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【醃漬發酵介紹&獨家雙瓜嫩薑漬，心絨姐】
6/17直播預告，中午12點，創意糖漬檸檬＋變化
　　
6/17直播活動連結: https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/0617直播活動
按下「參加」，就會收到直播前的通知提醒，就不會錯過囉!

6/17直播時支持【安心居家料理計畫 】方案，再加贈一本心絨姐的書【發酵女巫的魔法課】(價值 300元)

醃漬發酵達人-心絨姐，4年來陪伴酸女孩醃漬發酵食譜創作，專研醃漬發酵20多年，擅長將古法與科學結合，把複雜難懂的理論用簡單、實驗性的方式闡述出來。
　　
這次6/16直播，心絨姐除了解說，做醃漬發酵的目的？市售醃漬發酵物跟自己製作的差異？現場還示範獨家創意嫩薑漬物，運用大家都會丟棄的西瓜皮，作為超強配角，使用家中必備米酒、糖跟醬油，獨特配方製作這道【雙瓜嫩薑漬】!
　　
疫情期間，在家輕鬆完成，安心居家自煮，照顧自己與家人的健康。

直播場景，就是酸女孩象山步道下的四季料理教室! 關注酸女孩直播，一起動手做醃漬發酵!
　　
★宅家救世煮【安心居家料理計畫 6/17(四)早上10點上線】
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有圖為證，我地每個區議員及護士發言已是兩人一組，及保持距離，但克警依然包圍我地發2千蚊告票。

我地今日想表達的訊息，係林鄭政府不理社會反對中資檢測，硬推全民檢驗，並於西環的體育館設立華大的實驗室，繼續「貼大床益中資」。此外，政府近日接觸各醫生公會，要求私家診所協助向市民取樣本，但若樣本最終交往中資公司檢測，這是破壞香港的醫療專業及信譽。

現時政府在沒有公開招標下，只欽點中資公司進行檢測，而檢測人員豁免專業及註冊要求。若本港符合專業要求的私家醫生，竟然將樣本交予沒有循正常註冊的大陸化驗師，是斷送了香港私家醫生在醫療系統的信譽。由私家醫生協助取樣本，亦降低了市民對中資檢測的戒心。

另外，近日政府為有個案的公屋邨進行全邨檢測，竟透過本港慈善團體派中資公司的「咽拭子」樣本套裝。以荃灣象山邨為例，民政處委託了仁濟醫院人員每戶派發，但樣本套裝卻是中資的華昇檢驗。有居民反映，以為由醫院派收集樣本，應按常理是由醫院化驗，但竟然最終是交往中資公司，而該公司的同系子公司，在新疆更收集DNA進行監控的前科。

上月政府已欽點了三間公司進行高危群組及地區的檢測，分別是兩間中資(華昇及中龍檢測)及一間港資(Prenetics)，兩間中資公司已被揭有多種問題。如今林鄭在全民檢測中更變本加厲，三間全是中資公司，華大基因(旗下華昇)再次被欽點，另加上金域和凱普，有公司董事更是中共黨委。在沒有香港化驗所的選擇下，市民更抗拒進行檢測。

對於政制及內地事局局長曾國衛指市民應該感恩，但從來沒有本地的專家及醫護要求大陸的協助，這只是林鄭單方面向中國政府獻媚及製造中國政府協助香港的假象，市民只是感到林鄭「做戲」及大陸檢測隊「不請自來」，更破壞本港的醫療體制。

近日有建制派及飲食業人士提倡健康碼，容許檢測呈陰性可在晚間堂食，這是萬萬不可。健康碼在大陸是監控工具，追蹤不同市民到過的場所，我們亦擔心林鄭政府會借健康碼限制市民出行及自由。而檢測只是可證明當刻沒有病毒，但若因此鬆懈，在各場所感染的風險反而大增，無助抗疫。我們堅決反對推行健康碼。

【又跟進：火眼實驗室及港版健康碼】

今日譚凱邦聯同其他區議員，來到西區跟進有關跟進中山公園體育館的火眼實驗室、全民檢測及港版健康碼的問題。

（中山火眼實驗室—民主派繼續意見收集 link）https://forms.gle/SGTHDfJwrYxGvzko9
很多居民亦擔心，政府在推行不同防疫措拖時，同時逐漸將中資公司和免檢疫人員滲入本港，除了能否有效防疫的問題外，居民亦擔心個人資料會有外漏風險。

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連日來，中西區區議員多次要求政府交代中山公園體育館實驗室內的設施和運作安排，以及讓區議員及專家入內視察，都未有回覆，只見陳𦘦始在社交媒體表示會妥善安排。我們質疑，實驗室未經本地專業人士測試實際室的安全性。同時，實驗室接近民居，卻未有諮訽中西區的居民，情況令人擔心。

而在早兩日，有不少區內食肆和街市檔户都收到「新型冠狀病毒核酸測試」的樣本收集包，然而處理程序未如理想。社會亦對大規模收集市民唾液樣本感私隱上的憂慮。
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【欽點中資公司進行檢測，亦存豁免專業及註冊要求】

現時政府在沒有公開招標下，只欽點中資公司進行檢測，而檢測人員豁免專業及註冊要求。若本港符合專業要求的私家醫生，竟然將樣本交予沒有循香港正常註冊的大陸化驗師，是斷送了香港私家醫生在醫療系統的信譽。由私家醫生協助取樣本，只是降低了市民對中資檢測的戒心。

近日政府為有個案的公屋邨進行全邨檢測，竟透過本港慈善團體派中資公司的「咽拭子」樣本套裝。以荃灣象山邨為例，民政處委託了仁濟醫院人員每戶派發，但樣本套裝卻是中資的華昇檢驗。有居民反映，以為由醫院派收集樣本，應按常理是由醫院化驗，但竟然最終是交往中資公司，而該公司的同系子公司，在新疆更收集DNA進行監控的前科。

上月政府已欽點了三間公司進行高危群組及地區的檢測，分別是兩間中資(華昇及中龍檢測)及一間港資(Prenetics)，兩間中資公司已被揭有多種問題。如今林鄭在全民檢測中更變本加厲，三間全是中資公司，華大基因(旗下華昇)再次被欽點，另加上金域和凱普，有公司董事更是中共黨委。在沒有香港化驗所的選擇下，市民更抗拒進行檢測。

【港版健康碼的問題】

近日有建制派及飲食業人士提倡健康碼，容許檢測呈陰性可在晚間堂食，這是萬萬不可。健康碼在大陸是監控工具，追蹤不同市民到過的場所，我們亦擔心林鄭政府會借健康碼限制市民出行及自由。專家亦早已表示當中有極大漏洞，檢測只是可證明當刻沒有病毒，但若因此鬆懈，在各場所感染的風險反而大增，無助抗疫。

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最後，我們中西區區議會正積極收集所有居民的意見，請填寫並廣傳此問卷。

（中山火眼實驗室—民主派繼續意見收集 link）https://forms.gle/SGTHDfJwrYxGvzko9

我們重申，防疫必須由源頭做起，香港政府防疫不力導致大規模爆發和人心惶惶，林鄭月娥責無旁貸。

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【立場：區議員抗議政府邀私家醫生助全民檢測　斥健康碼監控市民　遭發限聚令告票】
https://bit.ly/3h1d0BZ

【高登討論區：譚凱邦、黃永志、任啟邦及范國威到中山紀念公園體育館抗議中資化驗所採用內地採集樣本方式而非香港慣用方法。】
https://bit.ly/310M3c3

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