子鍋煮一杯米煮飯自動跳起來的時間.
一般人大概很少會去注意需要多少時間去等著看電鍋或電子鍋自動跳起來....
您可以請教有使用電子鍋的板友,
看他們用電子鍋煮稀飯時,用幾杯米及自動跳起來的時間,參酌後再調整.
入冬以來,我每天固定用電鍋煮飯(1.3杯的米),
我真的不知道它煮多久後會自動跳起來保溫,
都是聽到電鍋跳起來一會兒之後,
才開始去切菜炒菜煮湯,湯和菜弄好,就開飯了.
我愛大同電鍋.
※ 引述《SanderYun (Sander)》之銘言:
: 電子鍋好像是水煮到乾才會"住手"對不對
(看到這一句,一直想笑說...不是笑您..只是想笑...^^ )
: 雖然說說明書上講說不適合拿來煮粥
: 但不曉得是不是真的完全沒辦法
: 不知道有沒有人可以教我怎麼用電子鍋煮粥
: 難道電子鍋除了煮飯真的什麼都沒辦法弄嗎@@"
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