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雖然結婚之後都住在新店，但是娘家樹林的美食還是要不定期的回去巡一巡才可以，這次跟姊姊出門搜尋早餐就看到了這攤開張不久的飯糰【沅味巷口飯糰 樹林前站店】，日式風格的攤車設計得很可愛，走近看是一位漂亮的老闆，這怎麼能不把所有飯糰都點一輪吃吃看呢！

菜單上有一些口味可以調整成素食，爸爸是素食者，媽媽也吃早齋，常常為了要買齊全家要吃的早餐都要跑兩家店，而且好吃的素食也不容易找

我平常也很喜歡吃香腸雞肉便當，這兩個主菜雙拼在「懷舊招牌雙拼飯糰」裡就變成握當便了

「懷舊鐵路雞腿飯糰」雞腿肉滷得很入味，又不會乾柴，雞腿肉和糯米飯一起口中的時候有不同層次的嚼感很特別

「泰泰打拋辣飯糰」採用台灣溫體豬肉，以肥瘦8:2的黃金比例來製作。每次遇到打拋豬我就會多吃一碗飯，包在飯糰裡當然也是完全沒問題的啦！

這次點的所有口味我最喜歡「車城金沙特製飯糰」，超愛吃飯糰裡的油條，這道對我來說就是以油條為主菜的口味啦！鹹蛋以外又淋上金沙醬讓風味更多層次

「韓式泡茶燒肉飯糰」泡菜和燒肉都有特別處理過很容易咬斷也很容易咀嚼，泡菜不會太鹹也不會辣，味道很剛好

「香腸金沙飯糰」香腸已經很香了，再淋上金沙醬的鹹甜，非常加分

「半鹹甜飯糰」是我第一次吃花生糖粉和肉燥同時存在的飯糰，有迸出新滋味的感覺

「燒肉滷蛋飯糰」雖然是傳統口味，但是燒肉處理方式跟平常跟到的不太一樣，很嫩又多汁

一陣子沒有在早餐時段去樹林車站附近巡邏了，今天發現這家【沅味巷口飯糰 樹林前站店】覺得很值得推薦，價位從30元到60元，想吃簡單口味懷舊一下或是想吃創意飯糰料理都有得選，還可以加料變成客製豪華版，飲料豆漿和紅茶也很好喝，就成為我往後回樹林的早餐首選了

我的文章：https://hanging.ja-anything.com/?p=29650

【沅味巷口飯糰 樹林前站店】
地址：新北市樹林區博愛一街40號(7-11旁邊)
電話：0986 601 708
營業時間：一-日 06:00–12:30
FB：https://www.facebook.com/104672924999593/
菜單：https://www.facebook.com/pg/104672924999593/menu/

#復古式快餐車 #傳統早餐 #古早味 #台灣米 #台灣豬 #傳承 #真材實料 #多種口味 #手作飯糰 #巷口飯糰好吃嗎 #巷口飯糰評價 #連鎖飯糰 #南部起家

《信報》專欄

「May Chow和她的快樂天堂」

May Chow是2017年「亞洲最佳女主廚」，憑著一手創辦的中式漢堡「Little Bao」（小包包）揚名海外。記得那年宣布她得獎，我從CNN的報導，看到Little Bao的隊伍從史丹頓街排到轉個彎的鴨巴甸街街尾去，十分誇張，但也心裡自豪香港出了一個這樣風靡中外食客的廚師。去年，她帶著小包包出征，在洛杉磯辦pop up，當地朋友聞風而至，沒想到也排隊排了一個小時，魅力無遠佛屆。

真正認識May Chow的人都會喜歡她，她聰敏、開朗、健談、視野闊、有見地、不計較、做事積極有魄力，每次相處，都會被她的談話感染和啟發。我常說，她是當之無愧的年輕人偶像。

有一次，May為了讓祖籍客家的泰國新生代名廚Chef Ton體驗何謂香港的客家菜，安排了帶他到山長水遠的粉嶺新漢記吃一頓，令Chef Ton大開眼界，對於香港美食的認識添了深度，不再停留在點心、燒臘、雲吞麵……的層面上。雖然May的成長過程有一部分時間在國外：她和家人住過多倫多，後來她負笈波斯頓大學讀酒店管理畢業，但骨子裡她有很深的香港情意結，並且鐘愛這個城市，這裡許多事物，均成為她順手拈來的靈感。曾經有一度，她竟然動了一樂燒鵝的念頭，想要借他們的餐室發揚香港文化——結果她向老友鬼鬼的老闆娘朱太說出全盤計畫時，朱太攬住她膊頭說：「阿May，大家朋友就無謂傾呢啲！如果妳想賣燒鵝，沒問題，我燒10隻送去妳鋪頭俾妳！總之妳唔好來搞我。」May回答說：「我唔係要賣燒鵝，我係想發揚香港文化啊！燒鵝只是一個方法。」朱太當然睬你都傻。我聽她吃閉門羹的經驗，聽得笑彎了腰，但心裡佩服她獨有的一股傻勁，是現實社會少有。或許，正正是她的傻勁，令她成為一個difference maker，能夠在年紀輕輕就成就自己。

Little Bao以外，May Chow有一家餐廳，叫做Happy Paradise（下稱HP），中文可以直接叫做快樂天堂！這裡的菜單，難以定位其菜系，籠統地稱為「Chinese fusion」，其實對她的創意思維、強烈的個人風格以及吃過人人都讚好的菜式很不公平。說是新派中菜，又無法凸顯整個概念有趣好玩的一面。HP集合了高級快餐（May 的強項）、茶餐廳、酒吧等元素於一身，播八、九十年代的流行舞曲，有種型格、享樂、通俗的調調，好像Andy Warhol開啟的pop art，不惺惺作態，讓通俗商品如可樂、金寶湯成為藝術品，在懷抱日常裡實踐自我，而所謂的個人風格，不需要高深莫測。於我而言，HP就是餐飲界的pop art，有種獨一無二的通俗藝術感、流行趣味，定位相當獨特，在華人社會不易被理解，我常說，這家店要是開在紐約、倫敦，可能已經在國際餐飲圈被捧上天了！

圖解：
1. 已故知名美食家波登是May的擁躉，他自殺前才剛播出了在餐廳拍攝的那一集節目，令May對他的離世分外傷感。
2. May曾兩度邀請著名的倫敦變裝皇后Virgin Xtravaganzah來餐廳做秀，晚餐+雞尾酒+表演的概念深受食客歡迎。
(圖片：May Chow提供)

#maychow
#asiasbestfemalechef
#littlebao
#happyparadise
#andywarhol
#popart

【五星主廚快餐車】古巴三明治! 高雄來的外籍主廚，六日會在國華街2段164號(友愛街與尊王路間)現做販售，昨天排好長的人龍…

五星主廚快餐車~古巴三明治!!!!
高雄過來的外籍主廚..只來台南開賣六日而已
這六日3/14星期六 3/15星期日
這2天台南攤位限定版～
古巴三明治$120
3/14在加碼限定款；辣味傑克起士雞肉$70
在台南國華街2段164號門口
當天還有販售
原味50
火腿60
培根65
屋皮派35
手工餅乾20
奶油吐司磚12
蝦餅小68大100
乖乖胡椒汽水35
熱奶油磅蛋糕35
還有訂貨的要記得過來取貨喔

古巴三明治
內容物有
超多的肉和一堆起士
加上酸黃瓜
吃起來口感很豐富
但這道三明治對臺灣人來說會偏太鹹
但，來找我們了，不就是要吃道地的古巴三明治嗎
所以外國主廚一樣堅持要原汁原味的呈現出古巴三明治的

古巴三明治口感
推出限量版古巴三明治一份120元..
這三明治是屬於重口味的
裡面有脆皮吐司.蜂蜜雞肉片.美國大火腿片.
雙色起四四大片.美國酸黃瓜跟黃芥茉醬.
這道三明治為了維持道地古巴三明治的口感
本身對台灣人來說會偏鹹.因為肉片有鹹味了
加上放了4片起士.還有酸黃瓜片..
酸黃瓜對台灣人來說比較陌生一點.
有的人可能就會覺得怎麼那麼酸..
霸特...主廚還是要真實呈現道地古巴三明治的原味..
可以接受的人在點購喔...
不要點了後又來跟我們客訴說怎麼那麼鹹.
吃不習慣啦..難吃啦.什麼有的沒有的
如果覺得太鹹，建議
搭配怪怪胡椒汽水..很對味喔...
自己本身不太能夠接受新奇事物的話就麻煩別點這到喔
3/7.3/8一點開賣到賣完而已
地點：台南國華街2段164號
綠店異國風服飾的門口

么瘦哩.....
主廚今天做的古巴三明治
怎麼那麼好吃ㄚ.......
天拉.....超級濃郁的爆漿起司
加上一大堆肉片..
有美國大片火腿..還有蜂蜜雞肉片
一層肉一層起士..在一層肉再 一層起士
光肉片就放了比手掌大四片
雙乳酪起士放了3大片
咬下去還有酸酸脆脆的酸黃瓜
搭配濃郁起士剛好有清爽的感覺
吃了全身起雞皮疙瘩..好幸福阿
感覺我人到了主廚快餐車的現場了
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以後的每個六日我們都會在綠店的門口設攤位搂
感謝綠店異國風服飾把門口的位置讓給我們

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高雄餐廳店內因為菜單品項已經太多
所以無法在餐廳內用提供這道餐點
但是開放訂購古巴三明治的半成品喔
只要買回家..平底鍋開小火.什麼油都不用加
然後把古巴三明治丟上去'雙面煎到焦脆
確定裡面起司有融化就表示好了喔..
這店內沒有現貨..只接受預定喔....
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樂樂將異國風味料理
營業時間：平常日11-2 5-10點
(2-5點休息.有人留守.可以接外帶)
假日11-10點整天營業
所有店內相關訊息資訊
請加FB粉絲團：
(樂樂將異國風味料理 lulu john pizza)
httpsa//www.facebook.com/lulujohn201…//www.facebook.com/lulujohn2012

07-3130090
高雄市三民區博仁1號
靠近博愛路與十全路口
R12後驛站2號出口往高雄火車站方向過來5分鐘內可達
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來店用餐手機打卡送加拿大手做餅乾一片
與天使翅膀拍照上傳FB送美國進口棒棒糖一隻
每隻手機都可以玩一次.....
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TVBS電視專訪
真的堅持～才能做出好吃及安心的餐點出來
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